Sebze Kroket Tarifi

 

Sebze Kroket Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 adet pırasa (beyaz kısmı)
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Sosis (isteğe göre)
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ
• Mısır unu
• 1 adet yumurta

Sebze Kroket Nasıl Yapılır?

• Patates, havuç ve kabağı rendeleyerek bir kabın içerisine alın.
• Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince doğrayın. Sebzelerin üzerine çok az su koyun ve haşlayın.
• Sebzeler haşlanırken kaşar peyniri de rendeleyin.
• Sebzeler haşlandıktan sonra suyunu süzün.
• Sosis ekleyecekseniz, sosisi de rendeleyin.
• Tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırın. Üzerini streç film ile örtün, yarım saat buzdolabında dinlendirin.
• Yumurtayı bir kaseye kırın ve çırpın. Dinlenen karışıma yoğurarak şekil verin.
• Sebzeli karışımı uzun ince veya yuvarlak bir şekilde toplara ayırın.
• Sebzeli topları önce yumurtaya, ardından mısır ununa batırarak tabağa alın.
• Sıvıyağı kızdırdıktan sonra, hazırladığınız topları arkalı önlü kızartın.
• Sebzeli kroketleri yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sebze Kroket Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Sebzeleriniz orta boyutlardaysa, un miktarını azaltabilirsiniz.
• Harç ilk önce yumuşak bir kıvamdadır. Mısır ununa batırdıktan sonra kıvamı yerine gelir.
• Eğer kroketleriniz arttıysa, yumurta ve mısır unu karışımına bulayarak buzdolabı poşetine koyun. Hava almayacak şekilde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
• Sebze kroketleri kızarttıktan sonra mutlaka kağıt havluda bekletin.

1 Adet Sebze Kroket Kaç Kalori?

• Orta boyutlarda bir adet sebze kroket, yaklaşık 50 kaloridir.

Kırmızı Orman Meyveli Magnolia Tarifi

 

Kırmızı Orman Meyveli Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krema
• 1 paket cici bebe veya kakaolu bisküvi
• Meyve (çilek, yaban mersini, frambuaz, böğürtlen)

Kırmızı Orman Meyveli Magnolia Nasıl Yapılır?

• Muhallebi için, süt, yumurta sarısı, toz şeker ve nişastası bir tencereye koyarak pişirin.
• Karışım kaynamaya başladığında 1 paket kremayı ekleyerek karıştırın.
• Bu esnada cici bebeyi rondodan geçirerek toz haline getirin.
• Magnolia kaplarını hafifçe sudan geçirin. Kağıt havlu ile silerek hafif nemli bırakın.
• Kapların en altına bisküvi, muhallebi ve meyve dilimlerini ekleyin.
• Üzerine tekrar muhallebi ve bisküvileri ilave edin.
• En üst kısma ise orman meyvelerini yerleştirin. Dilerseniz, rulo kat ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orman Meyveli Magnolia Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Magnolia yapımında tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra ocağa alın.
• Magnolia pişerken, devamlı karıştırın. Topaklanma oluşursa, karışımı blenderdan geçirin.
• Rondonuz yoksa, bisküvileri poşete koyup ağzını bağlayın. Sert bir cisimle vurarak bisküvileri toz haline getirin.

1 Porsiyon Orman Meyveli Magnolia Kaç Kalori?

• Meyveli magnolia tarifinin bir porsiyonu, yaklaşık 375 kaloridir. 

Aussie Pie Tarifi

 

Aussie Pie Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• Kestane mantarı
• 500 gram dana bonfile
• 1 su bardağı su (et suyu da olabilir)
• 2 adet domates
• 1/4 su bardağı domates salçası
• 2 çay kaşığı worhcestire sosu
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Tuz

Tart hamuru için:

• 215 gram un
• 125 gram soğuk tereyağı
• Pudra şekeri
• 1 adet yumurta sarısı
• Tuz

Üzeri için:

• Ketçap

Aussie Pie Nasıl Yapılır?

• İlk olarak soğanları ince ince doğrayın. Etleri ise küp şeklinde doğrayın.
• Et ve soğanları tencerede kavurun. Ardından dilimlenmiş mantar ve havucu ekleyerek karıştırın.
• Daha sonra domates salçasını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Salçanın kokusu çıktıktan sonra domatesleri ilave edin.
• Hepsini birlikte kavurduktan sonra marmite ve worhcestire sosunu ekleyin.
• Et suyunu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerede pişirin.
• Tart hamuru için; Tüm malzemeleri bir kabın içerisine ekleyin ve yoğurun.
• Hamur kıvam aldığında streç ile örterek buzdolabında dinlendirin.
• Hamur dinlendikten sonra kör pişirme yöntemiyle yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Ardından hamurları küçük porsiyonlara ayırın. Harcın üzerine tart hamuru sererek baklava deseni verin.
• Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kahverengi olana kadar pişirin.
• Aussie pie tarifini, ev yapımı ketçap ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kör Pişirme Yöntemi Nedir?

• Kör pişirme, tart hamurunun kıtır kıtır olması için uygulanan bir yöntemdir.
• Kör pişirme yönteminde, hazırlanan tart hamuru ön pişirmeden geçer.
• Hamur, iç harç ile doldurulmadan önce fırında 15 dakika kadar pişirilir.
• Bu sayede hem daha çıtır, hem de lezzetli bir hamur elde edilir.
• Kör pişirme için hamuru kelepçeli bir kalıba yerleştirin. Üzerinde çatal ile delikler açın.
• Hamurun üzerine yağlı kağıt serin ve kağıdın üzerine nohut, fasulye gibi bakliyatlar serin.

Coco Congolais Tarifi

 

Coco Congolais Tarifi İçin Malzemeler

• • 2 su bardağı Hindistan cevizi
  • 3 yumurta beyazı
  • 3/4 su bardağı pudra şekeri veya toz şeker
  • 1 paket vanilya

Coco Congolais Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeleri ezerek karıştırınız.
• Dondurma kaşığı ile veya elinizle yuvarlak şekiller verip fırın tepsisine diziniz.
• Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriniz. Afiyet olsun.

Limon Cheesecake Tarifi

 

Limon Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

• 2 paket bisküvi
• 120 gr eritilmiş tereyağı
• Çeyrek su bardağı süt

Sosu için:

• 1 limon suyu ve rendesi
• 1 bardak su
• Yarım su bardağı şeker
• 1 Yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Çeyrek  çay kaşığı zerdeçal

Dolgu için:

• 400 gram labne peyniri
• 2 paket krema
• 1.5 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 4 tam yumurta + 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya + yarım çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı limon özütü

Limon Cheesecake Nasıl Yapılır?

• Tabanı için bisküvileri rondodan un gibi olana kadar geçiriyoruz.
• Kelepçeli kalıbımıza yayıyoruz  eritmiş olduğumuz tereyağı ve sütü ilave ediyoruz. Bardak arkasıyla baskı uygulayıp düzgün bir zemin hazırlıyoruz.
• Kelepçeli kalıbı dolguyu hazırlarken +4 e kaldırıyoruz.
• Labne peyniri ve kremayı bir kaba alıp çırpıyoruz sonrasında şekeri ilave ediyoruz.
• Yumurtaları ve limon özütünü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
• Unu vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
• +4 de dolapta dinlendirdiğimiz tabanımızı çıkartıp etrafını alüminyum folyo ile kaplıyoruz.
• Hazırlamış olduğumuz karışımı üstüne döküyoruz.
• Hafifçe vurup hava kabarcıklarını önlüyoruz. (fırının içine 1 kap su koyuyoruz) Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 9-10 dakika kadar tutup ısıyı 160'a düşürüyoruz. 
• 1 saat fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra soğumaya bırakıp sosumuzu hazırlıyoruz.
• Sos tenceresine 1 limon suyu, şeker, 1 limon rendesi, su, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, çeyrek çay kaşığı zerdeçalı  sos tenceremize alıp karıştırıyoruz ve ateşe alıyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz.
• Kaynamaya başladığında tereyağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz kıvam aldığında hazır demektir.
• Soğuyan cheesecake'in üstüne yayıyoruz ve 1 gece dolapta mutlaka bekletiyoruz. Afiyet OLSUN...

Magma Kek Tarifi

 

Magma Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Pastacı kreması için;

• 5 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Magma Kek Nasıl Yapılır?

• Pastacı kreması için, tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye ekleyiniz, kıvam alıp krema kaynayana kadar karıştırınız
• Kaynayan kremanın altını kapatıp tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırınız
• Kek için yumurta ve şekerleri beyazlaşana kadar  çırpınız daha sonra süt ve yapı ekleyip karıştırınız.
• Son olarak tüm malzemeleri ekleyip homojen hale gelene kadar karıştırınız.
• Kek karışımını bir kalıba döktükten sonra kenarlarda iki parmak mesafe kalacak şekilde paracı kremasını dökünüz. (krema ılık olmalıdır)
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriniz
• Keki fırından alıp birkaç saat dolapta dinlendirdikten sonra üzüm ve reçelle süsleyerek servis edebilirsiniz

Brokoli Kek Tarifi

 

Brokoli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kavurulacak olanlar;

• 10 dal brokoli
• 2 adet havuç
• 1 orta boy soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Kek malzemeleri;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• Yeteri kadar peynir (evde ne varsa)
• Tuz (peynir tuz oranına göre ayarlayalım)

Üzeri için;

• Susam
• Çörekotu

Brokoli Kek Nasıl Yapılır?

• Brokoliler ufak ufak doğranarak zeytinyağında rengi değişene kadar kavrulur.
• Daha sonra üzerine yemeklik doğranmış soğanlar koyularak kavrulmaya devam edilir.
• Soğanların rengi değiştiğinde havuçlar eklenerek yumuşayana kadar kavurulur.
• Daha sonra soğuması için bekletilir.
• Diğer yandan kek için olan malzemeler çırpılır.
• Üzerine soğumuş olan karışım dökülerek karıştırılır.
• Yağlanmış olan borcama dökülerek üzeri süslenir.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun ☺️.

Fettuccine Tarifi

 

Fettuccine Tarifi İçin Malzemeler

• 400gr semolina un
• 4 adet yumurta

Fettuccine Nasıl Yapılır?

• • Semolina ununu bir kaba veya tezgaha döküyoruz. Stand mikserimiz varsa onun içine koyuyoruz.
  • Semolina ununun ortasını açıyoruz ve orta kısma yumurtaları kırıp koyuyoruz.
  • Önce çatal yardımıyla kenarlara taşmadan karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra elimizle veya mikserle yoğurmaya başlıyoruz.
  • Homojen olana kadar yoğuruyoruz.
  • Yoğurduğumuz makarna hamurundan bir parça alarak makarna makinesinde veya oklava(merdane) yardımıyla açmaya başlıyoruz.
  • Makine ayarı 2-3 ayarında olursa yeterli olacaktır. Sonrasında isteğinize göre uzun ve kalınlıkta kesebilirsiniz.
  • 5mm tagliatelle yassı kalınlığıdır. Fettuccine 15mm-20mmdir. AFİYET OLSUN🍝

Portakallı İrmik Pastası Tarifi

 

Portakallı İrmik Pastası Tarifi İçin Malzemeler

•  5 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1-2 yemek kaşığı portakal rendesi
• 100 gr margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 büyük boy yumurta (3 orta-küçül boy)
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 portakal
• 3 yemek kaşığı toz şeker 

Portakallı İrmik Pastası Nasıl Yapılır?

• Sütü, irmiği ve portakal rendesini kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin.
• 1 adet portakalı soyup küp küp doğrayın sos tenceresinde 3 yemek kaşığı toz şeker ile fazla ezmeden pişirin.
• Sütlü irmikli karışım piştikten sonra ocağın altını kapatıp içine 100gr margarin ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• Karışım ılıdıktan sonra 2 büyük boy yumurtayı ve bir paket vanilyayı ekleyin. Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba dökün ve üstüne portakalı ekleyin.
• 200 derecede 40 dakika pişirin ve çıkarmadan fırından 5 dakikada sıcaklığında bekletin. Bir gece buzdolabında bekletip servis etmenizi öneririm. AFİYET OLSUN 😋

Bardak Tatlısı Tarifi

 

Bardak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un ( tepeleme)
• 2 yemek kaşığı nişasta ( ben mısır nişastası kullandım )
• 1 adet vanilya

Dışı için:

• Hindistan cevizi, antep fıstığı

Bardak Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Tencereye vanilya hariç diğer malzemeleri alıp önce bir karıştıralım.
2. Sütünü de ekleyelim ve ocağa alalım.
3. Kaynayana kadar devamlı karıştıralım.
4. Kaynadıktan sonra ocaktan alalım ve vanilyayı ekleyelim.
5. Uzun su bardaklarını suyla ıslatalım ve muhallebiyi paylaştıralım.
6. İlk sıcaklığı çıkan muhallebilerimizi streç film ile kaplayıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.
7. Düz bir pasta tabağına hindistan cevizi serpelim ve teker teker bardaktaki muhallebilerimizi tabağa alalım.
8. Hindistan cevizine buladıktan sonra ikiye bölelim ve kağıt tatlı tabanına alalım.
9. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Tepside Ekmek Tarifi

 

Tepside Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta akı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tepside Ekmek Tarifi Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemelerimizi bir yoğurma kabına alıyoruz iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra unumuzu kontrollü bir şekilde ekliyoruz .
3. Hamur hafif elimize yapışacak kıvamda olacak.
4. Daha sonra tepsimizin altına yağlı kağıt seriyoruz ve hamurumuzu tepsiye yayıyoruz .
5. Üzerine yumurta sarısı ve yağımızı karıştırıp sürüyoruz.
6. En son susam çörek otu serpip 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Patlamış Mısır Tarifi

 

Patlamış Mısır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mısır
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Patlamış Mısır Tarifi Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ ve tuzu koyun ardından mısırı da ekleyin karıştırın.
2. Ocağın altı açık olsun.
3. Tencerenin kapağını kapatın mısırınız patlasın.
4. Patlamış sesi bittiği anda hemen kabınıza dökün yoksa hemen yanıyor.
5. Sıvı yağ az olunca da yanabiliyor. Afiyet olsun 🌽🌽.

Sıcacık Kaşar Peynirli Milföy Böreklerim Tarifi

 

Sıcacık Kaşar Peynirli Milföy Böreklerim Tarifi İçin Malzemeler

• 1 milföy hamuru
• 250 gr kaşar peynir
• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Sıcacık Kaşar Peynirli Milföy Böreklerim Tarifi Yapılışı

1. Milföy hamurumuzu ortadan ikiye bölüyoruz.
2. Kaşar peynirimizi jülyen gibi uzun dilimler halinde kesiyoruz ve milföy hamurumuzun ortasına koyup üçgen şekilde katlıyoruz.
3. Tepsinin altını yağlayıp börekleri tepsiye dizin.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp ,çörek otu ve susamı karıştırıp üzerlerine serpiştiriyoruz.
5. Daha önce ısıtılmış 180 derece fı