Tiramisu Tarifi

 

Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 pk hazır pandispanya keki

Islatmak için;

• Filtre kahve

Krema için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 400 gram labne peynir

Üzeri için :

• Kakao

  Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Labne hariç tüm malzemeleri tencereye alıp ocağa alın kıvam alana kadar karıştırın.
• Ocaktan kremayı aldıktan sonra içerisine labneyi ekleyip karıştıralım.
• Pandispanya kekimizi alıp kahve ile eşit ıslatın ve kremayı üzerine eşit yayın.
• Pandispanyanın 2. Katını üzerine yerleştirip komple tiramisuyu kaplayın.
• Son olarak üzerine kakao serpiştirin.
• Dolapta en az 6 saat beklettikten sonra afiyet olsun🥰.

Keki ıslatmak için filtre kahve tercih ettim (şekersiz her kahve tercih edilebilir şekerli kahveler baya tatlı yapıyor tercih etmeyin derim ).

Starbucks Kurabiye Tarifi

 

Starbucks Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta sarısı
• 150 gram margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı su
• 1 pk vanilya
• Yarım kabartma tozu
• 1 çay bardağı ceviz veya fındık
• 1 çay bardağı damla çikolata
• Un

  Starbucks Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Margarini ve yumurtayı yoğurma kabına alalım.
• Pudra şekeri, su, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya başlayalım.
• Kontröllü bir şekilde unumuzu ilave edelim.
• Kıvamı hazır olan hamurumuza cevizi ve damla çikolatamızı ilave edelim tekrar hafif bir şekilde yoğuralım.
• Hazırladığımız streç filmin içine hamuru koyalım ve şekil verelim daha sonra hiç bir yeri açık kalmayacak şekilde kapatalım.
• Hazırladığımız hamuru buzlukta yaklaşık 30 dk kadar bekletelim (kesimi kolay olması için).
• Buzluktan aldığımız hamuru keselim ve önceden ısıtılmış 175° fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Pişen kurabiyelerimizi soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.

Bezelyeli Pirinç Pilavı Tarifi

 

Bezelyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı baldo pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Biraz sıvı yağ
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yeteri kadar tuz
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye

  Bezelyeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce pirinci ılık suda 10-15 dakika kadar bekletip, nişastasını çıkararak yıkayalım.
• Süzgeçte alıp 10 dakika kadar tamamen suyunu süzmesini bekleyelim.
• Bir yemek kaşığı tereyağını ve biraz sıvı yağı tencereye alalım.
• Tereyağı eriyince suyu süzülmüş pirinçleri ekleyip orta ocakta ve orta ateşte pirinçler kaşıktan tane tane dökülene kadar güzelce kavuralım.
• Kavrulan pirinçlerin üzerine ılık suyu ve yeteri miktarda tuzu ilave edip karıştıralım.
• Kaynamaya başlayınca haşlanmış bezelyeyi ilave edip karıştıralım.
• Ocağın altını kısıp kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.
• Pişen pilavı ocaktan alıp, kapağın altına havlu peçete koyup 10 dakika dinlendirelim. Dinlenen pilavımızı servise hazırlayabiliriz. 😊 🌹afiyet olsun 🌹.

Not: Pirinçlerin su çekme oranları pirincin cinsine göre değişiklik gösterebilir. Su miktarını evinizdeki pirince göre ayarlayabilirsiniz.

Yeşil Mercimek Köftesi Ve Özel Sosu Tarifi

 

Yeşil Mercimek Köftesi Ve Özel Sosu Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 6 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 3 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı su

Üzeri için;

• Yoğurt

  Yeşil Mercimek Köftesi Ve Özel Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kaynamakta olan sıcak suya 2 su bardağı mercimeği salıp 10 dk haşlayalım. Sonra süzüp, soğuk sudan geçirip tekrar süzülmesi için süzgece koyalım.
• Robota soğan maydanoz baharatlar ve suyu süzülmüş mercimeği koyup çektirelim. Kenara toplananları kaşıkla bastırıp, tekrar çektirelim.
• İyice ezilince bir kaba boşaltıp, üzerine 3 yemek kaşığı unu ilave edip yoğurup şekil verelim. Biraz derin yağda arkalı önlü kızartalım.
• Gelelim sosunu yapmaya. Tavaya salçaları zeytinyağını ve sarımsağı koyup kokusu çıkana dek pişirelim son olarak yarım su bardağı suyu da ekleyip tekrar bir taşım kaynatıp sosu kapatalım.
• Köfteleri uygun bir kaba alıp üzerine yoğurt ve sostan gezdirelim. (Yoğurdu koyana kadar tamamen vegan bir tarif ) Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Hazır Yufka İle Leziz Kıymalı Börekkk Tarifi

 

Hazır Yufka İle Leziz Kıymalı Börekkk Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet böreklik yufka
• Yarım kilo kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Yufkaya sürmeye sos için;

• 2 adet yumurta
• Yarım şişe soda
• 1 kaşık yoğurt
• 1 fincan sıvı yağ

  Hazır Yufka İle Leziz Kıymalı Börekkk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavaya biraz yağ koyup soğanları kavuralım biberleride ekleyip, karıştıralım. Daha sonra kıymayı ve salçayı ekleyip, güzelce kavuralım. Piştiğinden emin olduğumuzda altını kapatıp, tuzunu ve baharatını atalım.
• Sosu için bütün malzemeleri karıştırıp güzelce çırpalım.
• Yufkayı açıp sosu fırçayla yufkanın her tarafına sürelim. Biraz kıyma koyup, yayalım ve dolayalım. Aynı işlemi bütün yufkalara yapıp yağladığımız fırın tepsisine dizelim. Kalan sosu üzerine fırça ile sürüp çörek otu ekleyelim.
• 180 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Pişen böreğin üzerine nemli bez örtüp 15 dk ısınmaya bırakalım. Bu sayede börek yumuşatacaktır.

Fındık Üçgenleri (Nussecken) Muhteşem Bir Lezzet Tarifi

 

Fındık Üçgenleri (Nussecken) Muhteşem Bir Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

Alt hamuru için;

• 300 gr un
• 130 gr şeker
• 130 gr tereyağı veya margarin (Oda ısısında)
• 2 adet yumurta
• 2 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hamurun üzerine sürmek için;

• 2-3 yemek kaşığı kayısı marmeladı

Üzerinin fındık malzemesi için;

• 200gr tereyağı
• 200gr şeker
• 2 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı su
• 200gr iri kıyım fındık
• 200gr toz fındık

Kenar süslemesi için;

• 400gr bitter çikolata

  Fındık Üçgenleri (Nussecken) Muhteşem Bir Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

• Alt hamurun hazırlanışı için; un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabımıza alıp, iyice karıştırdıktan sonra unumuzu ekleyip, yoğuralım eğer kıvamı yumuşak yada cıvık olursa un ilavesi ederek ele yapışmayan bir hamur haline getirelim.
• Sonra yağlı kağıt serili fırın tepsimize eşit şekilde yayalım ve üst katını hazırlayana kadar buzluğa kaldıralım.
• Üzerinin fındık karışımın hazırlanışı için; tenceremizi tereyağımızı alalım erimeye başlayınca şekerimizi ekleyip, biraz şekerin erimesini sağlayalım karıştırarak.
• Sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice hepsini birbirine geçmesi için güzelce karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
• Birleştirmeye geçebiliriz şimdi buzluktaki hamurumuzu çıkarıp üzerine marmelat yada balımızı her yerine gelecek şekilde sürelim ve fındık karışımını boşaltalım eşit bir şekilde yayalım ve düzleştirelim.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerini kızarana pembe renk alana kadar pişirelim.
• Piştikten sonra fırından aldıktan bir kaç dakika sonra istenilen büyüklükte üçgenler keselim tamamen soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya kenarlarını bulayıp, yağlı kağıt üstüne koyup, soğumaya bırakalım. Afiyet olsun.

Ballı Hardallı Somon Tarifi

 

Ballı Hardallı Somon Tarifi İçin Malzemeler

• 1 parça somon
• 1 adet patates
• 1 adet soğan

Sos için;

• 1 çay kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı bal
• 1 kaşık limon suyu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz karabiber
• Zeytinyağı

  Ballı Hardallı Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sos malzemelerini karıştırıp, çırpalım.
• Somunu bir kaç parçaya bölüp, sosa batıralım.
• Patates ve soğanları yuvarlak doğrayalım.
• Patatesleride sosa batırıp, fırın kabına bütün malzemeleri alalım.
• Üzerine hafif kekik gezdirip, 200 derece ısıtılmış fırında pişirelim.

Şekerli Simit Poğaça Tarifi

 

Şekerli Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 paket yaş maya
• 2 adet yumurta (1 i içine biri üzerine)
• Aldığı kadar un

  Şekerli Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sıvı malzemeler ve maya karıştırılır. Sütün ve suyun ılık olmasına dikkat edilir.
• Daha sonra un eklenir ve 1 saat mayalandırılır.
• Yuvarlak simit şekli verilir. Yarım saat tepside mayalandırılır.
• Üzerine yumurta sarısı ve pekmez karşımı sürülür.
• 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun

Starbucks Muffin Tarifi Crumble Tam Ölçü Orjinal Tarifi

 

Starbucks Muffin Tarifi Crumble Tam Ölçü Orjinal Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane orta boy oda ısısında yumurta(m)
• 1 su bardağı şeker*bardak ölçüm(200ml)
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı buttermilk(1 su barda süt ve sirke karışımı) veya kefir veya krema kullanabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 150 gram yaban mersini dondurulmuşta olabilir ama ben vişne kyllandım
• 3 su bardağı un kontrollü olun

Üzerindeki kırıntı hamuru için;

• Crumble
• 3 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı erimiş tereyeğı
• 4 çorba kaşığı un

  Starbucks Muffin Tarifi Crumble Tam Ölçü Orjinal Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle içine kullanacağımız sirkeli süt karışımımızı hazırlayıp, 10 dakika bekleyelim.
• Uygun bir kabın içine yumurta ve şekeri alıp, iyice çırpalım. Daha sonra sıvıları ekleyelim, tekrar çırpalım, limon kabuğunuda ekleyelim.
• Kuru malzemeleride ekleyip, elekten geçirip, çırpalım ve vişnemizide bir kaşık unla karıştırıp ekleyelim spatulayla karıştıralım.
• Diğer yandan uygun bir kabın içine şekerimizi erimiş yağımızı ekleyip karıştıralım daha sonra 3 kaşık unu ekleyip karıştıralım ve dördüncü kaşığıda ekleyip, elimizle karıştırıp, kum gibi bir kıvam alacaktır.
• Yağlanmış muffin kalıplarına 2 kaşık kek karışımımızı dökelim bütün bu işlemler bittikten sonra üstüne kullanacağımız crumbleyi eşit bir şekilde dökelim.
• 180 derecelik ısınmış fırında önce alt üst ayarda 20 dakika daha sonra turboya getirelim üstü pembeleşince alalım soğuyunca servis edelim. Servise hazır.

Ispanak Graten (Makarnalı) Tarifi

 

Ispanak Graten (Makarnalı) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram ıspanak
• 1 tane soğan
• 500 gram makarna
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı

Beşamel sosu için;

• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz
• 3,5 su bardağı süt

Üstü için;

• 200 gram rendelenmiş kasar peyniri

  Ispanak Graten (Makarnalı) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak makarnayı haşlayınız. Soğanı doğrayınız sonra ıspanakları yıkayıp, doğrayınız. 4 yemek kaşığı zeytin yağında soğanını pembeleşinceye kadar kavurunuz. Üstüne ıspanakları ekleyip, çok fazla öldürmeden kavurunuz ve kenara bırakınız.
• Beşamel sosun yapımı için; geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağı ekleyip üzerine ününü koyup rengi değişene kadar kavurunuz. Sonra 3 buçuk şu bardağı sütü ve baharatlarıda ekleyip, göz göz oluncaya kadar pişiriniz.
• Daha sonra haşlanmış makarnayı tepsinizin en alt kısmına yayınız üzerine aynı şekilde ıspanağını ekleyiniz.
• Ispanağın üzerine beşamel sosunu her yerine gelecek şekilde dokunuz ve en son kaşar peynirini serpiyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü güzelce kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.

Not: İsteğe göre makarna yerine patateslide yapabilirsiniz. Pişirme süresi fırından fırına değişir.

Sivas Katmeri Tarifi

 

Sivas Katmeri Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Aralarına sürmek için;

• 200 gram eritilmiş tereyağı

İçine;

• Lor veya peynir

Üzerine sürmek için;

• Yumurta sarısı

  Sivas Katmeri Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamurumuzu yoğuralım. Kulak memesi kıvamına geldiğinde üzerini örtelim ve 20 dakika kadar bekletelim.
• 4 adet bezeye ayıralım. Bir bezeyi alalım merdane ile açalım. Üzerine eritilmiş tereyağ sürelim. Bohça şeklinde kapatalım.
• Kapattığımız yerlerede erimiş yağdan sürelim. Yağlı hamuru bir kenara alalım.
• İkinci bezeyide alalım merdane ile açalım. Yağı sürelim. Kenara aldığımız yağlı hamuru ortasına alalım. Ve tekrar bohça şeklinde katlayalım. Aynı işlemi diğer iki hamur içinde yapalım.
• Bu şekilde 4 bezeden 2 adet yağlı hamur elde etmiş olduk. Yarım saat hamurları dinlendiriyoruz.
• Sonrasında bir hamuru alalım. Merdane yardımıyla dikdörtgen olacak şekilde açalım. Ortasına peynir lor karışımı koyalım. Dikdörtgen şeklinde katlayalım.
• Üzerine yumurta sarısı sürelim. Ve bıçak yardımıyla çizikler atalım 175 derece fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Çok lezzetli oluyor. Deneyeceklere şimdiden. Afiyet olsun.

Damla Çikolatalı Cevizli Susamlı Kurabiye Tarifi

 

Damla Çikolatalı Cevizli Susamlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
• 3 veya 3,5 su bardağı un

Süslemek için;

• 80 gr çikolata

  Damla Çikolatalı Cevizli Susamlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sıvı malzemeleri güzelce mikser ile çırpalım.
• Daha sonra unu, kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip, yumuşak bir hamur elde edelim.
• Daha sonra sırasıyla damla çikolata ceviz ve kavrulmuş susam ekleyip, karıştıralım.
• Elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp çatal ile şekil verelim tepsiye yerleştirelim.
• 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
• Çikolatayı benmari usulü eritip fırından çıkan kurabiyeleri soğutup, ucundan çikolataya batırıp, tepsiye tekrar yerleştirelim.
• Çikolatalar donunca servise hazır afiyet olsun.