Fırında Sebzeli Kaburga Tarifi

 

Fırında Sebzeli Kaburga Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg koyun kaburga
• 10 adet taze patates
• 2 adet havuç (İnce dilimlenmiş)
• 1 kase mantar
• 300 g arpacık soğan
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı margarin
• 2 adet defne yaprağı
• Tuz
• Kekik

Fırında Sebzeli Kaburga Nasıl Yapılır?

• Kaburgayı derin bir tencereye alın ve üzerini örtecek kadar su ilave ettikten sonra defne yaprağı koyarak yaklaşık 15 dakika haşlayın. Daha sonra havucu ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. 
• Patates ve soğanları soyun ve dilimleyin. Mantarları temizleyerek ikiye bölün. 
• Defne yapraklarını tencereden çıkarın ve soğan, patates, tuz ve mantarı ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
• Haşlama suyundan bir fincan alın ve salçayı bu su ile küçük bir kasede sulandırın.
• Kaburga ve sebzeleri suyu ile birlikte derin bir fırın tepsisine alın. Karabiber ve kekik serpin.
• Margarin ve sulandırdığınız salçayı ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 10-15 dakika süreyle pişirin.
• Fırından aldığınız kaburgayı bir servis tabağına alın ve kemiklerin arasından keserek sebzeleri ile birlikte servis edin.

Armutlu Çörekler Tarifi

 

Armutlu Çörekler Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• 1,5 tatlı kaşığı Dr. Oetker Aktif Maya
• Yarım çay bardağı ılık süt
• 3-3,5 su bardağı un
• 1 tutam tuz
• 1 çay bardağı esmer şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 50 g oda sıcaklığında tereyağı

Dolgu:

• 3 adet armut
• 1,5-2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 poşet Dr. Oetker Vanilya Aromalı Pastacı Kreması - Instant
• 2 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
• Yarım çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı esmer şeker 

Armutlu Çörekler Nasıl Yapılır?Hamurun hazırlanışı:

• Mayayı bir kaseye alın, yarım çay bardağı ılık sütü ilave edin, kaşık ile birkaç kez karıştırıp 10-15 dk. bekletin.
• Unu derin bir kaba eleyin. Tuz, esmer şeker, ılık süt ve hazırladığınız mayayı ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerine bastırarak hafif açın, ortasına yumuşak tereyağını koyun, arada az miktarda un serperek, eliniz ile yoğurarak tereyağını hamura yedirin. Hamuru kaba geri alın, üzerini kapatın ve 40-45 dk. bekletin.
  

Armutların hazırlanışı:

• Armutları ortadan ikiye kesin. Derin bir tencereye alın ve üzerlerini kapatacak kadar su ekleyin. Toz şekeri serpin ve orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca 5 dk. daha kaynatın, ocaktan alın ve soğutun. Kabuklarını bıçak ile dikkatlice soyun. 

Dolgunun hazırlanışı:

• Pastacı kremasını soğuk süt ile tarifine göre çırpın. Tarçını ekleyip kısa bir süre daha çırpın.

Şekillendirme ve pişirme:

• Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Mayalanan hamuru tezgaha alın, kısa bir süre yoğurup 6 eşit parçaya bölün. Her birini 12-14 cm çapında açın. Çerçeve oluşturmak için parmak uçlarınız ile hafif bastırarak hamurların kenar kısımlarını kalınlaştırın. Fırın tepsisine sıralayın, içlerine pastacı kreması koyun, üzerlerine de birer adet yarım armut koyun. Yumurta sarısı ve sütü çırpıp çöreklerin kenarlarına sürün. Armutların üzerine esmer şeker serpin ve 170°C’ye ısıtılmış fırında 25-30 dk. pişirin. Fırından çıkarıp ılık veya soğuduktan sonra servis yapın.

Çikolatalı Orman Meyveli Pancake Tarifi

 

Çikolatalı Orman Meyveli Pancake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı soda
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 büyük su bardağı süt
• Orman meyveleri

Çikolata için;

• 1 paket beyaz çikolata

Çikolatalı Orman Meyveli Pancake Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bir kasenin içerisine yumurta, vanilin ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
• Karışım hafifçe köpüklendiğinde, üzerine sütü ekleyin ve çırpma işlemine devam edin.
• Ardından soda ve unu da ekleyerek çırpın. 
• Ocağın üzerine bir tava alın ve içine margarini ekleyerek kısık ateşte eritin.
• Yağ eridiğinde, karışımdan bir kepçe alın ve tavanın içerisine dökün.
• Bir tarafı kızardığında diğer tarafına çevirerek kızartın.
• Tencerenin içerisine bir miktar su ekleyin.
• Cam, ısıya dayanıklı bir kaseye beyaz çikolataları kırın.
• Kaseyi, tencerenin ortasına yerleştirin ve içine su girmediğinden emin olun.
• Çikolatayı benmari usulü eritin. Hazırladığınız pankeklerden birini servis tabağına yerleştirin.
• Arasına bal dökün. Üzerine diğer pankeki yerleştirin.
• Pankeklerin ara katlarına çikolata ve bal karışımı ekleyin.
• En üst kısmına kalan erimiş çikolatayı dökün ve orman meyvelerini yerleştirin.
• Servis tabağının kenarlarına da meyveleri yerleştirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çikolatalı Orman Meyveli Pankek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarif ölçülerinden ortalama 15 adet pankek çıkmaktadır.
• Hamurun çok tatlı olmasını istemiyorsanız, toz şeker kullanmayın.
• Tarifteki malzemelerin soğuk olmasına özen gösterin.
• Orman meyvelerine ek olarak çilek, muz gibi meyveler de ekleyebilirsiniz.
• Çok tatlı olmasını önlemek için, bal yerine sadece çikolata kullanın.

Somon Salatası Tarifi

 

Somon Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet marul
• 6-8 adet cherry domates
• 1/2 salatalık
• 1/2 soğan
• 8-10 küp beyaz peynir
• 1/2 limon
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kasığı tuz
• 1 yemek kaşığı nar eksisi
• 200-250 Gr Somon 

Somon sosu için:

• 8-10 sap maydanoz
• 1/2 limon
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak

Somon Salatası Nasıl Yapılır?

• Marulları parmak kalınlığında doğrayın.
• Cherry domatesleri ikiye doğrayın.
• Salatalıkları küp şeklinde doğrayın.
• Soğanları jülyen şeklinde doğrayın.
• Hepsini kaba koyun. Zeytinyağı, tuzu ve nar eksisini ekleyin karıştırın. En üst kısma da peynirleri koyun, servise hazır. Afiyet olsun.
• Somon sosu için maydanoz ,sarımsak, limon suyunu ve zeytinyağını kaba alıp somonla birlikte karıştırın. Afiyet Olsun

Fırında Balkabağı Çorbası Tarifi

 

Fırında Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük boy balkabağı
• 300 gram krema
• 25 gram parmesan peyniri
• 10 gram tereyağı
• Muskat
• 1 tutam taze kekik
• 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber

Fırında Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

• Kabağın üst kısmını kabak şeklinde kesip içini temizleyin. Çekirdeklerini kurutmaya bırakın.
• Kabağın içine bıçak yardımıyla çizikler açın.
• Tereyağını içine iyice sürün.
• Kekik, muskat, tuz ve karabiberi ekleyin.
• En son kremayı ve peyniri dökün ve ağzını kapatarak fırına koyun.
• 30-40 dakika fırında 170 derecede pişirin.
• Pişen çorbayı çıkartın ve kendi balkabağının içerisinde servis edin. Afiyet olsun.

Kabak Böreği Tarifi

 

Kabak Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kabak
• 2 yumurta 
• 1 su bardağı lor veya beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 2 su bardağı un 
• Bir tutam maydanoz
• 3 yemek kaşığı yağ

Üzeri için:

• Azıcık rendelenmiş kaşar
• Susam, çörekotu

Kabak Böreği Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kabakları ince ince rendeleyelim. 
• Suyunu iyice sıkıp uygun bir kaba alalım. 
• Üzerine kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. (Un miktarı kabak suyunu ne kadar sıktığınıza göre değişebilir, yavaşça ekleyin) 
• Önceden yağladığımız borcama malzemeyi dökelim. 
• Üzerine kaşar ve susamı da ekleyip önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika kadar pişirelim. 
• Afiyet olsun 😚 

Cacık Tarifi

 

Cacık Tarifi İçin Malzemeler

• 1 salatalık
• 3 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• 1 sap taze nane
• 1 sap dereotu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane

Cacık Nasıl Yapılır?

• Salatalıkların içini alıp küçük şekilde doğrayın.
• Dereotu, nane ve sarımsakları da ince ince doğrayarak kaba ekleyin.
• Tuz, zeytinyağı ve kuru naneyi de ekleyerek karıştırın.
• Sulu bir kıvam alması için, salatalıkların içini almanız gerekir.
• Servise hazır. Afiyet olsun.

Damla Çikolatalı Küçük Kek Tarifi

 

Damla Çikolatalı Küçük Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
• Mandalina ve limon kabuğunun rendesi
• Damla çikolata 3 yemek kaşığı
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• 1, 5-2 su bardağı kadar un
• 12 tane küçük silikon kalıp

Damla Çikolatalı Küçük Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekerimizi 5 dakika çırpıyoruz.
2. Sıvı yağ, süt ve vanilya  ekliyoruz.
3. Unu eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz. Boza kıvamı olana kadar. Kabartma tozunu da ekliyoruz.
4. Kek hamurumuzu ikiye bölüp iki ayrı kaba alıyoruz.
5. İlk kabımız sade olacak. Limon ve mandalina kabuğunu rendeliyoruz. İçine atıp kaşıkla karıştıralım.
6. Diğer yarıya kakao ekliyoruz karıştırıyoruz. Ve damla çikolatamızı da ekliyoruz. Kaşıkla karıştırıyoruz.
7. Küçük silikon kalıplarımızın tabanına azıcık sıvı yağ koyuyoruz.
8. Ben bir kakao bir sade koydum. En üstüne gene damla çikolatası ekledim.
9. Eğer başka ürünler eklemek isterseniz ekleyebilirsiniz.
10. Fırını önceden ısıtılmış 180 derecede 40 dakikada hazır oluyor.
11. Ben borcama koydum hepsini ve fırında küçük ısıya dayanıklı kapta su koydum. Daha yumuşak olsun diye.

Şimdiden afiyet olsun.

Yufka Ekmek Tarifi

 

Yufka Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 10 kilo un
• 1 avuç tuz
• Aldığı kadar su

Yufka Ekmek Tarifi Yapılışı

1. İlk önce büyük bir yoğurma kabına un ve tuzu alıyoruz.
2. Biraz karıştırdıktan sonra azar azar su ekleyip elimizle yoğurmaya başlıyoruz.
3. Yumuşak bir kıvam alınca hamuru toplayıp yumruklarımızla bastıra bastıra kabın tabanını kaplayana kadar yoğuruyoruz.
4. Bir köşeden üstüne katlayarak hamuru bu şekilde 6 kere yoğuruyoruz.
5. Bir saat kadar dinlendirip bir bıçak yardımıyla uzun uzun kesip her uzun parçadan avuç dolusu koparıp yuvarlıyoruz.
6. Yuvarladığınız bezelerin üzerini nemli bezle örtün ki üzeri kurumasın.
7. Her bezeyi istediğiniz büyüklükte açın. Bu aşamada bir saç alıp altına büyük bir ateş takılmalı ve koz olması lazım.
8. Açtığınız yufkaları hızlı bir şekilde çevirerek saç üstünde pişirin.
9. Üst üste koyduğumuz ekmekleri biraz beklettikten sonra ev sıcaklığına alabilirsiniz.
10. Yemek istediğiniz zaman üzerine su döküp katlayarak biraz bekletin sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun 😋🥰♥️🌷💐.

Kırk Yıl Hatırlı Türk Kahvesi Tarifi

 

Kırk Yıl Hatırlı Türk Kahvesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 fincan soğuk su
• 2 tatlı kaşığı kahve
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1  cimcik karbonat
• 1  cimcik tarçın
• 1 cimcik çikolata bitter

Kırk Yıl Hatırlı Türk Kahvesi Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle fincanlarımıza sıcak su koyuyoruz kahvemizin soğumaması  için kahve pişince o suları atıyoruz.
2. Cezveye suyu döküp kahve , şekeri , karbonatı , tarçın , çikolatayı katıp karıştırıyoruz.
3. Kısık ateşe koyup kaynamasını bekliyoruz kaynayınca fincanlara bölüyoruz afiyet olsun :)).

Beşamel Soslu Fırında Karnabahar Tarifi

 

Beşamel Soslu Fırında Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane orta boy karnabahar
• Tuz

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• Karabiber

Üzeri için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Fırında Karnabahar Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharları çiçeklerine ayıralım.
2. İster suda haşlayın yada su çektirerek yumuşamasını sağlayalım.
3. Karnabaharlar hazır olduğuna göre beşamel sos için uygun bir tavaya tereyağını eritelim.
4. İçine zeytinyağını da ekledikten sonra unumuzu ekleyelim ve bir kaç dakika un kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Kavrulan una sütümüzü ekleyelim ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim ocaktan alalım.
6. Hazırladığımız beşamel sosa karnabaharı ilave edelim ve karıştıralım.
7. Fırın tepsisini hafif yağlayalım ve sosa bulanmış karnabaharı tepsimize güzelce yayalım .
8. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini boşluk kalmayacak şekilde serpelim ve 200 °c kızarana kadar pişirelim.

Yumurta Ekmeği Tarifi

 

Yumurta Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı lor peyniri
• İsteğe bağlı çörek otu

Yumurta Ekmeği Tarifi Yapılışı

1. Önce yumurta akı ve sarısı ayrılır yumurta akları köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. İçine yumurta sarıları ve lor eklenerek yavaşça karıştırılır.
3. Biraz tuz ilave edilir şekil verilerek tepsiye dizilir ve 200 derecede 5-7 dakika pişirilir.
4. Kahvaltılarda ve akşam yemeklerinde korkmadan yenilebilir.

Afiyet olsun.

Uskumru Kızartması Tarifi

 

Uskumru Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram uskumru fileto (bimde satılan)

Bulamak için;

• Mısır unu
• Un
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Uskumru Kızartması Tarifi Yapılışı

1. Balıklar güzelce yıkanıp tuzlanır.
2. Daha sonra mısır unu ve una bulanıp kızgın yağa koyulur ve pişirilir.

Afiyet olsun :).