Rekor Kıran Kfc Tavuk Tarifi

 

Malzemeler

• 700 gr tavuk göğüs

Marine için;

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 diş dövülmüş sarımsak
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Dışı için;

• 1 büyük kase mısır gevreği

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Yapılışı

• İlk olarak tavuk göğsünü küp küp ya da parmak şeklinde doğrayalım.
• Ardından karıştırma kabına yumurta, süt, köri, kırmızı biber, dövülmüş sarımsak tuz ve kimyonu ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım.
• Son olarak unu da ilave edelim ve karıştıralım. Koyu kıvamlı bir harç elde etmiş oluyoruz.
• Doğradığımız tavukları hazırladığımız harcın içerisine atalım ve güzelce karıştıralım.
• Üzerini streçleyelim ve 2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Vaktiniz yoksa dinlendirme işlemini atlayabilirsiniz.
• Tavuklarımız dinlenirken bizde dışını bulayacağımız mısır gevreğini hazırlayalım. Bunun için çift kilitli poşet içerisine mısır gevreğini alıp kilidini kapatalım, üzerinden merdane ile geçerek ezilmesini sağlayalım.
• Ufalama işlemi bittikten sonra mısır gevreklerini geniş bir tabağa alalım, tavuklarımızı tek tek batırarak her yerinin mısır gevreği ile kaplanmasını sağlayalım.
• Kızartma tenceresine bol sıvı yağ alalım ve kızdıralım. Sonrasında tavuklarımızı yağın içerisine bırakalım, güzelce kızartalım.
• Kızaran tavukları kevgir ile havlu kağıt serdiğimiz tabağa alalım ve yanında soslarla servis edelim. Afiyet olsun!

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi

 

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1.5 litre sıcak su
• 1.5 bardak ılık süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tutam dereotu
• 1 çay kaşığına yakın karabiber
• Tuz

  Sütlü Kabak Çorbası Tarifi Yapılışı

• Kabakların komple kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
• Tencereye alıp üzerine bir buçuk litre sıcak su ilave edip kaynatalım.
• Kabaklar iyice pişsinler bu arada sıvı yağ ve tereyağını eritip üzerine unu ilave edip 2-3 dk kavuralım
• Haşlanan kabakların üzerine ilave edip blenderden geçirelim.
• Ilık sütü ilave edip ara ara karıştıralım.
• 8-10 kaynadıktan sonra içerisine tuz ,karabiber ve ince doğranmış dere otunu ilave edip karıştıralım.
• Altını kapatalım çorbamız hazır😋.

Sağlıklı Nohut Salatası Tarifi

 

Sağlıklı Nohut Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı ev yapımı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

  Sağlıklı Nohut Salatası Tarifi Yapılışı

• Soğanı incecik doğrayalım diğer malzemeleri de küçük küçük doğrayalım .
• Nohutu ekleyelim bütün baharatı ve yağı da ekleyip güzelce harmanlayalım servise hazır 👌

Deneyeceklere afiyet şifa olsun 🤗.

Sodalı Patatesli Börek Tarifi

 

Malzemeler

• 8 adet yufka

İç Harcı İçin;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet soğan
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 adet patates

Sos için;

• 1 şişe maden suyu
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

  Yapılışı

• Öncelikle iç malzemeyi hazırlamaya başlıyoruz. Soğanları küçük küçük doğrayalım ve bir tavaya sıvı yağ koyarak soğanları pembeleşene kadar iyice kavuralım.
• Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek 1-2 dakika daha kavuralım.
• Sonra üzerine haşlayıp ezdiğimiz patatesleri ilave ederek 5 dakika daha kavuralım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
• Yufkaları ıslatmak için ayrı bir kapta soda, süt ve sıvı yağı karıştıralım.
• Yufkanın bir tanesini tezgaha serelim ve yarısına sodalı karışımdan sürerek diğer yarısını üzerine kapatalım. Yani yarım daire şekline getirin.
• Yarım dairenin de üzerine sodalı karışımdan sürelim.
• Yufkamızın düz olan kısmına soğuyan iç harcımızdan yerleştirelim ve  yufkanın kenar kısımlarını hafif içe doğru katladıktan sonra ne çok sıkı ne de çok gevşek olacak şekilde sararak rulo yapalım. Yufkalarımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
• Hazırladığımız börekleri pişirme kağıdı serili tepsimize uzun uzun yerleştirelim.
• Üzerine yumurta sarısı sürerek, çörek otu ve susam serpelim.
• Ardından böreklerimizi 3-4 parmak genişliğinde keselim ve önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Patatesli böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Kışlık Domates Kurutma Tarifi

 

Kışlık Domates Kurutma Tarifi İçin Malzemeler

• Domates
• Kaya tuzu
• Altı delikli süzek veya sepet
• Kavanoz

  Kışlık Domates Kurutma Tarifi Yapılışı

• Domateslerimizi yıkayıp dört eşit parçaya bölüyoruz.
• Ve ince süzerek veya sepetin üzerine diziyoruz üzerlerine kaya tuzu serpiyoruz.
• Kaya tuzunu küflenmemesi için ve lezzetli olması için serpiyoruz.
• 6-7 gün boyunca güneşte domateslerimizi bekletiyoruz altının hava alması lazım onun için delikli bir şeyde bekletiyoruz.
• Kuruyan domateslerimizi bir kavanoza yerleştiriyoruz ve üzerine küflenmemesi için bir tutam kaya tuzu serpiyoruz ve çalkalıyoruz dolaba koyuyoruz.

Deneyenlerin şimdiden afiyet olsun.

Şeftalili Kek Tarifi

 

Şeftalili Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 2 adet şeftali (kek kalıbınız büyükse daha fazla kullanabilirsiniz)

  Şeftalili Kek Tarifi Yapılışı

• Fırın kabımızın içine şeftalilerimizi dizelim üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpip ocağa kek kalıbımızı alalım şeftaliler suyunu salıp şekerler karamelize olana kadar ocakta tutalım.
• Şeftaliler suyunu salıp karamelize olunca ocaktan kek kalıbımızı alalım.
• Kek hamuru için karıştırma kabımıza toz şeker ve yumurtayı alıp köpürene kadar çırpalım.
• Ardından süt, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu ve unuta karıştırma kabımıza koyup iyice çırpalım.
• Kek hamurumuzu kek kalıbımızın içine dökelim.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika alt üst ayarda turbosuz pişirelim.
• Çıkarmadan önce kürdan testi yapmayı unutmayalım.

Afiyet olsuuuun 💐.

Portakal Çanağında Brokoli Salatası Tarifi

 

Portakal Çanağında Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük brokoli
• 1 küçük karnabahar
• 1 orta boy havuç
• 2 dal taze soğan
• 4-5 yaprak taze nane
• 2 adet portakal

Sos için:

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım portakalın suyu
• 1 çay kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı ceviz

  Portakal Çanağında Brokoli Salatası Tarifi Yapılışı

• Karnabahar ve brokolilileri haşlayalım.
• Rendelenmiş havuçları kavuralım.
• Soğumaya bırakalım ve bu esnada sosu hazırlayalım.
• Sebzeler ve sosu birleştirip içini aldığımız portakalların içine yerleştirelim.
• Üzerini soğan ceviz nane işe süsleyelim. 😋.

Mini Bazlamalar Tarifi

 

Mini Bazlamalar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un

  Mini Bazlamalar Tarifi Yapılışı

• Ilık süt ve suyu bir kaba alıyoruz.
• Üzerine şeker, tuz ve mayayı da koyup biraz karıştırıyoruz.
• Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşacık bir hamur yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamurdan küçük bezeler koparıp 5 dk bekletiyoruz.
• Hafif mayalanan hamuru elimizle çok az bastırıp tekrar bir 10 dk daha mayalanmaya bırakıyoruz.
• Isınan tavaya koyup arkalı önlü ve yanlarını da pişirip tabağa alıyoruz.

Not:ocağın altı ne çok açık ne de çok kısık olsun. Yavaş yavaş pişerse içi de hamur olmaz.

Çok pratik ve lezzetli bir ekmek oluyor. İster kahvaltı da bal çikolata ister arasına peynir koyup tüketilebilir çocuklara da çok güzel bir beslenme oluyor.

Malzemesi Az Ve Çatlamayan Cheesecake Tarifi

 

Malzemesi Az Ve Çatlamayan Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 2 kaşık eritilmiş tereyağı

Cheesecake için;

• 3 adet yumurta
• 1 kutu labne(200gr)
• 1 kutu krema
• 2 yemek kaşığı kendim süzdürdüğüm normal yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• 1 pk vanilin

Çilekli sos için;

• 200- 300 gr kadar çilek
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta

  Malzemesi Az Ve Çatlamayan Cheesecake Tarifi Yapılışı

• Tabanı için bisküviler ve eritilmiş tereyağ rondoda iyice çekilir.
• Kullanacağınız kalıbın içi kenarlarıyla birlikte yağlı kağıtla, dışı ise alüminyum folyoyla kaplanır.
• Çekilen bisküviler kalıba alınıp bastırılarak iyice düzlenir. Ve dolaba kaldırılır.
• Cheesecake kısmı için bütün malzemeler derin bir kaba alınıp tek seferde pürüzsüz olana kadar çırpılır ve sıvı bir karışım elde edilir.
• Dolapta dinlenen kalıp çıkarılır ve sıvı karışım üzerine dökülür.
• 150 -160 derece içine bir tabakla su koyduğumuz fanlı fırında 50 dk pişirilir.
• Diğer tarafta çilek sosu için çilekler ve şeker pişmeye bırakılır.
• Yumuşayan çilekler blender dan geçirilerek püre haline getirilir.
• Az bir suyla açtığımız nişasta da eklenip 1- 2 dk daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
• Pişen cheesecake soğuduktan sonra kalıptan servis tabağına alınıp hazırlanan sosla buluşturulur. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😉

Fırında Tavuk Tarifi

 

Fırında Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bütün tavuk (parçalanmış)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sarımsaklı mayonez
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe göre tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağından eksik su

  Fırında Tavuk Tarifi Yapılışı

• Öncelikle tavuğumuzu doğrayalım parçalara ayıralım.
• Daha sonra bir kaba alıp üzerine malzemeleri sırasıyla ( yoğurt ,salça, mayonez, yağ ve baharatlar) ekleyelim.
• Yoğuralım hepsini ete güzelce yedirelim.
• Daha sonra altını hafif yağladığımız tepsimize dizelim.
• 1980 derecede fırına verelim kızarıp piştikten sonra çıkaralım servise hazır.

Tahinli Kurabiye (Helva Tadında) Tarifi

 

Tahinli Kurabiye (Helva Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tahin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
• Alabildiği kadar un

  Tahinli Kurabiye (Helva Tadında) Tarifi Yapılışı

• Bütün malzemeleri bir kapta karıştırın ununu ekleyip yoğurun.
• Elinize şekil vererek tepsiye dizin ve 180 derecede fırına verin .
• Üzeri çatlayıp kızardı mi pişmiş demektir.

Ben hamurunu çok yumuşak yaptığım için dağılacak kadar yumuşaktı. Sizler ne çok sert ne de çok yumuşak olmayacak kıvam da yaparsanız daha güzel olur. Sevgiler.

Tek Kişilik Sufle Tarifi

 

Tek Kişilik Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı sürülebilir çikolata
• 3 parça bitter çikolata
• 1 çay kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı un

  Tek Kişilik Sufle Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şeker çırpılır.
• Tereyağ eritilerek içine çikolatalar koyulur ve eritilir.
• Yumurta ve şekerin içine koyulup karıştırılır.
• Un ve kakao koyulur tekrar karıştırılır.
• Daha sonra 250 derece fırında 8-9 dk pişirilir.

Afiyet olsun.

Fındıklı Susamlı Kurabiye Tarifi

 

Fındıklı Susamlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram margarin
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytin yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı fındık
• 1 çay bardağı kavrulmuş susam
• 1 paket vanilya
• 1 paketi kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un

Üzeri için:

• Pudra şekeri

  Fındıklı Susamlı Kurabiye Tarifi Yapılışı

• 250 gram margarin, nişasta ,zeytin yağ ,pudra şekeri ,yumurta ,fındık (blendırdan geçirdim)kavrulmuş susam, vanilya ,kabartma tozu ve unu ekliyoruz.
• Ben dondurma kaşığı ile şekil verdim siz isteğe bağlı şekiller verebilirsiniz.
• 180 derecede 40 dk pişirelim.
• İlk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri sepeleyelim.

Afiyet olsun 😋.