Chai Tea Latte Tarifi

 

Chai Tea Latte Tarifi İçin Malzemeler

Üstünü süslemek için

  • Süt köpüğü
  • Toz tarçın ve yıldız anason taneleri

    Chai Tea Latte Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Küçük bir tencereye su ve baharatları ekleyin. Kaynayınca altını kapatıp 5 dk bekleyin.
  • Sonra poşet çayları ekleyin tekrar kaynayınca altını kapatıp 5 dk demlenmesini bekleyin.
  • Bir daha altını açın kaynama noktasına gelince altını kapatın ve bu defa ince bir süzgeçle süzün.
  • Süzdüğünüz çayı bardaklara bölüştürün.
  • Aynı tencereye sütü ekleyin kaynama noktasına gelince bal ekleyin ve karıştırın. Ve bardaklara süt bal karışımınıda ekleyin.
  • Üzerine toz tarçın döküp servis edebilirsiniz.

    • Sunum önerisi:Dilerseniz süt bal karışımını bardaklara dökmeden süt köpürtücüyle köpürtüp üstüne yıldız anason ve tarçın ile süsleme yapabilirsiniz. 

on Hiç yorum yok:

Borcamda Bisküvili Pasta Tarifi

 

Borcamda Bisküvili Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Çikolatalı sosu için;

  • 3 su bardağı süt (200 ml)
  • 1 paket hazır çikolata sosu
  • 1 paket küçük sütlü çikolata (arzu edilirse ben koymadım)

Beyaz kremalı sos için;

  • 3 su bardağı süt (200 ml)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı dolu nişasta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket 200 gram labne

Süslemek için;

  • Badem
  • Ceviz tozu veya arzu edilen herhangi bir kuruyemiş

    Borcamda Bisküvili Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Bisküvilerimizi iri parçalar halinde. Elimizle doğrayalım.
  • Diğer tarafta çikolata sosumuzu yapalım sütün içine çikolata sosumuzu koyup ateşe alalım karıştıra karıştıra koyulaşıncaya kadar pişirelim koyulaşınca ocaktan alalım.
  • Çikolata koyacaksak bu aşamada çikolatayı koyup karıştıralım çikolata eriyince sosumuzu bisküvilerin üzerine döküp hafif hafif karıştıralım bisküvileri çok ezip kırıklanmaması için.
  • Karıştırdığımız soslu bisküvimizi borcama koyup kaşıkla hafif bastırarak dümdüz yapalım. Sosundan bisküvilerin en üzerine biraz daha koyup buzdolaba soğumaya bırakalım.
  • Bu arada sütlü kremasını yapalım sütün içine labne hariç malzemelerini koyup karıştırarak ocağa alalım. Sürekli karıştırarak pişirelim göz göz olup koyulaşınca ocaktan alalım bunu da soğumaya bırakalım arada karıştıralım üzeri kabuk tutmaması için soğuduktan sonra labnesini ekleyelim spatula iyice karıştıralım.
  • Soğumuş olan bisküvili tatlımızın üzerine beyaz kremalı sosu dökelim ve iyice yayalım. Bunu da tekrar dinlendirelim. En az 2-3 saat dolapta dinlendirelim.
  • Sonra çıkarıp süsleyelim ve servis yapalım veya akşamdan yapıp sabah süsleyelim. Bir gece dinlenen tatlımız daha güzel olacaktır. 
on Hiç yorum yok:

Çilekli Cheesecake Tarifi

 

Çilekli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

Kreması için:

Üzeri için:

  • 1,5 su bardağı dondurulmuş çilek
  • 1 çay bardağı su
  • 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı şeker

    Çilekli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle bisküvileri toz haline getirip, erimiş tereyağı ile karıştırın. Kelepçeli kalıbın zeminine yayın ve bardağın tersiyle bastırarak düzleştirin.
  • Yumurta ve şekeri derin bir kapta çırpın.
  • Diğer malzemeleri de ekleyerek el çırpıcısı ile çırpın. Bisküvilerin üzerine harcı aktarın.
  • Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40-50 dk pişirin. (fırına bir kase su koyarsanız kekiniz çatlamaz👌🏼)
  • Çilekleri blenderda çekin. Su ve şekeri ile beraber bir tencereye alın. Nişastayı suda çözdürün ve tencereye ekleyin. Kıvam alana kadar pişirin.
  • Pişen cheesecake üzerine çilek sosunu da döküp tekrar buzdolabına atın. En az 2 saat dolapta bekletin. Sos donunca buzdolabından çıkarıp, servis edebilirsiniz.
on Hiç yorum yok:

Şifalı Renk Bahçesi Pilavı (Düşük Glisemik İndeksli) Tarifi

 

Şifalı Renk Bahçesi Pilavı (Düşük Glisemik İndeksli) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı basmati pirinç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük kırmızı soğan
  • 1 orta boy kapya biber
  • 1 büyük havuç
  • 1 orta boy kabak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 çimdik zerdeçal (isteye bağlı, ben koymadım )

    Şifalı Renk Bahçesi Pilavı (Düşük Glisemik İndeksli) Tarifi Nasıl Yapılır?

  • 2 su bardağı basmati pirinci ılık suda 20 dakika bekletin. Bu işlem pirincin nişastasını azaltır ve pilavın tane tane olmasını sağlar. Ardından birkaç kez yıkayıp süzün.
  • Sebzelerimizi doğrayalım. Ben acelem olduğu için hafif rondodan geçirdim (kabak hariç).
  • Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından havuç ve kapya biberi aynı anda ekleyip 3–4 dakika kavuruyoruzz son olarak kabağı ekle, 4–5 dakika daha soteliyoruz (sebzeler hafif diri kalmalı; bu sayede renkleri canlı kalır ve besin değerleri korunur. )🧡
  • Süzülmüş pirinci sebzelerin üzerine ekleyin. Orta ateşte 4–5 dakika boyunca karıştırarak kavurun. Pirinçler şeffaflaşıp “tıkır tıkır” ses çıkarınca, tam kıvamı bulmuştur.
  • 3 su bardağı kaynar su dökün. 1 tatlı kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak bir çimdik zerdeçal ekleyin altın sarısı renk verir ve antiinflamatuar, antioksidan etkisiyle bağışıklığı destekler 💛 kapağı kapatın, orta ateşte 1–2 dakika kaynatın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra ocağı en kısık seviyeye alın. 10–12 dakika boyunca kapağı açmadan pişirin. (pirinçler dikleşmeye ve yüzeyde küçük delikler oluşmaya başladığında suyunu çekmiştir. ).
  • Altını kapatın, kapağın altına temiz bir mutfak havlusu koyun. 10 dakika dinlendirin. Ardından çatalla nazikçe karıştırarak taneleri açın.
on Hiç yorum yok:

Güveçte Çilekli Turta Tarifi

 

Güveçte Çilekli Turta Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

  • 150 gram tereyağı (oda ısısında)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 2,5-3 su bardağı un (hamur toparlanmazsa 2-3 yemek kaşığı su ve un ekleyebilirsiniz)

Sosu için;

  • Yarım kilo çilek
  • 1 yemek kaşığı nişasta (açmak için 4 yemek kaşığı su)
  • 1 su bardağı toz şeker

    Güveçte Çilekli Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Hamuru için; tüm malzemeleri karıştırıp hamurun bir kısmını (çeyreği kadar) buzluğa kaldırıyorum üzerini süslemek için.
  • Sosunu ise şekerle çilekleri bir miktar kaynatıyorum önce sonra ezme aparatıyla ezerek karıştırıyorum bir süre.
  • İyice ezildikten sonra sıvı olan sosumuza nisastalı şu karışımını yavaş yavaş ekleyip kıvam aldırıyoruz ben eskiden ilk fotoğraflardaki gibi güveçte yapıyordum. Eğer güveçte yapacaksanız güveci yağlayıp hamurlarınızı yerleştiriyorsunuz ve çatallıyorsunuz.
  • İçine hazırladığımız çilek sosunu yerleştirip dolaba ayırdığımız hamuru üzerine rendeliyoruz daha sonralardan fırın tepsisine yayıp yapmaya başladım. Bu hem pratik hem de porsiyon olarak çok daha uygun oldu.
  • Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yayıp çatalladıktan sonra çilek sosunu eşit miktarda yayıyoruz. Bu yaptıklarımın üzerini de yine rendeden geçirdim ancak farklı başlığını kullandım rendenin (uzun başlık)
  • Piştikten sonra keskin bir bıçakla dilimledim minik minik videoda ayrıntılı çekmeye çalıştım.
  • 180 derecede yaklaşık 30 dk pişirin. Ben fanlı ayarda pişirdim. Üzeri kızarsın, fırından aldıktan sonra soğumasını bekleyin ben iki ölçü yapıyorum.
on Hiç yorum yok:

Patatesli Şiş Köfte Tarifi

 

Patatesli Şiş Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • Tuz

    Patatesli Şiş Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Köftesi için verilen malzemeleri yoğuralım.
  • Üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
  • Patatesleri halka şeklinde doğrayalım.
  • Baharatlar ile karıştırıp fırın kabına dizelim.
  • İki adet soğanı julien şeklinde doğrayıp fırın kabının ortasına yerleştirelim.
  • Köfte harcını mandalina büyüklüğünde parçalar alıp şekillendirelim.
  • Şişleri fırın kabına dizelim.
  • Sosu için verilen malzemeleri karıştırıp yemeğin üzerine dökelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. 
on Hiç yorum yok:

İncir Tatlısı Tarifi

 

İncir Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet incir
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı esmer şeker (yoksa normalde olur)

Servisi için;

  • Kaymak ya da dondurma
  • Ceviz

    İncir Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  • İncirleri enlemesine keselim.
  • Tereyağını eritip şekeri ekleyelim ve karıştıralım.
  • Üzerine incirleri dizip arada çevirerek hafif kızarmasını sağlayalım.
  • Kızaran incirleri servis tabağına alıp kalan sosu üzerlerine gezdirelim.
  • İsteğe bağlı kaymak ve dondurma ile servis edebilirsiniz.
on Hiç yorum yok:
Kaydol: Yorumlar (Atom)