San Sebastian Tarifi

 

San Sebastian Tarifi İçin Malzemeler

Bardak ölçüsü 200 ml 

San Sebastian Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtayı ve şekeri mikserle 4-5 dk çırpın. Unu ve vanilya şekerini elek yardımı ile elekten geçirerek çırptığınız malzemeye ekleyin.
  2. Ardından mikserle yüksek ayarda 5 dk. boyunca çırpın, tuz kaşık ucu ike peyniri ekleyin ve mikserle düşük ayarda pürüzler gidene kadar çırpın. Kremayı ekleyin ve biraz daha çırpın.
  3. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Tabansız kelepçeli kek kalıbını yerleştirin ve yağlı kağıtla kaplayın. Yuvarlak kestiğiniz yağlı kağıdı kalıbın iç tabanına yerleştirin.
  4. Şerit halinde kestiğiniz yağlı kağıdı duvar kısmına yerleştirin. Hazırladığınız harcı elekten geçirerek kalıba dökün.
  5. 160 derece önceden ısıtılmış fırında üstü karamelize oluncaya dek 20dk civarı pişirin. 10 dk da 210 derecede pişirin bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis edin. 
on Hiç yorum yok:

Kahvaltı Pizzası Tarifi

 

Kahvaltı Pizzası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 orta boy patates
  • 1 büyük boy kapya biber
  • 2-3 adet sivri biber
  • 1 çay bardağı sucuk
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

    Kahvaltı Pizzası Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Tavamıza sıvı yağını alıyoruz. Üzerine minik minik küp şeklinde doğradığımız patatesleri ekliyoruz ve bu şekilde bir miktar pişiriyoruz.
  • Patatesler orta derecede pişme kıvamına gelince küçük küçük doğradığımız kapya biberi ve sivri biberi ekliyoruz.
  • Biberler ve patates pişince sucukları ekliyoruz.
  • Sucuklarımız da pişince üzerine çırpılmış yumurtayı ekliyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz.
  • Yumurta pişmeye yaklaşınca üzerine rende kaşarını ekleyip, kapağını kapatıyoruz.
  • Kaşar peyniri eriyince pizzamız hazır.
on Hiç yorum yok:

Kilis Tava Tarifi

 

Kilis Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 800 gram orta yağlı dana kıyma
  • 1 adet iri soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 adet kapya biber
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1’er çay kaşığı karabiber, pul biber, toz biber

Altı için;

  • 2 adet patlıcan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet domates
  • Yeşil biber

    Kilis Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Kıymayı bir kaba alalım. Sebzeleri çok ince olacak şekilde doğrayalım (dileyen çok ince olmayacak şekilde rondodan geçirebilir)
  • Kıymanın üzerine ilave edip, baharat ve salça ekleyip yoğuralım.
  • Tepsinin alt tabanına tereyağ ve salçayı karıştırıp sürelim.
  • Kabuğu soyulmuş patlıcanı ince olacak şekilde kesip tepsin altına yerleştirelim.
  • Üzerine kıyma harcını ekleyip, elimizle düzleyelim. Bir bıçak ile kesip üçgenler oluşturalım.
  • Domates ve biber dilimleri dizelim. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında bu şekilde 20 dakika pişirelim.
  • Daha sonra salçayı suyla karıştırıp, üzerine ilave edip pişirmeye devam edelim.
  • 35-40 dakika da bu şekilde pişirelim. Servis edelim
on Hiç yorum yok:

Meyhane Pilavı Tarifi

 

Meyhane Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram kuzu kuşbaşı veya dana antrikot kuşbaşı
  • 3 su bardağı basmati pirinç
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane domates
  • 4-5 tane yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

    Meyhane Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle tencereye tereyağı ve zeytinyağını, tuz ve karabiber ekleyip üstüne etleri ilave edelim güzelce kavuralım.
  • Kavrulunca üzerine ince doğranmış soğanı ekleyelim, kavurmaya devam edelim, yemeklik doğranmış biberi ekleyelim üzerine salçayı ekleyip karıştıralım, yıkanmış süzülmüş pirincide ekleyip, biraz kavuralım.
  • Üzerine domatesleri ve sıcak suyu ekleyip karıştıralım kısık ateşte 20 dakika pişirelim 20 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. 
on Hiç yorum yok:

Portakallı Kek Tarifi

 

Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 adet vanilya
  • 1adet kabartma tozu (yada bir tepeleme çay kaşığı ingiliz karbonatı)
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 adet portakal ve limon kabuğu rendesi

    Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Oda sıcaklığındaki yumurtalar bir su bardağı toz şekerle birlikte çırpılmaya başlanır. Üzerine yarım çay bardağı sıcak su ilave edilir en az 10 dakika 2 katına çıkana kadar köpük köpük olana kadar çırpılır.
  • Sıvı malzemeler yağ, süt, portakal suyu yavaş yavaş ilave edilir katı malzemeler un, karbonat, vanilya ve portakal kabuğu en ince rendede beyazlarına değinmeden rendelenir o da ilave edilir karıştırılır eklenir yavaş yavaş düşük devirde ilave edilerek homojen akışkan bir hamur elde edilir.
  • Kek kalıbı katı yağla yağlanır üzerine bir tutam un serpilerek her tarafına eşit şekilde dağıtılır onun fazlası dökülür arzu edilirse kek hamurundan bir su bardağı ayrılır içerisine kakao ilave edilir bir miktar süt ya da suyla açılır.
  • Daha sonra kek kalıbına sıralı bir şekilde dökülerek hamur getirilir ince bir kürdan ya da şişle spiral şeklinde karıştırılır yine arzu edilirse üzerine fındık fıstık kırığı koyulabilir.
  • 175 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst konumda 20 -25 dakika arası kontrollü pişirilir üzeri pembeleşince kürdan testi temiz çıktıysa fırından çıkarılır ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz. 
on Hiç yorum yok:

Kurutulmuş Sebze Çorbası Tarifi

 

Kurutulmuş Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı karışık kuru sebze
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7 bardak su

    Kurutulmuş Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Kurutulmuş sebzeler güzelce yıkanır üzeri geçene kadar su ilave edilir yumuşayana kadar kaynatılır.
  • Ayrı bir tavada zeytinyağı kızdırılır tereyağı ilave edilir üzerine un kokusu gidene kadar birlikte pişirilir.
  • Soğuk süt yavaş yavaş karıştırılarak topaklanmadan ilave edilir 1-2 taşım kaynadıktan sonra kaynamakta olan sebzelerin içerisine hızlıca karıştırılarak yavaş yavaş dökülür.
  • Daha sonra arzu edilirse blendır tutularak sebzeler iyice küçültülür baharatlar ve tuz ilave edilir ocağın altı kapatılır.
  • Servis esnasında üzerine ince kıyılmış dereotu maydanoz karışımı serpiştirilir kıtır ekmekle servis edilir afiyet olsun 💞

    • Not:Bunu taze sebzelerle de yapabilirsiniz birer adet havuç patates kapya biber kereviz kabak ve benzeri mevsim sebzeleri kullanabilirsiniz 

on Hiç yorum yok:

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

 

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

Keki ıslatmak için;

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım paket krema

Çikolata sosu için;

  • 1 paket krema
  • 2 paket sütlü çikolata

    Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
  • Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Unu eleyip kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek yavaş yavaş karıştırarak. Yağladığımız kek kalıbımıza alıyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 170 derece fırında kontrollü bir şekilde 40 dakika pişiriyoruz.
  • Kekimiz pişerken ıslatmak için; 1 bardak süt ve yarım paket kremayı çırpıyoruz kenarda bekletiyoruz. Sos tenceremize çikolata ve bir paket kremayı alıp, kısık ateşte eritiyoruz eriyince soğumasını bekliyoruz.
  • Pişen kekimizi fırından alıp hafif soğuyunca kalıptan çıkarıyoruz hazırladığımız sütlü karışımla her yerini ıslatıyoruz.
  • Orta kısmına hazırladığımız soğuyan çikolata sosumuzu döküp eşit şekilde yayılmasını sağlıyoruz dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz siniz. Ben fıstık tozu ile süslemeyi tercih ettim çilek te muz gibi meyveler de çok yakışır.
on Hiç yorum yok:

Fırında Döner İskender Tarifi

 

Fırında Döner İskender Tarifi İçin Malzemeler

Sos için;

  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2,5 su bardağı su
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım kesme şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ 

    Fırında Döner İskender Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Soğanı rendeleyip, suyunu sıktıktan sonra kıyma ve baharatlar ile iyice yoğuralım.
  • Sos malzemelerini bir kapta kaynatalım.
  • Yoğurduğumuz kıymayı yağlı kağıda serip, üzerine yağlı kağıt kapatıp merdane ile incecik olana kadar ezelim ve görseldeki gibi saralım.
  • Önceden ısıtılmış fırında 200 derece 30dk pişirelim.
  • Alta da tepsi koyarsanız ucundan akan yağ fırını kirletmez.
on Hiç yorum yok:
Kaydol: Yorumlar (Atom)