Lor Peyniri İle Sandwich Ekmeği ( Glutensiz Enfes ) Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram lor peyniri (benim peynirim hafif tuzluydu tuz koymadım, kaanlar lor peyniri kullandım bim marketten )
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yulaf
- Arzuya göre çörek otu
- Üzerine susam
Lor Peyniri İle Sandwich Ekmeği ( Glutensiz Enfes ) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mutfak robotuna tüm malzemeleri koyalım ve güzelce çekelim.
- Ben sandwich kalıbı kullandım ama siz baton kek kalıbı veya güveç kaplarında da yapabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 200 derecede 20-25 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.
4 Kişilik Sufle Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Damla çikolata
- Pudra şekeri
4 Kişilik Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mikser kabına yumurtaları koyun, ardından toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar blenderle karıştırın.
- Daha sonra sütü ve yağı ekleyip tekrar karıştırın. Daha sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tüm malzemeler karışıncaya kadar blender ile karıştırın.
- Daha sonra sufle kaplarına dökün, her kaplara 1 tatlı kaşığı damla çikolata ekleyip fırın tepsisine yerleştirin, ardından pişirme kabına su ekleyin.
- 180°c’de yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha sonra üzerine pudra şekeri serpin ve afiyetle yiyin.
Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım tavuk göğsü
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 adet köz kapya biber
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- Yarım su bardağı koserve mısır
- 7-8 adet kornişon turşu
- 5-6 dal dereotu
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay bardağı kıyılmış ceviz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü tencereye alın.
- Üzerini iki parmak geçecek kadar su koyup haşlayın.
- Kalan suyundan şehriyeyi pişirmede kullanacağız.
- Şehriyeyi yağda kavun.
- Haşlanan tavuğun suyundan şehriyeye döküp pişirin (yaklaşık iki su bardağı kadar).
- Soğuyan tavuğu didikleyin.
- Köz biberi kornişonu dereotunu doğrayın.
- Soğuyan şehriyeyi iri kıyılmış cevizi baharatları ve diğer malzemeleri de koyup karıştırın. Salatamız hazır.
Fırında Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet küçük boy karnabahar
Panesi için :
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Fırında Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karnabaharı çiçek çiçek ayırıp yıkayalım. Ve sıcak suda 10 dakika kadar haşlayalım.
- Panesi için verdiğim malzemeleri güzelce çırpalım.
- Haşlanan karnabaharları tane tane paneye ilave edip, her yerini eşit gelecek şekilde sosa bulayalım.
- Sosladığımız karnabaharları yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
- 180 derece fırında 25-30 dakika kızarana kadar pişirelim.
- Kızaran karnabaharlarımızı servis tabağına alıp yoğurt ile servis edebilirsiniz
Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 küçük kabak
- 1 küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı, kıvam artırmak için)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı:
- Servis için ince kıyılmış dereotu, limon dilimi
Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Havuç, kabak ve patatesi küçük küpler şeklinde doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsağı rendeleyin veya küçük doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın.
- Soğanı ekleyip 2 dakika kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Havuçları ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun. Son olarak patates ve kabağı ekleyip 2 dakika daha kavurun.
- Sebzeler kavrulunca 1 yemek kaşığı un ekleyin. Kokusu çıkana kadar 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
- Üzerine 4 su bardağı su veya tavuk suyu ekleyin.
- Tuz ve karabiber ilave edin.
- Kısık ateşte sebzeler iyice yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Ara sıra karıştırarak sebzelerin eşit piştiğinden emin olun.
- Çorbayı ocaktan alın. Üzerine dereotu serpip, limon dilimiyle servis yapabilirsiniz.
- Bu şekilde baharatları dengeli bir şekilde ayarlayarak lezzetli ve tane tane bir sebze çorbası elde edebilirsiniz.
Airfryer Hamsi Şiş Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr hamsi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı mısır unu
Airfryer Hamsi Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kılçıkları alınmış ve temizlenmiş hamsilerin üzerine tuz serpelim.
- Ardından hamsilerimizi elimizle tek tek rulo yaparak çöp şişlere geçirelim.
- Geniş bir tabağa mısır ununu alalım ve şişteki hamsilerin her tarafını mısır ununa bulayalım.
- Şişlerimizi airfryer haznesine dizelim ve hazneyi de yerine yerleştirelim.
- Hamsilerimizi 180 °C’de 10 dakika pişmeye bırakalım.
- Sürenin sonunda hamsi şişlerimiz servise hazır. Boş yeşillik eşliğinde servis edebilirsiniz.
Kuru Domates Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kase kuru domates
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil sivri biber
- 2 diş sarımsak
- 1/4 (çeyrek) limon limon
- Zeytin yağı
- 2 adet taze soğan
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam dereotu
- 1 avuç ceviz
- 1 avuç kuş üzümü
Kuru Domates Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru domatesleri kaynar su ile ıslayıp yumuşatın.
- Sarımsağı dövün.
- Taze soğan, dereotu, maydanoz ve biberleri ince ince doğrayın.
- Derin bir kapta doğranmış yeşillikler, doğranmış kuru domates, sarımsak,limon zeytinyağı ve nar ekşisini de ekleyip karıştırın.
Nohutlu Siyez Bulguru Pilavı Efsane Lezzet Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı siyez bulguru
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı kaynar su yada tercihe göre et suyu
Nohutlu Siyez Bulguru Pilavı Efsane Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?
- Siyez bulgurunu 1-2 saat önceden ılık su ile ıslayalım.
- Soğanı yemeklik doğrayalım tencereye alalım tereyağını ekleyelim pembeleştirmeye başlayalım.
- Hafif pembeleşince üzerine nohutu ilave edelim 1-2dk. Daha kavuralım.
- 2 saat suda bekleyen bulguru yıkayıp süzelim. Tencereye ilave edelim 2-3dk. Kadar kavuralım.
- Üzerine bir bardak sıcak suyu yada et suyunu ekleyelim tuz ve baharatlarıda ilave edelim karıştıralım kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
- Yarım saat dinlendirelim.
- Sıcak servis yapalım
Patates Püreli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Patates haşlamak için;
- 5 orta boy patates ( 560 gram )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Su
️️Patates püresi için;
- 150 ml süt
- 0,5 yemek kaşığı tereyağ
- 0,5 tatlı kaşığı tuz ( tepeleme değil)
- Karabiber
- Muskat
️️Tavuk için;
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil sivri biber
- 1 küçük kırmızı kapya biber
- 0,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 0,5 tatlı kaşığı kekik
- 0,5 tatlı kaşığı tuz ( tepeleme değil)
- Karabiber
- Pulbiber
- 0,5 çay kaşığı köri ( olmasada olur)
- 4 yemek kaşığı su
- ️️Rendelenmiş kaşar peyniri
Patates Püreli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyup, dilimleyin.
- Sonra üzerine geçecek kadar su ve tuzunu ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
- Sonra süzüp iyice ezin.
- Hemen sıcakken tereyağını, sütünü, karabiberini, tuzunu ve muskatı ekleyip iyice karıştırın.
- Orta boy borcama iyice eşit yayın.
- Tavuk için; Sıvıyağını tavada kızdırın.
- Küp doğranmış tavukları ekleyip yüksek ateşte kavurun.
- Soğanı ve sarımsağı da ekleyip hafif kavurun.
- Yeşil ve kırmızı biberleride ekleyip kavurmaya devam edin.
- Salçayı ,baharatları ve suyuda ekleyip kısaca devam kavurun.
- Tavuk soteyi borcamdaki patates püresinin üzerine yayın.
- Üzerine rendelenmiş kasar peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 230 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. ( ben çok kızartmıyorum
