Pitaya Bowl Tarifi

 

Pitaya Bowl Tarifi İçin Malzemeler

• 1/4 adet donmuş pitaya 🍧
• 6 adet donmuş çilek 🍧
• 1/2 adet donmuş şeftali 🍧
• 1 çay bardağı süt 🍧
• 1 yemek kaşığı yulaf 🍧
• 1 yemek kaşığı chia tohumu 🍧

Pitaya Bowl Nasıl Yapılır?

• • Bütün malzemeleri blenderdan atıyoruz ve bızlatıyoruz.
  • Uygun bir kaba alıp üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz. AFİYET OLSUN!

Domatesli Peynirli Kiş Tarifi

 

Domatesli Peynirli Kiş Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

• 150 gram tereyağı
• 400 gram un
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

• 200 mililitre krema
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

• 2 adet domates
• 1/2 bağ fesleğen

Domatesli Peynirli Kiş Nasıl Yapılır?

• Soğuk tereyağı ve unu robota alıyoruz. Kum gibi olana kadar karıştırıyoruz.⁣
• Tuz ve yumurtaları ekliyoruz, hamur kıvamını alana kadar karıştırıyoruz.
• Hamuru iki yağlı kağıdın arasına koyarak kiş kalıbının boyutlarına göre merdaneyle açıyoruz.
• Daha sonra açtığımız hamuru kalıbın içine alıyoruz. Kenarlarından hafifçe bastırarak kalıba oturtuyoruz.⁣
• Hamurun kabarmaması için çatalla tabanına delikler açıyoruz. Üzerine yağlı kağıt koyuyoruz.
• Ağırlık yapması için nohut vs. bir bakliyat koyarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.
• Hamur pişerken, iç harcı için gerekli malzemelerin hepsini geniş bir kapta güzelce karıştırıyoruz. ⁣
• 10 dakika pişen hamurun üzerinden bakliyatı çekip 15 dakika daha pişiriyoruz.
• Pişen hamurun üzerine iç harcı ekliyoruz, üzerini domates ve fesleğen ile süsleyip 20 dakika daha pişiriyoruz. ⁣
• Son olarak üzerine biraz daha kaşar rendesi ekleyip, kaşarlar eriyene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun. ⁣

Orman Meyveli Galette Tarifi

 

Orman Meyveli Galette Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• 1 adet yumurta 🍓
• 100 gram tereyağı 🍓
• 2 su bardağı tam buğday unu 🍓
• 2 yemek kaşığı pekmez 🍓

Sosu için:

• 6-8 adet çilek 🍓
• 6-8 adet böğürtlen 🍓
• 6-8 adet frambuaz 🍓

Üzeri için:

• Dilediğiniz çeşit ve sayıda meyveler 🍓

Orman Meyveli Galette Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığında ve küp küp doğranmış tereyağı ve unu derin bir kapta güzelce karıştırıyoruz.
• Hamur olmasına yakın olacak şekilde yumurta ve pekmezi ekliyoruz. Streç filme sarıp 30 dakika dolapta bekletiyoruz.
• Hamurumuz dolapta dinlenirken sosumuzu hazırlıyoruz. Derin bir kaba tüm meyveleri alıyoruz, kaynayana kadar pişiriyoruz.
• Sosumuzu blenderdan geçirip pürüzsüz bir sos elde ediyoruz.
• Hamurumuzu dolaptan alıp incecik açıyoruz, içerisine sosumuzu sürüyoruz ve üzerine dilediğimiz meyveleri diziyoruz.
• 170 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. AFİYET OLSUN!

Tarçınlı Spagetti Tarifi

 

Tarçınlı Spagetti Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy soğan 🌰
• 1 biber 🌶️
• 1 domates 🍅 
• 1 yemek kaşığı salça 🥄 
• 3 yemek kaşığı yağ 🥄 
• 2 şer çay kaşığı tarçın, karabiber, tuz 🧂
• 5 su bardağı sıcak su 🥤 
• Yarım paket makarna 🍝

Tarçınlı Spagetti Nasıl Yapılır?

• Soğan ve biberi küçük küçük doğrayıp yağ koyduğunuz tencerede kavurun. O sırada domatesi rendeleyin.
• Soğan ve biber kavrulduktan sonra salça ekleyin. Domatesi de ekleyip biraz kavurun. 
• Ardından kaynar su ve makarnayı ekleyin. 
• Son olarak baharatları içine atın ve suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra kapağını ve ocağın altını kapatıp 10 dakika kendi ısısı ile pişmeye bırakın. 

Mantarlı Et Fajita Tarifi

 

Mantarlı Et Fajita Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram et
• 5-6 adet küçük boy mantar
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 dis sarimsak
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı salça
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Mantarlı Et Fajita Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle uzun uzun doğranmış etlerimizi tavada mühürlüyoruz.
2. Daha sonra ince doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz
3. Sonra soğanlar öldükten sonra mantarlarımızı kırmızı kapya biberi, yeşil biberi de ekleyip pişene kadar ateşte bırakıyoruz .
4. Daha sonra baharatlarını ve salçasını koyuyoruz.
5. İyice karıştırdıktan sonra 1 adet domatesimizi de ince ince doğrayıp ekliyoruz ve kısık ateşte 30 dakika kadar pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Doğal Rengarenk Karnabahar Ve Pancar Turşusu Tarifi

 

Doğal Rengarenk Karnabahar Ve Pancar Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

Karnabahar turşusu için;

• 1 adet karnabahar
• 1 baş sarımsak
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 çay bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı sirke ruhu

Pancar turşusu için;

• 2 adet kırmızı pancar
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• Biraz sirke
• Biraz sirke ruhu

Doğal Rengarenk Karnabahar Ve Pancar Turşusu Tarifi Yapılışı

1. İlk önce pancarı çok temiz yıkayalım. düdüklü tencereye alıp üzerine düşecek kadar soğuk su ekleyelim.
2. 1 saat kısık ateşte pişirelim daha sonra düdüklüden çıkarıp, pancarları soyalım ve ince ince dilimleyelim öbür tarafta karnabaharın yapraklarını koparalım.
3. Kök kısmını bıçakla çıkaralım ve elimizle karnabaharı ceviz büyüklüğünde koparalım ve tencerede su kaynatalım.
4. Dilimlenen pancarın yarısını ve karnabahar kaynayan suya bırakalım .
5. İçerisine 2 yemek kaşığı kaya tuzu 1 yemek kaşığı limon tozu koyup karnabaharın sapı hafif yumuşayana kadar haşlayalım.
6. Daha sonra ocaktan alıp içindeki pancarları çıkaralım üzerine 1 çay bardağı sirke ve biraz sirke ruhu ekleyip karıştıralım sıcakken şişeye doldurup arasına 1 baş sarımsak yerleştirelim ve şişenin ağzını sıcakken iyice kapatalım.
7. Kalan pancar suyuna biraz sirke 1 kaşık tuz limon tuzu ve sirke ruhu ekleyip karıştıralım haşladığımız pancarı başka bir kaba yerleştirelim .
8. Arasına bir baş sarımsak ekleyelim ve kalan suyu üstüne ekleyip kapağını sıcakken kapatalım

Su Böreği Tarifi

 

Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 5 buçuk su bardağı un(200 ml)
• 5 tane yumurta
• Yarım su bardağı su
• 1  tatlı kaşığı tuz
• 200 gram beyaz peynir
• 200 gram kaşar peyniri
• 200 gram arıtılmış tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Su Böreği Tarifi Yapılışı

1. Yumurta un su tuz hepsini uygun bir kapta güzelce yoğurun ne çok yumuşak ne çok sert olmayacak ele yapışmayacak güzel bir hamur yoğurun.
2. Unu yumurtanın büyüklüğüne göre fark yapabilir sız eksik gelirse eklersiniz.
3. Unu yavaş yavaş ekleyin her un kalitesinden farklı olabilir, en az 10 dakika yoğurun hamuru.
4. Hamuru 12 bezeye ayırın bezelerin üzerini nemli bez ile örtüp en az 20 dakika dinlendirin açılmasında kolaylık olur.
5. Bezeler dinlendikten sonra küçük kahvaltı tabağı büyüklüğünde merdane ile hepsini acın aralarına un koyarak yarım us üste gelecek şeklinde bir kenara dizin üzerlerini örtün kurumasınlar.
6. Sonra tezgahınıza tekrar un serpin oklava ile açabildiğiniz kadar acın yufkanızı çokta ince açmayın suya gireceği için dağılır parçalanır.
7. Açtığınız yufkaları bir yere serin dikkat edin üzerleri kurumasın.
8. Bir tarafta da iç harcını hazırlayın peynirleri bir birine karıştırın maydanoz seviyorsanız ekleyebilirsiniz biz sevmiyoruz eklemedim o yüzden.
9. Yalnız yapıyorsanız bu işlemi bütün yufkalarınızı açıp öyle suyu kaynatın.
10. Büyük bir tencereye su koyup kaynatın fokurdasın.
11. Suyun içine ayriyeten bir tatlı kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı yağ ekleyin.
12. Ayrı bir geniş kabada soğuk su koyun.
13. Yufkanızı önce kaynar suya atın 30 saniye yukarı çıkınca bekletin suda sonra bir kepçe ile artık nasıl kolayınıza gelirse kaynar sudan çıkartıp direk soğuk suya atın.
14. Ben iki tane kepçe kullanıyorum daha kolayıma geliyor.
15. Yufkaların bir tanesini suda pişirmeyin.
16. Tepsinizi yağlayın tepsinizin alt tabanına suda pişirmediğiniz yufkayı serin hafif büzerek serin yufkayı dümdüz sermeyin.
17. Üzerine iki yemek kaşığı yağ sürün.
18. Ve suda pişirdiğiniz yufkayı serin.
19. Yufkayı kaynar sudan çıkarınca tekrar soğuk suya atıp çıkartıp suyunu yukardan aşağı elinizle hafif sıyırın yufkanınz yırtılırsa sorun olmaz ama yapışmamasına dikkat edin
20. İlk defa yapacaksanız yanınızda bir bilen olsun tek başınıza yapmaya kalkmayın.
21. Tekrar üzerine yağ sürün bu işlemi yufkaların yarısına gelecek kadar uygulayın yanı her yufkanın arasına yağ sürüyoruz iki yemek kaşığı yeterli fazlası ağır olur.
22. Ben 10 kat yaptım ince seviyoruz daha lezzetli oluyor siz isterseniz 11, 12 kat yapabilirsiniz ben artan yufkamı gül böreği şeklinde değerlendirdim.
23. Yarıya geldiğinizde yufkanızın üzerine hazırladığınız iç harcını dokun her tarafına yayın eşit şekilde.
24. Tekrar aynı işlemleri yufkalar bitene kadar tekrar edin en üstüne de yağ sürüp böreği fırına vermeden bıçak ile dilimlere ayırın 220 derece al üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirin
25. Sıcak servis edin soğuyunca da tavada ısıtıp yiyebilirsiniz çok güzel oluyor.
26. Serin dondurucularda koyabilirsiniz.
27. Ben artan yufkalarımın arasına yağ sürdüm peynir koyup gül şeklinde sarıp poşetleyip derin dondurucuya koydum.

Güveçte Pastırmalı İspir Fasulye Tarifi

 

Güveçte Pastırmalı İspir Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı ispir kuru fasulyesi
• 2 adet orta boy soğan
• 3 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 adet kesme şeker
• 3 adet rondodan geçirilmiş domates
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Pastırma
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Güveçte Pastırmalı İspir Fasulye Tarifi Yapılışı

1. Fasulyeleri akşamdan ıslatıp ertesi güne kadar bekletelim.
2. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayıp kenarda bekletelim.
3. Tencereye yağları koyup doğranmış soğanları ilave edip kavuralım az kavrulan soğanlara doğranmış biberleri de ilave edip kavuralım.
4. Ardından salçaları ilave edip az salça kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Rondodan geçirilmiş domatesi(ben yazdan yaptığın konserve domatesi kullanıyorum 4-5 yemek kaşığı kadar) ve baharatları da ilave edip karıştıralım.
6. İki tane kesme şekeri ve fasulyeleri de ilave edip üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip ocaktan alalım.
7. Daha sonra güvecimize aktaralım ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 2, 5 saat kontrollü pişirelim.
8. Pişen fasulyemize doğranmış pastırmaları ilave edip dinlenmeye bırakalım.
9. Benim fasulyelerim 2, 5 saate yakın pişti. İspir fasulyesi biraz suyu sever o yüzden arada kontrol edip karıştırarak suyu biterse su ilavesi yapabilirsiniz.
10. Fırında pişirmek istemezseniz ocak üstünde de pişirebilirsiniz.

Köz Kırmızı Biberli Yoğurtlu Pazı Tarifi

 

Köz Kırmızı Biberli Yoğurtlu Pazı Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet kırmızı biber
• 1 bağ pazı
• 500 ml süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• 2 diş sarımsak
• Karabiber

Köz Kırmızı Biberli Yoğurtlu Pazı Tarifi Yapılışı

1. Biberleri fırında közleyin.
2. Biberleri bir parmak eninde kesin.
3. Pazıları bir parmak eninde doğrayın.
4. Önce sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
5. Doğradığınız sebzeleri ekleyin.
6. Baharatlarını ekleyin karıştırın.
7. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.

Afiyet olsun.

Pudingli Hindistan Cevizli Tavuk Göğsü Tarifi

 

Pudingli Hindistan Cevizli Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

• 2 litre süt
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 100gr tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket çikolatalı puding
• 1 paket pötibör bisküvi
• Hindistan cevizi
• Süsleme için muz

Pudingli Hindistan Cevizli Tavuk Göğsü Tarifi Yapılışı

1. Tereyağ ve sıvı yağı tencereye koyun unu ekleyin biraz kavurun ve ardından sütü, vanilyayı, toz şekeri ekleyin.
2. Yeterince kaynayıp kıvam alınca altını kapatın.
3. Dikdörtgen borcama yarısını dökün. Pötibör bisküviyi tek kat olacak şekilde dizin.
4. Üzerine kalan tavuk göğsünü dökün. Ardından hemen ,Hindistan cevizini üzerine serpin.
5. Başka tencere de pudingi pişirin hafif ılıyınca da pudingi tavuk göğüsün üzerine dökün.
6. Süslemek için üzerine dilim muz koyabilirsiniz. İsteğe göre tavuk göğüsün için pişerken damla sakızı da atabilirsiniz.

Pamuk Poğaça Yumuşacık Kesinlikle Deneyin Tarifi

 

Pamuk Poğaça Yumuşacık Kesinlikle Deneyin Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (yada 1 yemek kaşığı kuru maya)
• 2 yumurta (1 sarı üzerine)
• 6 su bardağı un kontrollü ekleyin fazlası olabilir

Pamuk Poğaça Yumuşacık Kesinlikle Deneyin Tarifi Yapılışı

1. Derin bir kaba ılık süt, su, şeker ve mayayı ekleyin 5-10 dk bekletin.
2. Ardından yağı, tuzu ve yumurtayı ekleyin. Azar azar un ilave ederek, yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini kapatın ve 10 dk kadar dinlendirin. Asıl mayalama işlemi tepside olacak.
4. Elimize yapışmaması için elinizi yağlayarak iyice mayalanan hamurdan bezeler alın.
5. Tüm hamurlara aynı işlem yapıldıktan sonra mayalandırın. Yaklaşık 50 dk kadar.
6. Daha sonra, üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Brovnie Kurabiye Tarifi

 

Brovnie Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı  kakao
• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı  pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Üzeri için:

• Hindistan cevizi yada Şam fıstığı

Brovnie Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. İlk önce tencereye su ve şekeri koyup kaynatalım kaynayınca 6 dk daha kaynatalım .
2. Şerbet koyulaşınca ocaktan alıp ılımasını sağlayalım.
3. Derin bir kabın içine önce margarini yada tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, unu, pudra şekeri, kakao, vanilya ve kabartma tozunu koyalım iyice yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar iyice yoğuralım.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verelim ve tepsiye dizelim.
5. 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim .
6. Pişen kurabiyenin ilk sıcağı çıkınca ılıyan şerbete batıralım tepsiye dizelim üzerini süsleyelim afiyet olsun.

Tam Kovanında İrmik Helvası Tarifi

 

Tam Kovanında İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Üzeri için ;

• Fıstık

Tam Kovanında İrmik Helvası Tarifi Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlıyorum ben tencereye su ve şekerimizi alıp kaynamaya bırakıyoruz ve bir yandan irmiğimizi kavurmaya başlayalım .
2. Yanmaz tavamıza yapımızı alıp eritelim üzerine sıvı yağ ilave edelim ve irmiğimizi ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayalım .
3. Yaklaşık 25 dakikada rengini alacaktır açık kahve rengi olması gerek rengi iyice kavrulan irmiğimize kaynayan şerbetini ilave edelim .
4. Şerbetimizin çok kaynamasına gerek yok biz irmiğimizi kavurana kadar kaynaması kafi şerbeti yavaş yavaş ekleyeyim .
5. Sıçrama oluyor çünkü göz göz olunca ocağı kapatıp 5dakika dinlendirip servis kalıplarına aldım üzerini fındık ve ceviz serptim servise sundum afiyet olsun😊.