Tuzlu Ağızda Dağılan Çiçek Kurabiye Tarifi

 

Tuzlu Ağızda Dağılan Çiçek Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket teremyağ gurme
• 150 ml sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yumurta
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam

  Tuzlu Ağızda Dağılan Çiçek Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Oda sıcaklığında olan teremyağ ve diğer malzemeler bir bir eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
• Köfte yuvalar gibi küçük küçük parçalar birleştirilerek çiçek şekli verilir.
• Üzerine yumurta sarısı sürülerek ortasına susam serpilir.
• 150 derecede yaklaşık 25 -30 dakika kızarana kadar pişirilir. Yine bayatlamadan saklayabileceğiniz ağızda dağılan güzel bir kurabiye tarifi😊.

Pratik Pudingli Kek Tarifi

 

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket çikolatalı puding
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu

  Yapılışı

• 4 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri yaklaşık 5 dakika mayonez kıvamı alana dek çırpın.
• 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı zeytinyağı ekleyip çırpmaya devam edin.
• 2 su bardağı un, 1 paket çikolatalı puding, 1 paket kabartma tozu ekleyip metal olmayan bir karıştırıcı ile iyice karıştırıp yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Kürdan testi yapıp fırından çıkarıp soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

Tavuk Şişleri Tarifi

 

Tavuk Şişleri Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tavuk göğüs kısmı
• 100 ml maden suyu yani yarım şişe
• 1 yumurta
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Kırmızı toz biber
• Köri
• Kekik
• 1 su bardağı galeta unu

Kızartmak için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ

   Tavuk Şişleri Tarifi Yapılışı

• Öncelikle tavuklarımızı iri iri küp şeklinde doğrayalım.
• Derin bir kabımızın içine yumurtayı kıralım ve çırpalım.
• Yumurtamızın üzerine maden suyumuzu, sarımsağımızı, tuz ve baharatlarımızı da ekleyelim. Marine sosumuz hazır.
• Tavuklarımızı sosumuzun içine aktarıp güzelce karıştıralım.
• Üzerini streçleyip buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim. Böylelikle sosumuzun lezzeti tavuklarımıza daha iyi geçecektir.
• Dinlenmiş tavuklarımızı çıkaralım. Galeta unumuzu geniş bir tabağa dökelim.
• Tavuklarımızı çöp şişe dörder yada beşer şekilde geçirelim.
• Sonrada galeta ununa bulayıp kızgın yağda çevirerek pişirelim.

Nar gibi kızaran tavuk şişlerimiz hazırdır sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun ☺️.

Borcamda Tam 15 Kişilik Çilekli Hafif Pasta Tarifi

 

Borcamda Tam 15 Kişilik Çilekli Hafif Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı su

Kreması için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Çilek
• 1 paket çilek aromalı bitkisel jel
• 2,5 su bardağı kaynamış su

  Borcamda Tam 15 Kişilik Çilekli Hafif Pasta Tarifi Yapılışı

• Derince bir kaba yumurtayı alalım. Ardından  toz şekeri ekleyelim. Mikser yardımıyla yumurta ve şekeri beyazlaşıp koyulaşıncaya kadar çırpalım.
• Ardından su,  kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
• Uygun bir borcam kabını yağlayalım.
• Hazırladığımız kek hamurunu borcama dökelim ve eşit kalınlıkta olacak şekilde yayalım.
• Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
• Uygun bir tencereye  süt,toz şeker,  un ve  nişastayı ekleyelim. Krema haline gelene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
• Derin bir kaba alıp soğumaya bırakalım.
• Fırından aldığımız kekin üst katmanını soyalım.
• Oda sıcaklığına gelen kremaya vanilya, krem şanti ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Hazırladığımız kremayı kekin üzerine dökelim ve eşit boyutta yayalım.
• Ardından dilimler halinde kestiğimiz çilekleri pastanın üzerine dizelim.
• Hazırladığımız çilek aromalı bitkisel jeli pastamızın üzerine dökelim.
• 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim. Yaz akşamlarınızı süsleyecek bu renkli çilekli pastamız servise hazır. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Hafif ve Pratik İncir Dolması Tarifi

 

Hafif ve Pratik İncir Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 250g incir
• Sıcak su
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• Kaymak

  Hafif ve Pratik İncir Dolması Tarifi Yapılışı

• Kuru incirleri uygun bir kap içerisine alarak üzerine sıcak su ekleyerek incirler yumuşayana kadar 1 saat bekletelim.
• Ardından makas ile incirlerimizin sap kısımlarını keselim ve elimizle içini çukurlaştıralım.
• İri kıyılmış cevizden alalım ve incirlerin çukur kısımlarına dolduralım, daha sonra tenceremize yerleştirelim.
• İncir dolmamızın şerbeti için suyun içerisine şekeri alalım ve karıştıralım.
• Hazırladığımız şerbeti incirlerin üzerine gezdirelim.
• Zeytinyağını da ekleyip kapağını kapatarak kısık ateşte 15 dakika kadar pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda pişen incir dolmalarımızı servis tabağımıza alalım ve üzerine kaymak koyarak servis edelim. Afiyet olsun!

Fırında Dolma (Tüm Bildiğiniz Dolma Tariflerini Unutturacak) Tarifi

 

Fırında Dolma (Tüm Bildiğiniz Dolma Tariflerini Unutturacak) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg dolma biber
• 3 adet büyük kuru soğan
• 2 adet büyük patlıcan
• 2 adet büyük havuç
• 4 diş sarımsak
• 1.5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı domates sosu (yoksa 3 adet rendelenmiş domates)
• Pirinç (her dolma biber için 1 yemek kaşığı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze nane (yoksa 1 yemek kaşığı kuru nane)
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Üzeri için

• Margarin

  Fırında Dolma (Tüm Bildiğiniz Dolma Tariflerini Unutturacak) Tarifi Yapılışı

• İlk olarak dolma biberlerimi temizleyip yıkayarak bir kenara aldım.
• Daha sonra tavaya sıvı yağ ekleyip küp küp doğradığım soğanları 10 dakika kavurdum (tam kavrulmayacak).
• Üzerine rendelenmiş havuç, patlıcan ve minik doğramış sarımsak ekleyip kısık ateşte güzelce kavurdum.
• Kavrulan malzemelerin üzerine biber salçası ve domates sosunu ekleyip 5 dakika kaynattım.
• Daha sonra pirinç, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip birkaç dakika o şekilde pişirdim.
• Son olarak minik doğranmış maydanoz ve taze naneyi ekleyip ocaktan aldıktan sonra kapağını kapatıp 10-15 dakika dinlendirdim.
• İç harcı dolmaların içine doldurduktan sonra üzerini domatesle kapatıp tepsiye dizdim.
• Dolma biberlerin tamamını doldurduktan sonra üzerine birer çay kaşığı olacak şekilde sanayağ sürdüm.
• Daha sonra tepsiye 1 su bardağı su ekledim.
• Önceden ısıtılmış 180°c fırında 50-55 dakika pişirdim.Afiyet olsun>.

Klasik Kek (Yumuşacık) Tarifi

 

Klasik Kek (Yumuşacık) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

  Klasik Kek (Yumuşacık) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle yumurta ve şekeri 10 dk çırpalım.
• Sıvıyağ süt ekleyip karıştıralım.
• Unu ekleyelim.
• Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
• Kek harcını ikiye ayıralım.
• Bir kısmına kakao ekleyelim.
• Yağlanmış kek kalıbına sıra sıra harçları dökelim.
• 180 derecede 30 dk pişirelim.

Lezzeti Garanti Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi

 

Malzemeler

• 1 kg Banvit Piliç ızgara tava
• 1 kavanoz garnitür
• 1 adet soğan
• 1 kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tatlı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıcak su

Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzerine;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Yapılışı

• Piliç ızgara tava küçük küçük kuşbaşı olacak şekilde doğranır.
• Yapışmaz tavaya sıvı yağı eklenir, tavuklar ilave edilir. Suyunu salıp çekinceye kadar kavrulur.
• Ardından yemeklik doğranmış soğan, doğranmış kırmızı biber, domates salçası, biber salçası, sarımsak, baharatlar ve tuzu eklenip karıştırılır.
• Garnitür ve sıcak su ilave edilir, bir iki dakika daha kavrulur.
• Diğer taraftan beşamel sos için beşamel sosu için tencereye tereyağı alınır ve eritilir.
• Üzerine un eklenir ve yakmadan hafif kavrulur.
• Kavrulan unun üzerine süt yavaş yavaş eklenir, bir yandan da karıştırılır.
• Kaynayıp koyulaşan beşamel sos ocaktan alınır. Tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır.
• Fırın kabına önce pişirilen tavuklar alınır, üzerine beşamel sosu gezdirilir.
• Son olarak kaşar peyniri rendesi ile üzeri kaplanır.
• 190 derece fırında peynirler eriyip üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakılır.
• Fırından aldıktan sonra 15-20 dakika dinlendirilir ve dilimlenrek servis edilir. Afiyet olsun!

Şehriyeli Salma Pirinç Pilavı Tarifi

 

Şehriyeli Salma Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı şehriye (Arpa veya yıldız)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 50 gram tereyağ
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 4 buçuk su bardağı kaynamış sıcak su (Yarı yarıya tavuk suyu veya 2 adet tavuk bulyon olabilir )

  Şehriyeli Salma Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı

• Pirinci yarım saat önceden bir tatlı kaşığı tuzla üzerine kaynamış sıcak su dökerek karıştırın ve bekletin.
• Daha sonra tencereye sıvı yağ ile tereyağını alın, şehriyeyi rengi değişinceye kadar kavurun.
• Dört buçuk su bardağı suyu kaynatın, bu sıcak suyu ve bir yemek kaşığı limon suyunu kavrulan şehriyenin içine dökün.
• Kaynayan şehriyeli suya pirinçi salın, biraz karıştırın, tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekinceye kadar pişirin.
• Suyunu çektikten sonra ocağı kapatın, pilavın üzerine temiz mutfak bezi veya kâğıt havlu örterek demlenmeye bırakın.
• En az yirmi dakika kadar dinlendirin, servis yapacağınız zaman tahta kaşığın tersiyle pilavı şöyle bir iki tur alt üst edıp karıştırarak harmanlayın,, afiyetler olsun.

Enginar Salatası Tarifi

 

Enginar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet enginar ( taze veya konserve)
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı un
• Tuz

Sos için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Limon
• Tuz

Üzeri için;

• Dereotu

  Enginar Salatası Tarifi Yapılışı

• Temizlenmiş enginarlarımız tencereye alınır tercihen düdüklü.
• Suyu eklenip üzerine un ve tuz serpilir. 15 dk pişirilir.
• Servis tabağına alınır üçgen şekilde 6 parçaya bölünür.
• Dilediğiniz gibi de doğrayabilirsiniz.
• Üzerine zeytinyağ, tuz, limon ve dereotu ilave edilir. Ve servise hazır. 🤗afiyet olsun👍🏻.

Tavuk Göğüslü Arap Tavası Tarifi

 

Tavuk Göğüslü Arap Tavası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patates
• 1 parça tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı kapya biberi
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı su

  Tavuk Göğüslü Arap Tavası Tarifi Yapılışı

• Tavuk göğüslerini küçük küçük doğrayın. Patateslerin kabuklarını soyun
• Patatesleri çok küçük küpler şeklinde doğrayın ve fırın tepsisine ilave edin ben borcam kullandım.
• Soğanı, sarımsak, domates, biberleri de ince ince doğrayıp ilave edin.
• Salçasını, yağını, suyunu ve baharatlarını da ilave edip güzelce yoğurun.
• Yoğurduğumuz harcı, borcamı kaplayacak şeklinde üstünü düzleştirerek güzelce yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. (Suyu az gelirse 1 bardak sıcak su ilave edebilirsiniz) Afiyet olsun ❤️🤗

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• Kullandığım su bardağı ölçüm 200 ml’lik
• Çay bardağı ölçüm 100 ml’lik

Köftesi için:

• Yarım su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 silme yemek kaşığı un
• Yarım çay kaşığı tuz

• 1 litre su (5 su bardağı)
• 1. 5 su bardağı yoğurt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• Tuz
• Karabiber
• Sarımsak tozu veya küçük diş sarımsak

Üzerine:

• 1. 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber

  Yapılışı

• Köftesi için bütün malzemeler bir kaba alınır ve iyice yoğrulur. Küçük köfteler yapılır kenarda bekletilir. Köfteleri elinizi ıslatarak daha kolay şekillendirebilirsiniz.
• Su, yoğurt, un ve yumurta sarısı bir tencereye alınır iyice karıştırılır.
• Kaynadıktan sonra içine köfteler verilir ve orta ateşte 10 dakika pişirilir.
• Çorbanın yoğunluğunu kendinize göre su ilavesiyle ayarlaya bilirsiniz. Baharatlar damak tadına göre ayarlanır.
• Arzu ya göre yeşil mercimek, dövme, nohut, erişte, pazı veya ıspanak yaprakları ilavesinde bulunabilirsiniz. Ben sade yaptım. Ama her türlüsünü de yapmışlığım var, her biri birbirinden güzel yakışıyor içine. Süre sonunda üzerine yağ yakıp servis edilir.

Afiyet olsun.♨