Biber Dolması Tarifi

 

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• ️400 gram kıyma
• ️Yarım bardak pirinç
• ️2 soğan
• ️2 diş sarımsak
• ️bir tutam maydanoz
• ️2 kaşık salça
• ️yarım bardak sıvı yağ
• ️1 tatlı kaşığı nane
• Karabiber
• Tuz

️Sosu için

• ️1 litre su
• 2 kaşık salça
• 1 tatlı kaşığı nane tozu

  Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Dolmalık biberleri yıkıyorsunuz, ve içindeki çekirdekleri ayırıyorsunuz.
• Kapağını atmıyorsunuz çünkü dolmalarımızı doldurduktan sonra kapağımızla beraber kapatıyoruz.
• İç malzemesi için kıymadan hariç bütün malzemeleri rendeleyip ve küçük doğrayıp kıymamıza katıyorsunuz.
• Sosu için ️1 litre su ve iki kaşık salçayı karıştırıp 1 tatlı kaşığı nane tozu ile tatlandırıyorsunuz
• Dolmalarımızı harcı ile doldurup kapağınıda kapatıp tenceremizin içine sırayla dizip, üzerine nar ekşisi döküyorsunuz.
• Domates salçası ile hazırlamış olduğumuz sosu üzerine döküp yaklaşık 1 saat orta ateşte kaynatıyorsunuz. Afiyet olsun.

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

 

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı sıcak su (tavuk suyu)
• Tuz

  Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinçler bol su ile yıkanarak, ılık tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir.
• Bu süre sonunda, tuzlu suyu akıtılır ve pirinçler sudan geçirilerek, tüm suyu süzdürülür.
• Pilav tenceresinde tereyağı eritilir, sıvı yağ da eklenerek üzerine arpa şehriyeler eklenir.
• Şehriyenin rengi dönene kadar kavrulur.
• Pirinçler ilave edilerek, 2-3 dk daha kavrulur.
• Üzerine sıcak su eklenir ve tuzu ilave edilir.
• Tencerenin kapağı kapatılarak, yüksek ateşte fazla suyu çekip pirinçler göz göz oluncaya kadar, yani pirinçlerin üzerinde su çekilip pirinçler göründüğünde kısık ateşe alın ve tamamen suyu çekene kadar pişirin. (Yazının devamında süreler ile ilgili detaylı açıklamayı bulabilirsiniz.)
• Ocaktan aldıktan sonra, üzerine havlu kağıt koyarak kapağını tekrar kapatın ve demlenmesini bekleyin.
• Pilavı güzelce karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Not: Pilav yaparken su oranı 1’e 1,5 olarak ayarlıyorum. Yani 1 ölçü pirinç için, aynı ölçü kabı ile 1,5 kap su ekleyin. 1 su bardağı pirinç, 3-4 kişi için yeterlidir.

Afiyet olsun.

Bursa Yöresi Muradiye Çorbası (Pratik Ve Lezzetli) Tarifi

 

Bursa Yöresi Muradiye Çorbası (Pratik Ve Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım tavuk göğsü
• 1 tane kabak
• 1 tane büyük boy havuç (Küçükse 2)
• 3 yemek kaşığı arpa şehriye
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Sıvıyağ
• 5 su bardağı su

Terbiyesi

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un

Sıcak çorbaya terbiye vermeden önce

• Yarım su bardağı su

Üzerine

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1.5 tatlı kaşığı nane

  Bursa Yöresi Muradiye Çorbası (Pratik Ve Lezzetli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsünü küçük boyutta doğrayın. Kabak ve havucu soyduktan sonra ortadan keserek minik hale getirip doğrayın.
• Tencereye sıvı yağ alarak tavuk göğsünü suyunu çekene değin soteleyin. Daha sonra içine doğranan sebzeleri atın, tuzunu ve karabiberini ekleyip 5 dakika soteleyin.
• Sıcak suyu ekleyerek 10 dakika kaynatın.
• Terbiyesi için yoğurt ve unu ayrı kasede pürüzsüz olana kadar çırpın. İçine yarım çay bardağı su ekleyin. Terbiyeye çorbadan 1 kepçe ekleyip ılıştırarak çırpın.
• Sebzeler ve şehriye yumuşadıktan sonra terbiyeyi tencereye karıştırarak hızlıca dökün.
• Üzerine tereyağı eritip içine nane ekleyin ve tencereye dökerek karıştırın. Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🥰😍.

Cevizli Semizotu Salatası Tarifi

 

Cevizli Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet semizotu
• 4-5 yemek kaşığı mısır konserve
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz, kırmızı toz biber
• 2 kaşık tereyağı
• 1 kase ceviz

  Cevizli Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Semizotu istediğiniz şekilde kıyılır. Servis edeceğimiz bir tabağa alınır tuz serpiştirilir.
• Sarımsak rendelenir. Başka bir kase içerisine yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsak az tuz alınır güzelce karıştırılır.
• Semizotunun üzerine yoğurt koyup üzerine, tereyağında ceviz kavuralım.
• Kırmızı biberide ekleyip yoğurtlu semizotumuzun üzerine gezdirelim mısırlarla süsleyelim.

Hazırlaması Oldukça Pratik Çok Lezzetli Arap Tava Tarifi

 

Hazırlaması Oldukça Pratik Çok Lezzetli Arap Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram orta yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• 4 adet yeşil sivri biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 3 adet patates
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı su üzeri için

• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4.5 yemek kaşığı sıvı yağ

  Hazırlaması Oldukça Pratik Çok Lezzetli Arap Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıymayı geniş bir kaba alalım, soğanları, biberleri dometesleri ince kıyım doğrayalım, içine ilave edelim. Yağını ilave edelim patetesleri küçük küpler halinde doğrayalım harca ilave edelim.
• Salçayı ekleyip, baharatları ekleyip köfte kıvamlı yoğuralım.
• Tepsiye harcı bastırarak yerleştirelim. Üzerine bir çay bardağı suyu gezdirelim üzerine yağlı kağıdı ıslatıp kapatalım.
• 180 derece fırında 30 dakika üzeri yağlı kağıtla kapalı pişirelim.
• Sonra üzerini açıp üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Fırında Sebzeli Soslu Tavuk Tarifi

 

Fırında Sebzeli Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• Kişi sayısına göre tavuk göğsü

Sosu için

• 1 soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1-2 adet domates
• 2-3 diş sarımsak
• 1 kutu krema (200ml)
• Tuz
• Karabiber
• Zerdeçal
• Muskat
• Köri

Ayrıca

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Fırında Sebzeli Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuk göğsünü az yağlanmış tavada arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.
• Kızaran tavukları bir tepsi veya borcama alıyoruz.
• Uygun bir tavaya biraz zeytinyağ gezdirip küp doğranmış soğanı ekleyip kavuruyoruz.
• Ardından biberleri ve domatesi de katıp yumuşayana kadar birlikte kavuruyoruz (Orta ateşte olsun yoksa yanabilir).
• Yumuşayan sebzelere kremayı ve baharatları ilave ediyoruz.
• Göz göz olduğunda hazırladığımız bu sosu tavukların üzerine gezdiriyoruz.
• En son rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayıp 180 dereceye ısıttığımız fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Yanına pilav yaptım ben patatesle de güzel olur. Afiyet olsun 😋.

Şekli Şahane Tepsi Poğaçası Tarifi

 

Şekli Şahane Tepsi Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt 400 ml
• 2 tane yumurta (Sarıları üzeri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ 90 ml
• 1 yemek kaşığı toz şeker 20 gram
• 1 paket kuru instant maya 10 gram
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz 10 gram
• 6 su bardağı un 600 gram

Arası için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ (45 ml)
• 1 tatlı kaşığı mısır unu (10 gram

  Şekli Şahane Tepsi Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için ılık sütü yoğurma kabına alalım. İçerisine yumurta beyazını, sıvı yağı, şekeri ve mayayı alarak karıştıralım.
• Ardından unu ve tuzu ekleyip karıştıralım ve yoğuralım. Hamurun güzel bir şekilde yoğurulması önemli. Hamurun üzerini streç film ve bir örtüyle örterek 1 saat mayalandıralım.
• Mayalanan hamuru tezgaha alarak üçe bölelim ve beze yapalım. Bezenin bir tanesini tezgaha alalım ve dikdörtgen formunda açabildiğimiz kadar açalım. Açtığımız hamurun üzerine sıvı yağ ve mısır unu karışımımdan ekleyip fırçayla dağıtalım.
• Geniş olan kısmından rulo yapalım. Hazırladığımız ruloyu ip yardımıyla 1 cm genişliğinde keselim. Bütün hamura aynı işlemi uygulayalım.
• Kestiğimiz mini rulolara elimizle bastırarak ruloları içini yağladığımız fırın kabına hafif dik olacak şekilde sıralayalım. Ben kare borcamda hazırladım. Tamamını sıralayınca tepsi mayası yapalım. Üzerini streç filmle kapatıp 30 dk kadar dinlendirelim.
• Bu sürenin sonunda üzerine ayırdığımız yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekleyerek karıştıralım ve dağıtalım. Dilerseniz susam çörekotu da ekleyebilirsiniz.
• Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 40 dk kadar pişirelim. Pişen poğaçalar ılıdıktan sonra borcamı ters çevirerek kalıp gibi çıkarabiliriz. Sunumu da lezzeti de şahane oluyor👌 muhakkak deneyin derim✅ deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Muzlu Sıvı Yağlı Kartopu Kurabiye Tarifi

 

Muzlu Sıvı Yağlı Kartopu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 olgun büyük muz
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 1 kilodan biraz fazla un kulandım ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak
• Üzeri için 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 kase su

Bardak ölçüm 200 ml 

Muzlu Sıvı Yağlı Kartopu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce yağımızı yumurta ve şekeri bir kaba alıyoruz güzel çırpıyoruz şekerimiz erisin sonra muzu ince doğruyoruz çatalla eziyoruz.
2. Kabartma tozu hindistan cevizi ekleyelim umumuzu ilave ederek kaşıkla karıştıralım hamurumuz kıvam aldığında elimizle yoğuralım.
3. Cevizden biraz büyük parçalar koparalalım elimizde yuvarlayalım kurabiyeleri yuvarlarken fırını 160 dercede açalım ısınsın şekerle hindistan cevizini karıştıralım.
4. Yuvarladığımız kurabiyeleri hafif suya batıralım sonra hindistan cevizine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim hepsi bitince fırına atalım fırından fırına fark ola bilir kontrolü pişirelim kurabiyeler çok kızarmıyor.
5. Fırını kapatınca kapağını açmadan 10 dk bekletelim sonra dileğimiz gibi servis yapalım hem kolay hem lezzetli deniyecek olanlara afiyet olsun.

Hatay Usulü Kısır Tarifi

 

Hatay Usulü Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çay bardağı kısırlık bulgur (Kişi başı 1 çay bardağı ekleniyor)
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1 demet nane
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze soğan
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 6 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası

  Hatay Usulü Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir kaba bulguru ve suyu alıp karıştırıyoruz.
• Yeşillikleri doğrayana kadar dinlendiriyoruz.
• Yeşillikleri güzelce yıkayıp ince ince doğrayıp bir kaba alıyoruz.
• Kabaran bulgura salçaları ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
• Sarı bulgur gözükmeyecek şekilde yoğurduktan sonra nar ekşisi ve zeytinyağı ekleyip yoğuruyoruz.
• En son aşama olarak yeşillikleri ekleyip karıştıralım. Turşu, domates ve marulla servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.

Kaşarlı Sucuklu Yuvarlak Pide Tarifi

 

Kaşarlı Sucuklu Yuvarlak Pide Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 adet yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Sucuk
• Yumurta
• Tereyağ 

  Kaşarlı Sucuklu Yuvarlak Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına bir miktar un alıyoruz sıvı malzemeleri tuz maya ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz mayalanan hamuru 7 eşit parçaya ayırıyoruz tezgahı hafif unlayıp hamurumuzu merdane ile yuvarlak şekilde açıyoruz.
• Pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz kenarlarına kaşar peyniri koyup içe doğru katlıyoruz üzerine kaşar peyniri serpip sucuk dilimleri koyup 200 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkarmadan 5 dk önce üzerine yumurta kırıp tekrar 5 dk yumurtanın beyazı pişene kadar pişiriyoruz fırından çıkardıktan sonra kenarlarına tereyağ sürüp sıcak servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😍👌🏻.

Hafif Tavuk Göğsü Tarifi

 

Hafif Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Alt taban için

• 1 paket burçak bisküvi
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı

  Hafif Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kreması için süt, şeker, un, irmik ve nişasta tencereye alınıp kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
• Ocaktan alınıp vanilya ve tereyağı ilave edilir. Karıştırarak sıcağı ile erimesi sağlanır.
• Bisküviler iyice çekilir ve eritilmiş tereyağı ile karışır.
• Aynı cheescake tabanı yapar gibi bardakla borcama bastırılır daha sonra kremayı da döküp dolapta dinlendirilir.
• Dilediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun ❤️.

Giotto Kurabiye Tarifi

 

Giotto Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 400 gram un
• 100 gram pudra şekeri
• Yarım çay kaşı karbartma tozu
• 1 yumurta

İçi için

• Giotto çikolata

Üzeri için

• Fındık ezmesi
• Fındık parçaları

  Giotto Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağ uygun bir kaba alıyoruz geri kalan malzemeleri ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizin içinde hafiften açıp içine birtane giotto çikolata koyup kapatıp yuvarlak şekil veriyoruz.
• Pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.
• Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz fındık ezmesini benmari usulü eritiyoruz kurabiyemizin üzerine gezdiriyoruz.
• Üzerine fındık parçaları serpip bir saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.