Kremalı Mantarlı Makarna (Püf Noktalarıyla) Tarifi

Kremalı Mantarlı Makarna (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket makarna (Kalın kesme-Tortiglioni kullandım)
• 250 gr. İstiridye mantar(normal mantarda olur)
• 1 küçük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2, 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kutu krema
• Taze nane yaprakları
• Karabiber
• Tuz

Kremalı Mantarlı Makarna (Püf Noktalarıyla) Tarifi Yapılışı

Herkese Merhabalar

Makarnayı farklı sos ve sunumlarla denemek gerçekten keyif verici oluyor.  Makarnayı hem sıradanlıktan kurtarmış, hemde farklı sunumlar hazırlama imkanı bulmuş oluyorsunuz.

Mutfakta çalıştığım dönemlerde; en keyif aldığım uygulamaların başında gelirdi kendileri hep
Bu tarifimle; dışarda yediğiniz makarnalardan çok daha lezzetli bir tat ile karşı kaşıya kalacaksınız. Hazır olun, başlıyoruz. 

1. Kaynar, içini tuz atılmış suyumuza 1 paket makarnamızı döküyoruz. Suyunun içine mutlaka aromasını salabilecek, ve sizinde hoşlandığınız bir bitki/ot çeşidi kullanıyoruz. Bu; nane, benim gibi Frenk maydanozu veya küçük bir dal biberiye olabilir. Makarnayı asla çok pişirmeyin, paket üstündeki süre, örneğin; 12 dakikaysa, siz 10. Dakikada süzme işlemini yapın. Ve diğer bir püf nokta geliyor; bu gibi sıvı sos kullandığınız makarnaları asla durulamayın. Bu şekilde makarna sosu daha iyi sindirmiş olucaktır.
2. Bu işlemlere uyduktan sonra makarnamız temel anlamda hazır olur.
3. Sıra sosumuza geldi; Mantarları fırçalayarak iyice temizliyoruz. Çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz. Tereyağımızla beraber güzelce soteliyoruz. İçerisine incecik doğradığımız soğanı, sarımsakları ve nane yapraklarını ilave ediyoruz. Güzelce harmanlıyoruz. Tercihen; tane karabiber çekip, tuzunuda bu aşamada katıyoruz.
4. Ocağı kapatıp, 1/2 dakika dinlendirdikten sonra; kremamızı ilave ediyoruz, bir kaç taşım kaynatıyoruz ve makarnayla sosu buluşturuyoruz.  Birbirlerine geçmeleri için; 2/3 dakika karıştırarak ocakta tutuyoruz.
5. Sunum yaparken üzerine ufaltılmış taze nane yapraklarınıda katmayı ihmal etmiyoruz. 

Dışardan makarna yemeğe son. 
Afiyet olsun. 

Fırında Kremalı Patates Tarifi

Fırında Kremalı Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet patates
• 1 paket krema (200 ml)
• Yarım su bardağı süt
• Kaşar peyniri
• Tuz

Fırında Kremalı Patates Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri soyduktan sonra kalın olmayacak şekilde dilimleyin.
2. Kullanacağınız kabı yağlayın ve patatesleri tuzladıktan sonra kaba dizin.
3. Dizerken çok sıkışık olmamasına dikkat edin, eğimli olarak dizin.
4. Üzerine sütü ve kremayı dökün.
5. 160 derecede üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
6. Daha sonra üzerine ince ince dilimlemiş olduğunuz kaşar peynirini ekleyin ve eriyinceye kadar tekrar fırında bekletin.
7. Servis ederken karabiber ya da pul biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kremalı Tavuk Sote Tarifi

Kremalı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tam tavuk göğsü veya but etinden de kullanabilirsiniz (sotelik doğranmış)
• 2-3 adet çarliston biber
• Arzu ederseniz yarım adet renkli dolmalık biberlerden (ben turuncu renk kullandım)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 1 çay kaşığı kadar karabiber
• 1 çay kaşığı kadar pulbiber
• 1 çay kaşığı kadar kekik
• 1 çay kaşığı kadar kırmızı toz biber
• Tuz
• 200 gr krema

Kremalı Tavuk Sote Tarifi Yapılışı

1. Tavuklar küp küp doğranır.
2. Tencere veya tavaya alınır.
3. Üzerine sıvı yağ eklenir ve ocağın altı yakılır.
4. Tavuklar kavrulmaya başlanır.
5. Suyunu salıp çektiğinde ocağın altı kısılır. Tereyağı eklenir.
6. Tereyağı tamamen eridiğinde jülyen doğranmış biberler eklenir ve 2-3 dk daha kavrulur.
7. Tuz ve baharatlar eklenerek kavrulmaya devam edilir.
8. En son krema eklenir ve orta ateşte kremasını çekinceye kadar pişirilir. Yaklaşık 15 dakikada yemeğimiz hazırdır
   Afiyet olsun

Şerbetli Tatlı Tarifi

Şerbetli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un

Üzerini bulamak için;

• İrmik

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Şerbetli Tatlı Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına hamuru için tüm malzemeyi alıp yoğuralım ve hamur kıvamına getirelim. Ardından elle şekil vererek yuvarlak oluşturalım. Sonra irmiğe bulayıp tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış fırınımızı 180 derecede pişirelim.
2. Tatlımız pişerken şerbetini yapalım. Bir tencereye şekeri ve suyu alıp kaynatalım kaynayınca altını kapatıp tatlımızın pişmesini bekleyelim ve piştikten sonra tatlımızın üzerine serbest dökülüp çekmesini bekleyin ve çektikten sonra servis tabağına alalım.
3. Üzerine dilerseniz hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun

Kahvaltılık Tarifi

Kahvaltılık Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 3 küçük boy rendelenmiş patates
• 1 fincan yoğurt
• 1 fincan süt
• 1 fincan renkli doğranmış biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam karabiber
• 1 yemek kaşığı yoz şeker
• 1 avuç maydanoz ve dereotu
• 1-2 su bardağı un

Kahvaltılık Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Malzemeleri karıştırıp hamur haline getirilelim, unu azar azar ekleyelim.
2. Yumuşak hamur haline gelene kadar yoğuralım, hamuru ikiye bölelim, iki hamuru da oklava ile yuvarlak açalım.
3. 8 eşit parçaya bölelim, yağlı tavada kızartalım. Afiyet olsun.

Maklube (Tavuklu) Tarifi

Maklube (Tavuklu) Tarifi İçin Malzemeler

• Tavuk göğsü
• 1 soğan

Kızartma için;

• 2 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 2 adet kabak

Pilavı için;

• 2 su bardağı pirinç
• Tuz, şehriye, tavuk suyu

Salata için;

• Havuç
• 2 domates
• 2 salatalık
• 1 soğan
• Marul, sumak, limon,
• Tuz, zeytinyağı, nar ekşisi

Maklube (Tavuklu) Tarifi Yapılışı

1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp haşlayalım.
2. Pilav için:Pilavımızı yıkayıp ılık tuzlu suda bekletelim. 15 dk kadar, bu sırada yağımızı katıp şehriyemizi kızartalım. Pilavımızı ekleyip bir miktar kavuruyoruz sonra, tavuk suyumuzu katıp tuzu ekliyoruz. (yaklaşık 2, 5 su bardağı su ekledim ben bide tavuğu haşladığımız suyu kullandım. ) Pişirmeye bırakıyoruz.
3. Garnitür için: Ben patates patlıcan ve kabağı çorbalık ince doğradım, patlıcanları tuzlu suda beklettim yaklaşık 15 20 dk kadar.
4. Sıvı yağda patates patlıcan ve kabağı kızarttım. Sonra hepsini karıştırın
5. Daha sonra tenceremize sıvı yağ ve tereyağı kızartıp ince doğranmış soğanımıza kavurup, tavuk göğsünü de ekleyip, kavuruyoruz. Kırmızı biber, tuz, karabiberimizi de katıyoruz.
6. Tenceremiz uygunsa kavurduğumuz tavuk göğsünü bastırarak üstüne pilavımızın yarısını iyice bastırıp onunda üstüne kızarttığımız sebzeleri katıp kalan pilavımızı ekliyoruz iyice bastırıp düzeltiyoruz. 
7. Daha sonra uygun bir kaba ters çevirip yaptığımız salataları etrafına katıp servis ediyoruz .(ben tepsi kullandım )

Salata için ; bütün malzemeleri küp doğrayıp karıştıyoruz.
Havucumuzu da rendeleyip limon tuzla karıştırıp servis edebilirsiniz. İsteğe göre yanına yoğurtta eklenebilir.

 Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Beyti Kebabı Tarifi

Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1. 5 yufka

Köftesi için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu yada kurutulmuş ufalanmış ekmek
• Tuz
• Karabiber
• Yufkaların üzerine sürmek için;
• Tereyağ

Domates sosu için;

• 2 adet domates rendesi
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Servis için
• Yoğurt

Beyti Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Köftesi için malzemeleri kıyma hariç, rondodan geçirin. Daha sonra harcı kıymaya ekleyip yoğuralım.
2. Yağlanmış tepsiye uzun uzun ince köfteler yapalım. 190 derecede 15 dk pişirelim.
3. Bütün bir yufkayı ikiye keselim. 3 adet yarım yufka elde edelim. Yufkaları tezgaha serip yuvarlak kısmını değil düz kısmını kendimize yakın serelim.
4. Üzerine tereyağ sürelim. Pişen köfteleri kenarlarda boşluk kalacak şekilde aralıksız dizelim. Kenarlarını içe doğru katlayıp rulo şeklinde saralım. Verev şeklinde keselim. Yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine tereyağ sürelim. Üzeri kızarana kadar pişirelim.
5. Domates sosu için bütün malzemeleri sos yapalım pişirelim. Pişen kebapları servis tabağına dizelim.
6. Üzerine domates sos gezdirelim. Afiyet olsun.

Fındıklı Islak Kurabiye Tarifi

Fındıklı Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• Yarım paket margarin yada tereyağ (125 gr)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 50 gr kakao
• 1 çay bardağı fındık
• Kabartma tozu, vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbet;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Fındıklı Islak Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi ocağa koyup kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
2. Yağ, yumurta ,şekeri elimizle yoğurmaya başlayalım.
3. Üzerine kakao, kabartma tozu vanilya ve unu ekleyelim yumuşak bir hamur elde edip en son fındıkları koydukdan sonra küçük yuvarlaklar yapıp fırın tepsisine dizip 180° derecede üstleri çatlayıncaya kadar pişirelim.
4. Pişen kurabiylerimizi soğuyan şerbete tek tek batırıp tabağa dizelim ve üstlerini arzuya göre hindistan cevizi veya şanfıstığı ile süslemeyelim.

Afiyet olsun.

Tarçınlı Kek Tarifi

Tarçınlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya

3, 5 su bardağı un

1 su bardağı nişasta

2 paket kabartma tozu

1 su kırılmış ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Tarçınlı Kek Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
2. Daha sonrasında yukarıda belirttiğim malzemeleri sırasıyla yukarıdan aşağıya kaba ilave ediyoruz.
3. Un, nişasta ve kabartma tozu ilave edilir. Güzelce çırpılır.
4. Cevizler de ilave edilir.Bir daha çırpılır.
5. Yağlı bir fırın tepsisine harcımızı döküp 180 derece firında pişirmeye bırakıyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Zeytin Yağlı Karışık Dolma Tarifi

Zeytin Yağlı Karışık Dolma Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için ;

• 1. 5 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 5- 6 dal nane (yoksa kuru nane)
• 6- 7 dal maydanoz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Bir silme yemek kaşığı salça
• Nar ekşisi yada limon ( ben karıştırdım)
• Tuz
• Zeytin yağı

Doldurmak için;

• 1 deste yaprak
• 2 kırmızı biber
• 4 patlıcan

Zeytin Yağlı Karışık Dolma Tarifi Yapılışı

1. Pirinci yıkayalım. Üzerine soğan, sarımsak, domates ve yeşillikleri minik minik doğrayalım.
2. Yağını ekşisini ( ekşi miktarını vermedim çünkü damak tadınıza göre ve ekşinizin tadına göre değişiklik gösterebilir. İç harcınızın tadına bakarak ayarlayabilirsiniz.
3. Tuzunu salçayı ve baharatları ekleyip karıştıralım. İç harcımız hazır ben biber ve patlıcanı buzluktan çıkardım.
4. Yaprağımda önceden basılmıştı. Sizin öyle değil ise patlıcanı oyalım biberin içini temizleyelim. Yaprakları haşlayalım.
5. Dolmaları yarıya kadar dolduralım. Yaprakları saralım tencereye dizelim. Üzerine uygun bir tabağımız kapatalım. Tabağın üzerini birazcık geçene kadar su ekleyelim.
6. Ocağa koyalım kaynadığında takip edip ocağı mutlaka kısalım ben 1 saat civarı pişirdim ve üzerine yağ salça ve kuru nane yaktım isteğe göre yapabilirsiniz. Bu tarif 3- 4 kişiliktir arttırabilirsiniz.

Ayva Tatlısı (Kışın En Güzel Tatlısı) Tarifi

Ayva Tatlısı (Kışın En Güzel Tatlısı) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet orta boy ayva
• 2 su bardağı toz şeker
• 20 adet karanfil (dilerseniz daha az koyabilirsiniz)
• 3 su bardağı su
• 8-9 adet hibiskus (renk vermesi için isteğe bağlı)

Hazırlık aşamasında kararmasın diye kullanmak için;

• 1 litre su
• 1. 5-2 adet limonun suyu

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Badem
• Fındık tozu

Ayva Tatlısı (Kışın En Güzel Tatlısı) Tarifi Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim diyerek başlayalım.

1. Öncelikle ayvalarımızı güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soyuyoruz. Daha sonra ortalarını oyuyoruz.(çekirdeklerini bir kaseye koyalım)
2. Bu süre zarfında hazırladığımız limonlu suya oyduğumuz ayvaları koyalım. Tüm ayvaları oyduktan sonra tencereye alalım suyu şekeri karanfili hibiskus ve ayırdığımız çekirdekleri de içine koyalım, orta ateşte ayvalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1 saat kadar pişirelim.
3. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alabilirsiniz. Ayvaları kontrol edelim, eğer yumuşamışsa hepsini bir borcama veya uygun bir kaba koyalım.
4. Bu sürede ayvalarımız soğumaya dururken krem şantimizi hazırlayalım. Krem şantiyi hazırladıktan sonra dolaba kaldıralım.
5. Yaklaşık bir saat sonra ister kaşık yardımıyla ister şekil vericiyle ayvaların ortasını dolduralım üstünede badem koyup fındık tozu serpelim.

Afiyet olsun şimdiden tarifimi denediğiniz için teşekkürler.  

Ballı Simit Poğaça Tarifi

Ballı Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı kaymak
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 2-3 su bardağı un
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı bal

Ballı Simit Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Su, bal, susam ve çikolata hariç, diğer malzemeleri karıştırıp, ele yapışmayan yumuşak hamur yoğuralım.
2. Hamuru top parçalara ayırarak içine damla çikolata koyup yuvarlayalım.
3. Balı su ile eritelim, hamurları önce ballı suya daha sonra susama batıralım, üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun

2019’un en çok kazanan YouTuber’ı belli oldu

Sosyal medya platformları hayatımızın vazgeçilmez bir parçası. Keyifli vakit geçirmemizi sağlayan platformlar aynı zamanda önemli birer gelir kapısı diyebiliriz. Bu platformlardan biri de YouTube. YouTube hem sahip olduğu içeriklerle hem de YouTuber’larla sürekli gündemimizde. Son olarak, 2019’un en çok kazanan YouTuber’ı belli oldu.

2019’un en çok kazanan YouTuber’ı

Forbes dergisi tarafından açıklanan 2019’un en çok kazanan YouTuber’ı, 8 yaşındaki Ryan Raji oldu. Ryan’s World isimli kanalın sahibi, 2019’da 26 milyon dolar gelir elde etti. 22,9 milyon takipçisi olan Ryan, geçen yıl da 22 milyon dolar kazanç elde etmişti.

Bu arada Ryan’ın oyuncak tanıtımları yaptığını belirtelim. Ailesi ile birlikte Teksas’ta yaşayan Ryan, her gün milyonlarca izleyiciye ulaşıyor.

Ryan’ın 2016 yılında yayınlanan ve 1,9 milyar kez izlenmiş olan bir videosu bulunuyor. Yaklaşık 6 dakikalık videoda Ryan, bahçelerindeki şişme su kaydırağına gizlenmiş olan sürpriz yumurtaları buluyor.

Ryan ile birlikte ne çok kazanan YouTuber’lar da açıklandı.

Listenin ikinci sırasında 20 milyon dolarlık geliri ile Dude Perfect yer alıyor. Üçüncü sırada ise 18 milyon dolar ile Nastya var.

Listenin geri kalanı ise şöyle sıralanıyor:

Rhett and Link: 17.5 milyon dolar
Jeffree Star: 17 milyon dolar
Preston Arsement: 14 milyon dolar
PewDiePie: 13 milyon dolar
Markiplier: 13 milyon dolar
Daniel Middleton: 12 milyon dolar
Evan Fong: 11.5 milyon dolar