Pazı Çorbası Tarifi

 

Pazı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bağ pazı
• 50 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• 6 su bardağı su
• 1 bardak tavuk suyu (isteğe bağlı)
• Pulbiber

Pazı Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Pazıları yıkayıp doğruyalım.
2. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp unu ekleyip kavuralım.
3. Ardından suyu ilave edelim tuzunu atıp kaynamaya bırakalım.
4. Çorbamız kaynayınca pazılarımızı ilave edelim.
5. Pazılarımızın çorbanın içinde eridiğini görünce blander yardımıyla çekelim.
6. Üzerine pul biber ekleyelim .

afiyet olsun .

Fırında Sütlaç Tarifi

 

Fırında Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı süt (nişastayı açmak için)

Fırında Sütlaç Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle pirinçi haşlayalım.
2. Pirinçleri güzelce yıkayalım sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın.
3. Çok az sulu kalacaktır.
4. Diğer malzemeleri ekleyelim ve sütlacı pişirelim.
5. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın.
6. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve yarım su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz.
7. 10-15 dk daha kaynatıp altını kapatın.
8. Fırın için uygun sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın.
9. Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin ( tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar doldurun.
10. 180 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın.

Afiyet olsun.

Fellah Köftesi Tarifi

 

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Sosu için

• 4 adet rendelenmiş domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak sıcak su ile bulgurumuzu ıslatalım.
2. Biraz bekledikten sonra dinlenen bulgurumuza salça ve tuzu ekleyelim.
3. Ardından aldığı kadar un ekleyerek yoğuralım.
4. Hazırladığımız harcı küçük küçük yuvarlayarak ortasına nokta işareti koyarak yağlı bir tepsiye dökelim.
5. Kaynayan suyumuza tuz atarak hazırlamış olduğumuz hamurumuzu atalım piştikten sonra süzelim ve sosunu hazırlayalım.
6. Sosunu hazırlarken bir tavaya ilk başta yağ koyarak sarımsaklarımızı rendeleyelim ve biraz kavrulunca salçamızı ekleyelim.
7. Ardından rendelenmiş domates sosunu ekleyerek tuzunu atalım ve pişmeye bırakalım.
8. Pişen sosumuzu pişirmiş olduğumuz köftelerin üzerine dökerek karıştıralım.
9. İsteğe bağlı üzerine maydanoz yada yoğurt dökelim.

Kolay Mozaik Pasta Tarifi

 

Kolay Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta akı
• 2 paket petibör bisküvi (Kakaolu ve sade kullandım)
• 3 kaşık pudra şekeri
• 3 kaşık kakao
• 1 paket krem şanti
• 1 bardak süt

Kolay Mozaik Pasta Tarifi Yapılışı

1. Yumurta akları, pudra şekeri, kakao çırpalım.
2. 1 bardak süt ve krem şanti ekleyelim çırpalım.
3. Bisküvileri içine kıralım, karıştıralım.
4. Şeklini vermek istediğimiz kabın içine streç film yerlestirip pastamızı içine dökelim.
5. 3 saat buzlukta kalsın, çıkartıp servis edelim.

Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek (Biraz Tarif Biraz Yorum) Tarifi

 

Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek (Biraz Tarif Biraz Yorum) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım portakalın suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 3 adet havuç
• 1 su bardağı ceviz
• 1 bal kaşığı tarçın
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2.5 su bardağı un

Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek (Biraz Tarif Biraz Yorum) Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri kabarana kadar iyice çırpıyoruz.
2. Tereyağı eritip soğuk sekilde sıvı yağla birlikte ekliyoruz. Süt ve portakal suyunuda koyup çırpıyoruz.
3. Un kabartma tozu vanilya ve karbonatı ekliyoruz.
4. En son rendelenmiş havuç portakal kabuğu, tarçin ve cevizide ekleyip iyice karıştırıyoruz.
5. Yağlanmış borcama döküyoruz. (kek kalıbıda olur).
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fansız olarak pişiriyoruz. (benim fırınım çabuk pişiriyor siz kendi fırınınıza göre kontrollü pişirmiş olursunuz.
7. Piştikten sonra isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz.
   Afiyet olsun.

Ekşili Pırasa Tarifi

 

Ekşili Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo pırasa (Özellikle beyaz kısımları )
• 1 soğan
• 1 kaşık domates salçası
• 1 yada 2 havuç
• İsteğe göre kıyma
• 1 limon
• Katı yağ yada sıvı yağ

Ekşili Pırasa Tarifi Yapılışı

1. Soğanları yemeklik doğrayalım.
2. Pırasa ve havuçları yuvarlak yuvarlak küçük küçük doğrayalım.
3. Soğanları yağda kavuralım, salçamızı ekleyelim (isteğe bağlı kıymamızı ekleyelim ).
4. Havuçları ekleyip kavuralım.
5. Pırasaları ekleyelim karıştırmadan kapağını kapatıp biraz pişirelim.
6. Karıştırıp tuzunu, 1 limon suyunu ve 1 bardak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.Afiyet olsun .

Oreolu Muzlu Magnolia Tarifi

 

Oreolu Muzlu Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 kutu krema
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket bisküvi ve 2 adet muz

Oreolu Muzlu Magnolia Tarifi Yapılışı

1. Vanilya ve krema hariç malzemeler karıştırarak iyice pişirilir.
2. Biraz ılıyınca krema ve vanilya eklenerek, mikserle çırpılır.
3. Tabana rondodan geçmiş bisküvi konur, bardağın kenarına muz dilimleri koyulur ve hazırladığımız kremamız dökülür.
4. Sonra üzerine tekrardan bisküvi koyulur ve istediğimiz gibi süslenir.
5. Dolapta 2 saat dinlendikten sonra afiyet olsun:).

Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi

 

Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

1. Oda sıcaklığında olan margarinimizi pudra şekeriyle yoğuruyoruz.
2. Sıvı yağ ve nişastayı ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
3. Ardından unu yavaş yavaş ekleyip vanilyayı ekleyip ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
4. Sonra hamurun bir kısmını alıp uzun uzun yuvarlayıp çatalla uzun çizgiler çiziyoruz.
5. Çizdikten sonra yamuk şekiller halinde kesiyoruz.
6. Kestiğimiz hamurları yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
7. Bu şekilde 2 tepsi un kurabiyesi yapıyor.
8. 170 derecelik fırında rengi değişmeyecek şekilde 25 dakika pişiriyoruz.Soğumasını bekleyerek afiyetle yiyoruz.

Evde En Pratik Kumpir Yapımı Tarifi

 

Evde En Pratik Kumpir Yapımı  Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 adet orta boy patates
• 2.5 yemek kaşığı tereyağı
• 100 gram kaşar peyniri
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 kutu garnitür
• 50 gram mısır
• İsteğe bağlı olarak sucuk, salam, sosis, kızarmış tavuk ve kornişon turşu ekleyebilirsiniz.

Evde En Pratik Kumpir Yapımı Tarifi Yapılışı

1. Kabuklarını soyup iri iri doğradığımız 8 orta boy patatesi haşlayacağımız tencereye alıyoruz.
2. Patateslerin yüksekliğini geçmeyecek kadar su koyup 20 dakika haşlıyoruz.
3. Haşlanan patatesleri bir ezecekle ezdikten sonra 2. 5 yemek kaşığı tereyağı ve 100 gram rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip kaşar peyniri ve tereyağı patatesin içinde kaybolana kadar karıştırıyoruz.
4. Ardından 1. 5 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Son olarak servis edeceğimiz tabağa püreyi koyuyoruz.
6. 1 kutu garnitür 50 gram mısır karışımını pürenin üzerine koyup ketçap ve mayonezi sıkıyoruz.
7. Damak tadınıza göre kornişon turşu sosis tavuk ya da sucukta ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

 

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 kilo taze çalı fasulye
• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy havuç
• 4-5 adet mandalina
• 1 tatlı kaşığı ev salçası (biber-domates karışık)
• Tuz

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 1 çay bardağı zeytinyağını tencereye koyalım.
2. Sonrasında soğanları büyük büyük doğrayalım. Tencereye koyalım (ben karnıyarık tenceremi kullandım. Daha iyi pişiyor).
3. Ayıklanmış ve ortadan ikiye bölünmüş (yaklaşık 10 cm uzunluğunda) fasulyeleri tencereye ekleyelim.
4. Havuçları da fasulyeye yakın boylarda doğrayıp tencereye ekleyelim.
5. Mandalinaları sıkıp (yaklaşık 1 su bardağı) tencereye dökelim.
6. Salçayı ekleyelim.! Mandalina suyu ile salçayı karıştırıp salça içinde dağılınca malzemelerin üzerine bu şekilde de dökebiliriz.
7. Tencerenin altını orta ile kısık arasında olacak şekilde açalım.
8. Yaklaşık 40 dk sonra kapağını açıp yemeği kontrol edelim. Öncesinde yemeğin suyunu kaybetmemesi için sürekli kontrol etmeyelim.

Barbunya Tarifi

 

Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg barbunya
• 1 tane orta boy patates
• 1 tane havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Barbunya Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tencereye zeytinyağını alın salçasını atıp doğradığınız soğanları kavurun.
2. Temizlenmiş barbunyayı da ekleyip bir süre kavurun.
3. Havuç ve patatesleri de ekledikten sonra baharatlarını ekleyip karıştırın.
4. Üzerini geçecek şekilde kaynamış suyu ekleyin ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
5. Yarım saat dinlendirdikten sonra servis edin afiyet olsun.

Gelin Pastası Tarifi

 

Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Islatmak için;

• 2,5 su bardağı ılık süt

Kreması;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• 1 poşet krem şanti

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Gelin Pastası Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
3. Borcamın tabanını yağlayın kek hamurunu yayın.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
5. Soğumaya bırakın.
6. Krema için un, şeker, nişasta ve sütü karıştırarak pişirin.
7. Vanilyayı ekleyip ocaktan alın soğusun.
8. İki buçuk bardak sütü ılıtıp soğuyan kekin üzerine yavaş yavaş dökün.
9. Soğumuş olan kremaya bir poşet krem şantiyi toz olarak döküp 5 dk. Çırpın.
10. Sütle ıslattığımız kekin üzerine kremayı yayın.
11. Bolca hindistan cevizi serpin. 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.Afiyet olsun .

Tatlı Patatesli Salata Tarifi

 

Tatlı Patatesli Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tatlı patates
• 8-10 yaprak marul
• 8-10 dal roka
• 8-10 dal maydanoz
• Yarım çay bardağından biraz fazla iri kıyılmış ceviz
• 5 -6 adet kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
• 1 adet orta boy domates (Olmasa da olur)
• 2 çorba kaşığı kavrulmuş susam
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• Nar ekşisi
• Yarım limon

Tatlı Patatesli Salata Tarifi Yapılışı

1. Tatlı patateslerin kabuklarını soyup parmak kalınlığında doğrayın ve doğrananları ortadan ikiye bölün. Geniş bir kapta tuz, karabiber, zeytinyağı ile iyice karıştırın.
2. Hazırladığınız patatesleri yağlı kağıt serili tepsiye yayın.
3. 200 derecede patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. (ben alt üst fanlı olarak 20-30 dakikada pişirdim).
4. Bu arada salatanın diğer malzemelerini ayarlayabilirsiniz.
5. Dilediğiniz gibi doğradığınız marul, roka, maydanoz ve domatesi, küp küp doğradığınız peynirleri ve iri kıyılmış cevizi geniş bir kaba ekleyip karıştırın.
6. Fırından çıkan patatesleri biraz soğuduktan sonra salatanıza ekleyin.
7. Daha sonra yerken almak istediğiniz ekşiliğe göre limon ve nar ekşisini ekleyin.
8. En son üzerine kavrulmuş susamı ekleyip güzelce karıştırın.