Kızarmış Dondurma Tarifi

 

Malzemeler

• 380 gram dondurma
• 2 adet yumurta akı
• 1 kase cornflakes
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Yapılışı

• Maraş dondurmamızı tezgaha alıp 6 eşit parçaya bölelim. Özellikle sert bir dondurma tercih ediyorum, kızartma işlemi için kesme maraş dondurması kullanmanız daha uygun olacaktır.
• Tezgaha streç filmimizden bir parça keselim. Streç film sayesinde dondurmalarımızı kolayca yuvarlayıp top şeklini verebileceğiz.
• Kestiğimiz dondurma parçalarından birini streçe yerleştirip üstünü sarıp elimizle bastırıp yuvarlayarak top şeklini verelim.
• Tüm dondurma parçalarını aynı şekilde streç filmimize sarıp şekillendirmeye devam edelim.
• Dondurmalarımızın üstünü kaplamadan önce şeklinin bozulmaması için 1 saat kadar dondurucuda dinlendirelim.
• Dondurmamızın kaplaması için çift kilitli poşetimizi alalım. İçerisine 1 kase kadar kahvaltılık mısır gevreğini dökelim. Çift kilidini kapatalım ve bir merdane yardımı ile gevrekleri ezelim. Gevrekleri un gibi ezmiyoruz biraz taneli olacak şekilde bırakıyoruz.
• Ezdiğimiz gevreklerimizi tabağımıza alalım üzerine 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyip karıştıralım.
• Buzdolabından çıkardığımız dondurmalarımızı streç filminden çıkarıp her yerini yumurta akına bulayalım. Ardından tüm yüzeyini mısır gevreği ile kaplayalım.
• Sonra dondurmamızı tekrar streç filmin içerisine koyup etrafını sarıp sıkıca kapatalım.
• Tüm dondurmalarımızı aynı şekilde önce yumurta akına daha sonra tarçınlı mısır gevreğine bulayalım.
• Streç film ile sarıp kapattığımız dondurmaların üzerinin daha kalın bir katman olması için 1 kat daha kaplayacağım. Son kaplama işlemi öncesinde dondurmaları yine 1 saat dondurucuda dinlenmeye bırakalım.
• Dinlendirdiğimiz dondurmalarımızın son katmanı için yine önce yumurta akına daha sonra ise tarçınlı mısır gevreğine bulayarak yüzeyini tamamen kaplayalım.
• Dondurma tamamen gevreğin içinde kalmalı üzerinde açık bir yer bırakırsanız dondurmanız yağa temas ettiğinde hemen eriyecektir.
• Kapladığımız dondurmalarımızı fermuarlı poşetimize dizelim ve kızartmadan önce en az 1-2 saat daha dondurucuda dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenen dondurmaları kızdırdığımız yağın içerisine bırakalım çevirerek 1-2 dakikada hemen rengi dönünce alalım. Kızgın yağ olduğu için üzeri hemen kızaracaktır içindeki dondurmanın erimemesi için bu aşamada hızlı olmaya dikkat edelim
• Kızaran dondurmaları çikolata sosu yada mevsim meyveleri ile sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
• Önceden hazırlayıp fermuarlı poşetle saklayarak misafiriniz geldiğinde 1-2 dk içinde hemen ikram edebilirsiniz.

Not; Dondurmaların etrafına iki kat kaplama yapıldı (yumurta akı + cornflakes) ve her kaplamadan sonra dondurucuda bekletildi.

Ekonomik Ve Lezzetli Dev Çörek Tarifi

 

Ekonomik Ve Lezzetli Dev Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket instant maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı süt

  Ekonomik Ve Lezzetli Dev Çörek Tarifi Yapılışı

• Sıvı malzemeler karıştırılıp harmanlanarak üzerine un ve tuz eklenir. Güzelce yoğurulur.
• Yoğurulan hamurun üzeri kapatılır ve 30 dk mayalanmaya bırakılır.
• Mayalanan hamurlar 8 eşit parçaya bölünür.
• Kenarları ince ortası kalın olacak şekilde uzun şeritler yapılır. 4 şeritin uç kısımları birleştirilip görseldeki şekil elde edilir ve fırın tepsisine konulup üzeri bir bezle kapatılır.
• En az 20 dk tepsi mayası yapılmalı.
• Mayalanan çöreklerin üzerine yumurta ve süt karışımı nazikçe sürülür.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Pişen çöreklerin üzerine sıvı yağ ve su karışımı sürülür. Bu işlem çöreklerin daha parlak ve yumuşak olmasını sağlar.

Yaz Sofralarına Çok Yakışacak Bir O Kadar Da Çok Lezzetli Olan Kabak Çığırtma Tarifi

 

Yaz Sofralarına Çok Yakışacak Bir O Kadar Da Çok Lezzetli Olan Kabak Çığırtma Tarifi İçin Malzemeler

• Kabak çığırtma
• 1 kg bebek kabak
• 5 tane büyük domates
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 6 diş sarımsak
• 1 tane büyük kuru soğan
• Yarım su bardağı su
• Tuz

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Üzerine Süslemek İçin

• Dereotu isteğe bağlı

  Yaz Sofralarına Çok Yakışacak Bir O Kadar Da Çok Lezzetli Olan Kabak Çığırtma Tarifi Yapılışı

• Kabaklarımızın üzerini çatalla çizelim ve yıkayalım kurulayıp kabakları dörde bölelim güzel kızartalım. Diğer tarafta soğanı piyazlık doğrayalım dört yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşene kadar çevirelim.
• Daha sonra doğradığımız biberleri soğanlara ekleyip beş dakika kadar çevirelim küp doğradığımız domateslerimizi ekleyelim dirilikleri gidene kadar pişirelim.
• Sarımsaklarımızı da ekleyelim tuzunu katalım isteğe göre miktarını siz ayarlayın kızarttığımız bebek kabakları sosun üzerine güzelce dizelim.
• Üzerlerine yarım su bardağı su ilave edip tavaya bir kapak kapatıp 10 dakika kadar yarım açık ocakta pişirelim daha sonra biraz soğuduğunda servis tabağına alalım üzerine dere otu serpelim hepsi bu kadar afiyet olsun 🌸

Tavuk Pirzola Tarifi

 

Tavuk Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet tavuk pirzola
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağ

Sosu için:

• 1,5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 diş sarımsak
• Kekik, pulbiber, kimyon, yeditürlü, tuz, ızgara baharatı

  Tavuk Pirzola Tarifi Yapılışı

• Öncelikle sosumuzu yaparak başlayalım, derin kapaklı bir karıştırma kabına yoğurt, zeytinyağı ve baharatlar ekleyip karıştıralım ardından bir diş sarımsağı rendeleyelim onu da bir güzel karıştıralım.
• Daha sonra derisinden temizlediğimiz, pirzola tavuklarımıza bıçakla çizikler atalım.
• Sosumuzun içine atıp güzelce bulayalım bulanmış tavukları sostan çıkartıp bir kenara alalım.
• Ardından patatesleri soğanları jülyen doğrayalım.
• Tavukları sosladığımız kaba koyup kapağını kapatıp içinde karışması için sallayalım.
• Tavukları tekrar içine alıp kapağını kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirelim vaktiniz varsa bir iki saatte olabilir.
• Fırınımızı 180°’ye alalım dinlendirdiğimiz tavukları fırın kabımıza güzelce yerleştirelim tavuklar bir tarafta patates ve soğanlar bir tarafta olsa daha güzel oluyor.
• Sarımsaklarımızı da ortadan ikiye bölüp tavukların aralarına serpiştirelim.
• Tavuk ve patateslerin üzerine biraz zeytinyağ gezdirelim önceden ısıttığımız 180° fırında 20 dakika kadar pişirelim.
• Ardından fırın ayarımızı iki yüze çıkartıp üst tarafı kızarana kadar pişirelim.
• Kızaran üst tarafı ters çevirin bu defa diğer tarafını kızartalım.
• Tamamen piştiğine emin olduğumuzda çıkartıp servis edebiliriz.

Afiyet olsun.

Not: derilerini piştikten sonra tüketmediğimizden bir de bütün sos deride kaldığından temizliyorum, derileri önden temizleyip o şekilde pişirince bütün sosu tavukta kalmış oluyor daha lezzetli oluyor,.

Ayrıca çizik atmamızın nedeni sosun iyice içine girmesini sağlamak.

Püf noktaları dikkat edersek daha lezzetli bir tavuk yemeği yemiş oluruz.

Patlıcanlı Börek Tarifi

 

Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

İç malzeme:

• 600-700 gram patlıcan
• 3-4 adet soğan
• 3-4 biber
• 3-4 domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Hamuru için;

• 2,5 bardak su
• 1 yemek kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Aralara sürmek için ;

• 1 kase zeytinyağı

  Patlıcanlı Börek Tarifi Yapılışı

• Önce iç malzemeyi hazırlayalım.
• Tencereye sıvı yağı koyarak ocağın altını açıyoruz.
• Soğanları rondodan geçirerek ya da küçük doğrayarak kavuruyoruz.
• Biberleri de doğrayıp kavuruyoruz.
• Patlıcanların kabuklarını soyarak küçük doğruyoruz onları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
• Patlıcanlar yumuşayınca kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri de ilave ediyoruz.
• Domatesler suyunu çekince, tuz, karabiber, pulbiber ilave ederek ocağı kapatıyoruz.
• İç malzememizi soğumaya bırakıyoruz.
• Hamuru hazırlıyoruz.
• 2, 5 bardak su ve 1 kaşık tuz ile alabildiği kadar un ile hamurumuzu kulak memesi kıvamında tutup yoğuruyoruz.
• 40 parçaya bölüp bezeleri yuvarlıyoruz.
• Bezeleri küçük bir tabak büyüklüğünde açıyoruz.
• 20 hamuru aralarına bir kaşıktan biraz az yağ ile yağlayarak üst üste koyuyoruz.
• Diğer 20 hamura da aynı işlemi uyguluyoruz.
• Hamurumuzu tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
• Fırın kağıdı serilmiş tepsiye hamurumuzu koyuyoruz.
• Üzerine malzememizi yayıyoruz.
• Diğer hamuru da aynı şekilde açarak diğer hamurun üzerine koyuyoruz.
• Alttaki hamurla üsteki hamurun kenarında incecik dişarıya doğru katlıyoruz.
• Üzerine zeytinyağı sürerek 200 derecede üzeri kızarasaya kadar pişiriyoruz.
• İstediğimiz büyüklükte kesip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun 😊.

Yaz Aylarına Yakışacak Harıka Kabak Salatası Tarifi

 

Yaz Aylarına Yakışacak Harıka Kabak Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber, karabiber, nane, tuz
• 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• Tercihe bağlı sarımsak

Üzerine️

• Tereyağı
• Ceviz

  Yaz Aylarına Yakışacak Harıka Kabak Salatası Tarifi Yapılışı

• İlk olarak kabak ve soğanımızı jülyen şeklinde doğrayalım.
• Sıvı yağımıza baharat ve tuzumuzu katarak.
• Doğradığımız kabak ve soğana döküp karıştıralım.
• Karışımı tepsimize alalım.
• 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirelim.
• Pişen kabaklarımızı soğuyunca yoğurdumuzla karıştıralım.
• Kasemize alarak üzerine tereyağlı ceviz kızdırıp dökelim. 🍀afiyet olsun.

Nohut Dürüm (Vejetaryen Dürüm) Tarifi

 

Nohut Dürüm (Vejetaryen Dürüm) Tarifi İçin Malzemeler

Lavaş için;

• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 küp şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak su
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için;

• 1-1.5 su bardağı haşlanmış nohut
• Sumak
• Tuz
• Limon suyu
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon

Sos için;

• 1 yemek kaşığı ev yapımı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Servis için;

• Kuru soğan
• Taze soğan
• Maydanoz
• Sumak
• Limon

  Nohut Dürüm (Vejetaryen Dürüm) Tarifi Yapılışı

• Önce maya ve şekeri suda eritin, biraz aktif olmasını bekleyin.
• Sonra yavaş yavaş unu ekleyip yoğurun.
• Yoğurma işlemi bitince hamurun üstünü bir bezle örtüp yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
• Sonra hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp un serperek merdane yardımıyla yuvarlak şekilde tava büyüklüğünde açın.
• Yağsız tavada arkalı önlü pişirin.
• Hamur bitene kadar devam edin.
• Sonra haşlanmış nohutu çatal yardımıyla diriliği biraz gidecek kadar hafifçe ezin.
• İçine limon suyu, sumak, tuz ve baharatları ekleyin.
• Soğanları ve maydanozu doğrayıp içine tuz, sumak ekleyin.
• Sosu için bir tavada salça ve yağı karıştırın.
• Hamurun üstüne önce sosu yayın.
• Sonra nohutları koyun.
• Ardından soğan ve maydanozu ekleyin.
• Üzerine limon sıkıp sıkıca sarın. Afiyet olsun.

Meksika Fasülyesi Salatası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet küçük boy meksika fasulyesi konservesi (500gram)
• 5-6 dal yeşil soğan
• 1 çay bardağı haşlanmış ya da konserve mısır
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• Yarım demet dereotu
• 4-5 adet kornişon salatalık turşusu
• Tuz
• Zeytinyağı
• Yarım limon suyu

   Yapılışı

• Meksika fasulyesini süzgece koyup bol soğuk suyla yıkayıp süzdürün.
• Yeşillikleri incecik kıyın.
• Közlenmiş kırmızı biberleri ve kornişonları küçük küpler şeklinde doğrayın.
• Üzerine tuz, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
• Servis tabağına ekleyip, üzerini naneyle yada yeşillikle süsleyebilirsiniz.
  Afiyet olsun.

Musakka Tarifi

 

Musakka Tarifi İçin Malzemeler

• ️2 yumru patates
• ️1 patlıcan
• ️5 yemek kaşığı sıvı yağ
• ️1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber
• ️biraz maydanoz
• ️ rendelenmiş peynir
• ️ kıyma harcı
• ️400 gram kıyma
• ️1 / 2 yemek kaşığı pul biber
• ️1 soğan
• ️1 kırmızı biber
• ️1 tatlı kaşığı tuz, yarım su bardağı su (110 ml)

  Musakka Tarifi Yapılışı

• Patatesleri soyup küp küp doğrayın patlıcanı soyup küp küp doğrayın. Tüm küpleri yağda kızartın.
• Doğranmış soğan ve biberleri tavada kavurun. Kıymayı ekleyip hepsini birlikte kızartın. Salça ve baharatları ekleyin.
• Kızarmış patates ve patlıcanları tepsiye koyun. Şimdi üzerine kıymayı yayın.
• Son olarak üzerine rendelenmiş peynir serpin. 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.

Batbout Tarifi

 

Batbout Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su

Tavuklu İç İçin

• 1 büyük parça tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Toz kırmızı biber
• Köri
• Karabiber
• Zerdeçal
• Tuz

  Batbout Tarifi Yapılışı

• Öncelikle irmiği rondodan çekip un haline getirelim. Hamur için kuru malzemeleri karıştıralım. Daha sonra yağı ve suyu ekleyip ele yapışan bir hamur yoğuralım. Üzeri kapatıp yaklaşık bir saat dinlendirelim.
• Daha sonra yine un haline getirdiğimiz irmiği tezgaha serpip hamuru koyalım.
• Üzerinde irmik serpip merdane ile 1 cm kalınlığında açıp su bardağı ile yuvarlak keselim. Bir saat dinlendirelim. Daha sonra tavayı iyice ısıtıp hamurları yağsız pişirelim.
• Orta ateşte pişen ekmeklerin üzerini bezle örtelim. İç harç için soğanı küçük doğrayıp sıvı yağda kavuralım doğradığımız tavuğu da ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Baharatları da ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Ekmekleri bıçakla tam kesmeden ortasını açın marul koyup iç harç koyalım. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun♥️.

Çıtır Patlıcan Kızartması Tarifi

 

Çıtır Patlıcan Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet iri patlıcan
• 1-2 adet yumurta
• 1 su b galeta unu
• 1 su b un
• Tuz

Kızartmak İçin

• 1 su bardağı su sıvı yağ

  Çıtır Patlıcan Kızartması Tarifi Yapılışı

• Patlıcanları alacalı soyup halka halka doğrayın.
• Bir uygun kaba tuzlu su hazırlayın patlıcanları içerisine koyun. Hem acısı çıksın hemde kararmasınlar. Ayrı ayrı kaselere yumurta, un ve galeta ununu alın.
• Yumurtaya 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyin çırpın.
• Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın.
• Patlıcan dilimlerini önce una sonra yumurtaya en sonunda da galeta ununa bulayın.
• Bütün patlıcanlara aynı işlemi uygulayın.
• Sıvıyag bir tavaya alıp arkalı önlü kızartın.
• Kızaran patlıcanları havlu kağıt serilmiş tabağına alın.
• Sonra servis tabağına alıp dilerseniz sarımsaklı sos yapıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🤗❤️

Starbuckstan Kahve Almaya Son Soğuk Kahve Tarifi

 

Starbuckstan Kahve Almaya Son Soğuk Kahve Tarifi İçin Malzemeler

• 2 büyük bardak soğuk süt
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 1 yemek kaşığı nutella
• 15 adet buz küpü
• 3 yemek kaşığı vanilyalı dondurma

Bardağı süslemek için;

• 20 gram çikolata

  Starbuckstan Kahve Almaya Son Soğuk Kahve Tarifi Yapılışı

• Robotun içine sütü kahveyi dondurmayı, nutella ve buzu koyup çekiyoruz.
• Süslemek için benmari usuulü erittiğimiz çikolatayı sıkma torbasına koyalım.
• Ucu çok ince kesip bardağın ortasına ve kenarına sıkalım. Kahvemizin buzu erimeden servis edelim.