Tabak Tabak Yedirtmek Şehriye Salatası (Tavuklu) Tarifi

 

Tabak Tabak Yedirtmek Şehriye Salatası (Tavuklu) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yıldız şehriye
• 1 su bardağı tiftiklenmiş tavuk
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 5 dal maydanoz
• 3 adet marul (Göbekte kullanabilirsiniz)
• Yarım konserve mısır
• 6 adet salatalık turşusu (Küçük)
• 2 adet yeşil soğan
• Yarım limon suyu
• Sıvı yağ̆
• Tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay silme çay kaşığı karabiber.

Tabak Tabak Yedirtmek Şehriye Salatası (Tavuklu) Tarifi Yapılışı

1. Şehriyeleri başlarken dikkatli olun çünkü çabuk pişiyor.
2. Bir tencereye su ve tuz alıp kaynattım ve şehriyeleri haşladım.
3. Tavukları haşladım tiftikledim bir su bardağını ayırdım.
4. Kalan tavukları daha sonra değerlendirmek için buzluğa attım.
5. Haşlanmış şehriyeyi süzdüm tıkadım ve bir kaba aldım.
6. Üzerine; doğranmış soğan, maydanoz, turşu, marul, kırmızı biberi ve diğer bütün malzemeleri aldım karıştırdım.
7. Kaselere alarak çeri domatesi ile süsledim servis yaptım.

Deneyeceklere afiyet olsun 😊

Evde Muhteşem Çıtır Patates Tarifi

 

Evde Muhteşem Çıtır Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• Tuz
• Kabartma tozu

Evde Muhteşem Çıtır Patates Tarifi Yapılışı

1. İlk önce patatesleri soyuyoruz. Sonrada dilimleyip bol surda 5 dakika bekletiyoruz.
2. Daha sonra patatesleri kurulayıp un karışımında harmanlıyoruz.
3. Bol yağ koyduğumuz tavada kızartıyoruz.

Afiyet olsun 🤗

Mayalı Poğaça Tarifi

 

Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı un (una göre değişebilir yavaş ekleyin)
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket maya(yaş veya kuru)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 125 gram tereyağ

Mayalı Poğaça Tarifi Yapılışı

1. İlk önce süt soğuk ise ocakta biraz ılıtıyoruz.
2. Daha sonra ılınan sütü bir kaba alıp üzerine mayayı, yumurtayı, tuzu, şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unu eleyerek yavaş yavaş ilave ediyoruz. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
4. İyice yoğurduktan sonra 1 saat mayalanması için oda sıcaklığında üzerini örterek hamuru bekletiyoruz.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak dilediğimiz şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sürüyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika kadar kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Evdeki Malzemelerle Çıtır Tavuk Tarifi

 

Evdeki Malzemelerle Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tavuk göğüs

Sosu İçin

• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım su bardağı kadar su

Dışını Bulamak İçin

• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Tuz

Evdeki Malzemelerle Çıtır Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Tavuklar julyen olacak şekilde doğranır 2 parmak kalınlığında olması yeterlidir.
2. Sos için derin bir kapta tüm malzemeler karıştırılır, içerisine tavuklar ilave edilip güzelce harmanlanır.
3. Üzeri kapatılıp buz dolabında 1-2 saat dinlendirilir (Şart değil ama mümkünse yapılırsa daha lezzetli oluyor)
4. Sosta dinlenen tavuklar pişirileceği zaman dolaptan çıkartılır.
5. Bulamak için ayrı bir kapta un nişasta kırmızı biber ve tuz karıştırılır.
6. Tek tek tavuklar bu karışıma bulanıp kızgın yağda nar gibi olana kadar kızartılır.
7. İçine hiç yağ çekmeyen çıtır çıtır lezzetli tavuklarımız hazır.

Afiyetle 🧚🏻

Ispanak Graten Tarifi

 

Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı  karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı  süt
• 1 çay kaşığı  karabiber
• 1 çay kaşığı  tuz

Üzeri için:

• 1 çay bardağı  kaşar peyniri rendesi

Ispanak Graten Tarifi Yapılışı

1. Ispanaklar güzelce yıkanıp doğranır. 1 adet soğan yemeklik doğranıp 3 yemek kaşığı konulan tavaya alınır.
2. Hafif sotelenince ıspanaklar eklenir ve kavrulur. Kavrulan ıspanak bir fırın kabına alınır.
3. Üzerine konulmak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı ile karıştırılıp üzerine 1 yemek kaşığı un eklenip kavrulmaya başlanır.
4. Güzelce kavrulduktan sonra üzerine 1 su bardağı süt eklenip çırpılır kıvam almaya başladığında bir çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz eklenir ve ocaktan alınır.
5. Fırın kabına alınan ıspanakların üzerine beşamel sos yayılır ve üzerine 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi serpiştirilir.
6. 180 derecede kaşar peynirleri eriyip kızarana kadar pişirilir sıcak sıcak servis edilir deneyenlere afiyet olsun 😊.

Lezzeti Tam Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

 

Lezzeti Tam Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 adet irilerinden kuru soğan
• 2 bardak kemik suyu
• 2 yemek kaşığı yağsız kavrulmuş un
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2 kaşık tereyağı
• 2 kaşık zeytinyağı

Lezzeti Tam Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Mercimekler yıkanır, soğanlar irice doğranır 2 lt kadar suda mercimek ve soğanlar kontrollü olarak pişirilir .
2. Ara ara köpüğü alınır. Soğanlar ve mercimekler iyice pişince kemik suyu eklenir.
3. Kavrulmuş un ve zerdeçal su ile inceltilir kaynayan çorbaya karıştırılarak eklenir.
4. Kıvamı koyuysa su eklenebilir. 4-5 dakika daha kaynatılır.
5. Blender ile ezilir üzerine tereyağı-zeytinyağı gezdirilir.

🥄rengiyle, lezzetiyle tam tadında nefis bir tarif😋.

🥄deneyeceklere afiyet olsun🙏🏼.

Hardallı Patates Salatası Tarifi

 

Hardallı Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet patates
• 5 dal taze soğan
• 10 dal maydanoz
• 4 adet kornişon turşu

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 adet limon
• Sunumda kullanmak için; 3 adet lavaş

Hardallı Patates Salatası Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri haşlayın. Küp küp doğrayın.
2. Yeşil soğan ve maydanozu doğrayın.
3. Turşuyuda doğrayın. Karıştırma kabına alın.
4. Sos için bir kabın içinde hardal, mayonez, limon suyu, tuz ve sarımsak rendesini karıştırın.
5. Salata ile birleştirip karıştırın.
6. Lavaşları kahve fincanı tabağı büyüklüğünde kesin.
7. Muffin kalıbını ters çevirin.
8. Lavaşları ortadan katlayıp resimdeki gibi dizin.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 12 dakika kızartın.
10. Kızaran lavaşlar soğuyunca içine salatadan koyup servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋.

Sufle Tarifi

 

Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 180 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 125 ml krema
• 70 gram un
• 20 gram nişasta
• 150 ml süt
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı şeker ( sufle kapları için )
• 1 paket vanilya
• Pudra şekeri

Sufle Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sufle kaplarını yağlayıp üzerine şeker serpiyoruz ve kapları bir kenara alalım.
2. 180 gram çikolata ve tereyağı birlikte benmari usülü eritiyoruz.
3. 3 yumurtanın beyazı ve sarısını ayırıyoruz, yumurta sarıları ve şekeri çırpıyoruz ( beyaz bir kıvam alana kadar ) bu karışıma un ve nişastayı ekliyoruz.
4. Ocağa süt ve kremayı alıyoruz kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz ve vanilyayı bu karışma ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
5. Yapmış olduğumuz yumurtalı şekerli karışıma kremalı sütlü karışımı yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz.
6. Tüm karışımı tekrar ocağa alıp kısık ateşte muhallebi kıvamı alana kadar pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
7. Eriyen çikolataya kakao yu ekleyip karıştırıyoruz. Ardından muhallebi haline gelen karışım ile birleştiriyoruz.
8. Yumurta beyazlarına bir tutam tuz ekleyip kar beyazı olana kadar çırpıyoruz ve yavaş yavaş elde ettiğimiz diğer karışımla birleştiriyoruz. Sufle karışımını yağladığımız kaplara eşit şekilde paylaştırıyoruz.
9. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 13 dk pişiyoruz ve üzerine pudra şekeri döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun ( yaptığım bu karışımdam 4 adet çıktı ).

Kupta Sütlü Ve Supangleli Hafif Tatlı Tarifi

 

Kupta Sütlü Ve Supangleli Hafif Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

Sütlü tatlı için(yalancı tavuk göğsü);

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 125 gram tereyağı
• 1 paket vanilya

Supangle için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tepeleme kaşık un
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta sarısı
• 40 gram bitter çikolata
• Yarım su bardağı soğuk su

Üzeri için;

• Kakao

Kupta Sütlü Ve Supangleli Hafif Tatlı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sütlü tatlımız için tereyağı eritilir.
2. Un rengi dönüp kokusu çıkana kadar kısık ateşte iyice kavrulur. (yerken un tadı gelmemesi için. ).
3. Daha sonra süt eklenip iyice karıştırılır.
4. Süt ısınmaya başlayınca toz şeker eklenir.
5. Fokurdayınca altı kapatılır ve vanilya eklenir.
6. Blendır ile iyice çırpılır sakız kıvamı verilir.
7. Kuplara yarıya kadar koyulup soğuması beklenir. İyice soğuyup üzeri kabuklaşmazsa iki tatlı karışabilir.
8. Daha sonra supangle için çikolata ve su hariç tüm malzemeler karıştırılıp ocağa alınır pişirilir kıvam alınca çikolata eklenir. Kapatılır.
9. Bir iki dakika soğutulup soğuk su eklenip iyice çırpılır.
10. Sütlü tatlılar soğuduktan sonra üzerine eklenir.
11. Daha sonra tatlımız soğuyunca kakao serpilir servis edilir afiyet olsun. 🌸.

Elmalı Rulo Kek Tarifi

 

Elmalı Rulo Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek hamuru için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Elmalı harç için;

• 6 adet elma
• 1 su bardağından 1 parmak az şeker
• 1 çay bardağı ceviz (çekilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Rulo Kek Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak elmalı harcımızı hazırlayalım .
2. Elmaları rendeleyip üzerine şekeri ekleyip ocağa alalım .
3. Sulanıp suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Suyunu çekince ceviz ve tarçını ekleyip ocaktan alalım .
5. Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dökelim ve tepsinin tabanına serelim.
6. Kek hamuru için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım .
7. Sonra tüm malzemeleri ekleyelim ve çırpalım.
8. Tepsiye elmalı harcın üstüne dökelim.
9. 175 derecede üstü kızarana kadar 25 dakika pişirelim.
10. Fırından çıkınca hemen başka yağlı kağıdın üzerine ters çevirelim ve rulo şeklinde saralım.
11. Soğuyana kadar bekletelim soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökelim. Afiyet olsun.

Havuçlu Kek Tarifi

 

Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 yemek kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı iri doğranmış ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket toz kremşanti

Havuçlu Kek Tarifi Yapılışı

Herkese merhaba 👋

1. Öncelikle kek hamuruyla başlayın, yumurta ve şekeri iyice çırpın .
2. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştın.
3. Yağladığınız kek kalıbına döküp önceden ısıttığınız 200 derece fırında pişirin .
4. Kek pişerken kremasını yapın, vanilya tereyağ ve kremşanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirin .
5. Kıvam aldıktan sonra vanilya ve tereyağ ekleyip altını kapatın soğumaya bırakın.
6. Soğuduktan sonra kremşanti ekleyip iyice karıştırın.
7. Kek soğuduktan sonra kremayı üstüne ekleyin.
8. 2 saat buzdolabın da dinlendirip servis yapabilirsiniz afiyet olsun 😋.

Karnıyarık Tarifi

 

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 10-12 adet patlıcan
• 2 adet soğan
• 300 gram kıyma
• 2 diş sarımsak
• 7-8 adet sivri biber
• 3 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Maydanoz
• Kızartma için sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 adet küp şeker

Karnıyarık Tarifi Yapılışı

1. Kıymamızı bir tavaya alıp güzelce kavuruyoruz.
2. Biraz sıvı yağ ekleyip ince ince doğradığımız soğanları ,sivri biberleri ekleyip karıştırıyoruz.
3. Kabukları soyulmuş 2 adet domateside küp küp doğrayıp tavamıza alıyoruz tuz, pulbiber, karabiber ekleyip pişiriyoruz.
4. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 20 dk bekletip kuruladıktan sonra kızgın yağda her tarafını kızartıyoruz.
5. Patlıcanları ortasından kesik atıp içine kıyma harcını koyuyoruz.
6. Domates ve biber ile süslüyoruz.
7. Sıcak suyun içinde 1 yemek kaşığı salçayı açtırıyoruz.
8. 1 diş sarımsak eziyoruz, 1 küp şeker koyup karıştırıp sosumuzu borcama dizdiğimiz patlıcanların üzerini geçmeyecek şekilde döküp 180 derece fırında altı üstü ayar 15-20dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Et Haşlama Tarifi

 

Et Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

• Kemiksiz dana eti (İstediğiniz eti kullanabilirsiniz)
• 4 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 adet havuç
• 4 sap maydanoz
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak
• 1 adet limon
• 1 çay kaşığı karabiber

Et Haşlama Tarifi Yapılışı

1. Dana etini iri olacak şekilde doğrayın.
2. Tencereye alarak üzerine su ekleyin orta ateşte pişirin.
3. Patates havuç ve soğanı iri olacak şekilde doğrayın.
4. Et yumuşayınca sebzeleri ve baharatları ekleyin.

Afiyet olsun :)