Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 250 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Çay kaşığının ucuyla kabartma tozu

İç harcı

• 4 tane büyük boy elma
• Çekilmiş ceviz içi
• Yarım su bardağı toz şeker (Şeker oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı yenibahar (İsteğe bağlı)

  Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Elmaların kabuklarını soyup rendeledim.
• Tavaya alıp üzerine toz şekeri ilave edip kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirip, baharını ilave edip ocaktan aldım. (cevizini de ekleyip soğumaya bıraktım).
• Hamuru için yoğurma kabında tereyağı, yoğurt, vanilya, pudra şekerini ve kabartma tozunu krema kıvamına gelene kadar karıştırdım. (çırpmadan).
• Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar katlaya katlaya yoğurdum.
• Hamuru 2 eşit parçaya böldüm.
• Hamurun bir parçasını iki tane yağlı kağıt arasına alıp.
• Kağıt büyüklüğünde orta kısmından bastırarak eşit şekilde açtım. (yağlı kağıt fırın tepsisi büyüklüğünde).
• Hamuru dikdörtgen şeklinde kesip (5’e 10 cm gibi)her bir parçanın içine kaşık yardımıyla elma harcını sürdüm.
• Hamuru sıkmadan 2 defada katlayarak sardım. Bütün hamuru aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizdim. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirdim.
• Kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekeri serptim. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🖐🌸.

Nefis Mısır Unlu Çubuk Kraker Tarifi

 

Nefis Mısır Unlu Çubuk Kraker Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram yumuşacık tereyağ
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı kadar sıcak su

  Nefis Mısır Unlu Çubuk Kraker Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabınızın içine tereyağı, tuz ve kabartma tozunu alın, spatula ile karıştırın.
• Üzerine unları ekleyerek hepsini beraberce karıştırın,.
• Bundan sonrası elinizle,, ,, , sıcak suyu döküp hamuru yoğurun, eğer hamur elle şekil almıyorsa çok az daha sıcak su eklemesi yapabilirsiniz.
• Hamur ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalıdır. Resimler yardımcı olacaktır.
• Fırını 180 derecede ısıtın, tepsiye kağıt serin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tezgah üzerinde yuvarlayarak çubuklar yapın, tepsiye yerleştirin.
• Isınmış fırında yaklaşık 20, 25 dakika kadar pişirin, çubuklarını uçları kızarmaya başlayınca pişmiştir, fırından çıkarın kendi halinde soğumaya bırakın,. Afiyetler olsun.

Hazır Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi

 

Hazır Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet böreklik yufka
• 750 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber ve kırmızı toz biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• (salça yerine varsa domates sosu da kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

  Hazır Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kuru soğan minik minik doğranır.
• Kıyma, soğan, tuz ve baharatlar karıştırılır.
• Bir adet yufka tezgaha alınır. İki yanı hafif içe doğru katlanır.
• Bir ucu da yine içe doğru katlanır.
• Katladığımız kısmın üzerine kıymayı adana köfte şeklinde yerleştirelim ve yufkayı rulo yapalım.
• İki parmak kalınlığında kesip yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
• Bütün yufkaları aynı şekilde yapalım.
• Üzerine firça ile sıvı yağ sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişirelim.
• Sosu için salça, yağ ve suyu çırpalım.
• Üzeri kizaran beytinin üzerine bu sosu gezdirelim ve tekrar fırına verip 10 dakika da bu şekilde pişirelim.
• Fırından aldığımız beytinin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.
• En son kırmızı toz biberli tereyağı gezdirip servis edelim. Afiyet şifa olsun inşallah 💞.

Nefis Waffle Tarifi

 

Nefis Waffle Tarifi İçin Malzemeler

Waffle hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• 2 su bardağı un

üzeri için;

• çilek
• kivi
• muz
• çikolata
• fındık kırığı
• toz fıstık

  Nefis Waffle Tarifi Nasıl Yapılır?

• Waffle hamuru yapmak için; öncelikle yumurta ve şekeri iyice köpürünceye kadar çırpalım.
• Süt, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tekrar çırpalım. Waffle hamur hazır, pişirme işlemine geçebiliriz.
• Waffle makinesini ısıtıp 1 kepçe kadar hamuru makineye boşaltalım. Kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Pişirme işlemi kullandığınız waffle makinesine göre farklılık gösterebilir. Burada makinenizin kullanım kılavuzunu dikkate almanızı öneririm.
• Waffle hamuru pişerken meyvelerimizi dilimleyelim. Mevsimine göre hangi meyveyi kullanacağınızı kendiniz seçebilirsiniz. Ben en çok tercih edilen çilek muz ve kivi ile hazırlayacağım.
• Pişen waffle hamuru üzerine önce çikolatamızı sürelim. Üzerine istediğimiz meyveleri dizelim. Ardından fındık kırıkları ve fıstıkla süsleyelim. Waffle servise hazır. Şimdiden afiyet olsun :)

Gevrek Yumuşacık Dokusu Ve Harika Tadıyla Vazgeçemeyeğiniz Bir Tarif Tarifi

 

Gevrek Yumuşacık Dokusu Ve Harika Tadıyla Vazgeçemeyeğiniz Bir Tarif Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı süt
• 200 gr kaymak
• 1 kg kadar un dikkatli ekleyin

  Gevrek Yumuşacık Dokusu Ve Harika Tadıyla Vazgeçemeyeğiniz Bir Tarif Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta, maya, tuz ve şeker yoğurma kabına alınır.
• Süt ayrı bir kapta ısıtılır ocaktan alıp içine kaymak eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.
• Yoğurma kabına eklenerek bütün malzemeler iyice karıştırılır.
• Daha sonra yavaş yavaş un ilave edilir.Yumuşak bir hamur elde edilir mayalanmaya bırakılır.
• Mayalanan hamuru bezelere ayırıp tek tek yanmaz tavada açıp pişirilir. Afiyet olsun.

En Hafif Tatlı İrmikli Muhallebi Tarifi

 

En Hafif Tatlı İrmikli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 7 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi

  En Hafif Tatlı İrmikli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tenceremize süt, irmik, şekeri ekleyelim.
• Kaynayana kadar karıştıralım.
• Kaynadıktan sonra rendelenmiş limon kabuklarını ve vanilyayı ekleyelim.
• Kıvamını alan muhallebiyi muffin kaplarına dökelim ( kapları suyla ıslatmayı unutmayalım).
• Biraz soğuduktan sonra buzdolabına koyup iyice soğumasını sağlayalım.
• Soğuyan muhallebimizi muffin kaplarından çıkartalım.
• Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben süslemek için tarçın kullandım.Afiyet olsuuuuuuun 💐.

Mini Rulo Pizza Tarifi

 

Mini Rulo Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• ️ 1 su bardağı ılık su
• ️ 1 su bardağı ılık süt
• ️ 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• ️ 2 yumurta beyazı (Sarıları üzerine)
• ️ 1 tatlı kaşığı şeker
• ️ 1 paket kuru maya
• ️ 2 tatlı kaşığı tuz
• ️ Aldığı kadar un ( ben yaklaşık 8 bardağı kullandım)

İç malzemesi bütün malzemeler çok minik doğranacak

• ️ 1 kase sucuk
• ️ 2 adet domates
• ️ 4-5 adet yeşil biber
• ️ 1 kase kaşar peyniri (rendelenmiş)

Üzerine sürmek için;

• ️ 2 yumurta sarısı
• ️ 1 yemek kaşığı fesleğen yağı ( zeytinyağı da olur)

  Mini Rulo Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• Süt, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika  aktifleşmesi için üzerini kapatıp bekletelim.
• Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
• Üzeri kapalı bir şekilde 30 dakika mayalandıralım.
• Mayalanan hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim ve dikdörtgen şeklinde açalım.
• İç malzemeyi ekleyip rulo şeklinde saralım.
• İki parmak kalınlığında keselim.
• Diğer bezeyi de aynı şekilde yapalım.
• 15-20 dakika tepsi mayası verdirelim.
• Yumurta sarısı ve yağı karıştırıp üzerine sürelim.
• 200 derecelik fırında pişirelim. 🤍

Sufle Tarifi

 

Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket fındıklı çikolata (80 gr)
• 100 gram margarin (Tereyağı)
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bard un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

  Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sufleye başlamadan önce fırını 200 derecede ısıtalım.
• Yumurta ve şekeri mikser ile çırpalım.
• Tereyağını eritelim (sakın kaynatmayalım) erimeye yakın çikolatayı atalım birlikte erisin. (çikolatayı fındıklı kullandım çok yakıştı).
• Çırptığımız yumurtaya eriyen çikolatayı ekleyip el çırpıcısı ile karıştıralım.
• Kakao ekleyelim.
• Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
• Sufle kaplarımıza pay edelim.
• Fırın tepsisine sufle kaplarını koyalım ve 1 su bardağı su dökelim tepsiye (buharıyla pişsin).
• 200 derecede ısınmış fırına atalım 9-10 dk pişirelim. (fazla kalmasın akışkanlığını kaybetmesin).
• Ters çevirmek isterseniz tabanını yağlayıp unlayabilirsiniz. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun 💜.

Kremalı Et Sote Tarifi

 

Kremalı Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

Haşlamak için;

• 500 gram kuşbaşı et
• 3 su bardağı su

İkinci aşamada;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet havuç
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı krema
• Tuz, karabiber, kimyon, zerdeçal

  Kremalı Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Biberi, havucu ve soğanı doğruyoruz.
• Eti 3 su bardağı su ile suyu azalana kadar haşlıyoruz.
• Üzerine biber, soğan ve tereyağı ekleyip soteliyoruz.
• Havucu, baharatları ve suyu ekleyip tekrar suyu azalana kadar pişiriyoruz.
• Son olarak krema ile bağlayıp 5 dakika kısık ateşte pişiriyoruz ve sıcak servis ediyoruz.

Krem Latte Macchiato Tarifi

 

Krem Latte Macchiato Tarifi İçin Malzemeler

• 1 lt süt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilin
• 1 kutu krema (200 ml)
• 2 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 yemek kaşığı kakao veya bir parça çikolata

Üzerine serpmek için:

• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı türk kahvesi

  Krem Latte Macchiato Tarifi Nasıl Yapılır?

• Süt tencereye alınır, üzerine şeker, nişasta ve yumurta sarısı eklenir; güzelce çırpılır.
• Ocağa alınır, koyulaşana kadar pişirilir.
• Altını kapatınca tereyağı, vanilin ve krema ilave edilir, karıştırılır.
• Kuplara döküldüğünde eşit olması için bu karışım ayrı ayrı 3 kaba bölünür.
• İlk olarak sadeyken kuplara bir miktar dökülür. Bu katılaşırken diğer karışımın birinin üzerine granül kahve, diğerine kakao eklenir ve telle iyice çırpılır.
• Sade karışımın üzerine önce kahveli karışımdan, daha sonra kakaolu karışımdan dökülür ve buzdolabına kaldırılır.
• Servisten önce de karıştırdığımız kakao ve türk kahvesi karışımı süzgeçle üzerine serpilir.
• Afı̇yet olsun.

Cupta Şeftali Soslu Muhallebi Tarifi

 

Cupta Şeftali Soslu Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi için

• 1 lt süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti

Şeftalili sos için

• 3 adet irice şeftali
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tereyağ
• 2-3 damla limon suyu
• 1 çay bardağı su

  Cupta Şeftali Soslu Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle muhallebi için olan malzemeleri krem şanti ve vanilya hariç diğer bütün malzemeleri tencereye alıp şöyle bir karıştıralım.
• Ocağa koyup sürekli karıştıralım. Göz göz olunca ocaktan alalım vailya ve krem şanti ekleyip karıştıralım.
• Soğumaya bırakalım.
• Soğuturken ara sıra çırpma teli ile karıştıralım.
• Sıra geldi şeftalili sos kısmına;Şeftalileri soyup küp küp doğrayalım.
• Üzerine şeker ve 1 su bardağı su ilave edip pişirelim. Çok karıştırmayalım ki dağıtmasınlar.
• 3-4 dk pişirme yeterli. İçerisine 2-3 dama limon suyu damlatalım. Su ile çözdürdüğümüz nişastayı tavaya ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
• Tereyağ ekliyoruz.
• Ocaktan alıp ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz.
• Cuplara sırayla önce muhallebi sonra şeftalili sos şeklinde pay ediyoruz.
• Soğuduktan sonra üzerini istediğimiz şekilde süsleyip servis ediyoruz.Afiyet olsun 😋.