Rulo Kek Tarifi

 

Rulo Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 6 yemek kaşığı su
• 6 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 6 yumurta sarısı
• 6 yumurta akı
• 1 fiske tuz
• 7 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• Arası için;
• Çikolata sosu

Rulo Kek Tarifi Yapılışı

1. Sıvı yağ ocağa alınıp 3-4 dk ısıtılır. Çırpma kabına alınır.
2. Üzerine toz şeker ve su eklenerek mikserle çırpılır.
3. Ardından un, vanilya, kabartma tozu ilave edilir.
4. Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Hazırlanan karışıma tek tek olacak şekilde yumurta sarıları eklenir ve çırpmaya devam edilir.
5. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarına bir fiske tuz eklenerek çırpılır.
6. Hafif köpürmeye başladığında üzerine yavaş yavaş pudra şekeri eklenir.
7. Krem şanti gibi koyu bir kıvam alana kadar 4-5 dk çırpılır.
8. Koyulaşan yumurta akı diğer karışıma 3-4 defada eklenir.
9. Alttan üste söndürmeden karıştırılır. İpeksi bir kıvam alacaktır 😍
10. Kek harcının yarısı yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama boşaltılır.
11. Harcın kalan kısmına kakao eklenir ve karıştırılır.
12. Kakaolu karışım sıkma torbasına alınıp fırın kabında boşaltılan beyaz kek harcının üzerine her yerini kaplayacak şekilde sıkılır.
13. Kaşık veya bıçağın arka kısmıyla sağdan sola soldan sağa kaşığı hiç kaldırmadan şekil verilir.
14. 200 dereceli fırında 15-20 dakika arası pişirilir.Piştikten sonra üzerine reçel veya çikolata sosu sürülere rulo yapılır.

Biraz dinlenip dilimle dirilir. Deneyeceklere afiyet şifa olsun ❤️

Fırında Tavuk Tarifi

 

Fırında Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk
• 5 adet patates
• 3 adet soğan
• 5 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı su

Fırında Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Bütün tavuğu parçalara ayırın.
2. Fırın tepsisine dizin.
3. Patates, soğan, biber ve domatesi doğrayıp tepsiye ekleyin.
4. Salça ve baharatları da ekleyip karıştırın.
5. Biraz su dökün. 190° derece fırında 45 dk kadar pişirin. (fırından fırına pişme süresi değişebilir. ).

Herkese afiyet olsun. 🤗💐.

Etli Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

 

Etli Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram dana kuşbaşı(küçük doğranmış olacak)
• 1.5 bardak pilavlık bulgur
• 2 domates
• 2 biber
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Margarin veya tereyağı
• Sıvı yağ
• Tuz
• İsteğe göre içine veya üzerine nane

Etli Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Etlerimizi 1 saat kadar pilav tenceresinde tereyağı ile pişiriyoruz.
2. Pişmiş etlerimizin üzerine küp küp doğradığımız soğanlarımızı ekleyip birazcık çeviriyoruz.
3. Domateslerimizi de küp küp doğruyoruz ve tenceremizin içine koyuyoruz ve kavuruyoruz.
4. Kavrulduktan sonra salçalarımızı ekliyoruz ve bulgurumuzu koyuyoruz 5 dk kadar kavurduktan sonra haşladığımız etin suyunu da kullanabiliriz.
5. İçerisine son olarak nohutumuzu da ekliyoruz.
6. Su ölçüsü 1 bardağa 1. 5 olarak su kullandım.
7. 25-30 dakika kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişiriyoruz.
8. 10 dk kadar demlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet şifa olsun 🤗🌺.

Şuba Salatası (Shuba) Özbekistan Tarifi

 

Şuba Salatası (Shuba) Özbekistan Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet pancar
• 4 adet patates (büyük boy)
• 4 adet havuç
• 1.5 su bardağı mayonez
• 1.5 çay bardağı ceviz (dövülmüş)
• Tuz

Şuba Salatası (Shuba) Özbekistan Tarifi Yapılışı

1. Pancarların kabuklarını soyalım, tencereye pancarları ve suyu koyalım haşlamaya bırakalım.
2. Havuç ve patatesi de aynı şekilde haşlamaya bırakalım. Farklı tencerelerde, çatalla kontrol edelim, pişen pancar, patates ve havucu rendeleyelim.
3. Borcama streç film ile saralım.
4. oÖnce rendelediğimiz pancarı dizelim.
5. Üzerine havuç, üzerine patates, mayonez ile patatesin üzerini kapatalım.
6. Dövülmüş cevizi serpiştirelim, ve tekrardan pancar, havuç ve patatesi üst üste dökelim, eğer kaldıysa en üst kata pancarı dökelim.
7. Borcamı servis tabağına yavaşça çevirelim.
8. Ardından üzerini mayonez ile süsleyebilirsiniz. ✔️favoriniz olacak eğer benim gibi salataları çok seviyorsanız, cevizli yapmayı tercih ettim, ama yumurta sarısı ile nefis oluyor.

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

 

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çay bardağı esmer ince bulgur
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tane kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı çiğ köfte baharatı
• 1 tatlı kaşıği karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• Pul biber(isteğe bağlı)

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Malzemelerin hepsini bir kaba koyup yoğurup 10 dk bekletelim.
2. Daha sonra tekrar yoğurmaya devam edelim.
3. Bulgurlar istediğimiz yumuşaklığa gelince köftelerimizi şekillendirip limon ve nar ekşisiyle servis yapalım.

Orman Meyveli Manolya Tarifi

 

Orman Meyveli Manolya Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 100 ml krema (Yarım kutu)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• Vanilya
• 1 yumurta
• 1 paket bebe bisküvisi (Yulaflı diğer bisküviler de tercih edilebilir )

Sos için;

• 250-300 gram donmuş orman meyleri
• 2 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 kesme şeker

Orman Meyveli Manolya Tarifi Yapılışı

1. Sütü, yumurtayı, kremayı, unu, şekeri karıştırarak pişirin. Koyu kıvam aldığında içine vanilyayı da ekleyerek altını kapatın.
2. Bebe bisküvilerinizi rondodan geçirin.
3. Kuplara bisküvi fındık karışımınızdan, muhallebinizden tekrar bisküvi ve üzerine orman meyveli sos sıralaması, miktarları tamamen sizin zevkinize kalmış.
4. Magnolianın bu sunumu için ben orman meyveli sos kullandım.
5. Sos hazırlanışı :250-300 gram donmuş orman meyvelerini ve suyu, şekeri tencereye alalım.
6. Nişastayı ekleyip karıştıralım. Altını açıp kaynayınca ocaktan alalım.

Ağızda Eriyen Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

 

Ağızda Eriyen Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (Akı üstüne)
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 4 yemek kaşığı toz şeker (Tepeleme)
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzerini bulamak için

• Hindistan cevizi
• Yumurta akı

Ağızda Eriyen Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki margarini yoğurma kabına alalım ve sıvı yağda ekleyerek karıştıralım.
2. Daha sonra diğer malzemeler eklenerek karıştırmaya devam edelim.
3. En son un azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
4. Hamurdan cevizden biraz küçük yuvarlaklar yapıp önce yumurta akına sonra hindistan cevizine bulayıp yağlı kağıt serini tepsiye dizelim.
5. Tüm hamuru bu şekilde yapalım.
6. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.
7. Üzeri hafif pembeleşince fırından alalım.
8. Soğuyunca hafif pudra şekeri serpip afiyetle yiyelim😋. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰.

Kahvatılık Kösbiber Sosu Tarifi

 

Kahvatılık Kösbiber Sosu Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kilo közlenmiş kapya biber
• 3 yemek kaşığı acı biber salçası
• 4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galete unu
• 1 çay bardağından bir parmak eksik zeytin yağı
• 1 tattı kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı pulbiber
• Tuz

Kahvatılık Kösbiber Sosu Tarifi Yapılışı

1. Önce biberler tercihe göre közlenir ben ekmek fırınında közledim.
2. Ondan sonra biberler soyulur ve temizlenir.
3. Rondodan geçirilir.
4. Son çekimde salça ile çekilir ve bütün malzemeleri bir kapta karıştırılır ve kavanozda muhafıza edilir kahvaltılık sosumuz hasırdır. Afiyet olsun.

Patatesli Milföy Böreği Tarifi

 

Patatesli Milföy Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 tane orta boy patates
• Kişi sayısına göre milföy ( 1 taneden 2 tane çıkıyor)
• 1 soğan
• Pul biber, karabiber, tuz
• Zeytinyağı
• Maydanoz
• 1 yumurta sarısı
• Susam / çörekotu

Patatesli Milföy Böreği Tarifi Yapılışı

1. Patatesler haşlanır ve rendelenir.
2. Soğan sotelik doğranır ve zeytinyağın da kavrulur.
3. Patates eklenir ve kavrulmaya devam edilir.Dilenirse maydanozda eklenir.
4. Baharatları da eklenerek ocak kapatılır.
5. Yumuşamış olan milföylere patatesli harç yerleştirilir ve rulo sarılır.
6. Ortadan 2 ye kesilerek kat yeri aşağıya gelecek şekilde tepsiye yerleştirilir.
7. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam, çörek otu serpilir.
8. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. (ben bir süre 150 de pişirdim içi iyi pişsin diye).

Islak Kek Tarifi

 

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao

Islak Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şeker çırpılır. Diğer malzemeler eklenip karıştırılır.
2. Yağlanmış borcama dökülür.
3. 180 derece 40 dk pişirilir.
4. Fırından çıkınca sosu hazırlanır ve üzerine dökülür. Sos malzemeleri karıştırıp 1 tencerede kaynayana kadar pişirip ılık kekin üzerine dilimleyip dökelim. Soğuyunca servise hazır afiyet olsun.

Kabartma Tozu Girmeyen Pandispanya Tarifi

 

Kabartma Tozu Girmeyen Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yumurta
• 5 fincan toz şeker
• 5 fincan un
• 1 fincan su
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilya

Kabartma Tozu Girmeyen Pandispanya Tarifi Yapılışı

1. Yumurta sarıları ile aklarını ayırıyoruz. Şekerin yarısı sarıya yarısı ak için kullanılacak.
2. Yumurta sarılarını şekeriyle birlikte krema kıvamı alacak ve şeker iyice eriyene dek karıştırıyoruz içine bir fincan suyunu da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Sırayla fincan fincan unu eleyerek hamura ekliyoruz bu sırada vanilyayı da unla beraber eleyip ekliyoruz.
4. Ayırdığımız yumurta aklarını kalan şeker ve bir fiske tuz ile yaklaşık 10 dakika mikserle çırpıyoruz. Öyle bir kıvam alacakki kabı ters çevirdiğinde düşmeyecek ( bu kıvamı almazsa bile yaklaşık 10 dk karıştırın çünkü bazı yumurta çeşitlerinde bu kıvamı alamayabilir ).
5. Yumurta aklarını 3 veya 4 aşamada sarisiyla yaptığımız harca ekleyip alttan üste doğru söndürmeden karıştırıyoruz.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye iyice eşit dağıtıp önceden ısıtılmış 180-200° ( fırından fırına farklılık gösterebilir ) atıyoruz 25 dk boyunca hiç açmayın sonra kürdan veya çatal kontrolü yaptığınızda yapışmıyorsa bile bi 5-10 dk daha pişirin.

Lahana Turşusu Tarifi

 

Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet beyaz lahana
• Yarım su bardağı limon
• 1 su bardağı tuz
• 1 adet sarımsak
• 1 lt su

Lahana Turşusu Tarifi Yapılışı

1. Lahana yıkanır ve doğranır.
2. Kavonozun içine konulur.
3. Limon dilimlenir konulur.
4. Sarımsak tuz kaynatılmış su eklenip kapak kapatılır ve ters çevrilir afiyet olsun 👏

Kupta Yalancı Tiramisu Tarifi

 

Kupta Yalancı Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 paket vanilin
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı türk kahvesi
• Böğürtlen (dilediğiniz orman meyvesini kullanabilirsiniz)

Arası için:

• Yarım paket kedi dili

Bisküvileri ıslatmak için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao

Kupta Yalancı Tiramisu Tarifi Yapılışı

1. Muhallebi için margarin ve vanilin hariç diğer malzemeleri ocağa alıp sürekli karıştıralım.
2. Kaynamaya yakın yağını ekleyelim.
3. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyip karıştırmaya devam edelim.
4. Kedi dili bisküvilerini bir kasede karıştırdığımız süt ve kakao ile ıslatalım.
5. Kuplara bir kepçe muhallebi koyalım.
6. Islattığımız kedi dili bisküvileri araya koyalım. Daha üzerine bir kepçe daha muhallebi koyalım.
7. Üzeri için kakao ve türk kahvesini karıştırıp kupların üzerine eleyelim.
8. Dilediğiniz meyveyle servis yapabilirsiniz.Hem pratik hemde kolay tiramisu tatlımız deneyen herkese afiyet olsun