Acılı Ekşili Salata Tarifi

 

Acılı Ekşili Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 2 büyük domates
• Yarım demet taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 4 diş sarımsak
• 2 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Pulbiber
• Yarım limon suyu veya nar ekşisi
• Acı ve ekşi miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz

Acılı Ekşili Salata Tarifi Yapılışı

1. Domates, sivri biber, taze soğan ve maydanozu çok ince bir şekilde kıyın.
2. Salça, tuz, nane ve pul biber iyice karıştırın ki salça erisin.
3. Doğranmış malzemeleri ve ezilmiş sarımsakları ilave edip karıştırın.
4. İster limon suyu isterseniz nar ekşisi ekleyip zeytinyağı da ilave edin. Salatamız servise hazır 🖤.

Muhteşem Yüksük Çorbası Tarifi

Muhteşem Yüksük Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bardak mantı
• 1 bardak haşlanmış nohut
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
•  1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 lt kadar su
• Tuz

Muhteşem Yüksük Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tereyağını, zeytinyağını ve kuru naneyi tencereye koyun.
2. Nane kavrulunca salçayı ekleyin. Salçayı da hafif kavurun. Suyu boşaltın.
3. Kaynamaya başlayınca mantıyı ve nohutu ilave edin. (çorbanın kıvamına göre su miktarını kendiniz ayarlayın).
4. 15 dakika kısık ateşte pişirip ocağı kapatın. Afiyet olsun. ♥.

Krepli Tavuk Tarifi

 

Krepli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Krep hamuru için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yumurta
• 2 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı bezelye
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Krepli Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle krep hamuru hazırlanır krep hamuru koyu ayran kıvamında olacak uygun bir yapışmaz tavada tava hafif yağlanarak kreplerimiz arkalı önlü pişirilir.
2. Ayrı bir tavada sıvı yağ ekleyip soğanları yemeklik doğrayıp pişirelim.
3. Ardından küp küp doğranmış olduğumuz tavukları ekleyip kavuralım.
4. Baharatları ve bezelyeyi ekleyip altını kapatalım.
5. Ayrı bir tavada beşamel sosu hazırlayalım. Tereyağı ile unu kavuralım.
6. Sütü ekleyip karıştıralım ki topaklanmasın.
7. Krepin içine, hazırlanan içten koyup saralım.
8. Ardından üstüne beşamel sosu döküp kaşar peyniri rendesi ilave edelim.
9. 200 derece önceden ısıtılmış fırında, üstü kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Şekerpare (Tam Ölçü) Tarifi

 

Şekerpare (Tam Ölçü) Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin/ tereyağ
• Küçük çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4-4, 5 bardak un

Şerbeti;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 6-7 damla limon suyu

Şekerpare (Tam Ölçü) Tarifi Yapılışı

1.  İlk önce şerbetimizi yapalım. Şeker ve suyumuzu tenceremize döküp şeker eriyene kadar karıştıralım kaynatalım.
2.  Kaynayan şerbetin altını kısıp 15 dk bu şekilde kaynatalım.
3. Süre sonunda limonumuzu damlatıp altını kapatıp soğumaya bırakalım.
4.  Hamuru için un, vanilya, kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
5. Kontrollü şekilde un ve vanilya, kabartma tozumuzu ekleyelim.
6. Yumuşak hamur elde edelim. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verelim.
7. Tüm hamurumuzu şekillendirdikten sonra yumurta sarımızı sürelim. Çatalla üzerini çizelim.
8.  Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20-25 dk pişirelim.
9. Fırından çıkan şekerparelerimizin üstüne soğuyan şerbetimizi dökelim. Şerbetimiz çekince servis edelim. Afiyet olsun🥰.

Bebek İçin Ev Yapımı Peynir Tarifi

 

Bebek İçin Ev Yapımı Peynir Tarifi İçin Malzemeler

• 2 litre süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Limon tuzundan 2 tanecik

Bebek İçin Ev Yapımı Peynir Tarifi Yapılışı

1. Taze sütü pişiriyoruz.
2. Piştikten sonra içine yoğurdumuzu ve limon tuzumuzu ilave ederek sütümüz tamamen çürüyene kadar ocakta tutuyoruz.
3.  Süt çürüdükten sonra bir beze süzerek 1 saate kadar bezde tutuyoruz.

Mantolu Patlıcan Kebabı Tarifi

 

Mantolu Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

• 5 adet orta boy patlıcan
• 400 gram az yağlı kıyma( tercihen dana kıyma)
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon

Üzeri için;

• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Garnitür için;

• 2 adet patates
• 10 adet arpacık soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Mantolu Patlıcan Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanlar közlenir, kavukları soyulur ve soğumaya bırakılır.
2. Köftesi için kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyon karıştırılıp iyice yoğrulur ve ağzı kapatılarak buz dolabında 20 dk dinlenmeye bırakılır.
3. Dinlenen köfte patlıcan sayısı kadar eş parçaya ayrılır.
4. Köfteler streç yardımıyla tezgah üzerinde açılır. İçerisine közlenmiş patlıcan tüm olarak yerleştirilir ve etrafı kapatılır.
5. Kapatma işleminin düzgün yapılmasına streç çok büyük kolaylık sağlıyor.
6. Hazırlanan köfteli patlıcanlar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır.
7. 180 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dk pişirilir.
8. Garnitür olarak biz patates ve arpacık soğan seçtik. Tercihe bağlı çeşit arttırılabilir.
9. Patatesleri elma dilimi yapıyoruz. Arpacık soğanları tüm olarak soyuyoruz.
10. Üzerinde zeytinyağı gezdiriyoruz. Son olarak patates dilimlerinin üzeri tuz, karabiber ve kekik ekliyoruz.
11. Patatesler kızarana kadar fırınlıyoruz. Domates sosu için kabuğu soyulmuş domatesleri ve tohumu çıkartılmış biberleri doğruyoruz ve üzerine rendelenmiş sarımsak ekliyoruz.
12. Bir yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatları ekliyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
13. Servis tabağına ilk olarak köfteli patlıcanları alıyoruz.
14. Üzerine sos döküyoruz ve kıyılmış maydanoz serpiştiriyoruz.
15. Yanına garnitürleri ekliyoruz. Şehriyeli pirinç pilavının da bu yemeğin yanına çok yakıştığını belirtmek isteriz. Afiyet olsun.

Çin Böreği (Chinese Spring Rolls With Surimi) Tarifi

 

Çin Böreği (Chinese Spring Rolls With Surimi) Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) adet küçük boy beyaz lahana
• 2 adet havuç
• 250 gram surimi ( sıkıştırılmış yengeç bacağı)
• 50 gram taze zencefil
• 2 adet taze soğan
• 1 adet chili biber
• 2 adet sarımsak
• 24 adet üçgen yufka
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam yağı

Çin Böreği (Chinese Spring Rolls With Surimi) Tarifi Yapılışı

1. Lahanayı ince kıyım doğrayın, sarımsakları ve zencefili ince kıyım doğrayın.
2. Havuçları rendeleyin, chili biber ve taze soğanları ince dilimleyin.
3. Surimi ‘yi ince dilimler halinde doğrayalım.
4. Tavaya 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyalım, tüm sebzeleri tavaya alıp yumuşayana kadar pişirelim.
5. Sonrasında surimileri içine atalım. 1 yemek kaşığı soya sosu ve susam yağını ekleyelim.
6. Ocağın altını kapatıp. Soğumasını bekleyelim.
7. Yufkaların içine 2 yemek kaşığı kadar iç malzeme koyun iyice sarın ve yumurtanın beyazını veya suyu ucuna sürerek yapıştıralım.
8. Tavaya 1 su bardağı ayçiçek yağı koyarak iyice kızmasını bekleyip, sonra börekler altın sarısı rengini alana kadar kızartalım.
9. Servis yanında soya sosu koyunuz ve böreğinizi içine batırarak yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Evde Kolay Ekonomik Lezzeti Şahane ProfiteroL Tarifi

 

Evde Kolay Ekonomik Lezzeti Şahane ProfiteroL Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2 su bardağı su
• Yarım paket tereyağı
• 1.5 su bardağı un
• 3 tane yumurta

Kreması için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 tane vanilya

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu
• Beyaz çikolata
• Toz Antep fıstığı

Evde Kolay Ekonomik Lezzeti Şahane Profiterol Tarifi Yapılışı

1. Su tereyağıyla beraber kaynatılıp içine un ilave edilir.
2. Sürekli karıştırılır ve ocaktan alınıp soğuyunca üzerine teker teker 3 adet yumurta eklenir ve karıştırılarak yumurta hamura yedirilir.
3. Hazır olan hamur bir tatlı kaşığı dolu olacak şekilde tepsiye dizilir önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dk pişirilir.
4. Kreması için vanilya dışındaki tüm malzemeler tencereye alınıp sürekli karıştırılarak pişirilir.
5. Ocağın altı kapatılır vanilya eklenir ve karıştırılır.
6. Krema profiterollerin içine doldurulur.
7. Çikolata sosu hazırlanır soğutulur ve profiterollerin üzerine dökülür.
8. Son olarak benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ve antep fıstığı ile servis edilir.

Afiyet olsun 💐.

Taze Börülce Kavurması Tarifi

 

Taze Börülce Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg taze temizlenmiş börülce
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Zeytinyağ
• Bir cimdik karabiber

Taze Börülce Kavurması Tarifi Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağı küp küp doğrayalım tencereye alalım.
2. Zeytinyağında biraz kavuralım hemen 1 dk kadar ölsün yeter sonra salçayıda ekleyip 1 dk daha kavuralım.
3. Ardından ayıklayıp yıkadığımız börülceleri üstüne ekleyelim onun üstüne soyup küp küp doğradığımız domatesi tuzu karabiberi ekleyip tencerenin kapağını kapatın orta ateşte börülcelerimiz suyunu salsın çeksin.
4. Kapağı acın biraz harmanlayın karıştırın eğer börülceler daha sertse biraz su ekleyip tekrar kapatın kapağı.
5. Börülceniz yumuşayınca altını kapatabilirsiniz yaklaşık 25 dk pişiyor.
6. Biz çok öldürmeden tüketmeyi tercih ediyoruz.

Afiyet olsuuun 🥰❤.

Bayat Ekmek Böreği Tarifi

 

Bayat Ekmek Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet ekmek
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı lor peynir
• 1 kase kaşar peyniri rendesi
• Tuz kara biber pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Bayat Ekmek Böreği Tarifi Yapılışı

1. Ekmekleri dilimleyip tepsiye dizin.
2. Kaşar hariç diğer tüm malzemeleri iyice karıştıralım ve ekmeklerin üzerine dökelim.
3. Kaşar peynir ve tereyağını üzerine serpip 180 derece fırında 2025 dakika pişirelim afiyet olsun.

Kıyır Kıyır Maydanozlu Poğaça Tarifi

 

Kıyır Kıyır Maydanozlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı yada margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sut
• 2 yemek kasığı sirke
• 1 tane yumurta(sarısı üstüne)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Yarım demek maydanoz(dereotlu da çok güzel oluyor)
• İsteğe bağlı içine peynir

Kıyır Kıyır Maydanozlu Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Tereyağ, sıvı yağ ve süt karıştırılır içine yumurta, sirke, tuz eklenir.
2. Un ekledikten sonra kabartma tozunu koyup yoğurmaya başlayın.
3. En son maydanoz ve peynirde ekleyip biraz daha yoğurun.
4. Son olarak da küçük bezeler halinde yapıp yağlı tepsiye dizilir üstüne susam serp.
5. 170 derecede 30 dk ustu kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun ☺️.

Fırında Soslu Levrek Tarifi

 

Fırında Soslu Levrek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet levrek
• 3 adet kırmızı biber
• 5 adet yeşil biber
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı  kekik
• 1 çay kaşığı  pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı bardağı su
• 2 tane domates

Fırında Soslu Levrek Tarifi Yapılışı

1. Soğan hafif kavrulurken içine doğranmış biberlerimi ve iki adet soyulmuş doğranmış domatesimi koydum.
2. Kavrulmaya yakın salça tuz baharat ekledim ve suyunu hafif çekerken 1 su bardağı suyumu ekledim.
3. Hazırladığım sosumu borcama koyup üzerine levrekleri dizdim ve bir kaşıkla sosun suyundan levreğin üste kalan kısımlarına gezdirdim. ( levrekleri tuzlamayı unutmayın ).
4. Sonra 180 derecelik fırına verip balıklar yumuşayana kadar pişirdim deneyenlere afiyet olsun (bu tarifi palamutla da yapabilirsiniz)😍.

Kuruyemişli Kurabiye Tarifi

 

Kuruyemişli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

1 kase karışık olarak;

• Parça çikolata
• Ahududu kurusu
• İri dövülmüş fındık
• Ceviz
• Badem
• Kuru üzüm

Kuruyemişli Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Bütün malzemeler geniş bir kapta güzelce yoğurulur un miktarında unun markasına göre değişim olabilir kurabiye hamuru olacak şekilde ayarlayınız.
2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ardından kurabiyelere ceviz büyüklüğünde şekiller verilip tepsimize alınır.
3. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımıza kurabiyeler verilir.
4. Yaklaşık 10 -15 dakika kontrollü olarak pişirilir, hafif pembeleşmeye başladığında piştiğini anlıyorsunuz zaten.
5. Piştikten sonra kurabiyelerimiz fırından alınır soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun….