Fırında Yumurtalı Kaşarlı Pastırma Tarifi

 

Fırında Yumurtalı Kaşarlı Pastırma Tarifi İçin Malzemeler

• 8-9 dilim pastırma
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yeşil biber (acı sevenler acı sivri biber kullanabilir.)
• 1 adet domates
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 adet yumurta

  Fırında Yumurtalı Kaşarlı Pastırma Tarifi Yapılışı

• Fırın 180 dereceye ayarlanır.
• Fırın kaplarının içine fırın kağıdı yerleştirilir.
• Kesilen pastırmalar tabana pay edilir.
• Üzerine kabuğunu soyup doğradığımız domates, doğranan kırmızı ve yeşil biber eklenir; tuz ve karabiber serpilir, malzemenin üzerine yanlardan sarkan kağıt kapatılır, fırına verilir. Yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
• Fırından alınan kahvaltılıklarımızın üzerine her bir fırın kabı için 1 yumurta çırpılır ve üzerine gezdirilir, rendelenen kaşar peynirini de serptikten sonra tekrar fırına verilir.
• Üzeri kızarana kadar pişirilir ve servis edilir. Afı̇yet olsun :).

Sarımsaklı Poğaça Tarifi

 

Sarımsaklı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt (Ilık)
• 1 su bardağı su (Ilık)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar

Yağlamak için:

• 3- 4 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 tatlı kaşığı kekik (2 beze için kullanılacak)

  Sarımsaklı Poğaça Tarifi Yapılışı

• Maya ve şekeri yoğurma kabına alıyoruz.
• Üzerine ılık sütü ve su ekleyip sıvı yağ, tuz ardından unu ekleyerek yumuşak bir hamur haline getirelim.
• Üzerini kapatıp mayalandıralım.
• Mayalanan hamurumuzu 2’ye bölelim.
• 2 veya 3santim kalınlığında incelterek açın.
• Her bir beze için sarımsak ve yağ, 🌾kekik birer kaşık şekilde kullanarak🌾hamurumuzun üzerine yayalım.
• Rulo şeklinde sarıp 2- 3 parmak kalınlığında keselim yan döndürerek tepsiye dizelim tekrar mayalandıralım.
• Diğer beze için de aynı işlemi uygulayalım.
• Üzerine bir yumurta biraz sıvı yağ ekleyerek çırparak üzerine sürüp,200 dereceli ısıtılmış fırında yüzü 🌾nar gibi olana kadar pişiriyoruz.🌾

Oldukça Pratik Zeytinyağlı Kabak Tarifi

 

Oldukça Pratik Zeytinyağlı Kabak Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane kabak
• 1 tane kapya biber
• 1 taze soğan
• 1 büyük domates
• 1 sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytin yağı
• Kabakları kızartmak için biraz sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Biraz dere otu ben kuru kulandım
• Yarım çay bardağı su

  Oldukça Pratik Zeytinyağlı Kabak Tarifi Yapılışı

• Kabakları ve kapyayı küp küp doğruyoruz.
• Biraz sıvı yağ içinde önce kabakları biraz kızartıyoruz.
• Üzerine kapya biberleri ilave edip kızartıyoruz.
• Zeytin yağının içine soğanı doğruyoruz.
• Sarımsağı rendeliyoruz kavuruyoruz.
• Domatesi rendeleyip ilave edelim kavuralım.
• Tuzu baharatları kattıkdan sonra kabakla kapya biberi ilave edelim.
• Yarım çay bardağı su çok az pişirelim.
• Altını kapatalım dere otu serpelim yemeğimiz hazır. Afiyet şeker olsun.

Fırında Mantı Makarna Tarifi

 

Fırında Mantı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paketten biraz az mantı makarna
• 300 gr kıyma
• 1 soğan rendesi
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Su
• Yoğurt ve sarımsak

  Fırında Mantı Makarna Tarifi Yapılışı

• Soğanı rendeleyelim kıymanın içine baharatları koyup yoğuralım.
• Mantı makarnaları dolduralım.
• Borcama dizelim.
• Tereyağında salçaları kavuralım suyunu ilave edip kaynatalım(3su bardağı).
• Dizdiğimiz mantıların üzerine dökelim.
• Üzerine geçecek kadar.
• Ocağa alalım heryeri kaynasın.
• Sonra200°ısıtılmış fırında 20dk pişirelim.
• Pişerken suyu az olursa kaynar su ilave edebilirsiniz.
• Piştikten sonra fırından alalım üzerine sarımsaklı yoğurt, nane pul biberle süsüleyelim.

Lezzetli Güveç Tarifi

 

Lezzetli Güveç Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gram kuşbaşı
• 3 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 baş sarımsak
• 3 adet kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Lezzetli Güveç Tarifi Yapılışı

• Etimizi 15 dk iki bardak su ile düdüklü tencerede haşlıyoruz.
• Patlıcan ve patatesleri yemeklik doğruyoruz patlıcanları tuzlu suda bekletmeyi unutmayın.
• Biberlerde bir parmak kalınlığında doğranır.
• Tencereye sıvı yağ alınır ve yemeklik doğranmış soğan kavrulmaya bırakılır.
• Üzerine biberler eklenir ve biberler hafif yumuşayana kadar kavrulur.
• Üzerine patlıcan patates sarımsaklar tuz karabiberi ilave edilir 2 yemek kaşığı salçada eklendikten sonra kavrulmaya bırakılır.
• En son etler ve tenceredeki et suyu tuz baharat da eklenir pişmeye bırakılır.
• Patatesler yumuşamaya başlayana kadar pişirilir kısık ateşte.
• Sonrasında fırın tepsisine alınır ve 15 dk fırında pişirilir ( pişirmeyebilirsiniz ama fırın yemeği lezzetini seviyorsanız deneyin).

Puf Puf Poğaça Tarifi

 

Puf Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6,5 – 7 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta ( üzerine sürülecek)

  Puf Puf Poğaça Tarifi Yapılışı

• Malzemeleri yoğurma kabına alıp elimize yapışmayacak bir hamur yoğuralım.
• 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
• Mayalandıktan sonra cevizden büyük parçalar alıp yuvarlayarak tepsiye dizelim.
• Üzerine yumurta sürüp susam, çörek otu, siyah haşhaş serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Vişneli Islak Kek Tarifi

 

Vişneli Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 3 çay bardağı kakao
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• İstediğiniz kadar çiğdi ayıtlanmis vişne

Keki ıslatmak için;

• 1 yemek kaşığı süt

Üzeri için

• 1 paket çikolatalı sos
• 2.5 yemek kaşığı süt

Süslemek için;

• Hindistan cevizi

  Vişneli Islak Kek Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
• Ardından diğer malzemeleri ekleyip tepsiye dökelim.
• Üzerine vişneleri serpiştirip 180° 30′ pişirelim.
• İlk sıcaklığı çıktıktan sonra sütümüzü dökelim.
• En son çikolata sosunu gezdirip yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
• Dolaptan çıkan kekimizi hindistan cevizi ile istediğimiz gibi süsleyelim kekimiz servise hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun efsane bir tat efsane bir tarif🍰🍰🍰.

El Açması Çıtır Börek Tarifi

 

El Açması Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 10 bardak un
• 1 çay kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı sirke

İç malzeme için ;

• Yarım kilo lor peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sulu yoğurt

Hamuru yağlamak için ;

• 1 buçuk su bardağı sıvı yağ

  El Açması Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

• Büyük bir kaba maya tuz sirke su eklenip karıştırılır.
• 10 bardak unu birden dökmeyin çünkü her unun kalitesi farklıdır.
• Ben 10 bardak un kullandım, ele yapışmayan orta yumuşakta bir hamur yoğrulur
• Bezeleri açıp her katı yağlıyorum.
• Üzeri bir poşet ile kapatılır.
• Ilık bir ortamda 20dakika dinledirilir.
• Bu arada iç malzemesi hazırlanır.
• 1 kilo lor peynir, maydanoz, toz biber ,pul biber, kuru soğan, sıvı yağ, tuz konup harmanlanır.
• Masada bezeler açılır incecik her iki ucu katlanır iç malzeme konup rulo şeklinde sarılır .
• Ortadan ikiye kesilir tepsiye dizilir.
• Hepsi bu şekilde olur en son üstüne sos dökülür .
• 200 derece fırında pişirelim ,ben fırını ısıtmıyorum.

Tavada Pratik Fırınsız Pişen Kabardıkça Kabaran Sünger Gibi Yumuşak Ekmek Tarifi

 

Tavada Pratik Fırınsız Pişen Kabardıkça Kabaran Sünger Gibi Yumuşak Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 4 su bardağı un
• Tavaya sürmek için yeteri kadar zeytin yağı

Bardak ölçüsü 200ml

Tava ölçüsü 22 cm

Tavada Pratik Fırınsız Pişen Kabardıkça Kabaran Sünger Gibi Yumuşak Ekmek Tarifi Yapılışı

1. Bir kaba maya, tuz, şeker, yağ, süt, su katıp çırpılır.
2. 4 su bardağı unu yavaş, yavaş, ekleyerek ele yapışmayan hamur yoğurulur.
3. Mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamuru un sepelenen tezgaha alıp havası aldırılır.
5. Elimizle tavanın genişliği kadar açılır fırçayla yağlanan tavaya alınır kapağı kapatılır 10 dk bekletilir.
6. Hamur tavada kabarınca orta harlı ocağa alınır kapak açılmadan altı kızarana kadar pişirilir.
7. Altının kızardığı kokusundan anlaşılır kenarından bakılır kızarmışsa büyük bir tabağı yağlayıp tavadaki ekmeği yağlanan tabağa ters çevrilip alınır.
8. Tabağı yağlayalım ki hamur yapışmasın.
9. Pişmeyen yerini yavaşça tavaya yerleştirilir kaydırarak.
10. Tavanın kapağı kapatılır bu sefer kısık ateşte kızarana kadar pişirilir güzel kokular gelmeye başlayınca kızarmıştır bakılır kızarmışsa tavadan çıkarıp soğutulur.
11. Soğumuş olan ekmeğimizi dilimleyip çayın yanında kahvaltıda servis yapılır.
12. Çok kolay sünger gibi yumuşak lezzetli denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun.

Tavuk Dünyası Bi-köri Menüsü (Dışardan Yemeğe Son) Tarifi

 

Tavuk Dünyası Bi-köri Menüsü (Dışardan Yemeğe Son) Tarifi İçin Malzemeler

Marine Edilecekler

• 1 tane tavuk göğsü (300-350 gram kadar)
• 1/3 çay bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
• 1 büyük diş ezilmiş sarımsak
• 1 çorba kaşığı sirke (Elma sirkesi kullandım.)
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Pişerken Eklenecekler

• 1 silme tatlı kaşığı köri (2 tatlı kaşığı zeytinyağı ile karıştırılarak)
• 5-6 adet mantar
• Yarım paket krema
• 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ

Makarna İçin

• Yarım paketten az makarna
• 1 çay kaşığı köri
• 1 adet sarımsak
• Yarım paket krema
• Tuz

Salata İçin

• Marul
• Havuç
• Zeytinyağ
• Sirke
• Tuz

  Tavuk Dünyası Bi-köri Menüsü (Dışardan Yemeğe Son) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle marine için tavuğumuzu orta büyüklükte kuşbaşı doğrayalım.
• Daha sonra malzemelerini ekleyip karıştıralım ve 4-5 saat buzdolabında dinlendirelim.
• Tavuklarımız marine olduktan sonra önce makarna suyunu tencereye alalım ve içine 1 adet sarımsak, bir çay kaşığı köri ve tuzu ekleyelim. Makarnayı da ekleyip başlamaya bırakalım.
• Tapumuzu pişireceğimiz geniş bir tavaya sıvı yağ ekleyip ısıtalım ve tavukları ekleyelim.
• Tavukların pembeliği gittikten sonra dörde böldüğünüz mantarları ekleyelim ve tavuklar biraz kahverengi ile şimdiye kadar pişirelim. Bu aşamada zeytinyağla açtığımız köriyi ekleyelim.
• Biraz karıştırdıktan sonra kremasını ekleyelim bir dakika daha karıştırıp ocaktan alalım ve tabaklara paylaştıralım.
• Haşlanan makarnayı da tavukları pişirdiğimiz tavanın içine alalım ve kremasını ekleyip tuzunu kontrol edelim ve birkac dakika tavada çevirelim. Makarnamızı ve salatamızı da tabaklara paylaştırıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Pamuk Gibi Asla Dağılmayan Pandispanya Tarifi

 

Pamuk Gibi Asla Dağılmayan Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler

Bardak ölçüm; 200 ml

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcağa yakın su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

  Pamuk Gibi Asla Dağılmayan Pandispanya Tarifi Yapılışı

• Bir kaba sıcak su, toz şeker ve yumurtaları alıp mikserle iyice çırpın.
• Yumurtalar beyazlaşıp kabarana kadar çırpmaya devam edin.
• Kuru malzemeler olan un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirip bir kaba boşaltın. Mutlaka eleme işlemini yapın. Yoksa harcınız topak topak olur.
• Çırptığınız yumurtalara sıvı yağını ekleyin.
• Ardından kuru malzemeyi azar azar döküp spatula yardımıyla kek harcını söndürmeden dikkatli bir şekilde yedirin.
• 20 cmlik kelepçe kalıba harcı boşaltın.
• Önceden ısıtılmış 175 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Pişen keki kalıptan çıkarmadan soğutma teline ters çevirerek koyun. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.