Fırında Soslu Karnabahar Kızartması Tarifi

 

Fırında Soslu Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Tuz

  Fırında Soslu Karnabahar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle karnabaharları yıkayıp küçük parçalara ayıralım kaynayan suya ilave edip 10 dakika haşlayalım soğuk sudan geçirip süzgece alalım.
• Diğer tarafta uygun bir kabın içerisine yumurta ,yoğurt ,galeta unu, mısır unu ,zeytinyağı ,maden suyu ,tuz ve baharatları ilave edip güzelce çırpalım.
• Haşladığımız karnabaharları sosa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
• Önceden ısıttığımız 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirelim ilk sıcağa çıktıktan sonra servis edelim deneyeceklere kolay gelsin 

Kete Tadında Çıtır Lokmalık Rulolar Tarifi

 

Kete Tadında Çıtır Lokmalık Rulolar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 adet yumurta beyazı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket istant maya
• 6 yemek kaşığı un

İçi için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 2 su bardağı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz

Arası için;

• 250 gram tereyağ veya margarin

  Kete Tadında Çıtır Lokmalık Rulolar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yoğurma kabına ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı alıp karıştıralım.
• 2-3 su bardağı un ilavesi yapıp karıştırmaya devam edelim, daha sonra tuz ve kalan unu yavaş yavaş ilave ederek elimizle yumuşak bir hamur yoğuralım.
• Üzerini kapatıp 20 dakika kadar dinlendirelim biz bu arada iç malzemesini hazırlayalım.
• Bunun için uygun bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını alalım eritelim üzerine un ilave edip 6-7 dakika kadar kavuralım.
• Şeker ve kıyılmış cevizi ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edip ocaktan alalım ve hazırladığımız ketelerin üzerinde kullanmak için 2 yemek kaşığı kadar bir kenara ayıralım.
• Dinlenen hamuru tekrar hafifçe yoğurup tezgaha alalım 14 beze yapalım unlayıp üzerini temiz bir poşetle örtelim.
• Bir bezeyi tezgaha alıp altına üstüne bolca un serperek oklava yardımı ile yaklaşık 40 santim çapında servis tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açalım.
• Yedi bezeyi de bu şekilde açıp hazırladıktan sonra ilk açtığımız yufkayı tezgaha serp üzerine erittiğimiz tereyağı ya da margarini her tarafına gelecek şekilde sürelim 2. Yufkayı üzerine kapatıp aynı şekilde yağlayalım.
• 7 yufkayı da bu şekilde üst üste yağlayıp hazırlayalım bir kenara alalım diğer 7 yufkayı da açalım ve yağlayıp aynı şekilde üst üste koyalım.
• İlk hazırladığımız 7 yufkayı üst üste iken tezgaha alıp elimizle çekerek esnetelim büyütebildiğimiz kadar büyütelim.
• Hazırladığımız iç malzemesinin yarısını yufkanın üzerine eşit şekilde serpiştirelim kenarından başlayarak rulo şeklinde kıvıralım.
• Bu aşamada yufkanın üçte birini sardıktan sonra sardığımız yerin hemen dibinden bıçakla keselim kalan parçayı da aynı şekilde iki rulo yapıp keselim yani toplamda bir yufkadan 3 rulo yapıyoruz.
• Ruloları üçer parmak eninde kesip fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye yerleştirelim üzerine yumurta sarısı sürelim ve ayırdığımız iç malzemeden serpiştirelim.
• Önceden ısıttığımız 190 derece fırında güzelce kızarıncaya kadar pişirelim ilk sıcağı çıktıktan sonra ya da ılık olarak dilediğimiz gibi servis edebiliriz deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.
• Not bu ölçülerden 2 tepsi çıkıyor dilerseniz birini pişirmeden dondurucuda saklayabilirsiniz çıkardıktan sonra buzunu çözdürüp yumurta sarısı sürdükten sonra pişirebilirsiniz.

Sebze Graten Tarifi

 

Sebze Graten Tarifi İçin Malzemeler

Sebzeler:

• 2 adet pırasa (kalın dilimlenmiş)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Biraz zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Beşamel sos:

• 500 ml süt (5 su bardağı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri

  Sebze Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pırasayı dilimleyin, havucu rendeleyin, patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
• Tavaya biraz zeytinyağı alın ve sebzeleri ekleyip orta ateşte yaklaşık 5 dakika soteleyin.
• Domates salçasını, tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi ekleyerek karıştırın.
• Sebzeleri fırın kabına eşit şekilde yayın.
• Beşamel sos için bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin.
• Unu ekleyip hafifçe kavurun.
• Sütü yavaşça ekleyip hızlıca karıştırarak sos koyulaşıncaya kadar pişirin.
• Tuz ekleyin.
• Hazırladığınız beşamel sosu sebzelerin üzerine dökün ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış 200°c fırında 25–30 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

Viral Olan Melek Kanadı Kurabiye Tarifi

 

Viral Olan Melek Kanadı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 100 gram tereyağı
• 3 yumurta sarısı
• 100 ml krema
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

İç dolgusu için;

• 3 yumurta beyazı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Ceviz yada fındık içi

  Viral Olan Melek Kanadı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak hamuru için un, yağ, kabarma tozu kaba alınır. Üzerine krema ve yumurta sarısı ekleyip hamur halinde yoğurulur.
• Ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır ve buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirilir.
• Dolgusu için kuru bir kaba yumurta beyazları alınır. Düşük ayarda mikser ile köpürtülür.
• Daha sonra şeker ve vanilya eklenir. Yüksek ayarda şeker eriyene kadar çırpılır. Sıkma torbasına alınır.
• Hamur bezeleri hafif unlanmış yağlı kağıt arasında merdane ile ince bir şekilde açılır. Arasına dolgu sıkılır ve ceviz eklenir.
• Ortadan ikiye katlanır ve çubuk şiş ile ortasına bastırılır ve katlanır. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.
• 170 derecelik önceden ısıtılmış üzeri kızarana kadar fırında pişirilir. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir. Servis edilir,

Ağlayan Pasta (Dikdörtgen Borcamda) Tarifi

 

Ağlayan Pasta (Dikdörtgen Borcamda) Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarim su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

Keki ıslatmak için:

• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• 2 poşet kremşanti
• 2 su bardağından 2 parmak eksik süt

Çikolatalı sosu için;

• Hazır çikolata sosu
• 2.5 bardak süt

Su bardağım 200 ml

Ağlayan Pasta (Dikdörtgen Borcamda) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım ,sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.
2. Kakao ,kabartma tozu ,vanilya ve unu da ekleyip karışana kadar çırpalım.
3. Yağladığımız dikdörtgen borcama dökelim.
4. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 30-35 dakika pişirelim.
5. Dikkatli olalım her fırının pişirme süresi farklıdır kontrollü olalım 👍
6. Fırından çıkardığımız keki 2-3 dakika beklettikten sonra üzerine 2 su bardağı soğuk sütü dökelim.
7. Sütü çekene kadar bekleyelim.
8. Üzeri için 2 poşet krem şanti ve 2 su bardağından 2 parmak eksik soğuk sütü çırpalım ve soğuyan kekimizin üzerine eşit bir şekilde sürelim.
9. Çikolata sosu: 1 paket çikolatalı sos ve 2,5 su bardağı sütü üzerinde tarif edildiği gibi pişirelim ve kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutalım.
10. Soğuyunca krem şantinin üzerine gezdirelim.
11. Buzdolabında 3-4 saat vaktimiz varsa 1 gece dinlendirelim ve öyle dilimleyelim 👍
12. Ağlayan kekimiz hazır

Muhteşem Kıvamlı Tiramisu Tarifi

 

Muhteşem Kıvamlı Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kedili

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 200 gram labne
• 100 gram krema (isteğe bağlı ama lezzeti ikiye katlıyor)

Kedi dilini ıslatmak için;

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 5 tane küp şeker

Üzerine serpmek için;

• Kakao

  Muhteşem Kıvamlı Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak kedi dilini ıslatmak için su, şeker ve kahveyi karıştırıp soğuması için kenara alalım.
• Kremayı hazırlayacağımız tencereye sütü, şekeri, yumurtayı, unu ve vanilini alıp tel çırpıcıyla güzelce karıştıralım ve ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
• Ocaktan almadan tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştıralım ve ılıması için kenara alalım.
• Bu arada kedidili bisküvileri ortadan kesip ikiye bölelim.
• Ilınan kremaya labneyi ve kremayı ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
• Servis edeceğimiz kapların alt kısmına neskafeye batırdığımız kedidilini yerleştirelim.
• Üzerine krema döküp tekrar kedidili ve krema döküp üzerini düzleyelim.
• Son olarak üzerlerine kakao serpip dolapta en az 3-4 saat dinlendirip soğuk servis edelim.