Karnabahar Çorbası Tarifi

 

Karnabahar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım tane karnabahar
• 2 tane havuç
• 2 yemek kaşığı pirinç
• Üzerini geçecek kadar sıcak su
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 kase yoğurt

Üzeri için;

• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Karnabahar Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Karnabahar çiçek çiçek koparılır ve yıkanıp rastgele doğranıp bir tencereye alınır.
2. İki havuç soyulup eklenir.
3. Pirinçte eklenince üzerini geçecek kadar su katılıp pişmeye bırakılır, diğer yanda yumurta, yoğurt ve un bir kapta mikseri iyice çırpılır.
4. İyice pişen karnabaharlar el blendırından geçirıilir.
5. Fakat çok ezilmez. Havuç ve karnabaharlar biraz bırakılır, kaynayan çorbaya hazırladığımız yoğurt eklenip karıştıra karıştıra kaynatılır.
6. Bir tavada erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ üzerine eklenip çorbamızın pişme işlemi bitirilir. Afiyet olsun. Harika oluyor, mutlaka deneyiniz.

Acılı Ezme Kebap Salatası Tarifi

 

Acılı Ezme Kebap Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 6 tane domates kabukları soyulmuş
• 3-4 tane sivri biber
• 1 tane kapya biber
• 3-4 tane kırmızı sivri arnavut biberi
• 1 tane büyük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber (baharatları damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)

Acılı Ezme Kebap Salatası Tarifi Yapılışı

1. Bütün sebzeleri ince ince doğrayıp derin bir kabın içerisinde diğer malzemelerde beraber iyice karıştıralım .
2. Servise hazır bir kavanoz veya ağzı sıkıca kapatılmış bir saklama kabında buzdolabına koyarak 3-4 güne kadar tüketebilirsiniz.
3. İsterseniz malzemeleri robottan da çekebilirsiniz ama emin olun ki minik minik doğrayınca dahada güzel oluyor afiyet olsun🌹.

Patlıcan Oturtma Tarifi

 

Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet büyük boy patlıcan

İç harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet biber (kırmızı, yeşil)
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1-2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon (baharat ölçüleri size ait)
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Salçalı sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2-3 su bardağı su

Patlıcan Oturtma Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları, kalın halkalar halinde kesip, tuzlu suda beklettikten sonra, arkalı önlü kızartın.
2. Daha sonra tavada yağınızı, soğanı ve biberleri hafif soteleyip, üzerine kıymanızı atın ve onunla birlikte kıymalar iyice kendini bırakıncaya kadar kavrulsun.
3. Son olarak da domates rendesi, sarımsak ve baharatlar ile iyice suyunu çekinceye kadar karıştırıp kavrulsun.
4. Ocaktan almaya yakın, doğranmış maydanozu da ekleyerek, karıştırıp ocaktan alın.
5. Kızarmış patlıcanların ortalarını, iç harç ile doldurun.
6. Bütün patlıcanların dolma işlemi bittikten sonra, üzerine salçalı sos yapıp, fırına verin. 200 derece fırında pişirebilirsiniz.
7. Dilerseniz, fırından çıkmaya yakın, üzerine kaşar koyup erimesini sağlayıp, servis yapabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Berbekü Soslu Tavuklu Makarna Tarifi

 

Berbekü Soslu Tavuklu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo tavuk but
• 10-12 tane mantar
• 1 tane soğan
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• Kekik, kimyon, karabiber, tuz
• Yarım çay bardağı barbekü sos

Makarna İçin

• Yarım paket makarna
• Yarım paket krema
• 1 tatlı kaşığı köri
• Tuz, karabiber

Berbekü Soslu Tavuklu Makarna Tarifi Yapılışı

1. Tavuk, kırmızı biber, yeşil biber ve mantar jülyen doğranır, soğan rendelenip suyu sıkılır. Önceden ısıtılmış tavaya tavuk eklenir, her tarafı beyazlaşana kadar pişirilir.
2. Daha sonra mantar eklenerek biraz daha pişirilir, soğan suyu ve biberler eklenerek pişirme işlemine devam edilir.
3. Tüm baharatlar eklenerek tavuk pişmeye bırakılır, iyice pişen tavuklara barbekü sosu eklenerek 5 dakika kavurup ocağın altı kapatılır.
4. Makarna için önce tencereye su koyup kaynatılır, kaynayan suya tuz, köri, karabiber konup makarna ilave edilir.
5. Makarna iyice piştikten sonra krema eklenip karıştırılıp 2 dakika daha pişirilip ocağın altı kapatılır.

Karbonatlı Dere Otlu Poğaça Tarifi

 

Karbonatlı Dere Otlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• İki yumurta (Birinin sarısı üzerine)
• İki yemek kaşığı oda ısısında tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 bağ dereotu
• Yarım bağ maydanoz
• Aldığı kadar un

İçi İçin

• 2oo gr beyaz peynir
• Maydanoz
• İki kaşık zeytinyağı

Karbonatlı Dere Otlu Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Poğaçaya başlayalım maydanozu ve dereotunu iyice yıkayıp kurulayın ince ince kıyın. Maydanozun yarısını ayırıp peynire karıştırın.
2. Hamur malzemesinin hepsini katıp karıştırın biraz yoğurun ve en son yeşilliklerini koyup biraz daha karıştırın.
3. İç malzemelerinide karıştırın ve ben küçük küçük poğaça yaptım siz istediğiniz büyüklükte yapın.
4. Hamuru eliniz le açın ve peyniri ortasını koyup kapatın tepsiye dizin fırını 180 dereceye açın ısınsın.
5. Üzerine yumurtayı biraz sütle karıştırıp hamurların üzerine sürün fırına verin kızarana kadar fırında tutun.

Afiyet olsun.

Yumurtasız Taze Üzümlü Kek Tarifi

 

Yumurtasız Taze Üzümlü Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı sut
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1.paket kabartma tozu
• 1.paket vanilya
• 1 su bardağı siyah uzum püresi (Rondodan çekip süzebilirsiniz)

Yumurtasız Taze Üzümlü Kek Tarifi Yapılışı

1. Süt ve şeker karıştırılır şeker eriyince sıvı yağ un kabartma tozu vanilya da eklenip çırpılır.
2. Karışımdan 1 su bardağı ayrılır üzüm püresiyle karıştırılır. Kek kabili yağlanır önce sade karışımdan dökülür.
3. Üstüne de üzümlü karışım eklenip çatalla karıştırılır.
4. Önceden ısınmış 180 derece fırında pişirilir.
5. Soğuyunca servis edilir.

Lahmacun İçi Hazırlama Tarifi

 

Lahmacun İçi Hazırlama Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram orta yağlı kıyma
• 5 soğan
• 2 kapya biber
• 10 adet sivri biber
• 5 domates
• Yarım bağ maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Lahmacun İçi Hazırlama Tarifi Yapılışı

1. Soğan biber domates maydanoz robottan geçirilir.
2. Sarımsak rendelenir kıyma ilave edilerek derin bir kaba alınır.
3. Salça yağ ve baharatlar eklenerek yoğrulur.
4. İster evde ister fırına vererek nefis lahmacunlar yapılır.

Waffle (Tadı Damağınızda Kalacak) Tarifi

 

Waffle (Tadı Damağınızda Kalacak) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un

Üzeri İçin

• Kahvaltılık çikolata
• Çilek-muz-kivi
• Hindistan cevizi
• Antep fıstığı
• Çikolata damlası
• Ceviz
• Çikolata sosu

Waffle (Tadı Damağınızda Kalacak) Tarifi Yapılışı

1. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırınız.
2. Yumurtanın akını vanilyanın yarısını ve tuzu köpürene kadar çırpınız.
3. Yumurta akının üzerine bu karışımı ve diğer tüm malzemeleri döküp karıştırdıktan sonra hamurunuz hazır hale gelir.
4. Makinemizi her hamur öncesi fırça yardımıyla sıvı yağ ile yağlayalım.
5. Bundan sonra hamuru waffle makinesine bir kepçe döküp pişiriniz.
6. Bu hamur ölçüsünden 5 adet waffle çıkıyor.
7. Pişen hamurun üzerine dilediğimiz malzemeleri ekleyip süsleyiniz.

😋. Afiyet olsun. 😋

İmam Sarığı Pastası (Hazır Bisküviden) Tarifi

 

İmam Sarığı Pastası (Hazır Bisküviden) Tarifi İçin Malzemeler

• İki paket eti yulaflı bisküvi
• Krem şanti
• Süt
• Çikolata sos
• Hindistan cevizi

İmam Sarığı Pastası (Hazır Bisküviden) Tarifi Yapılışı

1. Krem şantimizi süt ile çırpıyoruz ve dolaba kaldırıyoruz.
2. Daha sonra çikolata sosumuzu yine sütle kaynatıp hazırlıyoruz.
3. Ürünler soğuduktan sonra elimizdeki bisküviyi süte batırıp arasına krem şanti sürüyoruz.
4. Sonra tekrar üstüne sütle ısladığımız bisküvi koyuyoruz toplamda 3 bisküvi oluyor üst üste araları krem şantili.
5. Kenarlarınada krem şanti sürüyoruz ve hindistan cevizine buluyoruz.
6. Üstüne bir kaşık çikolata sos koyuyoruz ve hazır.
7. Afiyet olsun :)

Kahveli Pasta Kreması Tarifi

 

Kahveli Pasta Kreması Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket sade krem şanti
• 1 yemek kaşığı silme granül kahve

Kahveyi Çözünmesi İçin

• 2 yemek kaşığı su

Kahveli Pasta Kreması Tarifi Yapılışı

1. Krem şanti ve kahve hariç bütün malzemeyi tencereye alalım. Karıştıraraktan kremamızı pişirelim.
2. Ocaktan aldıktan sonra ara ara karıştıraraktan soğutalım.
3. İyice soğuduktan sonra krem şanti ve kahveyi su ile açaraktan kremanın içine döküp blender yardımıyla iyice çırpalım.
4. İpek gibi bir kıvam aldığında kremamız hazırdır.

Yapacaklara afiyet bal şeker olsun inşallah 💐

Sulu Köfte Tarifi

 

Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin

• 200 gram dana kıyma
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz
• Un (Köftelerin dışı için )

Diğer Malzemeler

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 adet orta boy patates
• 1 ufak kase bezelye
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Su (Üzerini biraz geçecek kadar)

Sulu Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk önce köfteyi hazırlamakla başlayalım kıyma, ince bulgur, rendelenmiş sarımsak ve baharatları ekleyip yoğuralım.
2. Hazırlanan köfteden misket büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp una bulanmasını sağlayalım.
3. Ardından tencereye sıvı yağ, sarımsak ve ufak ufak doğramış olduğumuz soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
4. Salçayı ekleyip kokusu çıkınca küp küp doğranan patatesleri 1dk kavurup bezelyeleri ekleyelim.
5. Sıcak suyunu da ekleyip kaynamaya başladıktan sonra köfteleri ekleyelim ve tuzunu ilave edip pişmeye bırakalım.

Not: Arada bir patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin ki patatesler çok pişip erimesin.

Afiyet olsun.

Kıymalı Patates Dolması Tarifi

 

Kıymalı Patates Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet orta boy patates

İç Harcı

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan rendesi
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, baharat

Sosu

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı su
• Tuz

Kıymalı Patates Dolması Tarifi Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup uzunlamasına keselim ortalarını diplerini delmeyecek şekilde oyalım.
2. Kızgın yağda hafif kızartalım.
3. Tepsiye alıp üzerlerine azcık tuz serpelim, ortalarını tüm malzemeleri katılıp yoğrulmuş iç harçla dolduralım.
4. İç harcın üzerlerinede halka halka dilimlenmiş domatesleri koyalım bu arada sosu için sıvı yağda salçaları kavuralım.
5. Su ve tuzunu ekleyip kaynatalım kaynayınca patateslerin üzerlerine dökelim fırında güzelce pişirelim.

Afiyet olsun.

Pirinç Pilavı (Yumuşacık Lezzet) Tarifi

 

Pirinç Pilavı (Yumuşacık Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 1 adet et bulyon
• 1,5 tatlı kaşığı su
• Şehriye (Miktarı isteğe bağlı)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ (Margarin, tereyağ)

Pirinç Pilavı (Yumuşacık Lezzet) Tarifi Yapılışı

1. Tavamıza yağlarımızı alıp kırdırıyoruz daha sonra şehriyemizi ekliyoruz.
2. Şehriyelerimiz kızarınca pirincimizi ekleyerek 1 veya 1 buçuk dakika kavuruyoruz.
3. Sonrasında önceden sıcak suyumuzun içine et bulyonumuzu eritiyoruz ve pirinçlerimizin üzerine suyumuzu ekliyoruz hemen ardından tuzumuzu ekliyoruz.
4. Pirinçler şişip piştiğinde ocağımızın altını kapatıyoruz.
5. Tavamıza peçete koyup ağzını örtüyoruz.