Kabak Tabanlı Vejeteryan Pizza Tarifi

Kabak Tabanlı Vejeteryan Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

• 1 büyük boy kabak
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı mısır unu/yulaf unu/tam buğday unu
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üstü için:

• 3 cherry domates
• 1 küçük boy soğan
• 3-4 kıl biber
• 1 küçük boy kırmızı biber
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri veya mozarella peyniri
• Çörek otu

Sosu için:

• 1 kase domates rendesi/sosu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Kabak Tabanlı Vejeteryan Pizza Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tabanı için rendelenmiş kabağı suyunu çıkartarak derin bir kaseye alın.
2. Diğer malzemeleri de ekleyerek spatula yardımıyla iyice karıştırın.
3. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak hale getirerek serin.
4. 200 derecede ısınmış fırında üstü kızarana dek pişirin.
5. Kabak suyunu salmaya devam edeceği için fırını fanlı ayarında çalıştırabilirsiniz.Böylece tabanı çok yumuşak olmaz.
6. Yaklaşık 20-25 dk sonra tabanı fırından alın ve domates sosunu her yerine sürün.
7. Üzerine kaşar peyniri dışında doğradığınız tüm malzemeleri yerleştirin ve tekrar fırınlayın.
8. Sebzeler biraz piştikten sonra tekrar fırından çıkartın ve rendelenmiş peyniri ve çörek otunu ekleyin.
9. Peynir eridikten sonra fırından alın. Afiyet olsun :).

Tart Kalıbında Limonlu Kek (Limon Soslu) Tarifi

Tart Kalıbında Limonlu Kek (Limon Soslu) Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı (200 ml) şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 adet limonun suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı zerdeçal(sarı renk vermesi için)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sos için:

• 1.5 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 silme çay kaşığı zerdeçal

Tart Kalıbında Limonlu Kek (Limon Soslu) Tarifi Yapılışı

1. Kekimizi hazırlamadan önce kek kalıbımızı yağlıyor ve unluyoruz. Buzdolabında bekletirsek kekimiz kalıptan kolay çıkar. 🍋💛
2. Kek için:Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Sıvı yağ ve süt ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. 1 adet limonun kabuğunu rendeliyor, suyunu sıkıyor ve karışıma ilave ediyoruz.
5. 1 çay kaşığı zerdeçal ekliyoruz. (tat vermez, sadece renk için).
6. 3 su bardağı unu, vanilyayı, kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz.
7. Spatula yardımıyla karıştırıp mikser ile son kez çırpıyoruz.
8. Hazırladığımız karışımı kek kalıbına döküyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 55 dakika pişiriyoruz. İlk 45 dakika fırının kapağını açmamaya özen gösterelim.
10. Sos için:Küçük bir sos tavasına 1. 5 su bardağı su ve 1 çay bardağı şekeri ekliyoruz.
11. Üzerine yarım çay bardağı limon suyu, bir adet limonun rendesi, 1 çay kaşığı zerdeçal ve 1 yemek kaşığı nişastayı ekleyip ocağa alıyoruz.
12. Jel kıvamı alana kadar orta ateşte karıştırıyoruz.
13. Hafif katılaştıktan sonra ocaktan alıyoruz.
14. Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
15. Soğumadan kalıptan çıkarırsak kekimiz kalıpta kalabilir. 🥴
16. Kekimiz ılıdıktan sonra düz bir tabağa ters çeviriyoruz.
17. Sosumuzu üst kısıma döküyor ve yayıyoruz.
18. Buzdolabında biraz dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun. 😌🍋.

Nar Ekşili Yaz Salatası Tarifi

Nar Ekşili Yaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet domates
• 3- 4 dal biber
• 2 adet salatalık
• 1 tane soğan
• Yarım bağ maydanoz

Sos malzemesi ;

• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon
• Tuz
• Sumak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı (3 yemek kaşığı yeterli)

Nar Ekşili Yaz Salatası Tarifi Yapılışı

1. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayalım biberleri ince ince doğrayalım .
2. Salatalığı da soğanları da ekleyelim maydanozları ekleyelim.
3. Sos malzemesini bi kasede yapalım; limon, nar ekşisi, tuz, sumak ekleyelim ve salatamıza dökelim.
4. Bu yaz günlerinde harika afiyetler olsun efendim🌸.

Su Böreği Tadında Sodalı Tepsi Böreği ( Çok lezzetli ) Tarifi

Su Böreği Tadında Sodalı Tepsi Böreği ( Çok lezzetli ) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yufka

Sos malzemeleri :

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için :

• Beyaz peynir
•  Maydanoz karışımı

Üzeri için :

• 1 şişe maden suyu

Su Böreği Tadında Sodalı Tepsi Böreği ( Çok lezzetli ) Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sizlere yine çok güzel bir börek tarifim var sık sık yaparım ve yiyenler su böreği gibi olmuş derler mutlaka denemenizi tavsiye ederim çok beğeniceksiniz.
👇👇👇👇

1. Bir kabın içine bütün sos malzemelerini alın. Güzelce çırpıp karıştırın.
2. Üzerine sürmek için 4-5 kaşık ayrı bir kaseye ayırın.
3. Yağlı kağıt serilmiş büyük boy fırın tepsisine 1 adet yufkayı bütün haliyle kenarları dışarı sarkacak şekilde serin.
4. Diğer yufkaların her birini 4 parça olacak şekilde bölün. Toplamda 16 yufka parçası olacak.
5. 8’li grup olacak şekilde ikiye ayırın. ( Yani 8 parçasını alta diğer 8 parçasını da üstte olacak şekilde döşeyeceğiz. )
6. Yufkaların 8 parçasını tek tek her yerini sosa batırıp çıkarın, tepsideki yufkanın üzerine gelişi güzel döşeyin.
7. Üzerine önceden hazırladığınız  peynir maydanoz karışımını serpiştirin.
8. Onun üzerine tekrar geriye kalan 8 parça yufkayı da aynı şekilde sosa batırıp üst kısmını döşeyin.
9. En alttaki yufkanın kenarlarını üstüne doğru kapatıp üzerine ayrılan sostan sürün.
10. Bıçakla dilimleyip 1 şişe maden suyunu her yerine gelecek şekilde dökün, 5 dakika bekletin.
11. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında iyice kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
12. İlk sıcağı giden böreği dilimlediğiniz yerlerden tekrar keserek servis edebilirsiniz.
    Harika bir börek pişerken kabarıp kocaman oluyor ve yemelere doyulmuyor.

AFİYET OLSUN ☺

Etli Kabak Biber Dolması Tarifi

Etli Kabak Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane kabak
• 10 tane dolma biber (yarım kilo kadar)
• 2 domates

İç için;

• 1 soğan
• 2 yeşil biber
• 300 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 1 domates
• 1 su bardağı pirinç̧
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 tutam maydanoz, nane ve
• 4-5 yaprak reyhan
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Pulbiber, karabiber, tuz
• 1 tatlı kaşığı karışık baharat
• Yarım çay bardağı zeytin yağı

Etli Kabak Biber Dolması Tarifi Yapılışı

Yine kültürümüzün vazgeçilmez parçalarından kabak ve dolma biber☺️

Kıymalı muhteşem harç ve sebzelerin enfes uyumu☺️

1. Bir tencereye biraz 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ̆ alınır, yemeklik doğradığımız soğanlar alınarak kavrulur.
2. Kavrulan soğanların üzerine doğranmış yeşil biberler eklenir ve onlarda kavrulduktan sonra kıyma eklenir kavrulmaya devam edilir.
3. Salça eklenir biraz daha kavrulduktan sonra doğranmış domatesler eklenir.
4. Daha sonra yıkanmış bulgur ve pirinç̧ eklenir, doğranmış yeşillikler, baharat, limon suyu, nar ekşisi ve zeytin yağ eklenerek birkaç dakika daha kavrulup altı kapatılır.
5. Dolma biberler ayıklanır, kabaklar soyulur ve içleri oyulur.
6. Dolma biberler ve kabakların içi dolu dolu olmayacak şekilde doldurulur, üzerleri kestiğimiz domatesler ile kapatılır.
7. Bir tencereye dağılmayacak şekilde dizilir, iki su bardağı kadar su ve bir tatlı kaşığı salça açılır ve dolma biberlerin üstüne gezdirerek orta ateşte yaklaşık yarım saat kadar pişirilir.
8. Pirinçlerimizi kontrol edip pişmemişse çok az daha su ekleyip pişirmeye tamamlarız. Harika bir lezzet kesinlikle tavsiye ederim. Afiyet olsun….

Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 8 bardak su(ben 2 bardağını et suyu kullandım)
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım limon suyu
• Tuz
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

Merhaba herkese 🙋🏼‍♀️yapımı çok kolay ama tadı damağınızda kalacak bir çorba tarifi paylaşmak istiyorum sizinle.

1. Öncelikle kaynayan suya erişteleri ekleyin. Eriştelerin pişmesine yakın haşlanmış mercimeği ekleyin.
2. Bu sırada başka bir kapta çorbanın terbiyesini hazırlayın.
3. Tüm malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla hiç pürüz kalmayana kadar çırpın. Ardından çorbadan azar azar terbiyeye ekleme yapıp hızlıca karıştırın. (bu işlemi çorbanın kesilmemesi için yapıyoruz. ).
4. Terbiyeyi çorbaya ekleyip bir taşım kaynatın.
5. Bir tavada tereyağını eritip üzerine nane ve pul biberi ekleyip çorbanın sosunu hazırlayın.
6. Pişen çorbaya sosu da ekleyince çorbanız hazırdır🙃.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰.

Dondurucuda Taze Bamya Tarifi

Dondurucuda Taze Bamya Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo bamya
• 4 adet domates
• Limon tuzu

Dondurucuda Taze Bamya Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bamyayı yıkıyoruz güzelce.
2. Suyunu süzünce ayıklıyoruz.
3. Sonra kaynayan suya bir yemek kaşığı limon tuzu koyup, bamyaları ekliyoruz.
4. 10 dakika kaynatıp sarartınca bamyaları süzgece alıp suyunu süzüyoruz.
5. İyice soğuyan bamyaları kabuğunu soyup küp domateslerle karıştırıp poşetliyoruz.
6. Havasını alıp dondurucuya koyuyoruz.

Petibör Sütlüm Tatlı Tarifi

Petibör Sütlüm Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket sade kremşanti
• 1 paket petibör bisküvi

Islatmak için ;

• 1 su bardağı süt

Petibör Sütlüm Tatlı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 125 gram margarini eritelim.
2. 1 su bardağı unumuzu hafif kokusu çıkana kadar kavuralım .
3. 5 dk falan sonra 1 litre sütümüzü ve şekerimizi ekleyip göz göz olana kadar karıştıralım 10 dk falan sürüyor bu işlem .
4. Ocaktan alıp 5 dk soğumaya bırakalım ,siz karıştırarakta soğutabilirsiniz .
5. Sonra 1 paket sade kremşanti ve vanilyamızı ekleyerek karıştıralım.
6. Yuvarlak borcam kullandım ben sırayla petibör dizelim .
7. Kaşık ile sütü petibörleri ıslatalım .
8. Muhallebimizi göz kararı eşit bir şekilde petibörlerin üzerine dökelim.
9. 2. kat için tekrar petibör dizip ıslatıp üzerine muhallebi eşit şekilde toplam 3 üç kat içinde aynı işlemi yapalım, toplam 3 kat olacak .
10. En son olarakta üzerine fındık veya ceviz robottan çekip üzerine serpelim.
11. Dolapta 3 saat dillendirdikten sonra servis edebilirsiniz deneyenlere afiyet olsun😊.

Fırında Patatesi Bir De Böyle Deneyin Tarifi

Fırında Patatesi Bir De Böyle Deneyin Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 tane orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı köri
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) cay kaşığı kekik
• Varsa çok az sarımsak tozu
• 1/2bardak sıcak su
• 2 yemek kaşığı karbonat
• 1 paket kabarma tozu
• Buz parçaları

Fırında Patatesi Bir De Böyle Deneyin Tarifi Yapılışı

1. Patateslerin kabukları soyulup elma dilimi şeklinde dilimlenir.
2. Çukur ve geniş bir kapta önce 1/2 bardak sıcak su ilave edilir ve üzerine karbonat ve tuz eklenir.
3. İyice tuz ve karbonat eritildikten sonra üstüne soğuk su eklenir varsa suya buz atılır en az 15 -20 dk bu suda bekletilir.
4. Patatesler bir havlu ile suyu alınıp kurutulur.
5. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serilip patateslerin üzerine kabartma tozu eklenip iyice patatese yedirilir.
6. Ben yukarıdaki saymış olduğum baharatları kullandım fakat sizin damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
7. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuzunu ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip iyice yedirdikten sonra 180 derecede 20 dk pişiriyoruz.
8. Nar gibi kızarınca istediğiniz soslarla servis yapabilirsiniz.

Not:benim fırın sürem 20 dk fakat her fırın pişirme süresi farklılık gösterebilir. Siz kızarıncaya kadar ara ara yerini değiştirerek patateslerinizi kontrolü bir sekilde pişirin.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Çilekli Dondurma Tarifi

Çilekli Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı dondurulmuş veya normal çilek
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 paket krema
• İçine çikolata parçaları veya çikolatalı gofret parçaları tamamen isteğe bağlı katmaya da bilirsiniz

Çilekli Dondurma Tarifi Yapılışı

1. Çilekleri kremayı ve balı blenderdan geçiriyoruz.
2. Dondurma kalıbının ucuna biraz çikolata parçaları ,ardından blenderdan geçirdiğimiz çilekleri kaba ara ara doldurup çubuklarını takın.
3. Dondurucuda en az 2-3 saat bekletiyorsunuz dondurmanız hazır.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Hamburger Tarifi

Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo dana kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağı su
• Karabiber
• Kimyon
• Tozbiber
• Tuz

Arasına;

• Marul
• Domates
• Turşu(tercihen)
• Karamelize soğan

Hamburger Tarifi Yapılışı

1. Soğanı robottan çekip tüm malzemeleri fazla ezmeden yoğuralım.
2. Herşey karışınca daha fazla yoğurmadan hamburger ekmeğinden büyük köfteler yapalım.
3. Kızarınca küçüleceği için ekmekten büyük olmalı.
4. Karamelize soğan için; iki büyük soğanı jülyen doğrayıp az yağ bir tutam tuz ve bir tutam şeker ile iyice kavuruyoruz .
5. Köfte piştikten sonra hamburger ekmeği arasına köfte, marul, domates, karamelize soğan ,ketçap ve mayonez ekleyebilirsiniz.

afiyet olsun…

Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi

Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağından birazcık fazla un

İçine;

• 2 paket toz krem şanti
• 1,5 su bardağı süt
• 2-3 adet muz
• Arzuya göre damla çikolata ve hindistan cevizi (yarım paket kalıp çikolatayı bıçakla keserek küçültebilirsiniz)

Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak kremşantiyi sütle hazırlayıp soğuması ve kıvam alması için dolaba kaldırın.
2. İçine damla çikolata ve hindistan cevizi de koyabilirsiniz. Ben biraz ekledim.
3. Daha sonra yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
4. Sütü ve sıvı yağı da ekleyerek biraz daha çırpın.
5. Sonrasında da kuru malzemeleri elekten geçirerek kek hamurunuzu hazırlayın.
6. Yağlı kağıt serilmiş büyük bir tepsiye her yeri eşit olacak şekilde yayın.
7. Spatulanın arkasını hafif ıslatarak düzleme işlemini yapabilirsiniz.
8. Önceden ısıtılmış alt üst ayarlı 180 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin.
9. Kekinizin ilk sıcağı çıkınca kalıpla ya da su bardağının ağzıyla kalıp çıkarın.
10. Kalıplardan arta kalan keki rondodan geçirin ya da elinizde ufalayın.
11. Buzdolabındaki donmuş kremşantiyi sıkma torbasına alarak keklerin üzerine daire şeklinde sıkın.
12. Kenarlara taşmamasına dikkat edin.
13. Bu aşamada ben kekleri birkaç damla sütle hafifçe ıslattım, akabinde muzları yerleştirdim.
14. Kremşantinin şekli düzgün olmayabilir, arkasını ıslattığınız kaşıkla düzeltebilirsiniz.
15. Un haline getirdiğiniz kek kırıntılarının, kremşantinin her tarafına yapışmasını sağlayın. Bu aşamada da şeklini düzeltebilirsiniz.
16. Tepsiye aldığınız köstebek pastalarınızı birkaç saat dinlendirdikten sonra servise hazırdır.

Közlenmiş Kapya Biber Turşusu Tarifi

Közlenmiş Kapya Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kilo kapya biber
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 baş sarımsak
• 1 su bardağı sirke
• Yarım demet maydanoz
• Limon suyu

Közlenmiş Kapya Biber Turşusu Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle biberleri yıkayıp kurulayın.
2. Dilerseniz ekmek fırınına yollayarak eğer imkanınız yoksa üzerlerine bir kaç delik açarak 220 derece fırında yumuşayana kadar pişirelim.
3. Kabuklarını soyup çekirdeğini ayıklayıp doğrayalım .
4. Maydanozlarıda iri iri doğrayalım.
5. Sarımsağı da soyup küçük küçük doğrayalım.
6. Sirke, zeytinyağı ve tuzu bir kasede karıştırın .
7. Cam kavanozlara önce biber, maydanoz ve sarımsağı kat kat ilave ederek dolduralım.
8. Karışan sosu kavanozlara eşit bir şekilde dökelim .
9. Kapağını üzerlerine limon suyu gezdirip sıkıca kapatıp buzdolabında muhafaza edelim.
10. Turşumuz 15-20 gün içinde hazır hale geliyor afiyet olsun.