Çin Pilavı Tarifi

 

Çin Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 adet kapya biber
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Süt mısır
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Kekik
• Pul biber
• Köri
• 2 adet yumurta

  Çin Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayalım.
• Pirinçlerimizi ıslayıp bir kenarda bırakalım.
• Ardından wok tavaya tereyağı ve sıvı yağı alalım.
• Soğanları ekleyelim.
• Soğanlar iyice solmaya yakın biberleri ekleyelim.
• Ardından domatesleri rendeleyelim ve ekleyelim.
• Salça, tuz ve baharatları ekleyelim.
• Ardından önceden ısladığımız pirinçlerimizi ekleyelim. 1-2 dakika karıştırıp yeterince sıcak su ekleyelim. Kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.
• Pişmesine yakın mısırları ekleyelim ve son bir karıştırıp bırakalım.
• Pilavımız pişmeye yakın başka bir tava da yumurtaları çırpıp tavaya dökelim.
• Alt tarafını pişirelim ve üst tarafı yarı pişince çevirerek kapatalım.
• Pilavımızı servis tabağına alalım.
• Yumurtamızı da üzerine koyarak servis edelim istediğimiz gibi süsleyelim ve servis edelim. 

Çikolata Soslu Browni Tarifi

 

Çikolata Soslu Browni Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker (200 ml’lik bardak)
• 135 gram tereyağı
• 150 gram bitter çikolata
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 60 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı süt (İsteğe göre)

  Çikolata Soslu Browni Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağını eritelim ve ocaktan alalım.
• İçerisine bitter çikolatayı ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştıralım.
• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
• Çırpmış olduğumuz yumurta ve şekerin üzerine çikolatalı karışımı ilave edip karıştıralım. Bu ve bundan sonraki adımlarda mikser kullanmayalım, spatula yardımı ile karıştırma işlemini tamamlayalım.
• Karışımın üzerine un, vanilya ve tuzu eleyip spatula ile karıştıralım.
• Yağlı kağıdı ıslatıp sıkalım ve açıp küçük boy borcamın içerisine serelim.
• Brownimizi borcama aktaralım.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25-30 dakika kontrollü pişirelim.
• Bitter çikolatayı benmari usulü eritelim.
• Daha akışkan bir kıvam istiyorsanız içerisine 1 yemek kaşığı süt ekleyip kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Sarma Pasta (Bu Kadar Kolay Pasta Yapmamıştım ) Tarifi

 

Sarma Pasta (Bu Kadar Kolay Pasta Yapmamıştım ) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 110 gram şeker
• 80 gram un
• 20 gram kakao
• 1 paket kabartma tozu

Krema için;

• 250 gram maskarpone
• 250 ml krema
• 100 gram çikolata kreması

  Sarma Pasta (Bu Kadar Kolay Pasta Yapmamıştım ) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri çırpıyoruz .
• Krema kıvamına gelinceye kadar un,kakao ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz.
• Daha sonrasında karıştırıyoruz.
• Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküyoruz (fırın tepsisi büyükse borcam kullanabilirsiniz,diğer türlü kekimiz çok ince olabilir).
• 180 derecede 10 dakika pişiriyoruz.
• Mascarpone, krema ve çikolata kremasını çırpıyoruz ve kekimizin üstüne sürüyoruz.
• Resimlerde ve videoda gördüğünüz üzere şeritler halinde kesiyoruz ilk şeriti rulo olarak pastamızın ortasını yapıyoruz daha sonra rulonun kenarlarına şeritlerimizi dolayarak bitiriyoruz.
• Bu işlem bittiği zaman kelepçeli kalıbımızı kullanarak bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
• Üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Kayseri Yağlaması ️Yok Böyle Bir Lezzet! Tarifi

 

Kayseri Yağlaması ️Yok Böyle Bir Lezzet! Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su (200 ml)
• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Maydanoz

  Kayseri Yağlaması ️Yok Böyle Bir Lezzet! Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yoğurma kabına; su, süt, maya ve şekeri alıp karıştıralım. Ardında sıvı yağı ekleyelim karıştıralım. Son olarak tuz ve unu kontrollü ekleyerek karıştıralım.
• Hamurumuz kıvam almaya başlayınca tezgaha biraz un serpelim ve hamurumuzu tezgaha alıp 5 dakika yoğuralım.
• Ardından yoğurma kabına hamurumuzu alalım üzerini kapatıp oda sıcaklığında 30 dakika bekletelim.
• O sırada harcımızı hazırlayalım. Uygun bir tavaya sıvı yağ ve kıymamızı alıp kavuralım.
• Suyunu çektikten sonra küçük küçük doğradığımız soğan ve biberleri ekleyelim. Soğan ve biberler iyice ölünce rendelediğimiz domates ve küçük küçük doğradığımız sarımsakları ekleyelim.
• Ardından salça, tuz, baharatlarını ve suyu ekleyelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım. Beklettiğimiz hamurumuzun havasını alarak tezgaha alalım 12 eşit parçaya ayıralım.
• Biraz un serpip merdane yardımıyla hamurlarımızı açalım temiz bir bezin üzerine açtığımız hamurları alalım.
• Uygun bir tavayı ocağa alalım tava ısınınca hamurlarımızın 2 tarafını kızartıp bezin üzerine alıp üstlerini kapatalım. Tüm hamurlar bitince pişen harcımızı ocaktan alalım.
• Pişen hamurumuzu ortadan katlayıp harcın içine batıralım ve kenarlarını ıslatalım. Servis tabağına serelim üzerine 2 yemek kaşığı harcımızdan koyup yayalım.
• Tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemi uygulayalım. Kalan harcımızı üzerine bolca yayalım.
• Hazırladığımız sarımsak ve tuzlu yoğurdumuzu üzerine dökelim ve maydanoz serpelim. İstediğiniz gibi servis edelim.

Kahvaltılık Çörek Tarifi

 

Kahvaltılık Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un

İçine;

• Kaşar peyniri

  Kahvaltılık Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra 1 saat mayalanmaya bırakalım.
• Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine küp küp doğramış olduğumuz kaşar peynirinden koyup yuvarlayalım ve tepsiye dizelim.
• Daha sonra 15 dakika tepsi mayası yapalım ve üzerine fırça yardımı ile süt sürelim. Daha sonra önceden ısınmış 200 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
• Fırından çıkarmış olduğumuz çöreğimizin üzerine margarin gezdirelim.

Kemik Suyu Yapımı Tarifi

 

Kemik Suyu Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• İlikli kemik (dana koyun kuzu hangisi olursa)
• 1 adet soğan
• 4 tane defne yaprağı
• 4 diş sarımsak
• 9-10 tane tane karabiber
• 1 kereviz sapı ve yaprağı (şart degil)
• 1 yemek kaşığı sirke

  Kemik Suyu Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kemikleri tencereye alalım ,üzerine 3-4 parmak geçecek kadar kaynar su koyalım.
• Sirke ,tane biber, defne yaprağı, 1 kereviz sapı ve yaprağı, karabiber ,sarımsak soğanı da ekleyip orta ateşte tam kaynamaya başlayınca altını iyice kısalım.
• Mum ışığı olacak fokur fokur kaynamaması gerekiyor böyle baloncuk baloncuk kaynayacak❗ Hızlı kaynarsa vitamin değeri düşer.
• Kapağını kapatalım, 8 saat kaynadıktan sonra ilk sıcaklığı gidince varsa kemiğin içindeki iliği çıkarıp bir kaba alalım.
• kemikleri atalım tenceredeki suyu bir süzgeçten bir tencereye süzelim.
• Ayırdığımız ilikleri ekleyip soğumaya bırakalım.
• Soğuyunca üzerinde bir yağ tabakası olacaktır onu bir kaşıkla kırıp et suyuna karıştırıp karton yada plastik bardaklara doldurup bardakları bir tepsiye dizelim.
• Buzluğa koyalım, donunca bardakların hepsini bir posete koyup buzlukta muhafaza edelim.

Tatlı Patatesli Kuşkonmaz Tarifi

 

Tatlı Patatesli Kuşkonmaz Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 300 gram kuşkonmaz
• 2 tatlı patates
• 200 gram hindistan cevizi sütü
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 300 gram ıspanak

  Tatlı Patatesli Kuşkonmaz Tarifi Nasıl Yapılır?

• 2 yemek kaşığı hindistan ceviz yağı ile ince doğranmış soğanları kavuralım.
• Küp küp doğranmış tatlı patatesleri ilave edelim tekrar kavuralım daha sonra kuşkonmazlarımızı ekleyelim pişirme işlemine devam edelim.
• Hindistan cevizi sütünü ekleyelim,tuz ve karabiber ekleyelim ,tencerenin kapağını kapatalım pişirelim.
• Ispanaklar hemen pişeceği için en son olarak üstüne koyup biraz daha pişirelim.
• Ben servis yaparken hindistan cevizi cipsi ve badem serptim daha lezzetli oluyor dilerseniz eğer deneyebilirsiniz.

Erik Kompostosu Tarifi

 

Erik Kompostosu Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı erik
• 20 25 su bardağı su
• 5 tane karanfil
• 1 tane çubuk tarçın
• Şeker (isteğe bağlı miktar)

Güllü buz için;

• Gül yaprağı
• Su

  Erik Kompostosu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Gül yapraklarını buz kalıplarına yerleştirelim. Üstüne suyunu döküp, buzluğa koyalım.
• Erikleri yıkayalım. Tencereye erik, tarçın, karanfili koyalım. Rengi çıkana kadar kaynatalım. 40 dk kaynattım. Ilıyınca buzdolabında soğutalım. Güllü buzla servis ,edelim.

Rengarenk Süt Burgerler Tarifi

 

Rengarenk Süt Burgerler Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

• 1 paket kremşanti
• 100 ml sıvı krema
• 2 çay kaşığı limon suyu

Pankek hamurumuz için;

• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 er paket vanilin ve kabartma tozu
• Gıda boyası

  Rengarenk Süt Burgerler Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce iç kısmını hazırlıyoruz ve dolaba kaldırıyoruz. Karıştırma kabına 1 paket krem şanti. 100 milim sıvı krema döküp karıştırıyoruz. 2 çay kaşığı limon suyu ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
• Hamurumuz için; yumurta ve toz şekerimizi iyice karıştırıyoruz.
• Süt, sıvı yağ ve unumuzu ekliyoruz.
• Vanilin ve kabartma tozumuzu ekliyoruz.
• Renklendireceğimiz kaplara ayırıyoruz ve gıda boyalarıyla renklendiriyoruz.
• Pankek hamurumuz hazır tavada güzelce pişiriyoruz.
• Şimdi iki pankekin arasına kremşanti gelecek şekilde ayarlıyoruz.
• Renkli süt burgerlerimiz hazır