Biberli Domates Turşusu Tarifi

Biberli Domates Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 4 kilo Bursa domates
• Yarım kilo kıl biber
• 1 su bardağı sirke
• Yarım su bardağı yağ
• 2 yemek kaşığı tuz
• İsteğe bağlı bir baş sarımsak

Biberli Domates Turşusu Tarifi Yapılışı

1. Domatesleri robottan geçiriyoruz.
2. Dilerseniz elde de doğrayabilirsiniz yada rendeleyebilirsiniz.
3. Tenceremize katıp ocağımıza alıyoruz.
4. Domatesler pişene kadar biberlerimizi halka halka doğruyoruz.
5. Yumuşayan domateslerimize biberlerimizi ekliyoruz.
6. Daha sonra sirke ,yağ ve tuzumuzu ekliyoruz.
7. 15 dk daha kaynatıyoruz.
8. Eğer sarımsak ekleyeceksek doğranmış sarımsaklarımızı da ekleyip 10 dk daha kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz.
9. Daha sonra kavanozlarımıza pay edip ağızlarını sıkıca kapatıyoruz.
10. Kışlık sosumuz hazır. Deneyeceklere afiyet olsun❤️.

Aşure Tarifi

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

• 3 subardağı buğday
• 1.5 su bardağı nohut
• 1,5 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı kuru incir(doğranmış)
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı kayısı (doğranmış
• Yarım su bardağı kuş üzümü
• Yarım su bardağı badem
• 1 tane orta boy elma
• 1 tane portakalın kabuğu (doğranmış)
• 3 yemek kaşığı gül suyu
• 3-4 tane karanfil
• 1 tane çubuk tarçın
• 3 su bardağı şeker

Süslemesi için;

• Toz antep fıstığı
• Toz badem
• Nar
• Hindistan cevizi
• Kuru kayısı

Aşure Tarifi Yapılışı

1. Buğdayı nohut ve fasülyeyi akşamdan sıcak suyla ıslatıp 15 dakika haşladım.
2. Büyük tencereye buğdayı ,nohutu ,fasülyeyi atıp üzerini 3 parmak geçecek şekilde su koydum ,10 dakika kaynattım.
3. Sonra üzümü, kayısı ,kuş üzümünü, fındık ,bademi şekeri atıp karıştırdım.
4. 10 dakika daha kaynadıktan sonra gül suyunu ,karanfili, tarçını ,atıp biraz daha kaynattım.
5. Elma ve portakal kabuğunuda attım .10 dk daha kaynattım.
6. En son inciri attım ve 1 su bardağı sütü de koyup 10 dk daha kaynatıp ocaktan alıp kaselere koydum.
7. Süslemesini istediğiniz gibi yapabilirsiniz afiyet olsun👍.

Karamelli Ve Bitterli Puding Tarifi

Karamelli Ve Bitterli Puding Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krema
• 4 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket bitter çikolata veya 1 çay bardağı bitter damla çikolata

Karamelli Ve Bitterli Puding Tarifi Yapılışı

1. Süt ,nişasta ve vanilya ayrı bir kapta karıştırılır.
2. Bir tencerede şeker erimeye bırakılır (dikkatli olun yanmasın).
3. Eriyince kremayı ekleyip hızlı hızlı karıştırın, pürüzsüz kıvam alınca sütlü karışıma ekleyin.
4. Muhallebi kıvamına gelince kupların yarısını doldurun, kalan muhallebinin üzerine bitter çikolata ekleyip karıştırın ve kuplara paylaştırın.
5. Üzerini süsleyip, buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun 😋.

Yoğurtlu Salça Soslu Fellah Köftesi Tarifi

Yoğurtlu Salça Soslu Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1/2 (yarım) su bardağı irmik
• 1, 5 yemek kaşığı un
• Tuz
• Kaynar su

Sosu için;

• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1 kase yoğurt
• 1-2 diş sarımsak

Yoğurtlu Salça Soslu Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Bulgur ve irmik bir kapta kaynar suyla ıslatılır (kısır ıslatır gibi miktarda su ile), ağzı kapalı 10 dk bekletilir.
2. Malzemeler şişince un ve tuz ilave edilip yoğurulur, yoğururken yanınızda sıcak su bulundurun. Gerektiğinde elinizi suya batırıp yoğurmaya devam edersiniz.
3. Yoğurulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler elde edelim.
4. Bir yandan da tencerede kaynamakta olan tuzlu suya köfteleri atıp 15 dk haşlıyoruz.
5. Kevgir yardımıyla köfteleri servis tabağına alalım.
6. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim.
7. Tavada yağımızı kızartıp salçayı ilave edelim, kavrulan salçanın üzerine baharatı da atıp ocağı kapatalım.
8. Yoğurtlanan köftelerin üzerine salçalı sosumuzu da döküp servis edelim.
9. Bu arada köfteleri yedikten sonra da kalan yağlı sarımsaklı salçalı sosa ekmeğinizi bandırıp yemeyi unutmayın, en tatlı kısmı burası😊.

Afiyet olsun 🙂.

Teremyağlı Şeftalili Tart Tarifi

Teremyağlı Şeftalili Tart Tarifim İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 125 gram teremyağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Ara katı için;

• 3 şeftali
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı teremyağ

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Teremyağlı Şeftalili Tart Tarifim Yapılışı

1. Ocağa ilk önce 2 yemek kaşığı şekeri alalım ve eritelim.
2. O sırada şeftalilileri soyup ince ince dilimleyip eriyen şekerin üzerine hemen yarım kaşık teremyağı ekleyip eritip hemen şeftalileri koyup 3-4 dakika kadar pişirip soğumaya bırakalım.
3. Hamuru yoğurup üzerindeki şeritler için yumurtadan biraz büyük bir hamuru kenara bırakım.
4. Diğer hamuru yağlı üzerinde ince açıp tepsiye serelim.
5. Üzerine şeftalileri yerleştirip ayırdığım hamuruda ince açıp ince şeritler kesip üzerine koyalım.
6. 190 derecede kızarana kadar pişirip güzel bir sunum ile servis edelim😍😍 afiyet olsun deneyenler için.

Lokanta Usulü Bulgur Pilavı Tarifi

Lokanta Usulü Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 orta boy kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı domates sosu ya da rendelenmiş 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yeteri kadar tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 4 su bardağı sıcak su

Lokanta Usulü Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak pilav tenceresine sıvı yağımızı alalım.
2. Üzerine küçük küçük doğradığımız soğan, yeşil biber, kırmızı biberi ilave ederek sebzelerin diriliği gidene kadar kavurmaya başlayalım.
3. Tereyağını da ilave ederek 2-3 dakika daha kavuralım.
4. Rendelediğimiz domates ya da domates sosunu, domates ve biber salçasını, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyerek yaklaşık 3-4 dakika karıştırarak pişirelim.
5. Yıkadığımız bulguru da ekleyelim, karıştırarak 2-3 dakika daha kavuralım.
6. Kavrulan bulgurumuza sıcak suyu ekleyelim ve karıştıralım. Elinizde varsa tavuk suyu ya da et suyu da kullanabilirsiniz.
7. Tenceremizin kapağını kapatalım ve üzeri göz göz olana kadar yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirelim.
8. Pilavımız suyunu çektikten sonra ocağı kapatalım, kapağın altına kağıt havlu yerleştirerek 15 dakika kadar demlenmeye bırakalım.
9. Pilavımızı nazikçe karıştırdıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Yazın Vazgeçilmezi Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi

Yazın Vazgeçilmezi Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük demet semizotu
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• Yarım çay bardağı su
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Üzerine sumak

Yazın Vazgeçilmezi Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi Yapılışı

1. Semizotunun yapraklarını saplarından ayıralım, ve tuzlu suda 15dakika bekletelim. Güzelce yıkayalım.
2. Süzme yoğurdu su ile inceltelim, verdiğim miktarda su az gelirse çok az daha ilave edebilirsiniz,herkesin çay bardağının boyutu farklı çünkü.
3. Sarımsakları rendeleyip ilave edelim, tuzu ve semiz otunu ilave edip güzelce karıştıralım.
4. Salatamız servise hazır, üzerine sumak gezdirelim, ben çok yakıştırıyorum.

Kaşık kaşık yediriyor. Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin.

Ekşili Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Ekşili Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet domates rendesi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı limon tuzu (Kontrollü ekleyin )
• Kırmızı toz biber
• Tuz ve çok az karabiber
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu

Ekşili Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Salçalı arpa şehriye çorbası yapımı için öncelikle 2 yemek kaşığı tereyağı ile 1 yemek kaşığı salça tencereye alınır ve biraz kavrulur.
2. Kavrulan salçanın üzerine domates rendesi ilave edilip karıştırılır ve 1 dakika kadar pişirilir.
3. Daha sonra, üzerine 6 su bardağı su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca içerisine arpa şehriyeler ilave edilir.
4. Çorbanın nane hariç tüm baharatları eklenir ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir (10-12 dakika).
5. Şehriyeler yumuşayınca çorbanın üzerine nane ilave edilir ve karıştırılarak ocaktan alınır. Hazırlanan çorba sıcak olarak servis edilir.

Arap Tava Tarifi

Arap Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gr. kıyma
• 6 adet patates (orta boy)
• 5 adet yeşil biber
• 3 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 /2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Arap Tava Tarifi Yapılışı

Ramazanda ve davet sofralarında ikram edeceğiniz şahane bir fırın yemeği.

Hem lezzetli hem çok pratik.

Hem de çok bereketli bir yemek.

Yanında pirinç pilavı ile harika gidiyor.

Damak çatlatan bu lezzeti hala denemeyenlere tavsiye ederim. 👌👌👌.

1. Arap tavası için ilk önce sebzeleri temizleyip yıkayalım.
2. Patatesleri minik küpler halinde doğrayıp bir kenara koyalım.
3. Soğanı ve biberleri küçük küçük doğrayalım.
4. Domatesleri de yine küçük küpler halinde doğrayalım.
5. Sarımsakları doğrayalım.
6. Bütün doğradığımız sebzeleri tepsiye koyalım. Kıymayı ilave edelim.
7. Üzerine salçaları, tuzu, baharatları, yağı ve suyu koyup iyice karıştıralım. Tepsiye yayıp elimizle bastıralım.
8. Üzerine tereyağından küçük küçük parçalar koyalım.
9. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim. Eğer suyu az gelirse su ilavesi yapalım.
10. Üzeri iyice kızarınca fırından alalım.
11. Dilimlere keserek servis yapalım.

Arap tava servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.

Ayçiçeği Çeğirdeği Nasıl Kavrulur? Tarifi

Ayçiçeği Çeğirdeği Nasıl Kavrulur? Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kase ayçiçeği çekirdeği
• 1 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı tuz

Ayçiçeği Çeğirdeği Nasıl Kavrulur? Tarifi Yapılışı

1. Çekirdekler yıkanıp süzgeçte süzülür.
2. Kâğıt peçete ile kurulayarak derin bir kaba alınır.
3. Üzerine un ve tuz eklenerek iyice karıştırılır.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine konulur.
5. 180 derece fırında arada karıştırılarak yaklaşık 40 dakika kavrulur.

Afiyet olsun.

Kolay Aşure Tarifi

Kolay Aşure Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı buğday
• 2 su bardağı kuru fasulye
• 2 su bardağı nohut
• 1 su bardağı çiğ fındık
• 1 su bardağı çiğ badem
• 200 gram kuru üzüm
• 200 gram kuru kayısı
• 100 gram kuş üzümü
• 200 gram ceviz içi
• 5 adet karanfil
• Karanfili kaynatmak için 1 çay bardağı su

Kolay Aşure Tarifi Yapılışı

1. Akşamdan nohut, fasulye ve aşurelik buğdayı ıslatalım. Ben bu ürünleri tarım kredi kooperatifinden temin ettim.
2. Sabah olunca aşurelik buğdayı yıkadım bir taşım kaynattım. Sonra süzdüm.
3. Sonra üzerine kaynar su döktüm ve haşlamaya devam ettim.
4. Bu arada iki ayrı tencerede nohut ve fasülyeyi haşlamaya başladım.
5. Tadına bakarak dişe dokunur vaziyette haşlanmalarını sağladım.
6. Nohut ve fasülye haşlanınca soğuk suyla yıkayıp süzdürüp buğdayın olmasını bekledim.
7. Buğdayın pişme aşamasını beklerken kuru yemişlerimi doğrayıp kaynar su içerisinde beklettim.
8. Fındık ve bademi de ayrı kapta kaynar su içerisine koyup bekletip kabuklarını soydum.
9. 5 adet karanfili 1 çay bardağı su ile 2 dakika kaynatıp süzdüm.
10. Buğdayımız yumuşayınca içine nohut ve fasülye katıp 10 dakika kaynattım.
11. İçerisine süzdürdüğüm kuru yemişleri, fındık bademi ve karanfil suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynattım.
12. Bu arada yan tarafta kaynar suyum hep hazırdı azaldıkça eklemeye devam ettim.
13. En 3 su bardağı şekeri ekleyip 10 dakika daha kaynatıp servis tabaklarına paylaştırdım.
14. Elimden geldiğince en basit haliyle anlatmaya çalıştım. Şimdiden afiyet olsun.

Teremyağlı Anne Keki Tarifi

Teremyağlı Anne Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 50 gram sıvı teremyağ
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı  hindistancevizi
• 2,5 su bardağı un
• Çilek
• Damla çikolata
• Hindistan cevizi

Teremyağlı Anne Keki Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
2. Ardından yağı ,yoğurdu ,sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Sırasıyla diğer malzemeleri çilek ve kakao hariç ekleyerek çırpın.
4. Bir kısmını teremyağ ile yağlanmış kek kalıbınıza dökün.
5. Az bi kısmına da kakao ekleyip karıştın ve kalıba döküp yuvarlak daire çizerek karıştırın.
6. Üzerini çilek damla çikolata hindistancevizi ve şeker serpip süsleyerek 180°c ısıtılmış fırında 30 dk pişirin.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🥰

Bebekler İçin İrmikli Şeftalili Muhallebi Tarifi

Bebekler İçin İrmikli Şeftalili Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet şeftali
• 1 yemek kaşığı irmik
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 5 adet bebe bisküvisi

Bebekler İçin İrmikli Şeftalili Muhallebi Tarifi Yapılışı

1. İrmiği uygun tencere veya tavaya alıp üzerine yarım su bardağı suyu ekleyin ve kıvam alana dek pişirin.
2. Şeftalilerin kabuğunu soyup cam rende de rendeleyin.
3. Şeftalilerin üzerine 5 adet bebe bisküvisini ufalayın ve karıştırın ardından pişen ve ılıyan irmiği ekleyin. ( sıcak eklemeyin hafif ılımasi yeterli )
4. 1 tatlı kaşığı da üzüm pekmezini ekleyip karıştırın. ( benim seftalilerimin tadı hafiften eksiydi o yüzden pekmez eklemesi yaptım siz isterseniz eklemeyebilirsiniz. Dilerseniz 1 adet ceviz de ufalayıp ekleyebilirsiniz ).

Bebeklerimize afiyet şifa olsun 😘❤.