Pamuk Gibi Yumuşacık Açma Tarifi

 

Pamuk Gibi Yumuşacık Açma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta (Beyazı içine sarısı dışına)
• 1 paket instant maya
• Yaklaşık 5 su bardağına yakın un
• Arasına sürmek için tereyağı

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı kadar süt
• Susam veya çörek otu

  Pamuk Gibi Yumuşacık Açma Tarifi Yapılışı

• İlk olarak yoğurma kabına su süt maya alarak 2-3 dakika kadar bekletiyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar güzelce yoğuruyoruz. Üzerini streçleyip 1 saat kadar mayalandırmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamurumuzdan bezeler yapıp her bezenin üzerine tereyağı koyup elimizle yuvarlak şekilde açıp rulo şekli veriyoruz.
• Hepsini yaptıktan sonra rulo şekli verdiğimiz açmalarımızı sağ sol şeklinde kıvırıp yuvarlak şekil verip fırın tepsimize diziyoruz. 15-20 dakika kadar üzerine bir bez örterek tepside mayalandırıyoruz.
• Yumurta sarısı susam veya çörek otu atıp 180 derecede alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. Enfes bir lezzet denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun🙏😋.

Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi

 

Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı (Yarım paket)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3 su bardağı un
• 1 yumurta sarısı (Beyazı dışına)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bolca susam

  Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi Yapılışı

• İlk olarak susamları tavada rengi biraz koyu renk olana kadar kavuruyoruz.
• Hamurumuz için un mahlep ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi güzelce karıştırıp daha sonra kalan malzemelerimizi de ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
• Hamurumuz hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak önce elimizle yuvarlayalım sonra tezgahın üzerinde ileri geri sürerek uzatalım. Yuvarlak simit şeklini verelim.
• Simitleri önce yumurta akına daha sonra susama bulayıp tepsimize dizip. Fırında 180 derecede 15 20 dakika kadar pişirelim.

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi

 

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan rendelenmiş
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı un

Sebzeler;

• 500 gram içli bezelye
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ yada zeytinyağı damak tadınıza göre
• Arzu ettiğiniz baharatlar
• 5-6 su bardağı su yemeğin pişmesine ve miktarına göre artılıp azaltılabilir

  Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi Yapılışı

• Öncelikle köftemizi hazırlayalım.
• Malzemelerin hepsini bir yoğurma kabına alalım, on dakika kadar yoğuralım.
• Misket büyüklüğünde yuvarlayalım unlanmış tepsiye dizelim.
• Patatesleri ,havuçları arzu ettğimiz boyutta dilimleyelim.
• Soğanı ince kıyım doğrayalım, sıvı yağ ilave edip önce soğanı salçayla bir miktar kavuralım.
• Sebzeleri ilave edelim hepsini hiç su koymadan kavuralım .
• Sıcak suyu ilave edelim .
• Köfteleri ve baharatını ilave edip kısık ateşte kaynamaya bırakalım.

Limonlu Dondurma Tadında Muhallebi Tarifi

 

Limonlu Dondurma Tadında Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 adet limonun suyu
• Vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 silme tatlı kaşığı zerdeçal (Renk vermesi için tadı etkilemiyor)

  Limonlu Dondurma Tadında Muhallebi Tarifi Yapılışı

• Tereyağ, vanilya ve limon suyu hariç bütün malzemeleri tencereye alın ve kaynayana kadar karıştırın.
• Kaynayınca limon suyu, tereyağı ve vanilya ekleyin beş dakika sonra altını kapatın.
• Kuplara servis edin.
• Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın. Üç dört saat sonra yemeğe hazır hale geliyor. Benden size küçük bir tavsiye kesinlikle mutlaka nane tüketin.

Ay Çöreği (Pastanedekiler Gibi) Tarifi

 

Ay Çöreği (Pastanedekiler Gibi) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı mahlep
• 2 çay bardağı toz şeker
• 3.5-4 su bardağı arası un

İçi İçin

• 400 gram kek yada 2 paket hazır baton kek
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik süt
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı
• File fındık veya fındık parçaları

  Ay Çöreği (Pastanedekiler Gibi) Tarifi Yapılışı

• İlk önce içi hazırlayalım keki elimizle parçalayalım içerisine diğer malzemeyi ekleyip elimizle yoğuralım 16 eşit parçaya bölelim benim gibi şeklini verip taban dizelim.
• Sıra hamurun yapımında yoğurma kabına un ve mayayı alıp ortasını açalım içerisine diğer malzemeleri ekleyip yoğurtmaya başlayalım sert hamur olmayacak ele yapışmayan yumuşak hamur elde edeceğiz.
• Mayalandırmadan 16 eşit parçaya bölüp beze yapalım hafif unlanmış tezgahta ilk bezeyi çay tabağı altlığından biraz büyük merdane ile açalım.
• İçerisine iç harcımızı koyup saralım kenarlarını incelterek yapacağız sonra ay şeklini verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim diğer hamurlara da aynı işlemi yapalım.
• Yumurta sarısı sürüp çatalla iz yapıp file fındık serpip 175 derece fırında kontrollü pişirelim afiyet olsun❤️❤️

Diyete Uygun Meşhur Ferero Rocher Tarifi

 

Malzemeler

• 1 çay bardağı dolusu fındık
• 6 yemek kaşığı yulaf
• 7 büyük hurma veya 10 küçük hurma
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı hindistancevizi yağı yoksa sıvı yağda koyabilirsiniz

Üzer için :

• Benmari usulü eritilmiş 150 gram çikolata

  Yapılışı

• Fındıklar kabukluysa fırına 180 dereceye 15 dakika pişirelim.
• Sonra çıkartıp mutfak bezine koyup ovarak kabuklarından ayıralım.
• Diğer malzemeleri rondodan çekelim hamur haline getirelim.
• Ceviz büyüklüğünde elimize alıp bastıralım.
• İçine 1 fındık yerleştirip yuvarlayalım.
• Kalan fındıkları çok ezmeden rondodan çekelim.
• Benmari usulü erittiğimiz çikolata içine koyup karıştıralım ve sonra çikolatanın içine batırıp çıkaralım.
• Yağlı kağıdın üzerine koyup buzdolabında donmasını bekleyelim.
• Daha sonra isterseniz buzluğa atalım.
• Servisden yarım saat önce çıkartalım.Şimdiden yapanlara ve yiyenlere afiyet olsun 💕

Fırınsız Cezeryeli Muhallebili Pasta Tarifi

 

Fırınsız Cezeryeli Muhallebili Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

• 1 paket petibör bisküvi
• 2 dolu çorba kaşığı tereyağ (eritilmiş)
• 2 çorba kaşığı kadar hindistan cevizi

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Cezeryeli kısım için;

• 5-6 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı ince kırılmış ceviz
• 2 çorba kaşığı kadar hindistan cevizi
• 3-4 adet ince kırılmış petibör bisküvi ( isteğe bağlı eklemeyedebilirsiniz. fakat soğuduktan sonra ekleyin.)

  Fırınsız Cezeryeli Muhallebili Pasta Tarifi Yapılışı

• Öncelikle 26 cm çapında kelepçeli kalıbın tabanını ve kenarını yağlı kağıtla kaplayalım.
• Bisküvileri ince bir şekilde çekelim ve yakmadan erittiğimiz tereyağını içine ekleyelim.
• Hindistan cevizinide ekleyip güzelce karıştıralım.
• Bisküviyi kelepçeli kalıbın tabanına iyice bastıralım ve buzluğa kaldıralım.
• Bu arada muhallebisi için tencereye vanilya, tereyağ hariç bütün malzemeleri alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
• Koyulaşmaya başlayan muhallebiyi kısık ateşte 3-4 dakika daha pişirelim ve ocaktan alıp, tereyağı ve vanilyayı ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpalım.
• Muhallebiyi sıcak sıcak bisküvimizin üzerine dökelim ve soğuması için bir kenara alalım. Soğuduktan sonra dolaba alıp 1-2 saat dinlendirelim.
• Cezerye için rendelenmiş havuç, şeker ve tereyağını tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
• Soğuduktan sonra ceviz ve hindistan cevizini ekleyip karıştıralım.
• Bisküvisini muhallebinin üzerine koymadan hemen önce koyun.
• Dinlenen muhallebinin üzerine cezeryemizin ekleyelim ve yayalım.
• Üzerini bol hindistan ceviziyle süsleyelim ve en az 5-6 saat dinlendirelim.
• Bir gece önceden yaparsanız daha güzel sonuç alırsınız.
• Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz afiyet olsun 👌😋.

Fırında Kıymalı Bostan Kebabı Tarifi

 

Fırında Kıymalı Bostan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet bostan patlıcan

İç harcı için;

• 400 gram kıyma
• 2 orta boy soğan
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3-4 diş sarımsak
• 4-5 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı  salça
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Patlıcanları yağlamak için;

• Sıvıyağ

Üzeri için;

• 2 adet domates
• 6-7 adet sivri biber

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı kaynamış su

  Fırında Kıymalı Bostan Kebabı Tarifi Yapılışı

• Bostan patlıcanlarımızın kabuklarını alacalı şekilde soyalım.
• Bir parmak genişliğinde halka halinde keselim.
• Patlıcanların tuzlu suda bekletelim. Sonra yıkayalım.
• Patlıcanları tepsiye alalım.
• Tuzlayıp yumurta fırçası ile her iki tarafını yağlayalım.
• İç harcımız için yemekli doğranmış soğanı sıvı yağda kavuralım kıymayı ekleyip kavuralım.
• Doğranmış sarımsak ve ince kıyılmış biber ekleyip birlikte kavuralım.
• Kıyma kavrulmaya yakın salça ekleyip karıştıralım kabukları alınmış domates ve baharatları ekleyelim.
• Patlıcanları borcama dizip üzerine kıymalı harcı koyalım.
• Üzerini domates dilimi ve yesilbiber sonra. Suda salçayı açıp sosu aralardan tepsiya dökelim.
• Önceden ısıtılmış. 200c fırında pişirelim isteğe göre üzerine kaşar peyniri koyabilirsini afiyet olsun.

Ev Yapımı Damla Çikolata Tarifi

 

Malzemeler

• Malzemeler
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı su (kontrollü ekleyelim)
• Çay kaşığı ucu ile tuz

  Yapılışı

• Pudra şekerimizi, kakao ve tuzumuzu bir kaseye alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
• Daha sonra suyunu ekleyelim ( yavaş yavaş ekliyoruz ) ve iyice pürüzsüz olacak şekilde karıştırıyoruz.
• Sıkma torbasına harcımızı ekliyoruz.
• Ucundan çok minik şekilde kesiyoruz.
• Yağlı kağıt üzerine küçük noktacıklar halinde sıkıyoruz ve oda ısısında bir gün boyunca kurumaya bırakıyoruz.
• Bir gün sonra çok kolay şekilde kağıttan çıkacaktır cam kavanozda buzdolabında aylarca muhafaza edebilirsiniz.
• Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰.

Hatay Kömbesi Tarifi

 

Hatay Kömbesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
• 1 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• Un
• Susam

  Hatay Kömbesi Tarifi Yapılışı

• Tereyağ eritilip un ve susam hariç diğer malzemeler karıştırılır.
• Un azar azar eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
• Kullanacağınız kalıba göre hamurdan bezeler alınır.
• Kalıba gelecek kısmı susama batırılır.
• Kalıpta iyice bastırılarak şekil alınması sağlanır.
• Dikkatlice çıkarılarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
• 180 derecede pembeleşene kadar pişirilir.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Havuçlu Semizotlu Yaz Salatası (Favoriniz Olacak) Tarifi

 

Havuçlu Semizotlu Yaz Salatası (Favoriniz Olacak) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım bağdan biraz fazla semizotu (Yapraklarını kullanacağız)
• 2 adet orta boy rendelenmiş havuç
• 2 adet orta boy közlenmiş biber
• Yarım su bardağı haşlanmış ya da konserve mısır
• 2-3 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 büyük su bardağı yoğurt (250 ml)
• 1 dolu çorba kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Tuz
• 2 küçük diş ezilmiş sarımsak

  Havuçlu Semizotlu Yaz Salatası (Favoriniz Olacak) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle havuçları bir tavaya rendeleyelim ve içine zeytinyağı koyup 2-3 dakika diriliği hafif gidene kadar kavuralım ve soğuması için bir kenara alalım.
• Daha sonra kapya biberleri ocağın üzerine alalım ve közleyelim. Kolay soyulması için bir poşet içine alıp 10 dakika bekletelim.
• Bu arada semizotunun yapraklarını ayıklayıp içine su koyup biraz bekletelim ve güzelce yıkayıp süzelim.
• Kapya biberleri soyup küçük küpler halinde doğrayalım.
• Bir kabın içine yoğurt, mayonez, sirke, tuz ve ezmiş olduğumuz sarımsağı alalım ve pürüzsüz olana kadar çırpalım.
• Yoğurdumuzun içine semizotu, havuç, mısır ve kapya biberi alıp güzelce karıştıralım ve tuzunu kontrol edelim. Servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Nefis Közlenmiş Soğan Salatası (Tavuk Köfte Et Yanına) Tarifi

 

Nefis Közlenmiş Soğan Salatası (Tavuk Köfte Et Yanına) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet orta boy kuru soğan

Damak tadınıza göre :

• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Pulbiber
• Sumak
• İsot biber
• Tuz
• Kıyılmış maydanoz

  Nefis Közlenmiş Soğan Salatası (Tavuk Köfte Et Yanına) Tarifi Yapılışı

• Soğanların üst kabuğunun birini soyun ve dip kısmını birazcık kesin.
• Soğanları yıkayın ve uygun bir borcama yerleştirin.
• Fırını 230 derece ye getirin ve soğanları yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
• Kontrol edin eğer yumuşamışsa çıkarın veya biraz daha pişirin.
• Pişen soğanları ılındıktan sonra üst kabuğunu soyun ve iri iri doğrayın.
• Üzerine damak tadınıza göre tuzunu zeytinyağını, isot ve pulbiberini, nar ekşisini ve birazda sumak ilave edin karıştırın.
• Salatayı tabağa alın üzerine kıyılmış maydanoz serpin, afiyetler olsun.