Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

 

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 2 su bardağı un

Keki ıslatmak için;

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım paket krema

Çikolata sosu için;

  • 1 paket krema
  • 2 paket sütlü çikolata

    Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
  • Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Unu eleyip kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek yavaş yavaş karıştırarak. Yağladığımız kek kalıbımıza alıyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 170 derece fırında kontrollü bir şekilde 40 dakika pişiriyoruz.
  • Kekimiz pişerken ıslatmak için; 1 bardak süt ve yarım paket kremayı çırpıyoruz kenarda bekletiyoruz. Sos tenceremize çikolata ve bir paket kremayı alıp, kısık ateşte eritiyoruz eriyince soğumasını bekliyoruz.
  • Pişen kekimizi fırından alıp hafif soğuyunca kalıptan çıkarıyoruz hazırladığımız sütlü karışımla her yerini ıslatıyoruz.
  • Orta kısmına hazırladığımız soğuyan çikolata sosumuzu döküp eşit şekilde yayılmasını sağlıyoruz dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz siniz. Ben fıstık tozu ile süslemeyi tercih ettim çilek te muz gibi meyveler de çok yakışır.
on Hiç yorum yok:

Çikolatalı Leblebi Kurabiyesi Tarifi

 

Çikolatalı Leblebi Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1.5 su bardağı leblebi
  • 5 yemek kaşığı tahin
  • 4 yemek kaşığı pekmez
  • 5-6 yemek kaşığı su
  • Üzeri için: 40 gram çikolata
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı süt

    Çikolatalı Leblebi Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Leblebiler robotta un haline gelene kadar çekilir.
  • Uygun bir kaba alınır. Üzerine tahin, pekmez ve su ilave edililerek iyice yoğrulur.
  • Leblebi hamuru dağılıyor ise 1-2 kaşık daha su ilave edilebilir.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. İster yuvarlak ister 3-4 cm uzunlukta olacak şekilde şekil verilir.
  • Çikolata benmari usulü eritilir. Tereyağı ve süt ilave edilerek iyice karıştırılır.
  • Sekillendirdiğimiz kurabiyelerin üst tarafları çikolata ile bulanır.
  • 40-45 dk kadar çikolatanın donması için buzdolabında bekletilir. 
on Hiç yorum yok:

Açma Tarifi

 

Açma Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 5-6 su bardağı un (aldığı kadar)

Açmaların arasına sürmek için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağ 

    Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle ılık süt şeker ve mayayı derin bı kapta karıştırıp 15 dk mayalanmaya bırakıyoruz. 15 dk nın sonunda karışıma ılık su 1 yumurta sıvı yağ ve tuz ekleyip unu azar azar ekleyerek hamuru yoğuruyoruz.
  • Hamur toparlandıktan sonra iyice yoğurmalıyızki özdeşleşsin. Hazırladığımız hamuru üzerini kapatıp yarım saat mayalandırıyoruz.
  • Mayalanan hamuru tezgaha alıp, bir tur yoğurup iki bezeye ayırıyoruz.
  • Bezenin birini tezgahta güzelce elle açıp arasına yumuşamış tereyağından sürüyoruz ve açtığımız hamuru ikiye katlayıp tekrar üzerinden bastırarak biraz daha açıyoruz.
  • Açtığımız hamurdan uzun şeritler kesip kendi etrafında orgu yapıp yuvarlıyoruz ve tepsiye alıyoruz. Bütün şeritlere aynı işlemi uygulayıp, tepsiye diziyoruz ve tepsi mayası için üzerini temiz bir bezle örtüp 20-30 dk daha mayalandırıyoruz.
  • Ayırdığımız ikinci bezeye de aynı işlemi uyguluyoruz. Mayalanan açmaların üzerine ikinci yumurtanın sarısını ayırıp fırça yardımı ile sürüyoruz.
  • Isıttığımız 180 derece fırında alt üst kızarana kadar 25-30 dk pişiriyoruz. Sıcacık ve yumuşacık açmalar servise hazır 
on Hiç yorum yok:

Nar Ve Çilekli Kaju Rüyası Tarifi

 

Nar Ve Çilekli Kaju Rüyası Tarifi İçin Malzemeler

Sosu için;

  • Zeytinyağı
  • Kaju
  • Susam

    Nar Ve Çilekli Kaju Rüyası Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Rokayı doğrayıp, tuz ve limon ile güzelce harmanlayın, servis tabağına alalım.
  • Üzerine doğradığımız avokadoyu ekleyelim. Çilekleri doğrayıp salataya ilave edelim, ardından nar tanelerini serpiştirelim.
  • Sos için tavaya zeytinyağını ekleyelim kaju ve susamı ekleyip hafifçe kavuralım sosu salatanın üzerine gezdirelim.
  • Karıştırmadan servis edelim renkler ve tatlar yerinde kalsın 
on Hiç yorum yok:

Portakallı Cheesecake Tarifi

 

Portakallı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

Kreması için:

  • 2 kutu labne (800 gr)
  • 1 paket sıvı krema (200 ml)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket şekerli vanilin

Sosu için:

  • 1,5 su bardağı sıkılmış portakal suyu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 (yarım) su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Çay kaşığının ucuyla zerdeçal
  • Bir fiske portakal kabuğu rendesi

    Portakallı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  • İlk önce bisküviyi ve ceviz/fındığı rondodan geçirelim ve eritilmiş tereyağı ile birleştirip bir güzel karıştıralım.
  • Kalıbın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım, kenarlarını tereyağ ile yağlayalım ve pişirme kağıdıyla kaplayalım.
  • Ardından kalıp kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayalım ki cheesecake’in kenarları beyaz kalsın. Ben unuttuğum için hafif kızardı ama sorun değil. 🙈.
  • Taban harcını kalıbın her tarafına eşit bir şekilde yayalım ve su bardağının arkasıyla bastıralım.
  • Kremasını hazırlayana kadar buzluğa koyalım ki tabanı donsun.
  • Suyu süzülmüş labneleri çırpma kabına alıp çırpmaya başlayalım.
  • Ardından sıvı kremayı ilave edip çırpmaya devam edelim.
  • Toz şekeri ekleyip eriyene kadar çırpalım.
  • Kuru malzemeleri de ilave edip birkaç tur çırpalım ve bu aşamadan sonra çok çırpmayacağımız için mikseri bırakıp tel çırpıcıyla devam edelim.
  • Yumurtaları teker teker ilave edelim ve sadece karışana kadar çırpıp bırakalım.
  • Cheesecake’in çatlamaması için fırın tepsisine su doldurup fırının tabanına yerleştirelim ve fırını alt-üst ayar 160 dereceye ayarlayalım ısınsın.
  • Harcı süzgeçten geçirerek kalıba aktaralım ve ısınmış fırına sürelim.
  • 45-50 dk boyunca fırının kapağını hiç açmayalım ve süre sonunda kalıbı salladığımızda ortası sallanmıyorsa olmuş demektir.
  • Fırının kapağını aralayalım ve içinde 30-40 dk boyunca kalsın, hemen almayalım.
  • Bu aşamada portakal sosunu hazırlayalım. Tüm malzemeyi sos tenceresine alıp karıştıralım ve koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim, soğumaya bırakalım.
  • Cheesecake’i fırından alalım ve soğumuş sosu üzerine dökelim.
  • Bu şekilde bir gece dolapta dinlendirelim ve ertesi gün kalıptan ayırıp servis tabağına alalım.
  • Ben üzerini birkaç kare erittiğim beyaz çikolatayla ve çeşitli narenciye meyveleriyle süsledim. Siz dilediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz.
  • Tüketmeden önce buzluğa bir yarım saat kadar koyarsanız çok daha iyi oluyor,
on Hiç yorum yok:

Aş Çorbası Tarifi

 

Aş Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 küçük boy soğan
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağ ve biraz sıvı yağ
  • 1 çay bardağı erişte hamur (ben böyle küçük kesilmiş kullandım)
  • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan
  • 1 litre kaynamış su
  • 2 çay kaşığı tuz

    Aş Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Yeşil mercimeği önceden biraz su da beklettim süzdüm.
  • Soğanı yağda kavurduktan sonra salça ve reyhanı ekleyip biraz daha kavuralım.
  • Yeşil mercimeği ekleyip tekrar biraz daha kavuralım.
  • Tuz ve suyu ekleyip pişmeye bırakalım yarı piştikten sonra erişte hamuru ekleyip kısık ateşte pişirelim.
  • Arada kontrol edin mercimek suyu çektiği için kaynamış su ilave edebilirsiniz 
on Hiç yorum yok:

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

 

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gram kültür mantarı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
  • 1 diş sarımsak
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) dal dereotu
  • 100 gr krema
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 litre su

    Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Orta boy bir tencere için bu tarifi yapabilirsiniz.
  • Tereyağını eritip doğradığımız mantarları ve sarımsağı kavuruyoruz.
  • Mantar suyunu salacaktır sonra suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  • Unu ekleyip biraz kavuruyoruz.
  • Soğuk su ekliyoruz ki topaklanmasın devamlı karıştırarak suyu ekliyoruz.
  • Tuz ,karabiber atıyoruz.
  • Kremasını da ekleyip çok ince doğranmış dereotunu ekliyoruz kısık ateşte pişiriyoruz. 
on Hiç yorum yok:

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram tereyağ veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 tane vanilin
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un (kontrollü koyun yumurtanın ve bardağın boyutuna göre bu miktar değişebilir )

İçi malzemesi için;

  • 4 adet elma
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz( isteğe bağlı)

    Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle iç harcını yaparak başlayın.
  • Elmaları rendeliyoruz ,şekeri ve tarçını ekleyip pişiriyoruz ,en son cevizleri ekliyoruz.
  • Hamurun malzemelerini bir kaba alıyoruz en son unu ekliyoruz (yavaş ve kontrollü ekleyin).
  • Hamur kendisini toplayınca tamamdır iki yağlı kâğıt arasında açıyoruz, yuvarlak bir şeyle kesip tepsiye alıyoruz, kenarlardan artan hamuru tekrar bir araya toplayıp açıp ince şeritler kesiyoruz hamurun üzerine koymak için🤗
  • Herkesin fırını farklıdır ama fanlı ayarda 170 derece pişirdim ben
on Hiç yorum yok:
Kaydol: Yorumlar (Atom)