Mükemmel Bir Hamurla Ev Yapımı Pizza Tarifi

Mükemmel Bir Hamurla Ev Yapımı Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 buçuk yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

• 3 tane domates
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 1 tatlı kaşığı pul biber (Acılık vermesi için)

Üzeri için

• İstediğiniz ürünleri yada damak tadınıza göre herşey kullanabilirsiniz
• Ben mantar sosis sucuk domates mısır kaşar peynir kullandım

Mükemmel Bir Hamurla Ev Yapımı Pizza Tarifi Yapılışı

1. Önce hamurunu yoğuralım tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve ele yapışmayan kıvam alınca 1 saat dinlendirin.
2. Daha sonra domates sos için sarımsağı yağla beraber kızartın. Domatesleri ve tüm baharatları ekleyin 10 dakika kadar pişirin.
3. Diğer yandan üzeri için tüm malzemelerinizi hazırlayın.
4. Hamur dinlendikten sonra hamurunuzu eşit bir şekilde iki bezeye ayırın ve tepsinizin büyüklüğüne göre açın.
5. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırına verilir hamurunuza delikler açmayı unutmayın 10 dakika hamur fırında kalsın daha sonra çıkarıp önce domates sosusunu hers etine güzelce sürün.
6. Daha sonra kaşar peynir ve üzerine de istediğiniz malzemeleri ekleyip tekrar fırına koyun ben altlı üstlü 200 derecede otuz dakika pişirdim.Sıcak servis edin 🍕.Şimdiden afiyet olsun 💕🎀😍.

İki Katlı Az Malzemeli Yaş Pasta Tarifi

İki Katlı Az Malzemeli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kek için

• 2 yumurta
• 1 çorba kaşığı sıcak su
• 1/3 su bardağı şeker
• 1/3 su un
• 1 paket kabartma tozu
• Pastacı kreması
• 90 gram margarin
• 1 su bardağından 2 parmak az un
• 2 su bardağı süt
• Çeyrek su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 adet yumurta

Krem şanti için

• 1 paket krem şanti
• 1 bardak süt
• 2 dolu yemek kaşığı peripella çikolata (ekmeğe sürülen herhangi bir çikolata)

Arasına koymak için

• 1 adet rendelenmiş elma

İki Katlı Az Malzemeli Yaş Pasta Tarifi Yapılışı

1. Pandispanya için yumurta ve suyu hafif mixerle çırpalım.
2. Şekeri ekleyip köpürünceye kadar çırpalım.
3. Un ve kabartma tozunu eleyerek içine koyup bir spatula yardımıyla karıştıralım.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım ( eğer yoksa tepsiye biraz yağ döküp üzerine un serpelim ki kolayca çıkartabilelim.
5. 180° fırında 10-15 dk pişirelim. Yinede duruma göre 5 -7 dk sında kontrol edelim.
6. Pastacı kreması :Margarini eritip unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. Ayrı bir tavada süt, şeker, yumurta ve vanilyayı kaynama derecesinde altını kapatıp. Un margarin kavrulmasına ekleyip homojen bir kıvamın alıncaya kadar pişirelim.
8. Gerekirse sonradan kıvamı katı olduğunda süt ile açalım.
9. Çikolatalı krem şanti :Süt ve krem şanti tozunu çırpalım. Ve bildiğimiz krem şanti elde edelim. İçerisine çikolatayı ekleyip tekrar mixerle çırpalım. Pürüzsüz bir kıvam elde edelim.
10. Elementlerimiz hazır olduğuna göre pastamızı birleştirelim.Ben pasta mi yuvarlak tepsiye döktüm. Siz isterseniz kare tepsiye dökebilirsiniz bu şekilde ortadan ikiye ayırdığımızda dikdörtgen bir pasta elde edebilirsiniz ben yarım ay pasta elde ediyorum.
11. Ortadan ikiye keserek iki parça halinde olan kekimin ortasına öncelik olarak pastacı kreması seriyorum
12. Ardından üzerine rendelenmiş elma mı güzel bir şekilde seriyorum.
13. Üzerine tekrar kekimin yarısını koyuyorum.
14. Koydunuz kekleri önceden süt ile yumuş atalım.
15. Sonradan hazırladığımız çikolatalı krem şantimizzi bir kaşık yardımıyla da üzerine sürebilirsiniz. Fakat ben şekilde yapmak istediğim için üzerine bu şekilde şekil veriyorum.
16. Üzerine istediğiniz gibi dövülmüş ceviz fıstık fındık serpebilirsiniz isteğinize göre yaş pastamız hazır afiyet olsun.

Fındıklı Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

Fındıklı Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı dolu dolu kakao
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• İsteğe bağlı miktarda öğütülmüş fındık
• Aldığı kadar un kontrollü bir şekilde ilave ediniz

Fındıklı Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Margarin pudra şekeri derince bir kaba alınarak iyice karışana kadar çırpılır.
2. Kakao, yumurta ilave edilerek harmanlanır.
3. Un, kabartma tozu ,vanilya eklenerek harca karıştırılıp güzelce yoğurulur.
4. Fındık ilave edilerek harmanlanır.
5. İlk önce yuvarlanıp sonra hafif uzatılarak şekil verilir.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilerek kürdan yardımıyla ortalarına hafif derin şekilde çizik atılır.
7. 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Kışlık Taze Fasulye (Buzlukta) Tarifi

Kışlık Taze Fasulye (Buzlukta) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg taze fasulye
• 4 büyük domates

Kışlık Taze Fasulye (Buzlukta) Tarifi Yapılışı

1. Önce fasulyelerimizi ayıklıyalım. Yıkıyalım.
2. Yıkadıktan sonra istediğimiz şekil bölelim.
3. Tencereye koyalım ve domateslerin kabuklarını soyalım.
4. İri küp halinde keselim tencereye ekleyerek tencereyi ocağa koyalım domatesi fasulyeyle karıştıralım.
5. Tencerenin ağzını kapatalım.
6. Arada alttan üste doğru karıştıralım sulanacaktır ve rengi sararan kadar 15 dkka kavuralım ve sonra ocağı kapatalım.
7. Tencerenin ağzında kapalı kalsın ve buharda dinlensin.
8. Sonra tepsiye dökelim soğuması için sonra pişireceğimiz kadar poşetler bölelim ve buzluğa yerleştirelim.
9. Kışın pişireceğimiz zaman çıkartıp bekletmeden etli veya zeytinyağlı pişiriyoruz. Yapacaklara kolay gelsin afiyetle yersiniz inşallah.

Glutensiz Vişneli Browni Tarifi

Glutensiz Vişneli Browni Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sinangil glutensiz un
• 1 paket vanilya
• 100 gram tereyağı
• 125 gram glutensiz bitter çikolata
• Vişne
• Ceviz

Glutensiz Vişneli Browni Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tereyağını eritip çikolataları ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
2. Sonra ocağı kapatın soğusun.
3. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Çikolatalı karışımı ekleyip karıştırın. Un ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
5. Ceviz kırıklarını da ekleyip yağlı kağıt serili tepsiye dökün. (ben 9 parça çıkacak şekildeki küçük bir borcamda yaptım).
6. Üzerine vişne ve glutensiz damla çikolata ekleyip önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. (pişip pişmediğini kürdan testi ile bakabilirsiniz).Afiyet olsun.

Elmalı Toplar Tarifi

Elmalı Toplar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket petibör bisküvi
• 2 adet elma
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Ganaj için

• 1 kutu sıvı krema (200 ml)
• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata

Elmalı Toplar Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak bisküvileri ufalayıp derin bir kabın içine alıyoruz. Çok ufalamayın çokta iri olmayacak.
2. Elmaları da rendeleyip karıştırma kabına ekliyoruz.
3. Kırılmış ceviz ve tarçını da ekleyip yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan küçük toplar yapıp buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz.
4. Bu arada çikolata sosumuzu yapalım.Kremayı küçük bir tencereye koyarak ocağa alın.
5. Kaynamaya başlar başlamaz ocağın altını kapatın.
6. İçine parçaladığımız çikolataları ekleyip hızlıca karıştırın.
7. Buzdolabından çıkardığımız elmalı topların üzerine çikolatamızı dökelim. Servise hazır 👍🏻Afiyet olsun 😋.

Patatesli Mantı (Hingel) Tarifi

Patatesli Mantı (Hingel) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• 3 patates
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı biber

Üzeri için;

• Yoğurt
• Sarımsak
• Tuz
• Sıvı yağ
• Kırmızı biber

Patatesli Mantı (Hingel) Tarifi Yapılışı

1. Hamuru için unu bir kaba eliyoruz.
2. Yumurtayı koyup karıştırıyoruz.
3. Ardından tuz ve ılık suyu yavaş yavaş dökerek hamuru iyice yoğuruyoruz. Hamurumuz 40 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Patatesleri soyup dilimleyip haşlamaya bırakıyoruz.
5. Haşlandıktan sonra süzüp iyice eziyoruz.
6. Bir tava veya tencereye yağ ile küçük doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
7. Üzerine haşlanmış patatesi karabiber kırmızı biber ve kimyonu koyup iyice karıştırıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
8. Hamurumuzu çok kalın olmayacak şekilde açıp bardak yardımı ile yuvarlak kesiyoruz.
9. İçine patateslerimizi koyup d şeklinde birleştiriyoruz.
10. Kaynayan suya yavaşca atıp pişmesini bekliyoruz ki pişince zaten yukarı çıkıyor ve çok çabuk pişiyor ocakta bırakıp ayrılmayın lütfen.
11. Piştikten sonra süzüyoruz soğuyunca sarımsaklı yoğurdu üzerine döküyoruz. En üzerine de kırmızı biberle ısıttığımız yağımı.

Vişneli Brownie Tarifi

Vişneli Brownie Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 140 gram sütlü ya da bitter çikolata
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından biraz eksik un
• 1 paket vanilya
• 1 kase çekirdeği çıkarılmış vişne (Dondurucudan kullandım)
• İsteğe bağlı fındık, ceviz, damla çikolata (Ben sadece vişne kullandım)

Vişneli Brownie Tarifi Yapılışı

1. Çikolata ve tereyağını tencereye alıp homojen bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişirelim.
2. Çikolatamızı soğumaya bırakalım.
3. Yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpalım.
4. Üzerine soğumuş çikolatayı ekleyip karıştıralım.
5. Unu ve vanilyayı da ekleyip tekrar çırpalım.
6. En son vişnenin 1/3 ünü ekleyip spatula ile karıştıralım.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz küçük kare borcama hamuru dökelim.
8. Üzerine kalan vişneleri dizelim.
9. 180 derecede 30-35 dk pişirelim.Not: bu tarif elif şimşek’in tarifidir.Buradan kendisine teşekkür ediyorum 💐😊Afiyet olsun 😋.

Kırmızı Meyve Şerbeti (Kızılcık + Vişne) Tarifi

Kırmızı Meyve Şerbeti (Kızılcık + Vişne) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı kızılcık (Mevsiminde dondurulmuş olabilir veya taze olabilir)
• 2 su bardağı vişne (Mevsiminde dondurulmuş olabilir veya taze olabilir)
• 2 litre kaynamış su
• 2 adet çubuk tarçın
• Dilimlenmiş 2-3 adet taze zencefil
• 1 tatlı kaşığı karanfil
• Kurutulmuş reyhan (Yoksa onsuz da olabilir, ben kullandığım reyhanların dallarını kurutup kullanıyorum)
• 4 su bardağı toz şeker

Kırmızı Meyve Şerbeti (Kızılcık + Vişne) Tarifi Yapılışı

1. 1-2 litre kaynamış suyu tencereye koyalım.
2. 4 bardak kızılcık,2 bardak vişne,2 çubuk tarçın,1 tatlı kaşığı karanfil,3-4 dilimlenmiş zencefil(fazla aldığınızda dilimleyip donduruya koyup oradanda kullanabilirsiniz)
3. Kurutulmuş reyhan varsa onuda ekleyelim yaklaşık 45 dakika kaynatalım (meyvelerin rengi açılana kadar).
4. 45 dakika kaynadıktan sonra şekerini ilave edip bir kaç taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım. (şekerini kendi isteğinize göre artırıp azaltabilirsiniz).
5. Soğuyana kadar tencerede bekletelim iyice baharatların aroması şerbete geçsin.
6. Bir süzgeçten süzüp şişelere dolduralım ve buzdolabına koyalım istediniz zaman servis yapabiliriz. 1-2 hafta kullanabilirsiniz.

Kıyır Kıyır Tuzlu Kuru Pasta Tarifi

Kıyır Kıyır Tuzlu Kuru Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (Mısır ya da çiçek)
• 1 yumurta (Akı hamuruna, sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz (Tepeleme olmasın)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3,5 su bardağı un

Üzeri için

• Susam, çörek otu, haşhaş, ay çekirdeği içi vb.

Kıyır Kıyır Tuzlu Kuru Pasta Tarifi Yapılışı

1. Tereyağını, sıvı yağı, yumurta akını, suyu, sirkeyi, tuzu ve şekeri bir kaba alıp iyice karıştıralım. (sirke konusunda tereddütünüz olmasın. Ben de normalde sirke sevmem. Hamur çiğken kokuyor gibi dursa da pişince kokudan eser kalmıyor ve mahleple birlikte kıyır kıyır kurabiyeler elde etmenize katkı sağlıyor. ).
2. Un, mahlep, kabartma tozu ve nişastayı karışıma ilave edip hamurumuzu yoğuralım. (hamura şekil verilip verilemediğini elimizle kontrol edelim. Eğer ufalanıyorsa unu çok, yağı az gelmiş olabilir. Biraz daha sıvı yağ ilave ederek şekil verilebilir hale getirebiliriz. ).
3. Hamurdan küçük parçalar koparıp istediğimiz şekilleri verelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. (resimde örnek şekilleri görebilirsiniz. ).
4. Arzu ederseniz hamurun bir kısmına dereotu, kırmızı biber, fesleğen, peynir vb. Ekleyip farklı lezzette kurabiyeler elde edebilirsiniz.
5. Önceden ayırdığımız yumurta sarılarını üzerlerine sürüp susam, çörek otu, haşhaş, ay çekirdeği içi vb. Serpelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.Kıyır kıyır kurabiyelerimiz servise hazır, afiyet olsun.

Kışlık Domates Kurutma Tarifi

Kışlık Domates Kurutma Tarifi İçin Malzemeler

• Bursa sivri domates
• Kaya tuzu

Kışlık Domates Kurutma Tarifi Yapılışı

1. İlk önce domatesleri iyice yıkayıp çok ince olmadan boylamasına doğruyoruz.
2. Sonra temiz bir sofra bezi üzerine alt üst yapacak ve hava alacak şekilde (ben fırın telini ve başörtüsü kullanıyorum) tuzlayıp seriyoruz. Yaklaşık 3 veya 4 gün de kuruyor.
3. Ardından ben buzdolabına veya buzluğa koyup saklıyorum. Afiyet olsun 👍.

Nefis Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Nefis Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için :

• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilin

Tabanı için :

• 3 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için :

• 1 lt süt
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti

Üzeri için :

• Hindistan cevizi / antep fıstığı tozu /ceviz
• Çilek,böğürtlen

Nefis Kıbrıs Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle şerbetinizi hazırlayınız ki soğusun.Şeker ve suyu küçük bir tencereye alınız ve kaynamaya başladıktan sonra 15 dk daha altı kısık şekilde kaynatınız.
2. Şerbetinizi kaynattıktan sonra ocağın altını kapatınız ve 1 paket vanilini ekleyip karıştırarak, soğumaya bırakınız.
3. Tabanı hazırlamak için yumurta ve şekeri tam 5 dk beyaz olana kadar çırpınız. Daha sonra tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştırınız.
4. Yağladığınız bir tepsiye (borcam olursa daha iyi olur) taban harcını döküp, spatula yardımıyla güzelce yayınız.
5. Önceden ısıtılmış 180° fırında tam yarım saat pişiriniz.
6. Pişirdiğiniz keki fırından çıkarıp soğuyan şerbetini hemen dökünüz ve soğuyup şerbetini çekmesi için bekleyiniz.
7. Şerbetli kekinizi soğuturken, bir tencereye krem şanti hariç tüm malzemeleri koyup tam muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişiriniz.
8. Pişen muhallebinizi ocaktan alır almaz 1 paket krem şantiyi ekleyip mikserle iyice karıştırınız.
9. Soğuyan şerbetli kekinizin üzerine muhallebiyi döküp spatula yardımıyla üzerini düzeltiniz.
10. Tatlınızı, dinlenmesi için 2 3 saat kadar buzdolabında bekletiniz.
11. Dinlenen tatlınızı dilimledikten sonra, üzerine hindistan cevizi / antep fıstığı tozu / cevizi her tarafına güzelce serpiniz.
12. Dilimlerinizin üzerine dilediğiniz meyveyi koyarak sunabilirsiniz.Nefis kıbrıs tatlınız servise hazır.Afiyet, bal, şeker, şifa olsun 🤗

Kabak Çorbası Tarifi

Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük boy kabak
• 1 yemek kaşığı un
• 2 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım paket krema
• 5 yemek kaşığı süt
• 2 3 bardak civarı su (Kıvamı tutuncaya kadar eklenebilir)
• Tuz
• Yarım bulyon
• Piştikten sonra kıyılmış bir tutam dereotu

Kabak Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Yağ ile un kavrulur rendelenmiş kabak eklenir biraz sotelenir.
2. Sonra yarım paket krema eklenir bi kaç tur öyle karıştırılır.
3. Süt ve su bulyon ve tuz eklenir.
4. Kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
5. Kaynamaya başlayınca altı kısılır
6. 10 dk da öyle pişirilir.
7. Piştikten sonra blenderdan bızt bızt yapılır servis yapmadan önce kıyılmış dereotu eklenir servis yapılır.