Kakaolu Fındıklı Kek Yapılışı

 

Kakaolu Fındıklı Kek Yapılışı İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı fındık
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (isteğe bağlı)

  Kakaolu Fındıklı Kek Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kakaolu fındıklı kek için öncelikle karıştırma kabımıza yumurta ve toz şekeri alalım. Beyaz ve köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpalım.
• Karışımın içerisine süt ve sıvı yağ ekleyelim. Sonrasında un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edelim.
• Daha sonra sürülebilir çikolatayı da karışımın içerisine ekleyerek mikserle güzelce çırpalım.
• Son olarak fındık kırığını ilave edelim ve mikserle birkaç tur daha çırpalım.
• Kalıbımızın her tarafını fırçayla güzelce yağlayalım. Bu aşamada dilerseniz tereyağı ya da sıvı yağ kullanabilirsiniz.
• Yağladıktan sonra kalıbın içerisine bir miktar un serpelim. Sağa sola hareket ettirerek kalıbı güzelce unlayalım.
• Hazırladığımız hamurun tamamını kalıbın içerisine boşaltalım. İsteğe bağlı olarak üzerine yine birkaç tane fındık serpiştirebilirsiniz.
• Kekimizi önceden ısıttığımız 160 derece fırında yaklaşık 55 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
• Fırından aldıktan sonra kekimizi oda sıcaklığına gelinceye kadar soğumaya bırakalım.
• İyice soğuduktan sonra üzerine bir servis tabağı yerleştirip ters çevirerek keki kalıptan çıkaralım.
• Kekimizi bu şekilde sade olarak servis edebileceğiniz gibi üzerine çikolata sosu gezdirerek de servis edebilirsiniz.
• Son olarak kekin üzerine biraz da fındıkları serptikten sonra kekimiz artık servise hazır. Afiyet olsun!

5 Dakikada Mozaik Pasta Tarifi

 

5 Dakikada Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 4 paket finger bisküvi
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 5 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı kakao

  5 Dakikada Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle karıştırma kabın da bisküvileri kırıp hazırlayalım.
• Ayrı bir kapta süt, şeker ve kakaoyu karıştıralım ardından eritilmiş yağı da ilave edip son kez karıştıralım.
• Bisküvilerin üzerine dökelim ve karıştıralım. Sitrec filme saralım ve istediğimiz şekli verelim.
• Buzdolabında 3 saat bekletelim. Keserek servis edelim. Afiyet olsun.

Karnıyarık Tarifi

 

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• ️3 boy patlıcan
• ️300 gr kıyma
• ️6 küçük domates (Ortadan bölünmüş üzeri için)
• ️2 soğan (Küçük doğranmış)
• ️1 diş sarımsak (Ezilmiş)
• ️1 yemek kaşığı salça
• ️Biraz maydanoz ve frenk soğanı (Doğranmış)
• ️1 çay bardağı su (100ml)
• ️1 tatlı kaşığı tatlı biber tozu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

️Sos:

• ️200 ml su
• ️2 yemek kaşığı domates salçası

  Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları yarım kabuğu soyup ortadan uzunlama ikiye ayırın.
• Üzerini bıçak ile çizgiler çizip bir fırça ile zeytinyağı gezdirin ve fırında 220 derecede 30 dakika pişirin.
• Ayrı bir tavada küçük doğranmış soğanlarımızı ve sarımsağımızı kavurup kıymayı ekliyorsunuz.
• Salçayı ve baharatları ekledikten sonra sosumuzu içine su döküp hafif ateşte pişiriyorsunuz.
• Fırında pişmiş olan patlıcanların ortasını çatal ile ezip kıyma harcımız ile dolduruyorsunuz.
• İsteğe bağlı domates ile süslüyorsunuz.
• Salça ve su karışımı sosu üzerine döküp 200°’de 30 dakikada fırında pişiriyorsunuz.

Çilekli Kremalı Pasta Tarifi

 

Çilekli Kremalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya tarifi:

• 5 yumurta
• 1 tutam tuz
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker (130 gr)
• 9 yemek kaşığı un (100-110 gr)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım paket kabartma tozu

Kreması için:

• 400 ml krema
• 2 paket krema sertleştirici (Sahnestreif)
• 500 gram mascarpone
• 250 gram mager quark
• 1 vanilya
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker (150 gr)
• 1 kg çilek
• 1 paket kırmızı pasta jölesi
• 150 gr iri parçalanmış kavrulmuş fındık

Eğer ki bu malzemeleri bulamıyorsanız pastacı kreması da kullanabilirsiniz 

Çilekli Kremalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Keki için yumurtaları, şeker ve tuzu yaklaşık 8 dakika yüksek ayarda çırpın.
2. Ardından kuru malzemeleri süzgeçten geçirerek kabarmış olan yumurtaya süzün ve çırpacak ile dikkatli bir şekilde karıştırın.
3. 28 yada 30 cm lik kek kalıbına veya tepsiye yağlı kağıt serin ve kek hamurunu boşaltın önceden ısıtılmış fırında 180°’de yaklaşık 10-15 dakika üzere çok hafif kızaracak şekilde pişirin.
4. Bu arada kremayı sertleştiği ile kıvam alıncaya kadar çırpın. Ardından diğer malzemeleri ekleyin ve en kısık ayarda karışacak şekilde çırpın.
5. Çilekleri yıkayın ve 15 tanesini küçük küçük küpler kesin. Geri kalanları bütün şekilde büyüklüğüne göre üçe veya dörde bölün.
6. Keki ortadan kesin çemberimiz varsa onu kullanın yoksa tepsiye tekrar yerleştirin.
7. Kremadan 6-7 dolu kaşık ayırın gerisini küp küp doğranmış çilekler ile karıştırın.
8. Kekin üzerine güzelce yayın ve üzerine diğer keki yerleştirin.
9. Üzerine önce ayırdığınız kremayi sonra dilimlediginiz çilekleri yerleştirin, ve pişirmiş olduğunuz kırmızı pasta jölesini dağıtarak dökün.
10. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirin ardından kalıbı çıkarın ve iki yemek kaşığı kremayı kenarlarına sürün.
11. Arzu ederseniz bu şekil servis edebilirsiniz ben 150 gram file fındık kavurdum ve kenarlarına yapıştırdım. Afiyet olsun.

Coconut Macarons Tarifi

 

Coconut Macarons Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta akı
• 1 su bardağı şeker
• 4.5 su bardağı hindistan cevizi (300 gr)
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilya

  Coconut Macarons Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtanın aklarına şeker ve tuzu ekleyip 7-8 dakika koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
• Ardından içerisine vanilya ve hindistan cevizini ekleyip spatula ile havasını söndürmeden karıştırıp üzerini kapatıp buzdolabında en az yarım saat vaktiniz varsa 1 saat dinlendirin.
• Daha sonra dondurma kaşığı veya herhangi bir kaşıkla alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun, dilerseniz eliniz ile de yuvarlayabilirsiniz.
• Ardından görseldeki gibi üzerine çay bardağı ile bastırın yine dilerseniz üzerine bastırmadan şeklini yuvarlak olarak da bırakabilirsiniz.
• Hepsine şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 160° fırında 15 ile 20 dakika arası pişirin. Bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir. Kontrollü pişirin hızlı pişiyor yakmayın.
• Fırından çıkardıktan sonra dokunmayın dağılmasın.
• Tamamen soğuduktan sonra servis edin.
• Üzerini dilediğiniz çikolata ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun

8 Dakikada Lezzet Garantili Sufle Tarifi

 

8 Dakikada Lezzet Garantili Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 50 gram tereyağı
• 80 gram bitter çikolata
• Yarım su bardağı un

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml 

8 Dakikada Lezzet Garantili Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavaya tereyağını alıp ocakta eritmeye başlayalım.
2. Tamamen erimeye yakın çikolataları ilave edip hepsini beraber karıştırarak eritelim. Bu karışımı ocaktan alıp sogumaya bırakalım.
3. Ayrı bir kapta yumurta ve toz şekeri mikser ile koyulaşıp rengi beyazlaşana kadar çırpalım.
4. Üzerine soğumuş olan çikolatalı karışımı ilave edip tel çırpıcı ile çırpalım.
5. Son olarak un ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.
6. Isıya dayanıklı kapları yağlayalım. Hazırlamış olduğumuz harcı fırın kaplarına paylaştıralım. Bu ölçüler ile dört kase elde ediliyor.
7. Önceden ısıtılmış 220 derecede 8 dakika pişirelim.
8. Fırından aldığımız suflelerin üzerine pudra şekeri serperek ister sıcak ister soğuk servis edelim, afiyet olsun❤️.

Kebapçı Soğan Mezesi Tarifi

 

Kebapçı Soğan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Yarım tatlı kaşığı tuz

  Kebapçı Soğan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğan mezesi için öncelikle kabuklarını soyduğumuz soğanları piyazlık olacak şekilde doğrayalım.
• Kırmızı kapya ve yeşil biberin de içini temizleyelim ve küçük küçük doğrayalım.
• Maydanozu da güzelce yıkayalım ve ince ince kıyalım.
• Daha sonra uygun bir karıştırma kabına doğradığımız soğanları, kırmızı ve yeşil biberi, maydanozu, salçayı, zeytinyağını, nar ekşisini, sumağı ve tuzu alarak elimizle güzelce karıştıralım.
• Hazır olan soğan mezemizi uygun bir salata tabağına ya da kaseye aktaralım ve servis edelim. 

Tuzlu Kıvrık Kurabiye Tarifi

 

Tuzlu Kıvrık Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr tereyağ veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3-3.5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Çay kaşığı ucuyla pekmez
• Kavrulmuş susam
• Çörekotu

  Tuzlu Kıvrık Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Oda ısısındaki tereyağı yoğurma kabına alıp, üzerine un hariç geri kalan malzemeleri ekleyin ardından güzelce yoğurun.
• Daha sonra unu azar azar ilave ederek yoğurmaya devam edin ben 3 bardak un kullandım.
• Ardından cevizden az büyük olacak şekilde hamurdan parça koparıp elinizde yuvarlayın.
• Ardından ince uzun olacak şekilde açın ve bir pipetin etrafında hafifçe sarın çok bastırmadan pipeti hamurun içinden çıkartın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Hamur bittikten sonra üzeri için yumurta sarısı ve pekmezi çırpın kurabiyelerin üzerlerine sürün, kavrulmuş susam ve çörekotu karışımı serpin.
• Önceden ısıtılmış 170° fırında 30- 35 dakika pişirin afiyet olsun

Ali Nazik (Yaz Aylarının En Lezzetli Et Yemeği) Tarifi

 

Ali Nazik (Yaz Aylarının En Lezzetli Et Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

Yoğurtlu kısmı için

• 4.5 adet büyük boy közlenmiş patlıcan
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Et kısmı için

• 300 gram kuşbaşı doğranmış et
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça (Biber kullandım)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

  Ali Nazik (Yaz Aylarının En Lezzetli Et Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanlara çizikler atarak fırın tepsisine dizelim yanında diğer sebzeleri de közleyebilirsiniz.
• 190 derece fırında yaklaşık ortalama 20-25 dakika közleyelim süre değişebilir kontrollü.
• Közlenmiş sebzeleri sıcakken kapaklı bir kaba alalım. Bir süre bu şekilde beklerse daha kolay soyulur.
• Patlıcanların kabuklarını soyalım ince kıyım doğrayalım.
• İyice soğumuş patlıcana yoğurdu çırparak ilave edelim.
• Rendelenmiş sarımsak tuz ve zeytinyağını karıştırıp uygun bir tabağa alalım.
• Etleri kuşbaşı doğrayalım bir süre kavuralım suyunu çekince soğanı ilave edelim kavuralım.
• Salçayı ilave edelim kavuralım.
• Tereyağını ilave edelim bir süre kavuralım.
• Baharatlarını suyunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
• Biraz ılık kıvama gelince patlıcanların üzerine alalım.
• İster büyük boy tabakta sunabilirsiniz. İsterseniz her bir servis için iki üç yemek kaşığı yoğurtlu kısmından ve üzerine etini koyarak tekli servis olarak hazırlayabilirsiniz. Afiyetle.

Kırmızı Biber Mezesi (Aşırı Lezzetli) Tarifi

 

Kırmızı Biber Mezesi (Aşırı Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet kırmızı kapya biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 7-8 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tutam tuz
• 1 diş ezilmiş sarımsak veya biraz sarımsak tozu

Üzeri için;

• 1 avuç ceviz içi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  Kırmızı Biber Mezesi (Aşırı Lezzetli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Biberleri yıkayıp kurulayalım. Tohumlarını çıkartalım ve fazla küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
• Tavada sıvı yağı kızdırıp biberleri ekleyelim ve kapağını kapatalım (yağ sıçramasın) Isıyı biraz düşürelim ve arada karıştırarak yumuşayana kadar kızartalım. Üzerine birazda tuz ekleyelim.
• Yoğurtları sarımsak ve bir tuzla karıştırıp servis tabağına alıp yaydıralım. Üzerine soğuyan biberleri ekleyelim.
• Diğer tarafta ceviz, sıvı yağ ve kırmızı tozbiberi kısaca ocakta kızdırıp biberlerin üzerine gezdirelim.
• İnce kıyılmış maydanoz serpelim. Afiyet olsun.