Çok Lezzetli Patates Oturtma Yemeği Tarifi

 

Çok Lezzetli Patates Oturtma Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 tane orta boy patates
• Kızartmak için sıvı yağ
• 150-200 gram kadar kuzu kıyma
• 2 tane orta boy kuru soğan
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 tane orta boy domates
• Tuz ve karabiber
• İsteğe göre pul biber

  Çok Lezzetli Patates Oturtma Yemeği Tarifi Yapılışı

• Kıymalı harç için kuru soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım üzerine kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım.
• Salçaları ilave edip iki dakika daha kavuralım yemeklik doğranmış domatesi ilave edip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra tuz ve baharatlarını ilave edip domatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
• Kıymalı harcımız pişerken patateslerin kabuğunu soyup halka şeklinde doğrayıp kızartalım.
• Karnıyarık tenceresinin alt kısmına bir sıra kızarmış patates dizip tuz serpelim, kıymalı harcın yarısını döküp yayalım tekrar patates dizip tuz serpelim.
• Kalan kıymalı harcı da döküp yayalım üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirelim. Pişen yemeğimizi servis için hazırlayalım. 🌹afiyet olsun 🌹.

Fırında Rosto Köfte (Patates Püresi İle) Tarifi

 

Fırında Rosto Köfte (Patates Püresi İle) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı su
• 1,5 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı pul biber

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

Patates Püresi İçin

• 5-6  adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

  Fırında Rosto Köfte (Patates Püresi İle) Tarifi Yapılışı

• Köftesi için yoğurma kabına verilen bütün malzemeler alınır ve iyice yoğrulur. Yoğurma işleminde kıyma sakız gibi bir kıvam alana kadar 7-8 dakika boyunca yoğrulur.
• Tezgaha yağlı kağıt serilir ve pürüzsüz bir kıvam alan köfte harcı yağlı kağıt üzerine alınır ve el hafif ıslatılarak kıymaya rulo şekli verilir.
• Daha sonra yağlı kağıt ile birlikte tekrar rulo yapılıp buzdolabında yarım saat bu şekilde dinlendirilir. Dinlenen rulo fırın tepsisine alınıp  önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
• Yarım saat sonra fırından alınıp kağıt açılarak ılımaya bırakılır. Köfte ılırken sosu hazırlanır. Bunun için bir tavada tereyağ eritilir ve salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
• Üzerine sıcak su eklenerek tuzu atılıp bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alınır. Ilıyan köfte bir ya da iki parmak kalınlığında dilimlenip borcama alınır.
• Üzerlerine sos dökülüp köfteyi sardığımız yağlı kağıt ıslatılarak üzerine örtülür. Bu şekilde tekrar fırına verilip 25 dakika daha pişirip fırından alınır.
• Patates püresi hazırlamak için patatesler kabuğu soyularak doğranır. Üzerlerini geçecek kadar  sıcak su ile yumuşayana kadar haşlanır.
• Haşlanan patatesler süzülüp üzerine tereyağı ve süt eklenerek iyice ezilir. Daha sonra tuzu ve karabiberi atılıp karıştırılır. Rosto köfte ile birlikte servis edilir. Afiyet olsun.

3 Günde 5 Kilo Vermeyi Kimler İster Aşırı Kolay Ve Etkili Detoks Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet orta boy kabak
• 3 yemek kaşığı yağsız yoğurt
• Yarım adet kurusoğan
• Kırmızı biber
• Biraz zeytinyağı
• Arzuya göre dereotu, nane, karabiber, kekik

  Yapılışı

• 3 adet orta boy kabağı yemeklik şekilde doğrayın.
• Tava içerisine yardım adet kurusoğan doğrayın.
• Üzerine doğradığınız kabakları alın.
• Üzerine zeytin yağı ekleyin. Ve orta ateşte yumuşayıncaya dek pişirin sonrasında ocağını altını kapatıp soğumaya bırakın.
• Ardından üzerine3 yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırın.
• Üzerine bolca kırmızı pul biber ekleyin. Ardından tercihe göre dereotu ve kekik gibi baharatları da üzerine ekleyebilirsiniz.

Portakallı Zeytinyağlı Enginar Tarifi

 

Portakallı Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet enginar
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1,5 su bardağı portakal suyu
• Yarım su bardağı limon suyu
• 1,5 su bardağı su enginarların üzerini geçecek kadar
• Tuz
• ( miktarlarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz..)

  Portakallı Zeytinyağlı Enginar Tarifi Yapılışı

• Enginarları kendi suyunun içerisinden alıp ovalayarak güzelce yıkayın.
• Yarım limon ile ovun suyun içersine alın, garnitür hazır olana kadar suyun içerisinde beklesin.
• Geniş bir pilav tenceresine zeytinyağını alıp biraz ısıtın.
• Üzerine soğanları doğrayın pembeleşene kadar kavurun.
• Küp küp doğranmış patatesleri ve havuçları ilave edin .
• Orta ateşde 7-8 dk kavurun.
• En son bezelye ekleyip 1-2 dk daha kavurun .
• Üzerine enginarlar dizin, portakal suyu, limon suyu ve su elleyip tuz da ilave edip orta ateşde 25-30 dk pişirin.
• Enginar cinsine göre değişiklik gösterebilir pişme konusunda yumuşamadıysa su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🥰.

Pirinçli Domates Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates
• Yeterince tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 2 litre su
• 1 çay bardağı pirinç

  Yapılışı

• İlk olarak tencerenin içerisine tereyağı ve sıvıyağı alalım.
• Tereyağı eridikten sonra üzerine unu ekleyelim, kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Unu kavurduktan sonra üzerine domates salçasını ekleyelim ve biraz daha kavuralım.
• Domateslerin kabuğunu soyarak rendeleyelim, tencereye ilave ederek karıştıralım.
• Tuz, karabiber, pul biber ve suyu da ekleyerek karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
• Çorbamız kaynadıktan sonra yıkadığımız 1 çay bardağı pirinci de ilave edelim, pirinçler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirelim. Pişen Pirinçli Domates Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

Terbiyeli Yumuşacık Tavuk Şinitzel Tarifi

 

Terbiyeli Yumuşacık Tavuk Şinitzel Tarifi İçin Malzemeler

• 3 parça tavuk göğsü

Tavuğu terbiye etmek için;

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz, karabiber, toz kırmızı biber

Diğer malzemeler;

• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı galeta unu
• Kızartmak için sıvı yağ

  Terbiyeli Yumuşacık Tavuk Şinitzel Tarifi Yapılışı

• Tavuk göğüslerini ince dilimler elde edecek şekilde dilimleyin.
• Terbiye malzemelerini derince bir kaba alıp karıştırın ve tavukları bu karışımda 1 saat kadar marine edin. Bu sayede yumuşacık olacaklar.
• Tavuk dilimlerini sırasıyla una bulayıp fazla unu silkeleyin.
• Ardından çırpılmış yumurtaya ve ardından da galeta ununa bulayın.
• Ben önce una bulayıp bir tepsiye alıyorum mutfakta tek başınıza çalışıyorsanız işinizi epey kolaylaştırıyor.
• Tavuk dilimlerinin her yerinin bolca galeta unuyla kaplandığından emin olun ve kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
• Pişirme esnasında yağ tenha olsun, yani tavaya çok fazla et eklemeyin ki yağın sıcaklığı düşmesin ve tavuklar çok yağ çekmesin.
• Bir de panenin (dış katmanın) bozulmaması için bir tarafın kızardığından emin olduktan sonra tavukları çevirin.

Deneyenlere afiyet olsun.

Karamelize Soğanlı Patates Salatası Tarifi

 

Karamelize Soğanlı Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet patates
• 2 adet kırmızı soğan
• 8 adet kornişon turşusu
• 1 kase mısır
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 3 yemek kaşığı hardal
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Karabiber
• Tuz

  Karamelize Soğanlı Patates Salatası Tarifi Yapılışı

• Patatesler küp küp doğranıp tuzlu suda haşlanır.
• Patates haşlanırken soğanlar yarım ay şeklinde doğranır zeytinyağında sotelenmeye başlanır.
• Hafif soğan ölünce sirke ve şeker eklenir hızlı ateşte karıştıra karıştıra karamelize edilir.
• Haşlanan patates karıştırma kabına alınır soğuması için.  Üzerine karamelize soğan eklenir.
• Ben birazcık üzerini süslemek için ayırdım.  Daha sonra diğer tüm malzemeler eklenir.
• Hassas bir şekilde patateslere zarar vermeden karıştırılır. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun… 

Enginarlı Pilav Tarifi

 

Enginarlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet enginar
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı bezelye
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 2 su bardağı pirinç
• 3,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz

  Enginarlı Pilav Tarifi Yapılışı

• Piyazlık doğranan kuru soğan ve ezilmiş sarımsak tereyağında kavrulur. Küp doğranmış havuç ile enginarlar, bezelyeler, tuz ve şeker eklenir.
• Az miktarda su eklenerek sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirilir. Yıkanmış süzülmüş pirinçler tencereye alınır ve sebzelerle karıştırılır.
• Sebzelerin pişme suyunun miktarı da dikkate alınarak toplamda 3, 5 su bardağı olacak şekilde sıcak su eklenir.
• Kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirilir. Demlenen pilava ince doğranmış dereotu eklenip yavaşça karıştırılır. Afiyetle 

Muhteşem Bir Browni Kurabiye (Oldukça Kolay) Tarifi

 

Muhteşem Bir Browni Kurabiye (Oldukça Kolay) Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin yada tereyağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük çay bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 kabarma tozu
• 1 vanilya
• 3 su bardağı un

Bardak 200 ml

Şerbet için;

• 2 çay bardağı su
• 2 çay bardağı şeker ufak çay bardağı

Üzeri için;

• Biraz hindistan cevizi
• Biraz şamfısık  

  Muhteşem Bir Browni Kurabiye (Oldukça Kolay) Tarifi Yapılışı

• Sıvı malzeme ve şeker karıştırılır.
• Un hariç diğer malzemeler katılır unda ilave edilerek yoğrulur .
• 3 bardak un tam geldi benim ele yapışmayan kolay şekil alan bir hamur olacak.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diyelim.
• 160 derece fırında 30 dk kontrolü pişirelim.
• Şekeri bir tasa alalım ,üzerine sıcak su döküp şekeri eritelim .
• Kurabiyeler pişince şerbete atalım alt üst edelim az şerbete tutalım çıkaralım.
• Üzerini arzu ettiğiniz gibi süsleyin ben şam fıstığı ve hindistan cevizi septim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi

 

Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 paket hazır çikolata sosu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı fındık kırıntısı
• Aldığı kadar un (ele yapışmayan hamur)
• 1 paket vanilin ve kabartma tozu

Üzerine;

• Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata

  Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Margarin, sıvı yağ, yumurtayı karıştırın.
• Hazır çikolata sosu, fındık kırıntısını ekleyin, karıştırın.
• 3 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
• Un eklerken kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin.
• Ele yapışmayan kıyır bir hamur yoğurun.
• Cevizden az büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Tepsiye alın.
• 180 derece ısıtılmış fırında 13-15 dakika arası pişirin.
• Soğuyunca hazır ya da benmari usulü hazırladığınız çikolatalı sosu gezdirin.
• Birazda toz fıstık serpin. Kurabiyeler hazırdır. Afiyet olsun.

Revani Tatlısı (Tam Kıvamında) Tarifi

 

Revani Tatlısı (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 2 su bardağına yakın un (ben 2 bardak kullandım)

Şerbet için:

• 4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

  Revani Tatlısı (Tam Kıvamında) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz .
• Şekeri suyu koyup ocağa koyup sürekli karıştıralım .
• Şeker eriyene kadar ve kaynamaya başlayınca limon damlatıyoruz 5 dk daha kaynattıktan sonra ocağı kapatalım soğumaya bırakalım.
• Ayrı kapta yumurta şeker ve vanilyayı koyup iyice çırpalım.
• Yoğurt ,süt ve sıvı yağıda koyup tekrar çırpalım.
• İrmiği koyup sadece karıştıralım.
• Unu ve kabartma tozu koyup çırpalım ama unu birden hepsini dökmeyelim azar azar dökerek çırpalım.
• Ben tam iki bardak kullandım kıvamı tam oldu .
• Az yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim .
• 180 derecede ısıtılmış fırına atıyoruz 30 dk pişiriyoruz.
• Kürdan testi yapın ,piştiyse fırından çıkarıyoruz iki dk ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbetimizi döküyoruz ama yavaşça döküyoruz birden dökmeyin .
• Şerbet çektikten sonra üzerini streçleyin buzdolabına kaldırın iyice soğusun dinlensin .
• Birkaç saat sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun😊.

Çikolatalı Truffle/ Condensed Milk Truffle Tarifi

 

Malzemeler

• 240 gram yoğunlaştırılmış süt (tam bir su bardağıda kullanabilirsiniz 250 lik bardakla)
• 100 gram kakao

Üzeri için;

• Kakao

  Yapılışı

• Yoğunlaştırılmış sütü;5 su bardağı süte 1 su bardağı şeker koyup koyulaşana kadar kaynatılarak elde ediyoruz.
• Uygun katıştırma kabına yoğunlaştırılmış sütü ve kakaoyu koyup birbirlerine iyice karışana kadar yavaş yavaş karıştırıyoruz.
• Akışkan ama yoğun bir kıvamı oluyor.
• Bu kıvama ulaşınca tezgaha streç serip harcımızı strecin üzerine döküyoruz kare yada dikdörtgen şekilde streçle iyice sarıyoruz.
• Kalınlığını ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde elinizle streç üzerinden bastırarak belirleyebilirsiniz. Videoda detaylı görebilirsiniz 👍🏻.
• Sardığımız karışımı buzdolabında bekletiyoruz.
• 📌hamuru mutlaka 2 saat buzdolabında bekletmeyi unutmayın.
• Soğuyan tatlımızı çıkarıp ekmek kesici yada bıçak yardımıyla lokmalık olarak kesiyoruz. Kesme bölümü biraz zor ama sonuca değecek 😇.
• Lokmalık kestiğimiz parçaların üzerine biraz kakao serpiyoruz elek süper bi yardımcı👍🏻.
• Kakao serptikten sonra elimizde pürüzsüz hale gelene kadar şekillendirelim.
• Servis tabağınıza dizip en son yine üzerine tamamen kaplanacak şekilde kakao serpelim ve servis edelim.

Afiyet olsun.

Mantar Kurabiye Tarifi

 

Mantar Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Kakao (şekil vermek için)

  Mantar Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Un dışında tüm malzemeler kaba alınır karıştırılır.
• Un eklenir ve yoğrulur.
• Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
• Hamurdan cevizden küçük parçalar alınır yuvarlanır.
• Hepsine aynı işlem uygulanır.
• Kakaolu kısmı için küçük yuvarlak bir aparatı önce kakaoya batırılır sonra kurabiyelerin üzerine bastırılır.
• 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri fazla kızarmadan pişirilir. Deneyeceklere afiyet olsun.