Pırıltılı Elmas Kurabiye Tarifi

 

Pırıltılı Elmas Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram margarin ya da tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Bulamak için

• Toz şeker

Üzeri için

• Sürülebilir çikolata

Pırıltılı Elmas Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağı ve pudra şekerini alarak krema kıvamına gelinceye kadar karıştıralım.
2. Yumurta, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım.
3. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım.
4. Ardından her tarafını toz şekere bulayalım.
5. Kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirerek, orta kısımlarına çukur açalım.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dk pişirelim.
7. Soğuyan kurabiyelerimizin orta kısımlarını sürülebilir çikolata ile dolduralım. Biz bu ölçülerle 26 adet kurabiye elde ettik. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :).

Kolay Kereviz Salatası Tarifi

 

Kolay Kereviz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet küçük boy kereviz
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için ;

• 1 yemek kaşığı ceviz
• Sıvı yağ ,pul biber

Kolay Kereviz Salatası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kerevizleri yemeden hemen önce rendeleyin yoksa kararız veya yoğurtla karışınca sulanır aklınızda olsun .
2. Kerevizi dışlarını soyduktan sonra güzelce yıkayın ve bir kap içerisine rendeleyin.
3. Daha sonra yoğurt ,mayonez ve tuz sarımsak ile iyice karıştırın.
4. Servis yapıcağınız tabağa aldıktan sonra ceviz ve pul biberde kızdırdığınız yağ ile süsleyin.
5. Cevizi isterseniz içine de katabilirsiniz üstünde kullanmayı tercih ettim ben çok hafif lezzetli bir salata oluyor afiyet olsun :).

Kremalı Islak Kurabiye Tarifi

 

Kremalı Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un

Islatmak için;

• 1,5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker

Krema için;

• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı krem şanti

Kremalı Islak Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Kurabiye için tüm malzemeleri güzelce yoğuruyoruz ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur oluyor.
2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20- 25 dakika pişiriyoruz.
3. Süt ve şekeri güzelce karıştırıp şekeri eritiyoruz.
4. Fırından çıkan sıcak kurabiyelere sütü güzelce hepsine gelecek şekilde eşit olarak döküyoruz.
5. Kremayı krem şanti ve vanilya hariç kıvam alana kadar pişiriyoruz .
6. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatıp vanilyayı koyup karıştırıyoruz daha sonra iyice soğutuyoruz.
7. Krema soğuyunca kremşantiyi koyup güzelce karıştırıyoruz.
8. Daha sonra soğuyan kurabiyelerin üzerine kremayı istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Tam Ölçülü Sufle Tarifi

 

Tam Ölçülü Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 3 küçük yumurta
• Yarım su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 3 buçuk yemek kaşığı tereyağ
• 100gram tablet çikolata
• 1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
• Yarım su bardağı un
• Bir çimdik tuz
• Bir çay kaşığı kabartma tozu

Tam Ölçülü Sufle Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle fırınımızı 200 dereceye getiriyoruz, fırın ısınırken bir tavaya 3 buçuk yemek kaşığı (yani tam 50 gram olacak) tereyağı alıyoruz.
2. Üzerine 100 gram tablet çikolatamızı iri parçalar halinde atıyoruz.
3. Bir tahta kaşık ile karıştırıp tamamen bal kıvamına gelmesini sağlıyoruz. (bu aşamada kısık ateş kullanırsanız yanık sorunu yaşamazsınız çikolata çok çabuk yanar ).
4. Sonraki aşamada 3 yumurta ve yarım su bardağından bir parmak eksik toz şekerimizi (isterseniz şeker miktarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz)
5. Derin bir kapta beyaz renge dönüp köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
6. Tavandaki tereyağ ve çikolata karışımına yarım su bardağı un ve 1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolatamızı ekleyip eze eze topraklarımızı gideriyoruz.
7. Sonra bu karışımı çırptığımız yumurta ve şeker ile birleştirip bir tutam tuz ve bir çay kaşığı kabartma tozunu ekliyoruz çırpıyoruz.
8. Akışkan bir hamur elde etmemiz gerek.
9. Sufle yada fırın kaplarımızı yağlayıp karışımı paylaştırıyoruz. 4 adet sufle çıkıyor.
10. 200 derecedeki fırını 220 ye çıkartıp sufleleri koyuyoruz tam 9. Dakikada fırını açıp 10. Dakikada fırından alıyoruz, ilk sıcağı çıkınca üzerine pudra şekeri serpip afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsuunn.

Mantar Kızartması (Bayılacaksınız) Tarifi

 

Mantar Kızartması (Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram mantar
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Yarım kase galeta unu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Yoğurt sos;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Nane
• Pulbiber

Mantar Kızartması (Bayılacaksınız) Tarifi Yapılışı

1. Mantarları soyup petece ile silip temizleyin.
2. Yumurtaya tuz ekleyip çırpın.
3. Bir kaseye galeta unu biraz da tuz koyup karıştırın hazırlayın.
4. Uygun bir tencereye sıvı yağ alıp kızdırın.
5. Mantarları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda çevirerek kızartın.
6. Havlu kağıt serili tabağa alın fazla yağı çeksin.
7. Yoğurt sos yapıp mantarları bandırarak yiyin servis yapın.

Humus Tarifi

 

Humus Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağından biraz eksik tahin
• 2-3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 iri diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Üzerine;

• Zeytinyağı
• Pul biber
• Sumak

Humus Tarifi Yapılışı

1. Haşlanmış nohut, tahin, limon suyu ve sarımsağı rondoya alıp biraz çekiyoruz.
2. Üzerine tuz kimyon ve suyu ekleyip (suyu kontrollü ekliyoruz hepsini bir anda dökmeyin kıvamı sürülebilir çikolata kıvamında ya da biraz daha katı damak tadınıza göre) tekrar çekiyoruz .
3. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekiyoruz.
4. Servis tabağına alıp üzerini düzeltin ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirip sumak ve pul biber serpip servis yapın afiyet olsun.

Saç Böreği Tarifi

 

Saç Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Aldığı kadar un

Ispanaklı iç malzeme;

• 1 kilo ıspanak
• 1 kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz

Patatesli iç harç için;

• 4 adet patates
• 1 kuru soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• Fesleğen
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Saç Böreği Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hamur için tüm malzemeyi karıştırıp hamuru 1 saat mayalanmaya bırakalım.
2. Ispanaklı iç harç için soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım salçayı ekleyelim en sonda ıspanakları ekleyerek pişirelim.
3. Patatesli harç için haşladığımız patatesleri küp küp doğrayalım.
4. İçine kuru soğan, tuz, yağ ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
5. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
6. Daha sonra bolca unla açarak yarısına iç harcını koyup diğer yarısını üstüne kapatalım ocakta ısıttığımız saç veya tavada önlü arkalı pişirelim.
7. Servis sırasında tereyağı sürerek de servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Fırında Patatesli Top Köfte Tarifi

 

Fırında Patatesli Top Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane patates
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber, kırmızı toz biber
• Tuz

Köftesi için:

• 300 gram kadar kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2-3 dal maydanoz
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı ucuyla kimyon, karabiber, pulbiber
• Tuz
• 3-4 tane cherry domates (köftelerin arası için)
• Çöp şiş (köfteleri dizmek için)

Sos için:

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Biraz tuz

  Fırında Patatesli Top Köfte Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce köftemizi yapalım , tüm malzemeleri karıştıralım, yarım saat beklesin.
  2. Sonra patatesleri soyalım yuvarlak keselim.
  3. Baharatlarını tuzunu ekleyelim biraz karıştıralım .
  4. Borcama yada tepsiye dizelim .
  5. Üzerine hazırladığımız köftelerden ceviz büyüklüğünde alalım ,yuvarlak yapalım.
  6. Şişlere sırasıyla bi köfte bi domates dizelim ,3 er tane köfte dizdim, siz istediğiniz kadar dizebilirsiniz.
  7. Bütün harcı böyle bitirelim .
  8. Patateslerin üzerine dizelim .
  9. Sosunu yapalım , sos malzemelerini karıştıralım köfte ve patateslerin üzerine dökelim.
  10. 180 derece fırında 35 dk kadar pişirelim afiyet olsun.

Portakallı Kek Tarifi

 

Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal rendesi
• 1 kase ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Portakallı Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta şeker çırpılır.
2. Ardından sıvı malzemeler eklenir ve mikseri bırakarak el çırpıcısı ile yavaşça karıştırılır.
3. Un elenerek karışıma eklenir.
4. Kabartma tozu ve vanilya da eklenerek yavaşça karıştırılmaya devam edilir.
5. En son portakal kabukları, ceviz, tarçın da eklenerek kek harcımız hazır hale gelir.
6. Kalıbımız yağlanır ve 180 derece önceden ısıttığımız fırında 40 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir. Afiyet olsun .

Sebze Çorbası Tarifi

 

Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 küçük kuru soğan
• 1 yeşil biber
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 kabak ( ben kullanmadım)
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Su

Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Sıvıyağı tencereye alıp ince ince doğranmış soğanı ekliyoruz.
2. Biberleri ince ince doğrayıp onu da ekliyoruz.
3. Hafif yumuşayıncaya kadar karıştırıyoruz.
4. Ardından rendelenmiş havuç ve rendelenmiş patatesi de ekliyoruz karıştırıyoruz. (kabak eklemek isterseniz onu da rendeleyip ekleyip)
5. Sonra salça ve baharatlarıda ekleyip bi güzel karıştırıp suyunu ilave ediyoruz.
6. Kaynayınca blenderden geçiriyoruz.
7. Suyunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Ve çorbamız hazır :).

Sütlü Ve Vişneli Mermer Tatlısı Tarifi

 

Sütlü Ve Vişneli Mermer Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Vişneli kısım için;

• 1 paket vanilyalı puding
• 3 su bardağı vişne suyu

Sütlü Ve Vişneli Mermer Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Bir tencereye muhallebisi için verilen bütün malzemeleri alarak iyice karıştırıyoruz.
2. Ayrı bir tencereye de üç su bardağı vişne suyu ile toz pudingi karıştırıp ikisini de ayrı ocaklara koyup altlarını yakıyoruz.
3. İkisini birden karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz. (muhallebili kısım da unun kokusu çıkana kadar pişirelim).
4. Yapacağımız kalıbı suyla ıslatıyoruz.
5. Her iki muhallebiyi de ocaktan alıyoruz.
6. Bir kepçe sade muhallebiden kalıba döküyoruz.
7. Onun üzerine de başka bir kepçeyle vişneli muhallebiden döküyoruz.
8. Yine aynı şekilde bir sade bir vişneli kısımdan dökerek muhallebimizi bitiriyoruz.
9. Son olarak kalıbı bir kaç kez tezgaha vuruyoruz.
10. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
11. İyice donan muhallebiyi servis tabağına ters çevirip antep fıstığı ile süslüyoruz.

Afiyet olsun.

Pankek Şiş (Meyveli Çikolatalı Nefis Şişler) Tarifi

 

Pankek Şiş (Meyveli Çikolatalı Nefis Şişler) Tarifi İçin Malzemeler

Pankek için;

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Sıvıyağ

Çikolatası için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 150 gram bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı nutella

Servis önerisi için;

• Kivi, muz

Pankek Şiş (Meyveli Çikolatalı Nefis Şişler) Tarifi Yapılışı

1. Pankek için ilk olarak yumurtalar ve şekeri uygun bir kaba alıp iyice çırpalım.
2. Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip tekrar çırpalım.
3. Kek hamurundan biraz daha koyu olacak şekilde bir hamur hazırlayalım.
4. Yapışmaz bir tavaya az sıvı yağ döküp fırça yardımı ile her tarafına dağıtalım.
5. Daha sonra bir büyük kaşık hamur dökerek hamurun kendi kendine yayılmasını bekleyelim.
6. Üzeri göz göz olunca pankeklerimizi spatula yardımı ile ters çevirelim.
7. Her iki tarafı pişen pankeklerimizi uygun bir tabağa alalım.
8. Çikolatası için:Uygun bir kaba 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 150 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritip 2 yemek kaşığı dolusu nutella ekleyelim.
9. Hazırlanan pankekleri bir pankek bir meyve olacak şekilde çöp şişlere dizelim.
10. Son olarak üzerine eritilmiş çikolatayı döküp servis edelim.

Afiyet olsun .

Mantar Sote Tarifi

 

Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo göğüs
• 1 paket mantar
• 1 adet soğan
• 2 yeşil yada kapya biber
• 1 yemek kaşığı salça (benim karışık)
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Yağ
• Yarım bardak su

Mantar Sote Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle mantarları sirkeli suda bekletiyoruz ki temizlensin.
2. Daha sonra yarım ay şeklinde doğruyoruz.
3. Soğan ve biberleri de aynı şekilde doğruyoruz.
4. Göğüs etini de güzelce yıkadıktan sonra küp küp kesiyoruz.
5. Tencereye göz kararı yağı ekleyip soğanları atıyoruz .
6. Hafif pembeleşince biberleri ekliyoruz .
7. Biberler de biraz yumuşayınca mantarları atıyoruz ,bunları biraz kavuruyoruz zaten mantar suyunu bırakacak ardından etleri ekliyoruz.
8. Bir su bardağına salçayı, suyu ve bir çay kaşığı kadar baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
9. Ardından tencereye ekliyoruz ve pişmesini bekliyoruz.