19 Mart 2022 Cumartesi

Kaşık Kaşık Yedirten Kabaklı Havuçlu Salata Tarifi

 

Kaşık Kaşık Yedirten Kabaklı Havuçlu Salata Tarifi İçin Malzemeler

  • 2-3 adet kabak
  • 2 -3 adet havuç
  • 2-3 adet salatalık
  • Yarım demet dereotu
  • 3-4 yemek kaşığı mayonez
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 kase haşlanmış mısır
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Üzerine

  • Sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 avuç içi ufalanmış ceviz içi

    Kaşık Kaşık Yedirten Kabaklı Havuçlu Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Kabakları yıkayıp kabuklu rendenin iri tarafından rendeleyiniz ve az yağda sürekli karıştırarak kavurun,suyunu salıp çekene kadar.
  • Kavurduğumuz kabağı derin bir kaba aktaralım.
  • Aynı işlem havuç için de yapalım.Pişmiş havuçları kabağın oldu kaba ilave edelim.
  • Salatalıkların kabuklarını dilerseniz soyabilirsiniz ben kabuklu kullandım ,küçük küp küp doğrayın.
  • Havuçlu olan kaba aktarın ,üzerine ince kıyılmış dereotu,3 yemek kaşığı mayonez,1 su bardağı süzme yoğurt,tuz ,zeytinyağı ve hepsini güzel karıştıralım.
  • Salata kasesine aldıktan sonra,ayrı bir tavada sıvı yağda toz kırmızı biberi ve cevizleri az yakıp salatanın üzerine gezdirelim.

Tam Kıvamında Tel Şehriye Çorbası (Domates Püreli) Tarifi

 

Tam Kıvamında Tel Şehriye Çorbası (Domates Püreli) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 su bardağı domates püresi veya 2 rendelenmiş domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı şeke
  • Pul biber,karabiber
  • 1 litre sıcak su

    Tam Kıvamında Tel Şehriye Çorbası (Domates Püreli) Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle tencereye yağları alalım eritip ısınınca bir su bardağı domates sosunu ,salçaları ve tuzunu naneyi ve baharatları ilave edelim karıştıralım.
  • Ben çorba pürüzsüz olmasını istediğim için çorbanın suyunu eklemeden blender dan geçirdim.
  • Çorbanın suyunu da ilave edelim.
  • Çorbanın suyu kaynayınca şehriyeleri içine dökelim dibe tutmasın diye bir iki kez karıştıralım.
  • Kısık ateşte şehriyeler yumuşayıncaya kadar 10-12 dakika kaynatıp ocaktan alalım.
  • 10 dakika çorbayı dinlendirdikten sonra çorbamız servise hazırdır.
  • Afiyet olsun

Özel Şekli Ve Tadıyla Soya Soslu Ballı Tavuk Tarifi

 

Özel Şekli Ve Tadıyla Soya Soslu Ballı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 parça tavuk bonfile
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı bal (Opsiyonel)
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) diş sarımsak rende
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber kekik pul biber

Üzerine;

  • Taze soğan

    Özel Şekli Ve Tadıyla Soya Soslu Ballı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Tavuk bonfileyi isterseniz lokmalık doğrayabilir ya da benim doğradığım gibi en alt kısmı kesmeden bütün olarak önce dikey sonra yatay kare kare keserek (daha iyi pişmesi için) bütün halde pişirebilirsiniz.
  • Bu şekli şart değil.
  • Üzerine tuz ve karabiber eklenir.
  • Bir kaba un alınarak tavuklar unlanır ve fazlalıkları silkelenir.
  • Pişireceğiniz tava ısıtılır. Tereyağı eklenir.
  • Tavuklar ilave edilir ve önce orta ateşte sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.
  • Bu aşamada sarımsaklar eklenir.
  • Biraz daha pişirilir. İsteğe bağlı biraz daha baharat ekleyebilirsiniz.
  • Bal, soya sosu ve elma sirkesi ilave edilir.
  • Yumuşadığında ve kızardığında servise hazır. Afiyet olsun soya sosu tuzlu olduğu için tuzu kontrollü ekleyin.

Yumuşacık Anne Keki Tarifi

 

Yumuşacık Anne Keki Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un (+2 yemek kaşığı daha)

Kakaolu kısmı için:

  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı süt

    Yumuşacık Anne Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Uygun bir kaba şeker ve yumurtayı alalım.
  • 4-5 dk köpük köpük olana kadar çırpalım.
  • Üzerine un dışındaki malzemeleri ekleyip karıştıralım.
  • Son olarak azar azar un ekleyip çok katı veya sıvı olmayacak kıvamda bir harç hazırlayalım.
  • Hazırladığımız harçtan ufak bir kâse kadar ayıralım ve kalanı yağlı kağıt serilmiş veya sıvı yağla yağlanmış orta boy borcama yayalım.
  • Ayırdığımız harca kakao ve sütü ekleyip iyice karıştıralım ve sade harcın üzerine gezdirelim.
  • Kürdan yardımıyla araları karıştıralım ki piştiğinde güzel karışmış olsun.
  • 180 derece çok iyi ısınmış fırında kontrollü pişirelim.Afiyet olsun

Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi

 

Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 kase erişte
  • 1 yemek kaşığı salça (ben biber ve domates karışık kullanıyorum)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 litre su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

    Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak mercimeklerimizi iyice yıkayalım ve tencereye ekliyelim.
  • Üzerine 1buçuk litre su ekleyip 10dakika haşlayalım.
  • Mercimekler haşlanmaya yakın orta boy bir tavada salçamızı kavuralım. Ben hem zeytin yağı hemde az bişey tereyağı kullanıyorum.
  • Salçamızı kavruldukdan sonra karabiber ve tuzu da ekliyelim üzerine 1 su bardağı şu ekliyerek biraz sulandıralım.
  • Eriştemizi mercimeğin içerisine ekliyebiliriz be 5dakika birlikde kaynatalım.
  • Sonra salçalı sosumuzu da ekliyerek bi 5-10dakika daha pişirmeye bırakalım.
  • Son olarak küçük bi tavada nanemizi 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytin yağında kavuralım ve yemeğimizi üzerine ekliyelim.
  • Yemeğimizin altını iyice kısalım kısık ateşte bi 5 dakika dinlendirelim.
  • Ve servis servis edelim.
    Şimdiden ellerinize sağlık afiyet olsun 

Sivas Yöresine Ait Orijinal Lezzet Şahane Kalburabastı Tatlısı Tarifi

 

Sivas Yöresine Ait Orijinal Lezzet Şahane Kalburabastı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 150 gram yumuşamış tereyağı
  • 1 çay bardağından, bir parmak eksik sıvı yağ (100 ml)
  • 1 çay bardağı katı kıvam yoğurt
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 adet yumurta (m boy)
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu (Tepeli olmasın)
  • 1 çay kaşığı dolusu karbonat (Tepelice olmasın)

Karbonat üzerine sıkmak için;

  • 5-6 damla limon suyu
  • 3 su bardağı un (Miktar değişebilir)

İçi için;

  • 1 büyük su bardağı ceviz

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon (Orta kalınlıkta)

Çay bardağı ölçüm: 130 ml Su bardağı ölçüm: 220 ml

Sivas Yöresine Ait Orijinal Lezzet Şahane Kalburabastı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce şerbetini kaynatalım. Şeker ve suyu tencereye alalım limonu içine sıkıp kabuğunuda içine bırakalım. Soğuduğunda koyu kıvamda bir şerbet elde etmiş olmalıyız. 15 dk şerbeti kaynatıp ocaktan alıp buz gibi soğutalım.
  2. İçi için, cevizi dişe gelir şekilde, bıçakla orta irilikte parçalara doğrayalım.
  3. Daha sonra hamuru için; yoğurma kabı içerisine; yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve irmiği alıp, silikon spatula ile güzelce karıştıralım.
  4. Oda ısısında yumuşamış tereyağını ekleyelim iyice tekrardan spatula ile malzemeleri karıştıralım.
  5. Vanilya ve kabartma tozunuda ilave edelim. Tekrar karıştıralım. Karbonatı büyük bir kaşık üzerine döküp, üstüne limon sıkıp onuda hamura dökelim tekrar iyice karıştıralım.
  6. 2 bardak unu ilave edelim. El vurmadan, spatula ile karıştırmaya devam edelim.
  7. Son bir bardak unuda katıp, hamuru fazla hırpalamadan pratik ve hızlı şekilde elle unu yedirip hamuru toparlayıp bitirelim.
  8. Yumuşacık, kolay şekil alan bir hamur yoğurmalıyız. 24 eşit top koparıp elde yuvarlayalım. İster kevgir arkasında, ister silikon bir şekilleyici ile istersenizde rende üzerinde,, hamur toplarını koyup elle üzerlerine basalım (Çok ince yada kalın olmamalı)
  9. Hamurun ortasına uzunlamasına ceviz kırıklarından bolca koyup iki uç kenarları kaldırıp ortada büzdürüp kapatalım.
  10. Margarinle yağlanmış dikdörtgen fırın tepsisine dizelim.
  11. 180 derece fansız alt üst ayarda önceden ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında, ben 43-45 dakikada pişirdim. Süre her fırına göre değişiklik gösterir. Uzayıp kısalabilir.
  12. Altları kırmızı, üstleri iyice pembe olmuş olmalı.
  13. Fırından çıkarınca 5 dk tezgahta bekletip ardına soğuk şerbetimizi her yerine eşitçe gezdirelim.
  14. Hemen ardına yemek kaşığı ile tepsi içindeki şerbetten 5-6 dk boyunca kaşık kaşık alıp tatlıların üzerine şerbetten dökelim yarım saat sonra alt üst evir çevirde yapalım. 1-2 saat şerbette dinlenen tatlımız artık servise hazırdır.

Not: Pişirdiğiniz tepsiniz çok geniş ise, fırının kendi tepsisi içinde pişirdiniz ise, tatlı piştikten sonra dikdörtgen büyük borcam içine tatlıları dip dibe aktarıp, tepsi değiştikten sonra orada şerbetini dökünüz ki, dar tepsi içerisinde şerbete doysun daha rahat çekebilsin. Tatlının yumuşamaması için üzerini kapamadan muhafaza ediniz. Servis tabağı üzerine bir adet yağlı kağıt örtmeniz yeterli olacaktır. Afiyet bal şeker olsun.

Köz Lezzetinde Enfes Fırın Patates Tarifi

 

Köz Lezzetinde Enfes Fırın Patates Tarifi İçin Malzemeler

  • 15 adet küçük boy patates
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 dolu çay kaşığı sebzeli çeşni tuzot vegeta
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı dağ kekiği

    Köz Lezzetinde Enfes Fırın Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri kabuklu şekilde iyice yıkayalım. Ortadan dörde bölerek keselim (Çok küçük patatesse ikiyede kesebilirsiniz)
  • Tüm malzemeyi üzerine ekleyip, elle iyice karıştıralım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
  • Önceden ısınmış alt üst ayar 200 derecede 45 dakika pişirdim. Dileyen daha uzun sürede pişirebilir.
  • Kızarınca fırından alıp, servis edelim tüm et yemekleri yanına, yada kahvaltılarınıza tek başına yapabileceğiniz nefis patatesimiz hazırdır. Afiyet şifa olsun.

Original Pastane Usulü Sekerpare Tarifi

 

Original Pastane Usulü Sekerpare Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım paket margarin oda ısısında yumuşak olacak (125 gr)
  • 1 su bardağı pudra şekeri (200 gr)
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane kabartma tozu
  • 3,5-4 su bardağı un
  • 1 su bardağı kadar ceviz

Şerbeti için;

  • 4 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • 3 -4 damla limon suyu veya 1 dilim limon

    Original Pastane Usulü Sekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

  • İlk önce şerbeti kaynatalım. Soğutulur.
  • Derin bir kaba margarin, pudra şekeri, irmik,, sıvı yağ ve yumurtaları (1 tanesinin sarısını koymuyoruz) ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
  • Daha sonra kabartma tozunu ekleyin, azar azar unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz. En son cevizi ilave edin ve yoğurun.
  • Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp, şekil veriyoruz. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla şekil verin.
  • Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Kızaran tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetle buluşturuyoruz. Dinlenen şekerpareler yenmeye hazır. Afiyet olsun.
  • Not 1: Yumurta sarısına 1 yemek kaşığı şeker ve yağ ekleyerek karıştırmanız pişen şeker pareye berraklık ve parlaklık verecektir.

    Not 2: Beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz « sekerpare « tarifini (tam ölçülü) yapılışını sayfamda videolu izleyebilirsiniz. Teşekkür ederim.

Pastanedekilerden Daha Güzeli Dudak Poğaça Tarifi

 

Pastanedekilerden Daha Güzeli Dudak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • ️250 gram yumuşamış tereyağ yada margarin
  • ️1 su bardağı ılıtılmış su (220 ml)
  • ️1 paket instant maya (7 gram)
  • ️2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
  • ️2 dolu yemek kaşığı şeker
  • ️1 tepeleme tatlı kaşığı doluca tuz
  • ️2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayırılacak)
  • ️6 su bardağından, 2 parmak eksik un
  • ️su bardağı ölçüm 220 ml.

️İçi için;

  • Beyaz peynir

️Üzeri için;

  • 1 silme çay kaşığı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı süt
  • 2 yumurta sarısı

    Pastanedekilerden Daha Güzeli Dudak Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Maya, su ve şekeri karıştıralım. Eriyince üzerine tuz, yoğurt, yumurta ekleyip, tekrar karıştıralım.
  • 1 bardak un ilave edelim yumuşamış tereyağını katıp yoğurmaya başlayalım.
  • Bardak bardak kontrollüce un ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
  • Hamurun olması gereken son kıvamı, biraz ele yapışır tarzda yumuşacık, pamuk gibi bir hamur olmalı, asla katı yapmayınız, 6-7 dk hamur iyice yoğurulmalı.
  • Sonra üzerini kapayıp ılık yerde 1,5 saat mutlaka mayaya bırakalım (Ortam çok sıcaksa 1 saat yeterlidir)
  • Hamur hazır olunca, 18 adet eşit bezeye keselim.
  • Mandalina büyüklüğünde sonra baş parmağımızın kenarı ile yada oklava ile bezelerin tam ortalarına sıkıca basıp çukur yapalım peynirini koyalım kapatalım ve yine tam ortaya baş parmak kenarıyla basarak üzerlerini çukur forma getirelim.
  • Kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.
  • Üzerlerini örtüp mutlaka 40 dk kabarmaları için tepsi mayası verdirelim.
  • Süre sonunda yumurta sarısı karışımı sürüp, fansız, önceden ısınmış 200 derece fırının orta rafında 10 dk sonra bir alta indirip kızarana dek 10 -15 dakika daha pişirip, fırından alalım.
  • Üzerine bir örtü kapatıp 6-7 dakika bekletelim. Ardına hazırdır soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.

Şahane Lezzetiyle Acı Badem Kurabiyesi Tarifi

 

Şahane Lezzetiyle Acı Badem Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağından yarım parmak eksik toz şeker (180 gram)
  • 3 yumurta beyazı (104 gram)
  • 2 su bardağından 3 parmak eksik toz badem (157 gram)
  • Çay kaşığı ucu ile azıcık tuz
  • 1 silme tatlı kaşığı limon suyu

Su bardağı ölçüm 220 ml

Şahane Lezzetiyle Acı Badem Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırınımızı alt üst ayarda, fansız 160 derecede önceden ısıtalım.
  2. Fırın tepsimiz tabanını margarinle azıcık yağlayıp, üzerine yağlı kağıt serip yapıştıralım, kağıda su bardağı ağzı ile kalemle, aralıklı boşluklar çizelim. Üzerine az daha yağ sürüp temiz kağıt yapıştıralım. Alttan yuvarlaklar şekil görünecektir.
  3. Daha sonra; bir tencere içine kaynar su ekleyip ocağı orta ateşten düşük açalım. Üzerine tas koyalım ( tası suya değmeyecek şekilde ayarlayın) benmari usulde devam edicez.
  4. Tası buhar üzerine koyar koymaz içine, şekerini, limon suyunu, tuzunu, ve yumurta aklarını ekleyip tel çırpıcı ile yavaş nazik dikkatle malzemeyi karıştıracağız.
  5. Daha sonra spatula ile karıştırmaya devam edeceğiz (Taki, şeker iyice eriyip ele pütür hissi vermeyene dek) bunu anlamak içinse ısınmış sıcağa yakın şekerli yumurta akı içine, parmak batırıp elde pütür şeker olup olmadığını gözden geçiricez.
  6. Çok uzun süre buharda tutmamayada özen göstermeliyiz. Pratik olmalıyız. Sürekli hiç durmadan silikon spatula ile karıştırıp şekerini erittiğimiz yumurta aklarını tezgaha alacağız.
  7. 2-3 turda tezgahta karıştırıp içine toz bademi ekleyip karıştırmaya devam edeceğiz (8-10 dk gibi) gerekirse toz badem 1 kaşık daha ilave edilebilir.
  8. Hamurun son kıvamı ne çok katı, nede çok cıvık olmamalı orta yumuşaklıkta kolay sıkılabilecek katılıkta olmalıdır.
  9. Hamur soğuğa yakın olduğu vakit karıştırılmayı bırakıp sıkma torbası içine doldurup tepsiye aralıkla sıkmalıyız (İnce yada fazla kalın sıkmayınız, orta kararda sıkılmalıdır)
  10. Fırının orta rafında ben, tam 21 dakikada pişirdim (Üzerine basılınca yumuşacık içe giren şekilde olmalı) 5-10 dk tezgahta bekletip kağıttan dikkatle çıkarıp birbirini üzerine kapatalım. Ilınınca servise hazırdır. Afiyet bal şeker olsun.

Pratik Bisküvili Pasta Tarifi

 

Pratik Bisküvili Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 paket kakaolu petibör bisküvi

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 dolu yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta (Buğday ya da mısır)
  • 1 paket vanilya

Çikolata ganajı için;

  • 1 paket krema (200 ml)
  • 200 gram çikolata

    Pratik Bisküvili Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Kreması için tencereye sütü, şekeri, unu ve nişastayı alarak karışım homojen hale gelinceye kadar karıştıralım. Sonra ocağa alarak sürekli karıştırarak pişirelim.
  • Kaynayınca ocaktan alarak içine vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Kare borcamda pastamı hazırladım. Borcamın dibine petibör bisküvileri sıraladım. Dilerseniz bisküvileri sütle ıslatarak da hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde de yumuşak oluyor.
  • Sıcak kremayı bisküvilerin üzerine dökerek dağıtalım. Toplam 4 kat bisküvi döşeyerek aynı işlemi krema bitinceye kadar tekrarlayalım.
  • En üste son olarak kremayı dağıtarak pastayı oda sıcaklığında soğumaya bırakalım. Diğer tarafta çikolata ganajı için 1 paket kremayı uygun bir kaba alarak kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım, tam olarak kaynamasın.
  • Sonra içerisine çikolatayı ekleyerek karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Ganaj da tamamen soğuyunca pastanın üzerine ekleyelim.
  • Ardından buzdolabına kaldırarak 2-3 saat dinlendirelim. Sonrasında dilimleyip üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Sunumu da lezzeti de tek kelimeyle şahane oluyor🤌 pratik ve lezzetli tarif arayışında olanlar muhakkak denesin💯 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

 

Tavuk Suyu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Tavuk suyu (Ortalama 2 litre)
  • 1 adet yumurta (Terbiyesi için)
  • 2-3 sap maydanoz
  • Yarım limon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • Tiftiklenmiş haşlanmış tavuk (İstenen miktarda)

    Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Tavuğu haşlayıp tavuğu suyundan ayırıyoruz.
  • Tavuk suyunun içine yarım çay bardağı yıkanmış pirinci ekliyoruz.
  • Ardından baharatları ekliyoruz.
  • Yarım saat kaynatıp, altını kısıyoruz.
  • Ayrı bir kasede, 1 yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıyoruz.
  • Çırptığımız karışıma yarım kepçe tavuk suyu ekleyip, karıştırıyoruz.
  • Elde ettiğimiz karışımı altını kıstığımız tavuk sulu tencereye yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz.
  • Ardından tiftiklenmiş tavuğu ekleyip 10 dk pişiriyoruz.
  • 10 dakika sonra ince ince doğradığımız maydanozları ekleyerek bir iki defa karıştırıyoruz.
  • Karıştırdıktan sonra ocaktan alıp servise sunuyoruz.