İzmir Köfte Tarifi

 

İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg orta yağlı dana kıyma
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 adet köy biberi
• 2 adet kırmızı biber
• 5 adet patlıcan
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik, zerdeçal

  İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıymaya soğan, sarımsak ve baharatları atıp iyice yoğurun.
• Parmak şeklinde köfteler yapıp buzdolabında yarım saat bekletin.
• Sebzeleri iri doğrayın ve tepsiye köftelerle birlikte dizin.
• Salçayı, zeytinyağı ve 1 bardak suda eritip köftelerin üzerine gelecek şekilde dökün.
• Biraz tuz ve karabiber ekleyip 220 derece fırında 50-60 dk pişirin.

Afiyet olsun.

En Pratik Ve Lezzetli Haliyle Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

 

En Pratik Ve Lezzetli Haliyle Fırında Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için

• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 soğan rendesi yada rondodan geçmiş
• 2 diş sarımsak rendesi
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, karbonat
• Maydanoz
• Tuz

Sebzeleri için

• 3 küçük patlıcan
• 2 küçük patates
• 1 büyük kabak
• 2 kırmızı kapya biber
• 7 adet sivri kıl biber
• 1 klasik kahve fincanı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 2 diş doğranmış sarımsak
• Karabiber, kırmızı toz biber
• Tuz

Yemeğin sosu için

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz

  En Pratik Ve Lezzetli Haliyle Fırında Sebzeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfte içi gereken bütün malzemeleri iyice yoğurup cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verelim.
• Dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
• Tüm sebzeleri soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp patlıcanları 20 dakika tuzlu suda bekletelim.
• Derin bir kaba doğranmış sebzeleri alalım.
• Üzerine zeytinyağı, doğranmış sarımsak, baharatları ve tuz ekleyip iyice karıştıralım.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sebzeleri aktaralım.
• Yağlı kağıdı buruşturup su ile ıslatıp sıkarak sebzelerin üzerini kapatalım.
• Tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derece fırına vererek sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
• Son 10 dakika üzeri açık bir şekilde kızartalım.
• Sebzeler pişerken köfteleri kişi sayısına göre hafif kızartalım.
• Pişen sebzeleri fırından alıp borcam tepsiye aktaralım.
• Hafif kızaran köfteleri sebzelerin üzerine dizelim.
• Salçalı sosunu çırparak yemeğin üzerine gezdirelim.
• Tepsinin üzerini su ile ıslattığımız pişirme kağıdını kapatalım.
• Önceden ısıttığımız 200 derece fırında sos kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika daha pişirip tepsiyi fırından alalım. Afiyet olsun :).

Kfc Tadında Çıtır Tavuk Ve Coleslaw Salata Tarifi

 

Kfc Tadında Çıtır Tavuk Ve Coleslaw Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 2 parça tavuk bonfile
• 1 adet yumurta
• 100 ml süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber acı kırmızı toz biber köri
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı sarımsak tozu (Rendesi de olur)
• Sıvıyağ (Kızartmak için)

Kaplaması için;

• 1 küçük paket sade mısır gevreği (Corn flakes )

Salata için;

• 250 gram beyaz lahana (İç kısmından)
• 1 havuç rendesi
• Yarım soğan rendesi (Suyu sıkılmış )

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3-4 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

  Kfc Tadında Çıtır Tavuk Ve Coleslaw Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bonfile parçaları iri küpler halinde doğranır. İstediğiniz şekilde de hazırlayabilirsiniz (Parmak şeklinde vs) tavuğun sos malzemeleri derin bir kaseye alınır.
• Hepsi homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. Baharatlarda ekleme çıkarma yapabilirsiniz. Tavuk parçaları eklenir. Güzelce karıştırılır. Üzeri streçlenir ve buzdolabında 2 saat dinlendirilir. Bu şekilde yumuşacık olacaklar.
• Mısır gevrekleri mutfak robotundan geçirilir. Toz haline getirmeyin. Soslanan tavuk parçaları mısır gevrekleri ile kaplanır.
• Kızgın yağda çevirerek kızartılır. Havlu kağıt serili servis tabağına alınır. Yanında patates kızartması ve salatasıyla sıcak sıcak servis yapılır.
• Salata için, lahanalar yıkanıp kurulanıp ince ince kıyılır. Uygun bir kaseye alınır. Rendelenmiş havuç ve soğan eklenir. Sos malzemeleri bir kaseye alınıp karıştırılır.
• Sebzelerin üzerine eklenir ve servis yapılır. Afiyet olsun. Acı sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz.

Tavuk Patates Tava (Hiç Su Kullanmadan) Tarifi

 

Tavuk Patates Tava (Hiç Su Kullanmadan) Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 adet tavuk baget
• 5 adet patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet yeşil biber yada kırmızı biber

Sosu için;

• 3 adet domates
• 1’er çay kaşığı karabiber kırmızı toz biber pulbiber kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ /zeytinyağı

  Tavuk Patates Tava (Hiç Su Kullanmadan) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tencere yada tavaya patateslerin kabukları soyularak biraz büyük dilimler halinde kesilir ve koyulur, patatesleri ince dilimlemeyin tavuklar pişene kadar dağılabilir.
• Tavuk bagetler yıkanıp suyu süzülür birkaç yerinden derin kesikler atılır yada beni yaptığım gibi eti kemiğinden biraz ayrılır ve patateslerin arasına yerleştirilir.
• Biber ve soğanlar dilimlenen patates boyutunda kesilir patateslerin ve tavuk bagetlerin etrafına yerleştirilir.
• Sos için uygun bir kaseye 1 yemek kaşığı salça 3 adet rendelenmiş domates, rendelenmiş sarımsak, tuz, baharatlar, yarım çay bardağı sıvı yağ koyulur ve çırpılır.
• Tavadaki yemeğin üzerine salçalı sos gezdirilir.
• İlk olarak ocağın altı yüksek ateşe getirelim sonra kısık ateşe indirerek kapağı kapalı şekilde ve arada yavaşça karıştırarak yemeğimizi 30-35 dakika pişirelim, yemeğe su koymayın piştikçe suyunu salacaktır. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️

Evde Kararmış Muzlarınız Varsa Hiç Durmayın Muzlu Kek Tarifi

 

Evde Kararmış Muzlarınız Varsa Hiç Durmayın Muzlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumuşamış muz
• 1 çay bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 50 gr tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Üzeri için

• Ceviz, çikolata parçaları, damla çikolata evde elinizde ne varsa

  Evde Kararmış Muzlarınız Varsa Hiç Durmayın Muzlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle muzlar çatal yardımıyla iyice ezilir.
• Üzerine 50 gram tereyağı eklenir iyice ezilen muzları mikser yardımıyla 5dakika iyice karıştırıp ardından süt ve yumurtayı da ekledikten sonra hafif karıştırıyoruz.
• Sıvı yağ, toz şeker, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırın unu da kontrollü bir şekilde ekleyip karıştırdıktan sonra(ben baton kek kalıbı kullandım)
• Yağlanmış kalıbımıza harcımızı döküyoruz.
• Üzerine ceviz ve çikolata parçaları ile süs dedikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
• Pişme derecesini kürdan yardımıyla kontrol ettikten sonra fırından alınır.
• Kek kalıbında dinlendikten sonra ters çevirip kalıptan alıyoruz dilimleyerek servise hazırdır. Evde sizin hangi kalıbınız varsa kullanabilirsiniz büyüklüğüne göre malzemeleri çoğaltabilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun

Krep Tarifi

 

Krep Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta (Büyük boy )
• 1.5 su su bardağı süt (300 ml)
• Yarım su bardağı su (100 ml )
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un

  Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtayı 1-2 dk çırpalım üzerine süt, su, yoğurt ve tuzu ekleyip tekrar çırpalım.
• Son olarak yavaş yavaş unu ekleyerek çırpalım.
• Sıvı yağ ile teflon tavanızı ısıtın 1 kepçe tavaya krep hamurundan koyup yayın alt üst pişirin :) ❤️

Not: 12 adet krep çıkıyor.

Köfteyi Bu Haliyle Çok Seveceksiniz Tarifi

 

Köfteyi Bu Haliyle Çok Seveceksiniz Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

• 500 gram yağsız dana kıyma
• 1 büyük rendelenmiş soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağından biraz fazla süt
• 1 paket kabartma tozu
• Kimyon
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Tuz

İçi için

• Rendelenmiş kaşar peyniri (1 büyük su bardağı)
• Kırmızı kapya biber (2 adet julyen kesilmiş)
• Rendelenmiş havuç (2 adet)
• 8-9 adet mantar

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 dış sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• Maydanoz

  Köfteyi Bu Haliyle Çok Seveceksiniz Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle iç harcını hazırlayın. Tavaya 3-4 kaşık sıvı yağ ekleyerek kızgın yağa doğradığınız mantarları ekleyin. Yüksek ateşte soteleyin.
• Sotelenen mantarların üzerine rendelenmiş havuç ve doğradığınız kapya biberleri de ilave edip, 2-3 dakika soteleyin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Köfteyi yoğuracağınız kaba tüm malzemeleri ekleyin ve 10 15 dakika güzelce malzemeler özdeşleşene kadar yoğurun.
• Yoğrulan köftelerden mandalina büyüklüğünde parça alıp streç film yada buzdolabı poşetinin arasına koyup merdaneyle ince olacak şekilde yuvarlak açın.
• İçine önce sotelediğiniz malzemeyi daha sonra rendelediğiniz kaşar peynirini ekleyip streç film yardımıyla kapatıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Köfte bitene kadar bu işlemi uygulayın. Daha sonra üzerini örtüp buzdolabında en az 2 3 saat dinlendirin. (1 gece önceden de hazırlayabilirsiniz veya hazırlayıp derin dondurucuda dilediğiniz kadar saklayabilirsiniz)
• dolapta dinlenmiş köftelerinizi 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
• Sosu için; tavaya sıvı yağ minik doğranmış sarımsak salça ve tuzu ekleyip güzelce kavuralım. Servis ederken köftelerimizin üzerine dökelim. Minik doğradığımız maydanozları üzerine serperek servis edelim. Afiyet olsun🥰.

Beşamel Soslu Makarna Tarifi

 

Beşamel Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket boncuk makarna

Sosu için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı oda ısısında süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı kaşar

Üzeri için ;

• 1 su bardağı kaşar

  Beşamel Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yarım paket makarnayı haşlayalım.
• Sosumuza geçelim.Tereyağ ve sıvı yağı eritelim.
• Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
• Sosunuz koyulaşınca tuz ve karabiberi ekleyin 1 2 dk kaynatın sosunuz hazır.
• Haşlanan makarnayı borcama alın.
• Beşamel sosu ve 1 çay bardağı kaşarı ilave edip karıştırın.
• Üzerine kaşar peynirini ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin afiyet olsun

Cevizli Nohut Salatası Tarifi

 

Cevizli Nohut Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut(konservede kullanabilirsiniz)
• 1 adet kapya biber
• 2 dal taze soğan
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• 1 adet salatalık
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet küçük boy marul
• Yarım avuç ince kırılmış ceviz içi
• Yarım limonun suyu
• 2 kaşık nar ekşisi(artırıp azaltılabilir)
• Yeterince tuz ,dilediğiniz baharatı kullanabilirsiniz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ/zeytinyağı

  Cevizli Nohut Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Marul yapraklarını yıkayarak suyunu süzelim ve derin karıştırma kabının içine ince ince doğrayalım.
• Havuç rendelenir,kapya biber, soğanlar ve salatalık küçük doğranır.
• Maydanoz ve dereotu ince kıyılır ilave edilir.
• Kırılmış ceviz içi ve haşlanmış nohut ilave edilir.
• Limon suyu,nar ekşisi,tuz,zeytinyağınıda ekleyerek karıştıralım servis tabağına alalım.Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.

Yarma Çorbası

 

Yarma Çorbası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yarma
• 1 yumurta
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı nane

  Yarma Çorbası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yarmayı tencereye alıp 1. 5 lt kadar su ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra altını kısarak yarmalar iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
• Terbiyesi için yoğurt un ve yumurtayı çırpalım. Yarmanın altını kapatıp soğuk su ekleyerek ılıtalım. Sonra yarmanın suyundan kepçe ile az az ekleyerek terbiyeyi ılıtalım.
• Hazırladığımız terbiyeyi karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ilave edelim. Çorbayı karıştıralım. Tekrar ocağa alıp 3-4 dakika kaynatalım. Ardından gerekirse su ekleyerek kıvamını ayarlayalım.
• Çorbanın tuzunu ayarlayalım. Tuzu çorbanın kesilmemesi için son anda atmaya dikkat edelim.
• Tereyağını kızdırıp naneyi ekleyip hafif yakalım. Naneli sosu çorbanın üzerine gezdirip karıştıralım.

Enfes Körili Hindi Tarifi

 

Enfes Körili Hindi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket hindi göğüs(500 gram)
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 5-6 diş tüm sarımsak(ezilmiş de kullanılabilir)
• Yarım paket krema
• 4 yemek kaşığı köri sos
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Baharatları için :

• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal

  Enfes Körili Hindi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hindi etini doğrayalım ,geniş bir tavaya alalım ve kavuralım.
• Kavrulan ete soğan ve zeytinyağını ekleyelim karıştıralım.
• Soğanlar yumuşayana kadar pişirelim.
• Bu aşamada kırmızı biber ve sarımsağı ekleyelim, 5 dk daha pişirelim.
• Tereyağı ekleyelim, eriyince içine baharatlarını ekleyip karıştıralım.
• En son kremasını ekleyelim bir iki kez karıştıralım 2 dk daha pişirelim.Altını kapatalım.
• Dilerseniz üzerine yeşil soğan yada maydanoz serpiştirebilirsiniz 😋 mutlu kalın 💫🧡