Patatesli Yumurta Tarifi

 

Patatesli Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Patatesli Yumurta Tarifi Yapılışı

1. Küp küp doğranmış patatesleri kızgın yağda kızartıyoruz.
2. Ardından yumurtalarımızı bir kapta güzelce çırpıp baharatlarımızı ekliyoruz.
3. Kızaran patateslere yumurtamızı döküp arkalı önlü pişirip afiyetle yiyoruz.

Lokumlu Kurabiye Tarifi

 

Lokumlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un
• Güllü lokum

Lokumlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Küçük bir parça koparıp yuvarlıyoruz.
3. Yuvarladığımız hamurun ortasını çukurlaştırıyoruz.
4. Lokumumuzu koyup ağzını kapatıyoruz. (ben lokumları ikiye bölüp koydum)
5. Tekrar yuvarlayıp şekil verdikten sonra tepsiye diziyoruz.
6. 180 derecede pişiriyoruz.
7. Fırında çok bekletmeyelim beyaz kalsın. Herkese afiyet olsun.

Fırında Kırmızı Lahana Tarifi

 

Fırında Kırmızı Lahana Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kırmızı lahana
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1’er çay kaşığı (nane, kekik, pulbiber)

Sos (haydari);

• 50 gram süzme peynir
• 200 gram yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı nane

Fırında Kırmızı Lahana Tarifi Yapılışı

1. Kırmızı lahana yuvarlak şekilde doğranır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
2. Kasede yağ ve baharatlar karıştırılır, lahanaların üzerine sürülür.
3. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirilir.
4. Sos için peynir ve yoğurt karıştırılır, cezvede yağ ve nane yakılır peynirli yoğurt karışımına eklemle ve hazır. Birleştirip yiyebilirsiniz.

~afiyet olsun!.

Fırın Sütlaç Tarifi

 

Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı su

Fırın Sütlaç Tarifi Yapılışı

1. Süt ve şekeri tencereye alalım. Çırpma teli ile şeker eriyinceye kadar karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
2. Yıkadığımız pirinçi ayrı bir tencerede 2 su bardağı su ile suyunu çekene kadar haşlayalım.
3. Toz şeker eridiğinde süte şekerli vanilini ekleyelim.
4. Haşlanan pirinçi süzelim ve kaynayan süte ilave edelim.
5. Ayrı bir kapta nişasta, yumurta sarısı ve 1 bardak suyu pürüzsüz olana kadar çırpalım.
6. Hazırladığımız bu karışımı azar azar sütlaç karışımına ilave edelim.
7. Kıvam alan sütlaç karışımını eşit bir şekilde güveç kaplarına boşaltalım.
8. Fırın kabına yarısına kadar su ekleyelim ve önceden ısıtılmış 200°fırının en üst
9. bölmesinde ortalama 15 dk güzelce üzeri kızarana kadar pişirelim.

Kazandibi Tarifi

 

Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler

• 6 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2, 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Kazandibi Tarifi Yapılışı

1. Tencereye sütü, şekeri, nişastayı ve unu alıyoruz ve karıştırıyoruz.Bir muhallebi elde ediyoruz.
2. En son tereyağını ve vanilyayı ekleyerek 5 dakika kadar daha pişiriyoruz.
3. Alüminyum tepsiye bolca tereyağı sürüyoruz.
4. Tepsiye 3 yemek kaşığı kadar şeker döküyoruz.
5. Her yeri eşit olmasına özen gösterin.
6. Pişmiş muhallebiyi tepsiye döküyoruz.
7. Orta ateşte sürekli çevirerek muhallebiyi pişiriyoruz.
8. 25-30 dakika kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
9. Dibi tutan muhallebinin kokusu hemen çıkar o zaman hemen ocaktan almalıyız.
10. Soğumaya bırakmalıyız.
11. Soğuduktan 2 saat sonra da buzdolabında bekletiyoruz.

Afiyet olsun .

Yulaflı Hurmalı Toplar Tarifi

 

Yulaflı Hurmalı Toplar Tarifi İçin Malzemeler

• 8-10 adet hurma
• 1 küçük kase ceviz içi
• 6-7 yemek kaşığı yulaf
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 portakal kabuğu rendesi
• Yarım çay bardağı portakal suyu

Yulaflı Hurmalı Toplar Tarifi Yapılışı

1. Hepsini blenderdan geçirin.
2. İçine portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ilave edin, yuvarlayın.
3. Biraz buzdolabında dinlendirin.

İşte bu kadar basit. Kahvenin yanına efsane güzel bir fit tarif. Afiyet olsun.

Not:hurma yerine kuru kayısı da kullanılabilir.

Kaşarlı Mısır Unlu Mücver Tarifi

 

Kaşarlı Mısır Unlu Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 tutam maydanoz
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı mısır unu
• Yarım çay bardağı su
• Pulbiber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Kaşarlı Mısır Unlu Mücver Tarifi Yapılışı

1. Kabak, havuç ve patatesi rendeleyelim.
2. Bir kap içerisine 2 yumurtayı alalım ve çırpalım.
3. Üzerine kabak, havuç, patates, kaşarı ve baharatları koyarak kaşıkla karıştıralım.
4. Unu ekleyelim kıvamı biraz cıvık olacak bu yüzden suyu kıvama göre ekleyelim.
5. Yağı tavaya alalım.
6. Kaşık yardımıyla karışımı tavaya dökelim ve alt üst kızaracak şekilde pişirelim.

Afiyet olsun.

Patatesli Sebzeli Kek Tarifi

 

Patatesli Sebzeli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil soğan
• 1 adet havuç
• 3 yumurta
• 1 kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Pulbiber
• Alabildiği kadar un(kek hamuru akışkanlığında olacak 1 su bardağı kadar)

Patatesli Sebzeli Kek Tarifi Yapılışı

1. 3 yumurta kaba alıp çırpıyoruz.
2. İçine rendelenmiş havuç ,doğranmış yeşil soğan ve soğanı ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3. Ardından küp küp doğradığımız patatesleri ekliyoruz.
4. En son olarak unumuzu ekleyip yağladığımız tepsiye aktarıyoruz.
5. Üzerine isteğe bağlı susam koyuyoruz.
6. 170 derece fırında pişiriyoruz. Herkese afiyet olsun.

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

 

Kadayıflı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kuru kadayıf (yaş kadayıfı dondurup kırarak da kullanılabilir)
• 1 bardak şeker
• 1 bardak margarin ve sıvı yağ karışımı
• 1 bardak iri çekilmiş ceviz

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 bardak un
• 1 kaşık nişasta
• 1 bardak şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 bardak süt

Kadayıflı Muhallebi Tarifi Yapılışı

1. Ufaladığımız kadayıf, şeker ve ceviz yağda kızarana kadar kavrulur.
2. Süt, un, nişasta, şeker muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir ve vanilya eklenip karıştırılıp soğumaya bırakılır.
3. Krem şanti ve süt çırpılarak hazırlanır.
4. Soğuyan muhallebiye eklenerek çırpılır.
5. Büyük dikdörtgen borcama kavrulan kadayıfın yarısı dökülür ve düzeltilir.
6. Muhallebinin tamamı dökülüp üzerine kalan kadayıflı harç kaşıkla dağıtılarak dökülür.
7. Son olarak buz dolabına kaldırılır ve soğuk olarak servis edilir.

Afiyet olsun.

Maya Yok, Kabartma Tozu Yok, Sadece Un Ve Kaynar Su İle Balon Pişi Tarifi

 

Maya Yok, Kabartma Tozu Yok, Sadece Un Ve Kaynar Su İle Balon Pişi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kaynar su ( bardak 200ml)
• 2.5 su bardağı un (200 ml bardak)
• 1 çay kaşığı tepeleme tuz
• 1 çay kaşığı tepeleme toz şeker

Kızartmak için;

• 2.5 su bardağı ayçiçek yağı
• Not bol yağda kızartmalısınız, yoksa kabarmaz

Maya Yok, Kabartma Tozu Yok, Sadece Un Ve Kaynar Su İle Balon Pişi Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına, suyu, şekeri, tuzu alalım ve eriyinceye kadar karıştıralım.
2. Unu azar azar ilave edelim.
3. Ele yapışmayan orta sertlikte bur hamur elde edelim.
4. Hamurun kıvamı kullanılan unun yapısı ile farklılık gösterebilir.
5. İyice özleşen hamuru 9 eşit parçaya ayıralım ve yuvarlak bezeler yapalım.
6. Bezelerin üzerine çok az un serperek küçük pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
7. Kızartmak için yağı tavaya alıp iyice kızdıralım.
8. İlk hamuru tavaya alalım ve kaşıkla hızlıca çevirelim.
9. Kabarmaya başlayınca üzerine kızgın yağdan atalım, bu aşamada dikkat edelim elimize yağ sıçramasın.
10. Her iki yüzünü de nar gibi kızartılım.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun.

Meyveli Rulo Pasta Tarifi

 

Meyveli Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta
• 1 buçuk çay bardağı tozşeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

Meyveler;

• Kivi
• Muz
• Damla çikolata

Üzeri için;

• 1 çay bardağı soğuk süt
• 1 paket toz şanti

Süslemek için;

• Meyveler Vs

Meyveli Rulo Pasta Tarifi Yapılışı

1. Pandispanya için yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpıyoruz .
2. Ardından unu ,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip biraz çırptıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayarak düzleyip 190 derecelik fırında 10- 12 dakika pişiriyoruz.
3. Muhallebi için ;tencereye margarin ve vanilya hariç diğer malzemeleri alıp durmadan karıştırarak koyulaşana kadar pişirip, altını kapatıp margarin ve vanilya ekleyip karıştıralım .
4. Fırından çıkan pandispanya bir iki dakika dinlendikten sonra boş olarak bir saralım ve tekrar geri açalım ki o kıvraklığı alsın .
5. Zaten pandispanya o kadar güzel yumuşacık oluyor kolayca rulo şeklini alacaktır.
6. Muhallebili her yerine seriyoruz.
7. Doğradığımız meyveleri ve damla çikolata serpip tekrar rulo şeklinde sarıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz ,soğuması için bekliyoruz iyice soğuması gerekli yoksa krem şanti eriyecektir.
8. 1 çay bardağı soğuk sütle bir paket krem şantiyi iyice köpürterek pastamızı kaplıyoruz.
9. Son olarak meyvelerle süsleyip biraz bekledikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun .

Tambuğday Unlu Fit Poğaça Tarifi

 

Tambuğday Unlu Fit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta(1 tanesinin sarısı ayrılacak üzeri için)
• 1 çay bardağı yarım yağlı süt
• 1 çay bardağı ev yoğurdu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı yulaf unu
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım demet dereotu ince kıyılmış
• Yarım demet maydanoz ince kıyılmış
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar tam buğday unu (kontrollü bir şekilde ekleyin 1.5 su bardağı kadar kullandım )

İçi için;

• Ligt kaşar veya yarım yağlı beyaz peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı(ayırdığımız)
• Çörekotu

Tambuğday Unlu Fit Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Bütün malzemeleri güzel bir şekilde yoğuruyoruz.
2. Elimize hafif yapışacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. İstediğiniz şekil verip içine peynirimizi koyup kapatıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
4. Son olarak üstüne yumurta sarısı ve çörek otunu atıyoruz.
5. Son olarak 180°c fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun .

Tereyağ Yapımı (Kalan Ayranla Da Çökelek) Tarifi

 

Tereyağ Yapımı (Kalan Ayranla Da Çökelek) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 saklama kabı yoğurt kaymağı
• 1 tencere yoğurt ( 5 kilo )
• 4 litre su
• 1 leğen su ( hazırda bekletilmiş soğuk su )

Tereyağ Yapımı (Kalan Ayranla Da Çökelek) Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tereyağ makinesine kaymağımızı koyuyoruz ,daha önce mayaladığımız yoğurdu ekliyoruz .
2. Daha sonra suyumuzu ekliyoruz ve makinamızı çalıştırıyoruz .
3. Koyduğumuz yoğurt ve kaymak pütür pütür olana kadar makinamızı çalıştırıyoruz.
4. Sonra hazırda bekleyen suya suyun yüzeyine çıkmış olan tereyağmızı soğuk suyun içine atıyoruz .
5. Soğuk suda yıkıyoruz .Ayranı gidene kadar.
6. Sonra şekil veriyoruz ihtiyacınız kadarını bırakıp kalanını buzluğa atabilirsiniz.
7. Gelelim çökelek tarifine makinamızda kalan ayranı kesinlikle atmıyoruz .
8. Büyükçe bir tencereye ayranımızı döküyoruz.
9. Ayran bozuluncaya kadar kaynatıyoruz .
10. Bozulduktan sonra büyük bir süzgeçe tülbent koyuyoruz .
11. Tülbenti kapatıp ağırlık koyuyoruz .
12. 5- 10 dakika suyun süzülmesini bekliyoruz.
13. Daha sonra dolaba koyabilirsiniz umarım tarifimi beğenirsiniz deneyecek olanlara afiyet olsun.