3 Malzemeli Tava Böreği Tarifi

 

3 Malzemeli Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 4 kuru ev yufkası
• 1 kase doğranmış sucuk
• 1 kase ince kesilmiş kaşar

3 Malzemeli Tava Böreği Tarifi Yapılışı

1. Teflon tavamızı yağlayıp 2 yufkayı elimizle kırarak ıslatıp tava ya yerleştiriyoruz.
2. Daha sonra ortasına sucuk ve kaşarı yayalım .
3. Üzerine kalan kuru ev yufkalarını da elimizde kırıp üst katına yerleştirelim.
4. Tavamızın kapağını kapatıp orta ateşte alt 5 dk üst 5 dk olacak şekilde pişirelim.

Afiyet olsun.

Ispanaklı Hamur Böreği Tarifi

 

Ispanaklı Hamur Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı peynir altı suyu yada su
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• Yarım kilo temizlenmiş suyunu iyice süzülüp doğranmış ıspanak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• 1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
• Yarım fincan sıvı yağ
• Çörek otu

Ispanaklı Hamur Böreği Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
2. Yarım saat dinlendirelim.
3. Bu arada tüm iç malzemelerini bir kaba koyup karıştıralım.
4. Dinlenen hamurumuzu ikiye bölelim.
5. Orta boy bir tepsiyi yağlayalım.
6. Tepsi boyunda ilk parça hamurumuzu açıp tepsimize yayalım.
7. Üzerine tüm iç harcımızı döküp her yerine yayalım.
8. Kalan parça hamurumuzu da aynı boyutta açalım.
9. Harcın üzerine kapatalım.
10. Kenarlarını parmak uçlarımızla bastırarak.
11. İyice kapatalım açılmasın.
12. Üzerine de harcı hazırlayıp sürelim.
13. Çörekotunu serpip 180 derecede üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.

Brokoli Karnabahar Haşlama Tarifi

 

Brokoli Karnabahar Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım karnabahar
• 1 tane bütün brokoli
• 1 adet küçük havuç
• 1 kase yarım yağlı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• Pul biber
• Çok az tuz
• 1-2 damla limon suyu

Brokoli Karnabahar Haşlama Tarifi Yapılışı

1. İlk önce ana malzeme olan brokolimizi, karnabaharımızı ve havucumuzu iyice yıkıyoruz.
2. Yıkanan havuçlarımızı soyuyoruz ve halka şeklinde doğrayıp tencerimize ana malzemelerimizin hepsini koyuyoruz.
3. Üzerlerini geçecek şekilde su koyuyoruz ve ocağa koyup haşlıyoruz.
4. Yaklaşık 15 dakika kaynarken bizde o arada sarımsağımızı rendeleyip 1 çay kaşığı tereyağımızı ufak bir tavaya koyup üzerine sarımsaklarımızı ve pul biberimizi ekliyor yaklaşık 1 dakika bekletiyoruz.
5. Ana malzemelerimiz haşlandıktan sonra iyice süzüp tabağımıza koyuyoruz ve üzerine tuz ile limon suyunu katıyoruz sonra yarım yağlı yoğurdumuzu ekleyip, tereyağlı karışımımızı ekliyoruz.

Mercimek Pilavı (Yeşil Mercimek) Tarifi

 

Mercimek Pilavı (Yeşil Mercimek) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 kepçe zeytinyağı

Mercimek Pilavı (Yeşil Mercimek) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle mercimeğimizi yıkayıp 5/6 su bardağı su ile tencereye koyuyoruz ve mercimekler pişene kadar pişiriyoruz.
2. Daha sonra mercimeğin suyunu bir süzüyoruz ama suyunu dökmüyoruz.
3. Mercimeğin üzerine 1 yemek kaşığı salçamızı alıp karıştırıyoruz ve bulgurumuzu ekliyoruz karıştırıyoruz.
4. Daha sonra mercimeğin ayırdığımız suyunu da ölçüp 3 su bardağı kaynar suyu ( bulgurunuza göre suyunu ayarlayınız) da tencereye koyup kapağımızı kapatıp pilavımızı pişiriyoruz.
5. Pişen pilavımızın üzerine ayrı bir tavada ısıttığımız zeytinyağını kızgın şekilde pilavın üzerine döküyoruz ve kapağını kapatıp pilavımızı dinlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun:).

Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 orta boy havuç
• Yoğurt
• Sarımsak
• Tuz
• Pul biber

Kızartmak için

• Sıvı yağ
• Üst sosu
• Sarımsak karışımlı yoğurt

Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi Yapılışı

1. Havuçları rendeliyoruz.
2. Tavaya sıvı yağ ekledikten sonra rendelenmiş olduğumuz havuçları tavaya koyuyoruz ve havuçların diriliği gidene kadar pişiriyoruz.
3. Pişirdikten sonra yoğurtlu sarımsak karışımı havuçların üzerine döküyoruz ve pul biber serpiyoruz.

Afiyet olsun 💐.

Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi

 

Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kasığı tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 kutu krema
• Ufak kase rendelenmiş kaşar peyniri

Makarna için

• Yarım paket makarna
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane veya varsa kuru fesleğen

Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi Yapılışı

1. Öncelikte tavukları kuş başı şeklinde doğrayalım.
2. Sarımsağı ufak rende ile rendeleyelim.
3. Yağ, sirke, tuz, sarımsak ve baharatlar tavuğa eklenip iyice harmanlayalım.
4. Harmanladığımız tavuğun üzerini streç film ile kapatıp en az 4 saat bekletelim.
5. Daha sonra bekleyen tavuğumuzu geniş bir tavaya alıp pişirmeye başlayalım.
6. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
7. Piştikten sonra üzerine 1 kutu kremamızı dökelim ve biraz bu şekilde kavuralım 2 dk kadar ve rendelemiş olduğumuz kadarı döküp karıştıralım.
8. Kasarlar eriyince ocaktan alalım.
9. Makarnamızı.
10. Kaynamış olan suya zerdeçalı ve 1 yemek kaşığı zeytin yağı ekleyelim makarnalar yapışmasın diye.
11. Makarnamızı dökelim ve haşlayalım.
12. Haşlanan makarnamızın varsa kalan suyunu süzelim ve tencere de biraz yağ ve nanemizi ekleyelim karıştıralım ve ocaktan alalım.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:).

Karışık Kurabiye Tarifi

 

Karışık Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin ya da tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı dolusu nişasta(mısır kullandım)
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

Karışık Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Daha önce paylaşmış olduğum çiçek kurabiye ile aynı tarif, bu hamurla her çeşit kurabiye yapabilirsiniz.
2. Aynı şekilde hamurumuzu hazırlıyoruz, marmelatlı yapmak için minik parçalar yuvarlayıp yassılaştırarak üzerine çatalla bastırıyoruz.
3. İnce olmasına özen gösterelim çünkü piştikten sonra iki kurabiyeyi birleştireceğiz.
4. Hazırladığımız kurabiyeleri yine üzeri beyaz kalacak şekilde 160 derecede pişiriyoruz.
5. Kurabiylerimiz tamamen soğuduktan sonra reçel yada marmelatla iki kurabiyeyi yapıştırıyoruz.
6. İsterseniz kenarlarını Hindistan cevizine bulayabilirsiniz ya da bir kısmını çikolataya bulayabilirsiniz.

Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Mercimekli Karnabahar Çorbası Tarifi

 

Mercimekli Karnabahar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy soğan
• 1 küçük boy karnabahar
• 1 küçük boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz

Mercimekli Karnabahar Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Soğanı ince ince doğrayıp kavurun.
2. Patates ve havucu kup kup doğrayıp ekleyip kavurun salçayı ekleyin.
3. Karnabaharı doğrayıp kavurun.
4. Baharatları ekleyip üzerine suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
5. Sebzeler yumuşayana dek pişirin.
6. Blenderden geçirin.

Afiyet olsun.

Buhara Pilavı Tarifi

 

Buhara Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• Yarım kase çekilmiş ceviz
• Varsa badem
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Buhara Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle eti pişirelim.
2. Ben düdüklü tencerede mühürleyerek pişiriyorum, yağsız olarak.
3. Et suyunu salıp çekince az yağ ve küp küp doğranmış soğanı ekleyelim hizasına kadar su ilave edip, 40 dakika pişirelim.
4. Et pişerken pilavımızı yapalım .
5. Tereyağında pirinci kavurup, kaynamış suyu ekleyip, kapağını kapatıp demlemeye bırakalım.
6. Et piştikten sonra, tencerenin kapağını açıp rendelenmiş havucu ve cevizi ekleyip kapanı kapatıyoruz.
7. Daha sonra pilav ile birlikte servis yapıyoruz.
8. Tane tane dökülen bir pilav ve lokum gibi pişmiş bir ete havuç ve ceviz çok yakışıyor.

Afiyetle 💞.

Mantar Çorbası Tarifi

 

Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram kültür mantarı
• 600 ml su
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 küçük soğan
• 1 küçük patates
• 1 küçük havuç
• 3 diş sarımsak
• İsteği bağlı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Mantarları 4 böldüm ve 5 dakika haşladım. Kara suyu atım.
2. 600 ml suya, haşlanmış mantarları, rendelemiş soğanı, patatesi, havucu sonra tuzu, sütü ve unu ekleyerek pişirmeye koydum.
3. 20 dakika pişirdim.
4. Sonra, çorbayı blenderden geçirdim.
5. Sıvı yağı ekleyerek 5 dakika daha pişirdim.

Afiyet olsun!!.

Fırında Patatesli Kaşarlı Börek Tarifi

 

Fırında Patatesli Kaşarlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• 4 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz
• 1 kase rendelenmiş kasar peyniri
• Pul biber
• Kekik
• 5 yemek kaşığı un
• Sıvı yağ

Fırında Patatesli Kaşarlı Börek Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yumurtalarımızı kırıp bir güzel çırpıyoruz.
2. Üstüne patatesi ve kasar peynirini rendeliyoruz.
3. Baharatlarını ve ununu koyalım bir güzel karıştırıyoruz.
4. Orta boy tepsimizi yağlayıp karıştırdığımız karışımı döküp fırında 175 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Tuzlu Kurabiye Tarifi

 

Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı çörekotu
• Alabildiğince un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Tuzlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına margarin sıvı yağ 1 yumurtanın akını alıp yoğurmaya başlayalım.
2. İçine sirke tuz şeker kabartma tozu çörekotunu ekleyelim.
3. Unu ekleyelim.
4. Yavaş yavaş kulak memesi kıvamına gelene kadar kontrollü bir şekilde un ekleyerek yoğuralım.
5. Tezgaha yağlı kağıt serip üstüne hamurumuzu koyup onun üstüne tekrar yağlı kağıdı sererek merdaneyle açalım ve kurabiye kalıplarıyla dilediğimiz şekli verelim.
6. Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürelim önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika üstü kızarana kadar pişirelim.

Deneyeceklere afiyet olsun☺.

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

 

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet çiçek brokoli
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 paket sıvı krema (200 ml)
• Tuz
• Karabiber

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak iri doğranmış patates, soğan, havuç ve çiçeklerine ayrılmış brokoli tencereye alınıp üzerini geçmeyecek kadar su eklenerek haşlanır.
2. Haşlanan sebzeler blenderden geçirilir.
3. Ayrı bir tavada tereyağı eritilip um eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
4. Daha sonra süt ilave edilir ve kıvam alana kadar karıştırılır.
5. Kıvam alan karışım blenderden geçen sebzelere ilave edilir ve daha sonra krema eklenip karıştırılıp blenderden çekilir.
6. Tuz ve karabiber atılıp 10 dakika daha kaynatılır, çorbamız hazır.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.