Elmalı Rulo Kek Tarifi

 

Elmalı Rulo Kek Tarifi İçin Malzemeler

İç malzeme;

• 6 adet elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İri dövülmüş ceviz

Kek i için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak az şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• Pudra şekeri

  Elmalı Rulo Kek Tarifi Yapılışı

• Elmaları soyup rendeleyin.
• Bir tavaya alıp şekerle birlikte karıştırın.
• Elmaların suyu çekmeye baslarken de tarçın ve ceviz ekleyin.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve bu harcı tepsiye yayın.
• Kek malzemelerini çırpıp bu karışımın üstüne kek karışımı döküp fırına verin.
• 180 derece de pişirin.
• Piştikten sonra ilk sıcağı çıktıktan sonra keki ters çevirip cevizli iç harcı içte kalacak şekilde rulo yapıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Pratik Ve Çatlamayan İçli Köfte Tarifi

 

Pratik Ve Çatlamayan İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Dışı için;

• 4 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı irmik
• 6 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 adet haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Pul biber, toz biber
• 6 su bardağı sıcak su

İç harcı için;

• 750 gram kıyma
• 5 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Pul biber, isot, kimyon, karabiber
• Tuz
• Maydanoz
• Ceviz içi (iri doğranmış)
• Sıvı yağ

Kızartmak için;

• Bol sıvı yağ

  Pratik Ve Çatlamayan İçli Köfte Tarifi Yapılışı

• Köftelik bulguru ve irmiği ağzı kapalı bir kapta ıslatıp dinlendirin.
• Bir tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyerek rondodan geçirmiş olduğunuz soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
• Ayrı bir tavayada kıymayı alarak kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun ( çok kurutmayın)
• Sonra salçasını ve baharatların ekleyip karıştırın.
• Daha sonra pembeleşen soğanı ve maydanozuda ekleyerek karıştırın.
• En sonunda cevizini ekleyerek altını kapatıp soğumaya bırakın.
• Şişmeye bıraktığımız bulgur karışımını yoğurabileceğiniz bir tepsiye alarak üzerine salça, un, yumurta, pulbiber, toz biber ve tuzunu ekleyerek güzelce yoğurun.
• Güzelce yoğurduktan sonra elinize cevizden biraz büyük parçalar alıp hamuru yuvarlayın, sonra dilediğiniz gibi şekiller verin.
• En sonundada bol ve kızgın yağda kızartın.

Vip Ahmet İçli Köfte Aparatı İle İçli Köfte Yapımı Tarifi

 

Vip Ahmet İçli Köfte Aparatı İle İçli Köfte Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 3 su bardağı sıcak su (kontrollü ekleyelim)
• 1 çay bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Harcı için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet soğan
• 250 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 tutam maydanoz
• Kimyon
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Vip Ahmet İçli Köfte Aparatı İle İçli Köfte Yapımı Tarifi Yapılışı

• İç harcını hazırlamakla başlayalım. Tavaya, yarım çay bardağı kadar sıvı yağı alalım, 2 adet rendelenmiş soğanı ilave ederek güzelce kavuralım.
• Soğanlar pembeleşince, 250 gram kıymayı ekleyelim ve kaşığın ucuyla ezerek kavurmaya başlayalım.
• Yaklaşık 5 dakika kadar kavurduktan sonra 1 tatlı kaşığı biber salçasını ilave edip kavurmaya devam edelim.
• Ocağın altını kapattıktan sonra kimyon, karabiber, pul biber ve tuz, (baharatlar aynı anda dökülüyor bu nedenle birleşik okunmalı), yarım su bardağı çekilmiş ceviz, 1 tutam kıyılmış maydanozu da ilave edip son kez karıştıralım.
• İç harcımız hazır, bir kenarda soğuması için bekletebiliriz.
• Hamuru için uygun bir kaba 2 su bardağı köftelik bulgur ve 1 çay bardağı irmiği alalım. 3 su bardağı sıcak suyu ilave edelim ve kabın üzerini streç filmle kapatalım. Bulgurlar şişene kadar yaklaşık 10 dakika bu şekilde bekletelim.
• Sürenin sonunda suyunu güzelce çeken bulgur ve irmiği tahta kaşıkla karıştıralım.
• Ardından 1 çay bardağı un, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı biber salçası, tuz, pul biber ve karabiber, ekleyip yoğurmaya başlayalım.
• Tüm malzemeler güzelce karıştıktan sonra içli köfte hamurumuz da hazır.
• Şimdi içli köfte aparatımızı tezgahımıza alalım ve 20 cm uzunluğundaki streç film ya da buzdolabı poşetini üzerine açalım.
• Bulgurlu harçtan 1’er tatlı kaşığı kadarını oyuk kısımlara yerleştirelim. Buzdolabı poşetini yerleştirdiğimiz harcın üzerine doğru katlayalım.
• Ardından aparatımızı kapatalım ve hafifçe bastıralım.Açtığımızda, üst kısımdaki buzdolabı poşetini dikkatli bir şekilde kaldıralım ve tek göze kıymalı harçtan yerleştirelim.
• Boş olan aparatı, dolu olan harcın üstüne ergonomik katlanır kapak sayesinde kapatıp bastıralım.
• Açtıktan sonra etrafındaki fazla bulguru temizleyelim. Göreceksiniz, buzdolabı poşetini kaldırdığınız anda etraftaki fazla bulgurlar kendiliğinden ayrılmış olacak.
• Harcımız bitene kadar şekillendirmeye devam edelim.
• Bütün köfteler hazır olduğunda bol kızgın yağda çevirerek kızartalım.
• İçli köftemiz servise hazır! bu pratik aparat sayesinde hızlıca şekillendireceğiniz içli köfteleri dilediğiniz her zaman rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.

Tarçınlı Kurabiye Tarifi

 

Tarçınlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram tereyağ(oda ısısında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Bulamak için ;

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı toz tarçın

  Tarçınlı Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Un dışında tüm malzemeler kaba alınır karıştırılır.
• Kontrollü şekilde un eklenir.
• Ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde edilir.
• Cevizden biraz küçük parçalar alınır yuvarlanır.
• Hepsine aynı işlem uygulanır.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarmadan pişirilir.
• Kurabiyeler soğumaya bırakılır.
• Tarçın ve pudra şekeri geniş bir kapta karıştırılır.
• Kurabiyelerin her yerine gelecek şekilde tarçın ve pudra şekerine bulanır. Deneyeceklere afiyet olsun 😊.

Belen Tava Tarifi

 

Belen Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 500 g dana kuşbaşı
• 3 adet domates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 100 g tereyağı

  Belen Tava Tarifi Yapılışı

• Öncelikle sebzelerimizi hazırlayalım, kabuklarını soyduğumuz domatesi küp küp doğrayalım.
• Soğanı da yemeklik doğrayalım. Benim soğanım büyük olduğu için ben yarım soğan kullandım. Bu tarif için 1 adet orta boy soğan yeterli olacaktır.
• Yeşil biberi ince uzun uzun kestikten sonra küçük küçük doğrayalım.
• Kırmızı biberi de yine aynı şekilde küçük küçük doğrayalım.
• Sarımsağı ince ince kıyalım.
• 28 cm toprak fırın kabımıza önce dana kuşbaşı etimizi daha sonra doğradığımız sebzelerimizi alalım.
• Üzerine  pul biber , kekik,  karabiber,  tuz ekleyip elimizle tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
• Sıcak suyumuza domates salçası ekleyip salça eriyinceye kadar karıştıralım.
• Salçalı suyumuzu yemeğimizin üzerine gezdirelim.
• Son olarak küp küp kestiğimiz tereyağını yemeğimizin üzerine aralıklı bir şekilde koyalım.
• Belen tavamızı 200 derece fırında 1saat 20 dakika pişmeye bırakalım. Yemeğimiz pişerken ara ara kapağını açıp bir kaşıkla alt üst olacak şekilde karıştıralım. Bunu yemeğimizin kurumaması için yapmanızı öneririm.
• Fırından aldığımız belen tavamız hazır. Yumuşacık pişen eti ve sosuyla bu lezzeti çok seveceğinize eminim. Yemeğimizi dilerseniz lavaş ekmeği ile de servis edebilirsiniz.

Fırınsız Bomba Pasta Tarifi

 

Fırınsız Bomba Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 80 gram bitter ve sütlü çikolata
• 3,5 paket eti kakaolu bisküvi

Ganaj için;

• 100 ml krema
• 80 gram çikolata

  Fırınsız Bomba Pasta Tarifi Yapılışı

• Tencereye süt, toz şeker, kakao ve mısır nişastası eklenerek çırpılır.
• Ocaktayken devamlı karıştırılır ve kıvamı alması sağlanır.
• Ocaktan aldıktan sonra sıcakken tereyağ, çikolata ve vanilya eklenip karıştırılır.
• 24*24 ebatlarındaki kalıbın tabanı bisküviler ile kaplanır.
• Bisküvilerin üzerine sıcak harçtan dökülür ve kaplanır.
• Sos katmanının üstüne bir sıra daha bisküvi dizilir ve üzerine yeniden sos dökülür.
• Bisküviler bitene kadar bu sıra ile katmanlara devam edilir.
• Daha sonra üzerini streçleyip kenarda ılınması için bekletilir.
• Ganaj için krema ısıtılır ve çikolata eklenip karıştırarak eritilir.
• Ilınan pastanın üzerinde ganaj gezdirilir ve buzdolabına kaldırılıp donana kadar bekletilir.
• Üzerine isterseniz beyaz çikolatalı sos ve fındık ile süsleme yapılır.

Muhteşem Bir Browni Kurabiye (Oldukça Kolay) Tarifi

 

Muhteşem Bir Browni Kurabiye (Oldukça Kolay) Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin yada tereyağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük çay bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 kabarma tozu
• 1 vanilya
• 3 su bardağı un

Bardak 200 ml

Şerbet için;

• 2 çay bardağı su
• 2 çay bardağı şeker ufak çay bardağı

Üzeri için;

• Biraz hindistan cevizi
• Biraz şamfısık 

  Muhteşem Bir Browni Kurabiye (Oldukça Kolay) Tarifi Yapılışı

• Sıvı malzeme ve şeker karıştırılır.
• Un hariç diğer malzemeler katılır unda ilave edilerek yoğrulur .
• 3 bardak un tam geldi benim ele yapışmayan kolay şekil alan bir hamur olacak.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diyelim.
• 160 derece fırında 30 dk kontrolü pişirelim.
• Şekeri bir tasa alalım ,üzerine sıcak su döküp şekeri eritelim .
• Kurabiyeler pişince şerbete atalım alt üst edelim az şerbete tutalım çıkaralım.
• Üzerini arzu ettiğiniz gibi süsleyin ben şam fıstığı ve hindistan cevizi septim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Et Sote Tarifi

 

Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

• Sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 500 g kuşbaşı et
• 2 adet domates
• 4 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• Pul biber
• Karabiber
• Sıcak su (üzerini geçecek kadar)
• Tuz

  Et Sote Tarifi Yapılışı

• Tavaya sıvı yağını alalım.
• Sonra doğranmış soğanı ekleyerek kavuralım.
• Kuşbaşı doğranmış eti de ilave edelim.
• Tencerenin kapağını kapatalım ve ara ara karıştırarak etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
• Doğranmış domates ve doğranmış sivribiberi ilave edelim.
• Tencerenin kapağını kapatıp domatesler suyunu salıncaya kadar pişirmeye devam edelim.
• Daha sonra pul biber ve karabiberi de ekleyerek karıştıralım.
• Etlerin üzerini geçecek şekilde sıcak suyu ilave edip karıştıralım ve tencerenin kapağını tekrar kapatalım.
• Etimiz lokum gibi yumuşayıncaya kadar pişirelim.
• Son olarak tuzunu ayarlayıp karıştıralım.
• 5 dk daha pişirdikten sonra ocağı kapatalım. Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun :).

En Lezzetlisinden Mis Gibi Çilek Reçeli Tarifi

 

En Lezzetlisinden Mis Gibi Çilek Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kg çilek olgun olsun
• 1 küçük limon
• 2,5 kg şeker

  En Lezzetlisinden Mis Gibi Çilek Reçeli Tarifi Yapılışı

• Çilekleri saplarını ayıklayıp içi su dolu bir kapta bekletelim.
• Yıkayıp süzelim, reçel yapacağımız yayvan tencereye alalım.
• Üstüne şekeri ekleyelim ,tencereyi tutup söyle bi sallayarak şekerle çileği harmanlayalım .
• 1 saat bekletip ocağa alalım ,kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
• Limonu küçük küçük doğrayıp ilave edelim, arada kontrol edip köpüklerini alalım .
• Küçük bir tabağa bir kaşık reçel alıp kontrol edelim .
• Koyulup koyulmadığını ben biraz daha akışkan sevdiğim için çok kaynatmadım yaklaşık 1 buçuk saat kaynattım.Daha koyu isterseniz uzun pişirebilirsiniz.
• Pişen reçeli sıcak kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatıp kilere kaldıralım.

Afiyet olsun.

Şerbetli Tatlıların En Çok Sevileni Olan Revani Tatlısı Tarifi

 

Şerbetli Tatlıların En Çok Sevileni Olan Revani Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• Ben şerbetini kaynatmıyorum şekeri güzel eritip fırından çıkınca ilk sıcaklığı biraz çıkınca şerbetini soğuk döküyorum

  Şerbetli Tatlıların En Çok Sevileni Olan Revani Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Malzemeler oda sıcaklığında olmalı önce yumurtayla birlikte şekeri güzel beyaz köpürene kadar çırpıyoruz.
• Daha sonra yoğurt ve sıvı yağını katıp tekrar çırpıyoruz.
• Kuru malzemeleri katıp söndürmeden yavaş yavaş karıştırıyoruz .
• Tepsimizin her yerini güzel yağlıyoruz.
• Revanimizi tepsiye boşaltıyoruz, içindeki hava kabarcıklarının çıkması için tepsiyi hafifçe sallayıp altını vuruyoruz böylece revanimiz pişerken dengeli kabarmış olur.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz yaklaşık 30 dakika kadar ( her fırının pişme süresi farklılık gösterebilir)
• Kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz pişip pişmediğini.
• Pişince fırından çıkartalım ilk sıcaklığı geçince şerbetini soğuk olarak dökelim.
• Üzerini başka tepsiyle çok hafif hava alacak şekilde kapatalım ki şerbetini güzel çeksin .
• Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🌸🌸🥰.

Evde Salamura Peynir Nasıl Yapılır?

 

Malzemeler

• 5 kilo süt
• 1 su bardağı tuz
• 1 tatlı kaşığı
• Peynir mayası

  Yapılışı

• Tülbentten süzülmüş sütü uygun bir tencerede ocağa bırakalım.
• Kontrol etmek için parmağınızla test edelim parmağımızı sütün içine koyalım parmağınız yanmayacak kadar ısınmışsa içine bir tatlı kaşığı peynir mayası bırakıp iyice karıştıralım.
• Tencerenin kapağını kapatalım ve üzerinde bir örtüyle örtüp mayalamasını bekleyelim.
• Mayalanan peyniri bir tülbentte koyup süzelim içinde su kalmasın diye üzerine ağırlık koyalım.
• Süzmüş olan peyniri bıçak yardımıyla kesip dilimlere ayıralım.
• Suya tutup yıkayalım ve süzelim.Üzerine tuz ekleyelim ve elimizle karıştırıp tuzu iyice yedirelim.Uygun bir kovanosa dolduralım.Kalan tuzuna su ekleyelim peynirin üstünü geçecek şekilde kovanosa dolduralım suyu.
• Ağzını kapatıp serin bir yere koyalım.
• Otuz gün tuzlu suda bekledikten sonra tüketebiliriz.

Not ;neden otuz gün tuzlu suda bekledikten sonra tüketiyoruz? çünkü sütü kaynatmadan yaptığımız için bu süre içinde içindeki zararlı bakteriler yok olur.

Eğer sütü kaynatıp yaparsanız istediğiniz zaman tüketebilir siniz. Kaynatığınız sütü peynir mayazını kayacak seviyesine getirmek gerekir.