Sadece 3 Malzemeli Kurabiye Tarifi

 

Sadece 3 Malzemeli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta akı
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı toz şeker

Süslemek için:

• 1 paket bitter çikolata

Sadece 3 Malzemeli Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yumurta akları bir çimtik tuz ile çırpılır.
2. Şeker ilave edilip tekrar çırpılır.
3. Hindistan cevizinide ekleyip karıştırın.
4. Dondurma kaşığı ile fırın kağıdı serilmiş tepsiye top top yerleştirip 170 derecede 20-25 dakika pişirin.
5. Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ya alt kısmını batırıp üzerinede çikolata şeritleri çekilip dolapta çikolatalar donana kadar bekletilir. Afiyet olsun .

Kolay Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

 

Kolay Acıbadem Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy m beden yumurta akı
• 300 gram fındık veya badem
• 1 su bardağından iki parmak eksik tozşeker

Kolay Acıbadem Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

1. Fındık veya bademi rondodan ince bir şekilde çekelim.
2. Yumurta akı ve tozşekeri kabımıza alalım mikserle katı kıvam alana kadar çırpalım daha sonra ince çekilmiş fındığı yavaş yavaş ilave ederek karıştıralım.
3. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye kaşık yardımıyla dağıtmadan top top ceviz büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye aralıklı dizelim.
4. İsterseniz elinizle de şekil verebilirsiniz kesinlikle elinizle bastırmayın kurabiye pişerken yayılıyor.
5. Şekil verdikten sonra 180 derece ısıtılmış fırında 12 dakika kadar pişirelim kesinlikle daha fazla pişirmeyin sert olabilir sakız gibi kıvam almasını istiyorsanız çok pişirmeyelim.
6. Piştikten sonra fırından çıkaralım ilk önce sıcakken yumuşak oluyor soğuduktan sonra biraz sertleşecektir.

Ev Yoğurdu Yapımı (Harika Lezzet)(Püf Noktaları İle) Tarifi

 

Ev Yoğurdu Yapımı (Harika Lezzet)(Püf Noktaları İle) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 litre süt
• 3 tatlı kaşığı yoğurt (ben probiyotik yoğurt ile yapıyorum)
• Bir çimdik şeker

Ev Yoğurdu Yapımı (Harika Lezzet)(Püf Noktaları İle) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sütü çelik tencereye koyup orta ateşte kaynayana kadar pişirelim, kabarmaya başlayınca kepçeyle havalandırarak karıştıralım ve ocağın altını kısalım.
2. Sütün üçte biri yani yaklaşık bir parmak azalana kadar bu şekilde karıştırarak pişirmeye devam edelim.
3. Daha sonra ocaktan alıp ılımaya bırakalım. Serçe parmağımızı sütün içine sokup, içimizden 7 saniye sayalım, eğer parmağınız o ana kadar dayanıyorsa sütümüzü mayalayabiliriz.
4. Sütümüzü yoğurt mayalayacağımız kaba alıp üzerine bir çimdik şeker atıyoruz.
5. Bir kaseye 3 tatlı kaşığı yoğurdumuzu alıp iyice çırpalım ve üzerine sütümüzden 2-3 kaşık alıp karıştıralım.
6. Mayamızı sütün içerisine bir kenardan yavaş yavaş dökerek sütümüzü bir güzel karıştıralım ki her yanı mayalansın.
7. Daha üzerine kabın üzerine havlu kağıt koyup kapağını kapatıp bir battaniyenin içine koyup iyice her tarafını saralım ve böyle 5 saat bekleyelim.
8. 5 saat sonra battaniyeden çıkarıp kapağını hiç açmadan ve sallamadan buzdolabına kaldıralım ve yaklaşık bir gün boyunca kapağını açmamaya özen gösterelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun .

Mayasız Nefis 5 Dk Poğaçası (Favoriniz Olacak) Tarifi

 

Mayasız Nefis 5 Dk Poğaçası (Favoriniz Olacak)  Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta+1 yumurta beyazı
• 4 su bardağı un
• 2 kabartma tozu

İçi için;

• 1 tabak peynir

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörekotu
• Susam

Mayasız Nefis 5 Dk Poğaçası (Favoriniz Olacak) Tarifi Yapılışı

1. Hamur için gerekli bütün malzemeler karıştırılır ve yoğurulur.
2. Yumuşak bir hamur elde edilerek istenilen büyüklükte parçalar alınır ve yuvarlanarak açılıp içine peynir bırakılır ve yuvarlanır.
3. Tepsiye alınan poğaçaların üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımı sürülür.
4. Üzerine tercihe bağlı susam ve çörek otu serpilir.
5. Isıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

Deneyen herkese afiyet olsun .

Velibah Tarifi

 

Velibah Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Kuru instant maya
• Aldığı kadar un

İç harcı için :

• 5 orta boy haşlanmış patates
• 1 orta boy soğan
• Zeytinyağı
• Salça
• Reyhan
• Tuz

Velibah Tarifi Yapılışı

1. Süt ,su ,şeker ve tuz karıştırılır, sonrada yavaş yavaş unla mayası eklenir.
2. Yumuşacık bir hamur yoğurulur.
3. Ağzı kapalı dinlenmeye bırakılır.
4. Soğanlar küp doğranıp yağda kavrulur salçası reyhanı eklenir.
5. Tuzlanmış haşlanmış patatesle sos karıştırılır. Harcımızda hazır .
6. Dinlenmiş hamurdan bezeler yapılır.
7. Her beze avucunuzun içinde az açılıp içine patates koyulur sonra tekrar yumak yapılır.
8. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra 10 dk kadar dinlenmiş hamurlar açılıp tavada pişirilir.
9. Pişen velibahımız tereyağ yada margarinle yağlanır. Afiyet olsun .

Kurutulmuş Taze Fasulye Tarifi (İnanılmaz Lezzet)

 

Kurutulmuş Taze Fasulye Tarifi (İnanılmaz Lezzet) İçin Malzemeler

• 1 büyük kase kurutulmuş fasulye
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 5 adet kuru domates
• Yeteri miktarda tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su

Kurutulmuş Taze Fasulye Tarifi (İnanılmaz Lezzet) Yapılışı

1. Kurutulmuş fasulyeleri bize bir güzel haşladıktan sonra bir süzgeç yardımıyla suyunu süzelim.
2. Tencereye zeytinyağı, soğan, domates salçası, biber salçası ekleyip soğanın kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Daha sonra suyu süzülmüş taze fasulyelerimizi ekleyelim ve tenceremizin kapağını kapatalım.
4. En sonunda kuru domateslerimizi de ekleyelim güzelce karıştırdıktan sonra tenceremizin kapağını kapatalım.
5. Yarım çay bardağı suyumuzu ekleyip suyunu güzelce çekene kadar ağzımı açmadan pişirelim.
6. Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Şimdiden  afiyet olsun .

Elmalı Fındık Reçeli Tarifi

 

Elmalı Fındık Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bardak fındık
• 2 bardak su
• 2 bardak şeker
• 1 küçük elma
• Yarım ayva (ben bu kez koymadım)
• 1 limon kabuğu rendesi (yada 1 paket vanilya)
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım limon suyu

Elmalı Fındık Reçeli Tarifi Yapılışı

1. İlk önce fındıkları 200 derecede fırına verin, kabukları pişince kolay soyuluyor.
2. Bu sırada şerbeti pişirelim.Şeker, su bir tencerede kaynasın, içine 10 dk sonrasında sırayla tarçın, limon suyu, elma rendesini ilave ederek karıştırın.
3. Bu sırada fırında 20-25 dk. Kavrulmuş fındıkları sıcakken kabukları soyulmuş şekilde rondodan çekip, şerbetin içine ilave ediyoruz.
4. (fırından çıkınca tahta kaşıkla karıştırın daha kolay soyuluyor elleriniz yanmasın).
5. Bu şekilde 20-25 dk kaynatın, sıcakken küçük kavanozlarınıza koyun ve sıkıca kapağını kapatın ve reçeliniz hazır.

Fındık ezmesi değil, meyvemsi kıtır kıtır bir tatlı.

Afiyet bal şifa olsun .

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi

 

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 orta boy patates
• 1.5 su bardağı pilavlık esmer bulgur
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• Yeşil sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 er tatlı kaşığı kimyon ,karabiber, pul biber ve tuz

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Soyulmuş patates lerimizi 4 böldüm ve tencere koydum.
2. İçine hafif üzerine geçecek kadar su koydum ve haşlanmaya bıraktık .
3. 1, 5 su bardağı bulguru bi tepsiye döktüm .
4. Üzerine patatesin suyundan 1, 5 bardak döktüm.
5. Patatesleri ezdim içinde ve şişmesi için beklettim .
6. İnce doğranmış soğanı ve yeşil sarımsağı bi tavaya koydum, içine zeytin yağı döktüm soğanlar hafif ölümce içine domatese ve biber salçası ekledim.
7. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurdum ve patates bulgur karışımının üzerine döktüm, 1. 2 dk beklettim.
8. Baharatları attım yoğurmaya başladım .
9. 3- 4 dk son olarak yeşil soğan, maydanoz ve nar ekşisini döktüm biraz daha yoğurdum.
10. Sıkarak şekil verdim yapacaklara şimdiden afiyet olsun .

Hindistan Cevizli Üzümlü Ağızda Dağılan Susamlı Kurabiye Tarifi

 

Hindistan Cevizli Üzümlü Ağızda Dağılan Susamlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı (beyazı üzeri için ayrılacak)
• Kabartma tozu vanilya
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• Aldığı kadar un ele yapışmayan hamur olacak

Üzeri için ;

• Ayırdığımız yumurta beyazı ve kavrulmuş susam

Hindistan Cevizli Üzümlü Ağızda Dağılan Susamlı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Yumurta sarısı, sıvı yağ ve şeker iyice çırpılır.
2. Diğer malzemeler eklenerek yumuşak ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
3. İstediğimiz şekli verip önce yumurta beyazına sonra susama bulayıp 160 derece fırında kontrollü pişiriyoruz kızarınca tamamdır.

Afiyet olsun.

Çikolatalı Portakallı Kurabiye Tarifi

 

Çikolatalı Portakallı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 2.5-3 su bardağı un

Çikolatalı Portakallı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Oda sıcaklığında margarinle un hariç diğer tüm malzemeler karıştırılır.
2. Son olarak yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan hafif ıslak bir hamur elde edilir.
3. İster elle isterseniz dondurma kaşığı ile şekil verip yagili kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 18 dk pişirilir.
5. Fırından ilk çıktıktan sonra biraz bekletip servis tabağına alınır.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Nefis Kıbrıs Köftesi Tarifi

 

Nefis Kıbrıs Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 kilo patates
• 350 gr çift çekim kıyma (benim tek çekimdi)
• 1 adet kuru soğan( küçükse 2 adet)
• 1 dis sarımsak
• 2 büyük dilim tost ekmeği (1 su bardağı dolusu oluyor .)
• 1 yumurta
• Tuz, kimyon, kuru nane, karabiber

Nefis Kıbrıs Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri soyalım yıkayalım ve rendenin ince tarafı ile rendeleyelim.
2. Patateslerin suyunu iyice sıkalım.
3. Soğan ve sarımsağı da ince tarafı ile rendeleyelim.
4. Ekmekleri rondoda ufalıyalım.
5. Önce etimize patates hariç malzemeleri ilave edip yoğuralım.
6. Daha sonra patatesleri ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
7. Güzelce yoğurduktan sonra elimizle uzunlamasına şeklini verelim.
8. Oldukça yumuşak bir kıvamı var.
9. Bolca yağ alalım tavamıza ve yağımızı kızdıralım.
10. Köfteleri hiç zedelemeden kızardıkça bir tarafı yavaş hareketler ile çevirerek kızartalım.
    Âfiyet olsun.

Mercimekli Köfte Tarifi

 

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kimyon, tuz, pulbiber (istediğiniz miktarda)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Maydonoz
• Yeşil soğan

Mercimekli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp 2, 5 su bardağı suda, orta ateşte pişirelim.
2. Suyunun iyice çekmemesi için arada karıştırarak kontrol edelim.
3. Başka tencerede soğan, salça ve baharatı kavuralım.
4. Haşlanan mercimeğe köftelik bulguru da ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
5. Bulgur ve mercimek biraz demlendikten sonra sıcak olan kavrulmuş soğanı ekleyip güzelce yoğuralım.
6. Yeşilliklerle birlikte sıvı yağı da ekleyerek tekrar kısa süre yoğuralım.
7. Fotoğraftaki gibi şekil verdikten sonra mercimek köftesini sunuma hazırlayalım.
8. Yanında marul ve ayranla birlikte servis edilmesini tavsiye ederim.

Un Kurabiyesi Tarifi

 

Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Un Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeleri kabınıza koyun ve yoğurun.
2. Kulak memesi şeklinde olana kadar yoğurmaya devam edin.
3. Kıvamı oldu ise yağlanmamış tepsiye şekil vererek dizin.
4. Isıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişirin. Çok kızarmadan alın.
5. Soğutun ve isteğe göre üzerine pudra şekeri serpin.

Un kurabiyeniz hazır. Afiyet olsun .