Bu Omleti İlk Kez Yiyeceksiniz Kıyır Kıyır Tarifi

 

Bu Omleti İlk Kez Yiyeceksiniz Kıyır Kıyır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı rende kasar
• Tuz

Arası İçin

• Yarım su bardağı beyaz peynir

  Bu Omleti İlk Kez Yiyeceksiniz Kıyır Kıyır Tarifi Yapılışı

• Malzemeler kişi sayısına göre artırabilir ve biraz daha büyük tava kullanın.
• Küçük boy tavayı ocağa alalım yağımızı ilave edip biraz ılıdıktan sonra kaşar peyniri tavanın her yerine gelecek şekilde serpiştirelim peynirler biraz eridikten sonra iki adet yumurtayı tuz ilavesiyle iyice çırpıp peynirin üstüne ilave edelim.
• Ocağın altını bir tık azaltıp tavanın üstüne kapatalım yumurtanın üstü hafif pişene kadar kapalı kalsın üstüne beyaz peyniri serpiştirip omleti ikiye katlayalım.
• Kapağı kapatıp bir dakika kadar daha ocakta tutup servis tabağına alıp sıcak sıcak kıyır omleti servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Öyle Bir Salataki Lezzet Ötesi Tarifi

 

Öyle Bir Salataki Lezzet Ötesi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 2 adet salatalık
• 4 adet cherry domates
• 1 adet tatlı biber
• 1 adet acı kırmızı biber
• 1 adet küçük kuru soğan
• Küçük boy marul

Sosu için

• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı sirke
• Karabiber
• Tuz

  Öyle Bir Salataki Lezzet Ötesi Tarifi Yapılışı

• Yine lezzet ötesi mükemmel bir salata tarifi diyet listenizede ekleyebilirsiniz mayonezi sos malzemesinden çıkartın harika tek başına doyurucu bir lezzet.
• Tavukları biraz iri iri doğrayıp hafif tuzlayın tavayı ocağa alıp yağı ekleyip kızdıralım tavukları ilave edip güzelce kızartıp soğutalım.
• Salata için sebzeleri yıkayıp kurulayalım marulu salatalığı soğanı ve biberleri ince ince doğrayıp servis tabağına alalım.
• Tabağı istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben resimlerdeki gibi yaptım tercih sizin doğranılan sebzelerin üstüne tavukları ilave edelim ve kaynatmış olduğumuz yumurtalarıda kesip ilave edelim.
• Bütün sos malzemelerini bir kapta karıştırıp salataya ilave edip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun .

İzmir Bombası (Çikolata Sevenler Bayılacak) Tarifi

 

İzmir Bombası (Çikolata Sevenler Bayılacak) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

İçi için

• Sürülebilir çikolata

  İzmir Bombası (Çikolata Sevenler Bayılacak) Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabına sıvı yağ, su, şeker, vanilyayı alalım. Unu azar azar kontrollü ekleyip hamuru yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olacak. Gerekirse 1-2 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
• Hamuru streç film ile kapatıp 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
• Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aralıklı olacak şekilde birer tatlı kaşığı çikolata koyup derin dondurucuda 15 dakik bekletelim.
• Hamurdan minik parçalar koparıp küçük bezeler yapalım. Bezeleri elimizle bastırıp genişletelim. Arasına donmuş çikolatayı koyup bohça şeklinde açıklık kalmadan kapatalım. Benim hamurumdan 19 beze çıktı.
• Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. 5-6 dakika içerisinde pişiyor fırının basından ayrılmadan pişirmenizi tavsiye ederim 🤗 Afiyet olsun 😍.

Domates Soslu Sosisli Spagetti Tarifi

 

Domates Soslu Sosisli Spagetti Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket spagetti makarna (çubuk makarna veya nasıl isterseniz)
• 250 gram sosis (dana sosis kullandım)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı kadar domates sosu (yoksa 1 rendelenmiş domates)
• 1 çay bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber 

  Domates Soslu Sosisli Spagetti Tarifi Yapılışı

• Makarnanın suyunu kaynamaya alalım. Diğer taraftan da sosisleri doğrayalım.
• Kaynayan suya tuz ve spagetti makarnayı atalım. 10 dakika haşlanmaya bırakalım.
• Sosisli makarna sosu için; tavaya sıvı yağı alıp doğradığımız sosisleri yağda çevirerek soteleyelim.
• Sosislerin iki yüzleri de kızarında domates salçasını ekleyip 1-2 dk karıştıralım.
• Üzerine varsa yazdan hazırlanmış domates sosundan ekleyelim. Domates sosu yoksa kullanmak zorunda değilsiniz, rondodan geçirilmiş bir olgun domates de olur veya hiç kullanmayabilirsiniz de.
• Ardından yine tercihe bağlı kekik ve kırmızı pul biber ekleyip karıştıralım.
• Sıcak suyu ekleyip 2-3 dk pişirelim. Sosumuz hazır.
• Makarnanın suyunu süzüp salçalı sosislere ilave edelim ve karıştıralım. Sıcağıyla servis edelim. Afiyet olsun :)

not: kullandığım salça tuzlu olduğu için ve makarnanın haşlama suyunda tuz olduğu için sosuna tekrar tuz eklemedim. Kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Efsane Kahvaltılık: Sebzeli Yumurta Kapama Tarifi

 

Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gr mantar
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 100 gr kaşar peyniri rendesi
• Bir tutam maydanoz

  Yapılışı

• Tarifimizi hazırlamaya yumurtaları haşlayarak başlayalım. Bunun için uygun bir tencere içerisine yumurtaları alalım, üzerini geçecek kadar su ekleyerek kaynamaya bırakalım.
• 8 dakika haşladığımız yumurtaları ocaktan alalım, soğuması için bekletelim. Mantarı ince dilimler halinde doğrayalım.
• Yeşil biber ve kırmızı kapya biberin içlerini temizleyelim ve ufak parçalar halinde doğrayalım.
• Domatesinde kabuklarını soyalım ve küpler halinde doğrayalım.
• Uygun bir tavaya zeytinyağını alalım, doğradığımız mantarları ekleyerek güzelce soteleyelim.
• Daha sonra üzerine yeşil ve kırmızı biberleri ilave edelim, biberler hafif diriliğini yitirene kadar sotelemeye devam edelim.
• Domatesleri de ekleyip bir kaç kez karıştıralım. Ardından haşlanan yumurtalarımızı ortadan iki keselim, sebzelerin üzerine yerleştirelim.
• Üzerine kuru nane, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek tavanın kapağını kapatalım. Kaşarlar eriyene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Kaşarları eriyen sebzeli yumurta kapamamız servise hazır. Afiyet olsun!

Tavuk Burger Tarifi

 

Tavuk Burger Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı galeta unu

Harcı için

• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sos için

• 3 yemek kaşığı ketçap
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 3 yemek kaşığı hardal

Ayrıca

• Hamburger ekmeği (Tarif için)
• Tatlı kornişon
• Domates
• Marul
• Karamelize soğan 

  Tavuk Burger Tarifi Yapılışı

• Tavukları ince fileto şeklinde kesip her tarafını una bulayın.
• Harcı için bütün malzemeleri bir kabın içine alıp iyice çırparak karıştırın.
• Una buladığınız tavukları önce bu harca bulayıp daha sonra galeta ununa batırıp yarım saat/ bir saat dinlendirin.
• Tavukları bol kızgın yağda kızartın.
• Hamburger sosu için ketçap, mayonez ve hardalı iyice karıştırın.
• Hamburger ekmeğinin tabanına önce sos sürün daha sonra sırayla marul, domates, turşu, tavuk ve karamelize soğan yerleştirin.
• Son olarak tekrar sos döküp ekmeğin diğer yarısını üzerine kapatın.
• Arzuya göre başka malzemelerde ilave edebilirsiniz. Hamburger ekmeği tarifini buradan bulabilirsiniz.

Patlıcanlı Karnıyarık Börek Tarifi

 

Patlıcanlı Karnıyarık Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane günlük taze yufka
• 2 tane büyük patlıcan
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu İçin

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt

Üzerine Sürmek İçin

• 1 yumurta sarısı
• Susam

  Patlıcanlı Karnıyarık Börek Tarifi Yapılışı

• Patlıcanları alacalı soyup ince küp küp doğrayıp tuzlu suda 15 dakika bekletip suyunu iyice süzün. Tavada yağı ısıtın soğanı biraz kavurup tuz ve baharatları ekleyin.
• Biraz daha kavurup biberleri ekleyin 1-2 dakika kavurup patlıcanı ekleyin 3 dakika patlıcanlarla kavurup ocağı kısın tavanın kapağını kapatın 15 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
• Sos için malzemeleri karıştırın. Yufkayı tezgaha serin üzerine sosu bol bol sürün ikinci yufkayı üzerine koyup tekrar sos sürün 8 eşit parçaya üçgen olacak şekilde bölün.
• İç harçtan kaşıkla geniş tarafına koyup kenarlarını katlayarak sarın yağlı tepsiye dizin diğer bir yufkayı da ikiye 8 parçaya bölüp iki yufka üst üste gelecek şekilde soslayıp sarın aynı şekilde.
• Daha fazla yapmak isterseniz iç harcını artırarak yapabilirsiniz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ortadan bıçakla kesin.
• Önceden ısınmış 190 derece alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirin. Çok lezzetli çıtır çıtır börek oluyor.

Çıtır Çıtır Patlıcanlı Yaz Böreği Tarifi

 

Malzemeler

• 3-4 adet yufka

İç harcı için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 adet patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Sosu için;

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam

  Yapılışı

• Böreğimizin iç harcı için derin bir tava içerisine sıvı yağımızı alalım, üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ilave ederek kavurmaya başlayalım.
• Yemeklik doğradığımız yeşil biber ve kapya biberi de ekleyelim ve 2-3 dakika soğanlarla birlikte kavuralım.
• Biberlerimiz kavrulduktan sonra kabuğunu soyarak küp küp doğradığımız domates ve biber salçasını da ilave ederek kavurmaya devam edelim.
• Çizgili soyup küp küp doğrayarak tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanlarımızın suyunu sıkalım ve tavamıza ekleyelim.
• Karabiber, tuz ve kırmızı toz biberi de ekledikten sonra karıştıralım. İç harcımızı patlıcanlarımız pişene kadar kavurmaya devam edelim.
• Patlıcanları da güzelce pişen iç harcımızı ocaktan alalım ve ayrı bir kaba aktaralım. Ayrı bir kaba aldığımızda daha hızlı soğuyacaktır.
• Böreğimizin sosu için uygun bir kase içerisine sıvı yağ, su, sirke ve unu ekleyerek güzelce çırpalım.
• Yufkamızın bir tanesini tezgah üzerine alalım, kenarlarından içe doğru katlayarak kare haline getirelim.
• Yufkanın her yerine gelecek şekilde sosumuzdan sürelim, kenarına iç harcımızdan yerleştirerek yufkamızı çok sıkı olmayacak şekilde rulo yaparak saralım. Diğer yufkalarımıza da sırası ile aynı işlemleri uygulayalım.
• Sarma işlemimiz bittikten sonra tepsimize pişirme kağıdını yerleştirelim. Ardından böreklerimizi eşit olacak şekilde keserek tepsimize yerleştirelim. Eğer böreklerinizin fazla olacağını düşünüyorsanız çift kilitli poşete yerleştirerek dondurucuya kaldırabilirsiniz.
• Böreklerimizin üzerine sürmek için kase içerisine aldığımız yumurta sarısının üzerine sıvı yağ ekleyerek karıştıralım ve fırça yardımı ile böreklerimizin üzerine sürelim.
• Son olarak susam serpelim ve önceden 175°C ısıttığımız fansız fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
• Nar gibi kızaran patlıcanlı çıtır böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun’

Sünger Gibi Yumuşak Anne Keki Tarifi

 

Sünger Gibi Yumuşak Anne Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 subardağı+2 kaşık un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı süt

  Sünger Gibi Yumuşak Anne Keki Tarifi Yapılışı

• Karıştırma kabına yumurta ve şekeri köpük kıvamı olacak şekilde iyice çırpıyoruz.
• Sonra sıvı malzemeleri ekleyip tekrar çırptıktan sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip çırpalım.
• Kek hamurundan 1 kase ayırıp diğer kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına boşaltalım.
• Kaseye ayırdığımız hamura kakao ve bir yemek kaşığı süt eklenip çırpılır kek kalıbımdaki hamurun üzerine gezdirelim bir iki kere kalıbı tezgaha vurarak hamurun havasını çıkaralım.
• 170 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.

En Kolay Haliyle Kol Böreği Tarifi

 

En Kolay Haliyle Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka

Sos için

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ

İç harcı için

• Dilediğiniz peynir ben lor peyniri kullandım
• 1 adet soğan rendesi
• 1 yumurta
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

  En Kolay Haliyle Kol Böreği Tarifi Yapılışı

• Yufkamızı ortadan ikiye kesiyoruz yarım ay şeklinde.
• Sos malzemelerini bir araya getirip çırpıyoruz.
• Ayrı bir kasede iç harcı hazırlıyoruz. Yumurta arzu edenler eklemeyebilir, harcı bir arada tutup, dağılmasını önlüyor.
• Sosumuzu her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sürüyoruz.
• Düz olan kısma harcı, resimdeki gibi yayıyoruz. Ve sıkı sıkı sarıyoruz, resimdeki gibi donduruyoruz.
• Kalan sosu üstüne sürelim.
• 180 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyetle 💕

Nuraniye Mezesi (15 Dakikada) Tarifi

 

Nuraniye Mezesi (15 Dakikada) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane orta boy kabak
• 2 tane havuç
• 1 çay bardağından biraz eksik pirinç
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• Tuz

Sosu

• 1.5 su bardağı süzme yoğurt (Normal sulu yoğurt için 1 su bardağı yeterli)

Üzerine

• 1 silme tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kadar nane
• Biraz pulbiber 

  Nuraniye Mezesi (15 Dakikada) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle pirinçleri yıkadıktan sonra tencereye alarak pişene kadar haşlayın.
• Rendenin ince tarafı ile kabak ve havuçları rendeleyin.
• Dere otunu incecik kıyın.
• Tavaya zeytinyağını alarak içine havuçları atın ve biraz yumuşayana kadar pişirin.
• İçine kabaklar ve taze soğanları ekleyip pişene kadar kavurmaya devam edin.
• Pişmeye yakın dere otu, tuz ve maydanozları ekleyerek bir iki kere daha çevirin.
• İçine haşlanan pirinçleri ekleyip tavada 2 kere çevirip harmanlayın ve ocaktan alın.
• Başka bir kasede yoğurdu çırpın.
• Biraz soğuyan mezeyi yoğurt sosuna ekleyip pirinçleri çok ezmeden hafif hafif karıştırın.
• Tavaya yağ, biraz nane, pulbiber ve kırmızı toz biberi alarak kızdırın.
• Ardından sosu mezenin üzerine gezdirin. Dolapta beklettikten sonra serince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ☺️.