Bol Malzemeli Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet orta-büyük boy patates
- 8 yaprak marul
- 6 dal dereotu
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 adet havuç
- 1 küçük boy turp
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 büyük boy yeşil biber
- 1 küçük boy mor soğan
- 5 dal taze soğan
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
- Tuz
- Sumak
- Kuru nane
- Pulbiber
- 1 büyük limonun suyu
Bol Malzemeli Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyup küp küp doğrayalım.
- Tencereye alalım.
- Patateslerin üstünü geçecek kadar su ekleyelim.
- 1 tatlı kaşığı kadar da tuz serpiştirelim ve ocağın altını açalım.
- Patates haşlanırken marul, dereotu, maydanoz, yeşil biberi yıkayıp doğrayalım.
- Mor soğan ve taze soğanı da doğrayalım.
- Mor soğanı ince ince ve jülyen olacak şekilde doğradım.
- Doğradığımız bütün bu malzemeleri büyük bir kaba veya tepsiye alalım. Karıştırması kolay olur.
- Mısırı da ekleyelim.
- Turp ve havucu da soyup rendeleyelim. Tepsiye alalım.
- Tuz, pulbiber, sumak ve kurunaneyi ekleyelim.
- Zeytinyağı ve limon suyunu da ekleyelim.
- Patatesler haşlanınca süzüp soğutalım.
- Soğuyan patatesleri de ekleyip hepsini güzelce karıştıralım.
Kremalı Tahinli İrmikli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta +1 yumurta akı (sarısını krema da kullandım)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağından bir parmak eksik tahin
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı un
Şerbet için;
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
Krema için;
- 3,5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- Ceviz
Kremalı Tahinli İrmikli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tatlımızı hazırlamaya öncelikle şerbetini hazırlayarak başlayalım ,bunun için tencereye su ve şekeri alıp kaynatalım kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 10 dakika kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım.
- Kek için çırpma kabına oda ısısındaki yumurta ve şekeri alıp köpük köpük olup beyazlayıncaya kadar çırpalım.
- Sonrasında sıvı yağ yoğurt ve tahini ilave edip tekrar çırpalım 10 kabartma tozu vanilya ve karbonatı eleyerek ilave edip çırpalım.
- Son olarak irmik ve ince çekilmiş cevizi de ilave edip karıştırdıktan sonra yağladığımız tepsiye kek harcını alıp eşit şekilde yayalım.
- Önceden ısıttığımız 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
- Fırından çıkardığımız kekin üzerine tamamen soğumuş olan şerbeti dökelim.
- Krema için un nişasta şeker yumurta sarısı ve sütü tencereye alıp karıştırarak pişirelim 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocağı kapatıp tahin tereyağı ve vanilyayı ilave edip mikserle çırpalım.
- Tamamen soğumuş olan kekin üzerine kremayı eşit şekilde yayalım üzerine ceviz kırıntıları serpiştirelim en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.
Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
Kreması için;
Islatmak için;
Üzeri için;
- Kakao
Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tiramisumuzun öncelikle kremasını hazırlamakla başlayalım. ,Uygun bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı ve unu alalım.,Ocağı açmadan malzemelerimiz çırpalım.
- Ardından ocağın altını açıp koyulaşana kadar pişirelim.
- Koyulaşan kremaya vanilya ekleyip 1-2tur daha karıştırıp ocağı kapatalım.
- Kremamız daha hızlı soğuması için ayrı bi kaba aktarıp ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
- Kremamız el yakmayacak kadar soğuduğunda labne peynirimizi ekleyelim.
- Mikserle çırpıp pürüzsüz kıvama getirip kenara ayırlaım.
- Derin bir tabak alıp içerisine sıcak süt ve nescafeleri ekleyip, karıştırıp eritin.
- Kedidillerimizi kahveye hızlıca batırıp çıkaralım kullanacağımız borcamın tabanına dizelim. (benim bir paketi tabanı bir paketi 2. Katı için tam geliyor. ).
- Hazırladığımız kremanın yarısını kedidillerin üzerine döküp yayalım.
- Kremanın üzerine tekrar kedidillerini kahveye batırıp dizelim.
- Kalan kremayı da ekleyip heryere eşit bir şekilde yayalım.
- Son olarak tiramisunun üzerine kakao serpelim.
- En az 2-3saat buzdolabına dinlendirelim.
- Pastamızı keyfinize göre süslendikten sonra servis edelim.
San Sebastian Tarifi İçin Malzemeler
Bardak ölçüsü 200 ml
San Sebastian Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtayı ve şekeri mikserle 4-5 dk çırpın. Unu ve vanilya şekerini elek yardımı ile elekten geçirerek çırptığınız malzemeye ekleyin.
- Ardından mikserle yüksek ayarda 5 dk. boyunca çırpın, tuz kaşık ucu ike peyniri ekleyin ve mikserle düşük ayarda pürüzler gidene kadar çırpın. Kremayı ekleyin ve biraz daha çırpın.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Tabansız kelepçeli kek kalıbını yerleştirin ve yağlı kağıtla kaplayın. Yuvarlak kestiğiniz yağlı kağıdı kalıbın iç tabanına yerleştirin.
- Şerit halinde kestiğiniz yağlı kağıdı duvar kısmına yerleştirin. Hazırladığınız harcı elekten geçirerek kalıba dökün.
- 160 derece önceden ısıtılmış fırında üstü karamelize oluncaya dek 20dk civarı pişirin. 10 dk da 210 derecede pişirin bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis edin.
Kahvaltı Pizzası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 orta boy patates
- 1 büyük boy kapya biber
- 2-3 adet sivri biber
- 1 çay bardağı sucuk
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Kahvaltı Pizzası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavamıza sıvı yağını alıyoruz. Üzerine minik minik küp şeklinde doğradığımız patatesleri ekliyoruz ve bu şekilde bir miktar pişiriyoruz.
- Patatesler orta derecede pişme kıvamına gelince küçük küçük doğradığımız kapya biberi ve sivri biberi ekliyoruz.
- Biberler ve patates pişince sucukları ekliyoruz.
- Sucuklarımız da pişince üzerine çırpılmış yumurtayı ekliyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz.
- Yumurta pişmeye yaklaşınca üzerine rende kaşarını ekleyip, kapağını kapatıyoruz.
- Kaşar peyniri eriyince pizzamız hazır.
Kilis Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 800 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 adet iri soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 4 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1’er çay kaşığı karabiber, pul biber, toz biber
Altı için;
- 2 adet patlıcan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
- 1 adet domates
- Yeşil biber
Kilis Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı bir kaba alalım. Sebzeleri çok ince olacak şekilde doğrayalım (dileyen çok ince olmayacak şekilde rondodan geçirebilir)
- Kıymanın üzerine ilave edip, baharat ve salça ekleyip yoğuralım.
- Tepsinin alt tabanına tereyağ ve salçayı karıştırıp sürelim.
- Kabuğu soyulmuş patlıcanı ince olacak şekilde kesip tepsin altına yerleştirelim.
- Üzerine kıyma harcını ekleyip, elimizle düzleyelim. Bir bıçak ile kesip üçgenler oluşturalım.
- Domates ve biber dilimleri dizelim. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında bu şekilde 20 dakika pişirelim.
- Daha sonra salçayı suyla karıştırıp, üzerine ilave edip pişirmeye devam edelim.
- 35-40 dakika da bu şekilde pişirelim. Servis edelim
Meyhane Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kuzu kuşbaşı veya dana antrikot kuşbaşı
- 3 su bardağı basmati pirinç
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 tane kuru soğan
- 2 tane domates
- 4-5 tane yeşil biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Meyhane Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tencereye tereyağı ve zeytinyağını, tuz ve karabiber ekleyip üstüne etleri ilave edelim güzelce kavuralım.
- Kavrulunca üzerine ince doğranmış soğanı ekleyelim, kavurmaya devam edelim, yemeklik doğranmış biberi ekleyelim üzerine salçayı ekleyip karıştıralım, yıkanmış süzülmüş pirincide ekleyip, biraz kavuralım.
- Üzerine domatesleri ve sıcak suyu ekleyip karıştıralım kısık ateşte 20 dakika pişirelim 20 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
