Dört Lezzet Bir Arada Soğan Peynir Yumurta Ispanak (İçli Tarifi)

 

Dört Lezzet Bir Arada Soğan Peynir Yumurta Ispanak (İçli Tarifi) İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt ılık su da olabilir
• 1 paket toz maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için

• 1 bağ ıspanak yaprağı
• 2 yumurta
• 1 çay bardağından eksik sıvı yağ
• 1 kase beyaz peynir yada çökelik
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon kırmızı toz biber kara
• Biber

Üzerine sürmek için

• 2 yemek kaşığı tereyağı

  Dört Lezzet Bir Arada Soğan Peynir Yumurta Ispanak (İçli Tarifi) Yapılışı

• 1 yoğurma kabının içine ılık süt maya ve şekeri alıp karıştırıyoruz 5 dakika kadar bekletiyoruz.
• Karışımın içine zeytin yağı ve tuzunu da ekleyip unu dikkatli ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz üzerine sıvı yağ sürüyoruz kuruyup çatlamaması için ve üzerini örterek mayalandırıyoruz.
• Hamur mayalanırken içini yapıyoruz.
• Temizleyip ve doğradığımız iyicede temiz yıkadığımız ısbanakları fazla ezmeden bir taşım kaynatalım hemen süzüp sıkalım.
• Bir geniş tavada soğanı ince doğruyoruz.
• Pembeleşene kadar kavuruyoruz tuzu atıp yumurtaları kırıyoruz ve pişiriyoruz.
• Ispanakları ilave edip karıştırıyoruz ve ocaktan alıp baharatlarını ilave ediyoruz.
• Biraz soğuduktan sonra peynirini koyup karıştırıyoruz.
• Mayalanan hamurdan mandalinadan biraz küçük parçalar alarak kahvaltı tabağı büyüklüğünde açıyoruz içine hazırladığımız iç malzemesini koyup kapatıyoruz.
• İçlimizin kenarlarını pizza aparatıyla yada Bıçakla düzgün bir şekilde keselim.
• Hepsini yaptıktan sonra ocakta orta ısıda pişiriyoruz.
• Pişirdiğimiz içlilerin üzerine tereyağı sürüyoruz afiyetle yiyebilirsiniz. Sağlıcakla kalın.

Üçgen Kek Tarifi

 

Malzemeler

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 3,5 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker

Üzeri için;

• 2,5 yemek tabağı Hindistan cevizi

  Yapılışı

• Yumurtaları sarı, beyaz ayırıyoruz. Aklarını şeker ile çırpıyoruz.
• Sonra tek tek sarıları ekliyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz.
• Sıvı yağ ve suyu ekliyoruz. Çırpıyoruz.
• Kabartma tozu, şekerli vanilin ve unu eleyerek ekliyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz.
• Yağladığımız büyük dikdörtgen borcama döküyoruz.
• 160-170 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk pişiriyoruz.
• O süre içerisinde sosumuzu hazırlayalım 😊 Ufak tencereye malzemeleri ekliyoruz. Bir taşım kaynatıyoruz. Ocaktan alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
• Kekimiz pişince onu da iyice soğumaya bırakıyoruz.
• Tamamen soğuyan keki, 15 eşit kareye bölüyoruz.
• Kareleri de ortadan üçgen olacak şekilde kesiyoruz. Bu şekilde 30 adet üçgen kekimiz oluyor.
• Üçgen parçaları teker teker alıyoruz .
• Kenarlarını sosa batırıyoruz.
• .Ardından Hindistan cevizine batırıyoruz .
• Dolapta veya serin bir yerde 2 saate yakın dinlendiriyoruz.

Afiyet olsunnn 😊 

Taze Soğanlı Omlet Tarifi

 

Taze Soğanlı Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 3 sap taze soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (Yarım yemek kaşığı tereyağ da kullanılabilir)
• 1 yemek kaşığı süt
• Yeterince tuz
• Biraz ufalanmış beyaz peynir (Çocuklar omlette peynir sevmediklerinden eklemedim)
• Çay kaşığının ucuyla çok az karabiber

  Taze Soğanlı Omlet Tarifi Yapılışı

• Yeşil soğanlar yıkanır ve küçük doğranır.
• Yumurtaları derin bir kasede çırpılır ve süt, çok az karabiber, tuz eklenip karıştırın(peynirli yapacaksanız peyniri de çırptığınız yumurtalara ekleyip karıştırın)
• Tavaya tereyağ yada sıvı yağ alınır ısıtılır.
• Taze soğanlar eklenip biraz kavrulur.
• Yumurta karışımı eklenir ve ocağın altı kısılır bir kaç dakika da yumurtalar pişecektir.
• Dilerseniz pişen tarafı ters çevirerek iki tarafı pişirin yada altını kısınca tavanın kapağını kapatıp bu şekilde pişmesini sağlayın.Dakikalar içinde taze soğanlı omletiniz hazır.
  Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.

Çıtır Patlıcan Kızartması Tarifi

 

Çıtır Patlıcan Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet iri patlıcan
• 1-2 adet yumurta
• 1 su b galeta unu
• 1 su b un
• Tuz

Kızartmak İçin

• 1 su bardağı su sıvı yağ

  Çıtır Patlıcan Kızartması Tarifi Yapılışı

• Patlıcanları alacalı soyup halka halka doğrayın.
• Bir uygun kaba tuzlu su hazırlayın patlıcanları içerisine koyun. Hem acısı çıksın hemde kararmasınlar. Ayrı ayrı kaselere yumurta, un ve galeta ununu alın.
• Yumurtaya 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyin çırpın.
• Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın.
• Patlıcan dilimlerini önce una sonra yumurtaya en sonunda da galeta ununa bulayın.
• Bütün patlıcanlara aynı işlemi uygulayın.
• Sıvıyag bir tavaya alıp arkalı önlü kızartın.
• Kızaran patlıcanları havlu kağıt serilmiş tabağına alın.
• Sonra servis tabağına alıp dilerseniz sarımsaklı sos yapıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🤗❤️

Lezzetine Hayran Kalacağınız Kruvasan Tarifi

 

Lezzetine Hayran Kalacağınız Kruvasan Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaşmaya (Kuru mayada olur)
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane oda sıcaklığında yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4, 5 su bardağı un
• Hamuru açmak için nişasta
• Hamurun aralarına sürmek için eritilmiş tereyağı

  Lezzetine Hayran Kalacağınız Kruvasan Tarifi Yapılışı

• Şeker, ılık su ve mayayı yoğurma kabına alıp mayanın aktif hale gelmesini bekleyin.
• Daha sonra sütü sıvı yağı yumurtayı ve tuzu da ekleyip güzelce karıştırın.
• Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Hamur kıvama geldikten sonra 5 10 dakika daha yoğurun.
• 15 dakika üzerini nemli bezle kapatarak dinlendirin.
• Dinlenen hamuru 14 eşit parçaya bölüp bezeler halime getirin.
• İlk 7 sini alıp tabak büyüklüğünde nişasta kullanarak açın.
• Her kata eritilmiş tereyağından sürerek üst üst koyun.
• En üst hamura yağ sürmüyoruz kenara alıp üzerlerini örtün.
• Kalan 7 beze içinde aynı işlemi yapın.
• İlk açtığınız 7 li yağlanmış hamuru alıp ellerinizle bastırıp kenarlarından çekiştirerek açın.
• Açtığınız hamuru 12 eşit parçaya bölüp içlerine birer tatlı kaşığı nutella sürün ve sarın.
• Yarım saat tepsi mayası için bekleyin (❗Bu adımı atlamayın lütfen❗)
• Yarım saat dolduktan sonra yumurta sarılarını sürüp 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.

Karamelli Pasta Tarifi

 

Karamelli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Keki Islatmak İçin

• 1 su bardağı süt

Üzeri İçin

• 1 paket toz kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Karemeli İçin

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket krema
• Yarım su bardağı ceviz

  Karamelli Pasta Tarifi Yapılışı

• Çok hafif ve bir o kadar lezzetli pasta 🤗🤗 Kekimiz için yumurta ve şekeri bir güzel çırpıyoruz.
• Daha sonra kabartma tozu un ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz ve tart kalıbı mızı tereyağı ile yağlıyoruz üzerine hafif un serpip hazırladığımız hamuru tart kalıbında boşaltıyoruz.
• 190 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. O sırada karamelimiz için şekeri tavaya alıp ocağa bırakıyoruz şeker eriyince öncelikle bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyip ve bir paket kremamızı da koyup karıştırıyoruz hafif göz göz olunca indiriyoruz.
• Pişen kekimizi fırından çıkartıp üzerine bir su bardağı süt gezdiriyoruz sonra ikimiz soğuyunca ters çevirip üzerine hazırladığımız kremşantimizi sürelim ve üzerine hazırladığımız karamelli döküp üzerine de ceviz dökelim.
• 2-3 saat kadar buzdolabında bekletip sonra servis edelim. Afiyet olsun şimdiden deneyenlere🎈🎈.

Yemeye Doyum Olmaz Taze Börülce Salatası Tarifi

 

Yemeye Doyum Olmaz Taze Börülce Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram taze börülce
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı mısır
• Yarım demet dereotu, maydanoz
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limona suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

  Yemeye Doyum Olmaz Taze Börülce Salatası Tarifi Yapılışı

• Börülceleri yıkayıp istediğimiz boyutta keselim kaynar suya atalım bir miktar haşlayalım haşlanınca suyunu süzelim.
• Közlenmiş biberleri doğrayalım börülceye ilave edelim yeşillikleri ince kıyım doğrayalım ilave edelim.
• Rendelenmiş sarımsak mısırları ve diğer tüm malzemeleri ilave edip harmanlayalım. Salatamız hazır afiyetle.

Uçaklarda İkram Edilen O Nefis Fransız Ekmek Tarifi (French Roll)

 

Uçaklarda İkram Edilen O Nefis Fransız Ekmek Tarifi (French Roll) İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket toz maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2.5 su bardağı un dikkatli kullanın

Üzeri İçin

• Tereyağı

  Uçaklarda İkram Edilen O Nefis Fransız Ekmek Tarifi (French Roll) Yapılışı

• Sütü su şeker ve mayayı bir kabın içinde karıştırıyoruz üzerine bir yemek kaşığı un serperek 1o dakika bekletiyoruz.
• Tuzunu koyup unu dikkatli ekleyerek hamuru yapmaya başlıyoruz poğaça hamurundan biraz daha sert olmalı fazla değil.
• Mayalanması için bekletiyoruz kabaran hamurun havasını alıp mandalina kadar büyüklükte beze yapıyoruz 8 tane çıktı bende kağıt serili tepsiye alıyoruz.
• Üzerine bir poşet geçirip tepsi mayası yapıyoruz daha sonra bir bıçak ile çizik atalım ekmekleri üzerine o çiziklere tereyağı koyup üzerine un eleyelim.
• 200 derece fırında 35 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz üzerleri kızarana kadar bekletiyoruz çıkan ekmekleri soğumaya bırakıyoruz ekmekcikler sunuma hazır. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi

 

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Dolma İçi

• 10 tatlı kaşığı iri bulgur
• 10 tatlı kaşığı pirinç
• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Maydanoz
• Dereotu
• Yeşil nane
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Kimyon
• 4 tane dolmalık enginar
• 2 tane limon (Pişirirken suyuna atacağız 1 tane diğeri de enginarları suda bekletirken kararmaması için kullanacağız)

  Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi Yapılışı

• Enginarları güzelce temizliyoruz. Limonlu su da yarım saat bekletiyoruz. O arada dolma içini hazırlayacağız. Pirinç ve bulguları yıkıyoruz. Kaba alıyoruz.
• Üzerine 1 tane soğanı ince ince doğruyoruz. Salçasını ekliyoruz. Nar ekşisi gezdiriyoruz. Zeytinyağı ekliyoruz. Yeşilliğini ince ince doğruyoruz. Ben dolmalarda içi biraz salçalı ve nar ekşili seviyorum. Bir tık fazla koyuyorum.
• Enginarların çanak içlerini dolma içi ile dolduruyoruz. Yapraklarının aralarına kaşık ile koyuyoruz. Ben düdüklü tencerede yapıyorum. Düdüklü tencerenin tabanına zeytinyağı koyuyorum.
• Üzerine enginarları yerleştirip, suyunu ekliyorum. 1 tane limonu da yarıdan bölüp içine atıp kapağını kapatıyorum. 10 -15 dakikaya düdüğü çıkıncaya kadar orta ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun 🤤

Az Malzeme Dev Lezzet: Kekikli Domatesli Kahvaltılık Tarifi

 

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

  Yapılışı

• İlk olarak domateslerimizin kabuklarını soyalım ve küpler halinde doğrayalım.
• Ardından ocağa aldığımız uygun bir tava içerisine tereyağını alalım ve eritelim.
• Kabuğunu soyduğumuz ve ince ince kıydığımız sarımsağı ekleyelim ve sarımsağın kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Domateslerimizi de ekleyerek tavanın kapağını kapatalım ve domatesler kendini salana kadar pişmeye bırakalım.
• Domateslerimiz piştikten sonra karabiber, kekik ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
• Rendelenmiş kaşar peynirini de domateslerin üzerine yaydıktan sonra tekrar kapağını kapatalım ve peynirler eriyene kadar tekrar kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
• Peynirlerimiz eridikten sonra ocağı kapatalım ve üzerine kekik serperek servis edelim. Afiyet olsun.

Yumuşacık Rulo Pizza Poğaça Tarifi

 

Malzemeler

Hamuru için;

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 3-3,5 su bardağı un

Diğer Malzemeler;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1,5 çay bardağı sucuk
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı siyah zeytin
• Kekik

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  Yapılışı

• Pizzalarımızı yapmaya hamurunu yoğurarak başlayalım. Bunun için uygun bir yoğurma kabına ılık süt, su, sıvı yağ, şeker, maya ve tuzu alarak karıştıralım.
• Ardından unumuzun bir kısmını ekleyelim ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
• Hamurumuz ele yapışmayan bir kıvam aldığında üzerini streçleyelim ve temiz bir örtü ile de örterek 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
• Sürenin sonunda hamurumuzun üzerini açalım ve tezgaha alıp tekrar toparlayalım.
• Toparlanan hamurumuzu iki eşit parçaya keselim, bezelerimizden bir tanesini alarak elimizle bastıralım ve sonrasında merdane ile dikdörtgen olacak şekilde genişletelim.
• Hamurumuzun üzerine önce rendelenmiş kaşar peyniri daha sonra küçük küçük doğranmış sucuk, kırmızı biber, yeşil biber, siyah zeytin ve tekrar kaşar peyniri rendesi serpiştirelim.
• Son olarak kekik de serptikten sonra hamurumuzu rulo şeklinde saralım.
• Rulomuzdan bıçak ile 2 parmak kalınlığında dilimler keselim ve üzerine hafifçe bastırarak pişirme kağıdı serili fırın tepsimize alalım.
• Diğer bezemizi de aynı şekilde hazırlayıp rulo yapalım ve dilimlere ayıralım. Ben bu ölçüdeki malzemeler ile 20 adet rulo pizza elde ettim.
• Tüm hamurumuzu şekillendirip tepsiye yerleştirdikten sonra 15 dakika tepsi mayası için dinlenmeye bırakalım.
• Bir kase içerisine yumurta sarısı ve zeytinyağı ekleyerek çırpalım, fırça ile pizzalarımızın üzerine sürelim.
• Pizzalarımızı önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 20 dakika alt üst ayarda pişmeye bırakalım.
• Pişen rulo pizzalarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Yaz Aylarında Vazgeçilmez Olacak Bir Patlıcan Lezzeti Tarifi

 

Yaz Aylarında Vazgeçilmez Olacak Bir Patlıcan Lezzeti Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet bostan patlıcan
• 2 adet patates
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 3 adet yeşil biber

Üzeri için

• 3 adet domates veya domates sosu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı silme karabiber
• Tuz

Yoğurtlu sos için

• 1 büyük kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Kızartmak için

• Sıvıyağ

Yaz Aylarında Vazgeçilmez Olacak Bir Patlıcan Lezzeti Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları baş kısımlarına dokunmadan alacalı şekilde soyup ortadan ikiye böldüm, acısının çıkması için tuzlu suya koydum.
2. Diğer taraftan kızartacağım tüm malzemeleri soyup minik küpler halinde doğradım.
3. Kızartmak için tavaya yağ ekleyip sırasıyla hepsini kızartıp havlu kağıt serili tabağa çıkardım.
4. Tuzlu sudan aldığım patlıcanları yıkadım ve suyu süzüldükten sonra her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sıvı yağ sürdüm ve yağlı kağıt serili tepsiye koyup fırında iyice kızarıp yumuşayana kadar pişirdim.
5. Fırından çıkardığım patlıcanların ortalarını çatal yardımıyla ezdim ve çukur oluşturdum.
6. İçlerine kızartmış olduğum malzemeleri ekledim.
7. Diğer yandan sosum için domatesleri soyup minik minik doğradım.
8. Sıvıyağ eklediğim tavama domatesleri tuzu ve rendelediğim sarımsağı ve karabiberi ekleyip kaynattım.
9. İçlerini doldurduğum patlıcanlarımın üzerine önce sarımsaklı yoğurdu daha sonrada sosumu ekleyip servis ettim. Dilerseniz maydanozda çok yakışıyor. Afiyet olsun 😍.