Donut Tarifi

Donut Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo un
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağından bir parmak eksik ılık su
• 1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
• 2 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
• 1 fiske tuz
• Yarım paket yaş maya

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Üzeri için;

• 2 tablet çikolata (benmari usulü eritilecek)

  Donut Tarifi Yapılışı

• Sütü, suyu, şekeri, tereyağını ve mayayı yoğurma kabına alın.
• Maya ve tereyağını iyice eriyene kadar karıştırın.
• 2 yumurtayı ekleyip onu elinizle sıvıları karıştırın.
• Sonra unu ve tuzu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
• Üzerini streçle örtüp 1 saat ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru 2 cm kalınlığında açın.
• Yuvarlak kalıpla kesin, orta kısmını daha küçük bir yuvarlak kalıpla tekrar kesin.Su şişesi kapağı olabilir.
• Yağlı kağıt üzerinde mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamurları ısınmış sıvı yağda pembeleşene kadar iki taraflı olarak kızartın.
• Yağ çok kızgın olmasın ki içleri iyice pişmeli o yüzden ocağın altını orta ısıya getirin.
• Kızaran hamurları kağıt havlu serilmiş servis tabağına çıkarın.
• Soğuduktan sonra benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırın, üzerini isteğe göre süsleyin.

Not; sadece toz şeker ve tarçın karışımıda serpip lezzetli donut yapabilirsiniz.

Limonlu Ferah Tatlı Tarifi

 

Limonlu Ferah Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 2 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı nişasta
• Yarım su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket soğuk krema

Muhallebinin arası için:

• 2 paket eti burçak bisküvi

Limonlu sos için:

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı taze sıkılmış limon suyu
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 çimdik zerdeçal
• Yarım limon kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

  Limonlu Ferah Tatlı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle muhallebiyi hazırlayalım.
• Krema hariç bütün malzemeler bir tencereye alınır, orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
• Muhallebi göz göz olunca ocaktan alınır ve ılınmaya bırakılır.
• Muhallebi ılınınca krema eklenir ve mikser ile güzelce çırpılır.
• Bisküviler rondodan geçirilir.
• Kaselerin en altına 3 çorba kaşığı çekilmiş bisküviden konur, üzerine muhallebi konur.
• Tekrar bisküvi ve sonrasında muhallebi konur.
• Muhallebiler dolaba kaldırılır ve bir saat kadar soğuması için beklenir.
• Limonlu sos için tereyağ hariç bütün malzemeler bir tavaya alınır, sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynayan sos ocaktan alınır, tereyağ eklenir ve karıştırılarak tereyağ eritilir. (limonlu sos yaparken köy yumurtası kullanmayın. )
• Limonlu sos sıcak iken soğumuş muhallebilerin en üzerine paylaştırılır. Yani sos sıcak, muhallebi soğuk olacak.
• Arzuya göre süslenerek servis edilir. Afiyet olsun😋❤️💖.

Şık Sunumlu Pideli Köfte Tarifi

 

Şık Sunumlu Pideli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı gallete unu
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı doluca karbonat
• 1 dolu tatlı kaşığı toz biber
• 1 dolu tatlı kaşığı pul biber
• 1 dolu tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon, tuz
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Ve yeterince kaynar su (sosu akışkan kıvamında olacak)
• 100 gram eritilmiş tereyağı ( kızdırılıp en üste bolca dökülecek)

  Şık Sunumlu Pideli Köfte Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabının içerisine karbonatı kıymayı galeta ve bütün baharatları koyup yoğuralım.
• Sonra üzerine suyu ilave edelim yoğurmaya devam edelim.
• Son olarak robotta püre halinde çekilmiş tül süzgeç içinde basılarak suyu lavaboya akıtılmış süzgeçte kalan soğan posasını ekleyip tekrar iyice yoğuralım.
• Tadı kontrol edip 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
• Süre sonunda kıymadan minik parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak oval haline getirip biriktirelim.
• Sonra ellerimize sıvı yağ batırıp yassıltarak biriktirelim.
• Izgara tavasını ocağa alalım yağ koymadan iyice ısıtalım.
• Isınan tavanın ısısını biraz düşürelim köfteleri tavaya dizip kısacık kızarana kadar arkalı önlü pişirelim.
• Servis tabaklarımız içine ince küçük olacak şekilde pide ekmek doğrayalım.
• Üzerine salçalı sos gezdirelim köfteleri dizelim .
• Tekrar salçalı sos gezdirip en üste de kızdırılmış tereyağı döküp servis yapalım afiyet olsun.

Paskalya Çöreği Tarifi

 

Paskalya Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

(1 çörek için)

(su bardağımın ölçüsü 200ml)

Hamuru:

• 1 su bardağı ılık süt (200ml)
• 1 paket toz maya yada yarım paket yaş maya
• 3 tepeleme yemek kaşığı (60g)
• 1 fiske tuz
• 3 su bardağı un (450g)
• 1 yumurta
• 100g yumuşak tereyağı
• 200g çekirdeksiz kuru üzüm

Üzerine:

• 1 yumurta

  Paskalya Çöreği Tarifi Yapılışı

• Üzümü yarım saat sıcak suda bekletip suyunu süzdürün.
• Hamur için bütün malzemeleri bir kaba alıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• 1 saat kadar mayalandırın.
• Ardından hamuru tezgaha alıp elinizle biraz açıp üzümleri üzerine dağıtıp katlayın.
• Hamuru üç yada dört eşit parçaya bölün ve rulo yapın.
• Hamurları uç kısmından birleştirip örün.
• Çöreği fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirip üzeri örtülü 1 saat dinlendirin.
• Yumurtayı çırpıp üzerine sürün.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt üst ayarda 25-30 dk kadar pişirin.

1. Afiyet olsun!!!.

Elmalı Kek Tarifi

 

Elmalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı un
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 4 adet elma
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı çekilmiş fındık
• 2 yemek kaşığı çekilmiş ceviz

  Elmalı Kek Tarifi Yapılışı

• Öncelikle elmaların kabukları soyup küp küp doğrayalım.
  ,Üzerine 2 yemek kaşığı limon suyu koyup karıştıralım.
• Şeker ve tarç̧ini ekleyip güzelce harmanlayalım tüm karışım kenarda beklesin.
• Yumurta ve şekeri bir kaba alıp çırpalım.
• Ardından sıvı yağ, yoğurt, limon kabuğu rendesini ekleyip çırpalım.
• En son un ve kabartma tozunu ekleyip çırpıp önceden yağladığımız dikdörtgen borcama boşaltalım.
• Üzerine tarçınlı elma yayalım.
• Çekilmiş fındık ve cevizide üzerine serpin.
• Önceden ısıtılmış 200 derce fırında pişirelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun ♥️

Portakal Sulu Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

 

Portakal Sulu Zeytinyağlı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy kereviz ve yaprakları
• 1 – 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• Yarım bardak portakal suyu
• Yarım bardak zeytinyağı (daha az da olabilir)
• Tuz

  Portakal Sulu Zeytinyağlı Kereviz Tarifi Yapılışı

• Kuru soğanı piyazlık doğrayın ve tencereye alın.
• Havucu rendeleyin ve soğanların üzerine ekleyin.
• Zeytinyağını ilave edin ve ocakta soteleyin.
• Soğan ve havuç kızarınca küp küp doğranmış kerevizi ve iri doğranmış kereviz yapraklarını ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
• 10 dakika kısık ateşte pişirin.
• Portakal suyunu ilave edip 5 dakika tüm lezzetleri buluşturun.

Yemeğiniz hazır. Sıcak veya soğuk servis edin. Afiyet olsun. ❤️.

Davet Sofralarınızı Süsleyecek Harika Bir Salata Tarifi

 

Davet Sofralarınızı Süsleyecek Harika Bir Salata Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım baş mor lahana
• 2 adet havuç
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 10 adet kornişon turşu
• 2 adet köz biber
• 500 gr süzme yoğurt
• 5-6 kaşık mayonez
• Haşlanmış garnitür
• Tuz

  Davet Sofralarınızı Süsleyecek Harika Bir Salata Tarifi Yapılışı

• Öncelikle mor lahanayı ortadan ikiye bölüp yarısını resimdeki gibi ince ince doğruyoruz.
• Yağ bıraktığımız tavada bikaç dakika öldürüyoruz.
• Ateşten alıp rende yaptığımız havuçları mor lahananın üzerine ekliyoruz.
• Lahananın sıcaklığıyla birleştiriyoruz diğer taraftan közlemiş olduğumuz şili biberlerini közleyip temizleyip doğruyoruz.
• Daha sonra salatalıklarımızı garnitürlerimizi süzüp diğer malzemelerle karıştırıyoruz.
• Mayonez yoğurt tuzunuda ayarlayıp karıştırıyoruz harika bir lezzet çıkıyor ortaya dilediğiniz bir kalıba döküp ters çeviriyoruz.

Işıl Işıl, Tane Tane Pirinç Nasıl Yapılır ? Üstelik Tereyağı Ve Margarin Kullanmadan

 

Işıl Işıl, Tane Tane Pirinç Nasıl Yapılır ? Üstelik Tereyağı Ve Margarin Kullanmadan İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı pilavlık pirinç
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik arpa şehriye
• 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 3,5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Işıl Işıl, Tane Tane Pirinç Nasıl Yapılır ? Üstelik Tereyağı Ve Margarin Kullanmadan Yapılışı

• Tam ölçülü harika bir pirinç pilavı yapmak istiyorsanız mutlaka videomu sonuna kadar izleyin derim.
• Tencereye yağı alalım ve ısınınca şehriyeyi ilave edip sürekli karıştırarak kavuralım.
• Yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinci ekleyip kısık ateşte 3 dakika kavuralım.
• Bu aşamada tuzunu ilave edelim.
• Kavrulan pirincin üzerine sıcak suyu ekleyelim.
• Pilavın daha parlak olması için bir kaç damla limon suyu sıkalım ocağın altını kısalım.
• Suyunu çekene kadar pişirelim. 10 dakika dinlendirdikten sonra pilavımız servise hazır.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 🤗.

Not👉pirinç ıslatılmadan pilav yaparken bire iki su oranı kullanıyoruz. 1, 5 su bardağı pirinçe eğer şehriyesiz yapacaksanız 3 su bardağı su yeterli olur. Şehriye koyduğumuz için yarım su bardağı fazladan su ekliyoruz.

Şehriyeli Sebze Çorbası Tarifi

 

Şehriyeli Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy havuç
• 1 küçük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük boy patates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 su bardağı et yada tavuk suyu
• 1 litre su(kıvamına göre artırın)
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Şehriyeli Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

• Zeytin yağ ve tereyağı tencereye alın.
• Üzerine ince doğranmış(ben hepsini el rondosundan geçirdim) soğanları ekleyip kavurun.
• Sırayla havuçları, patatesleri ve sarımsağı da rendeleyip ekleyin.
• İyice kavurup unu da ekleyin.
• Un da kavrulunca suyunu ve et suyunu da ekleyin.
• Bu şekilde 5-6 dakika pişsin, sebzeler yumuşasın.
• Daha sonra şehriyesini ve tuzunu da ekleyin.
• Varsa haşlanmış tavuk etini de eklerseniz çok yakışır 😉
• 10 dakika kısık ateşte kaynayınca tamamdır.
• Üzerine maydanozla servis ettim.
• İsterseniz baharatları yağda çevirip de dökebilirsiniz. Ben yumuşak içim kalsın istedim ☺️.

Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi

 

Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 adet patlıcan
• Yarım kilo normal kıyma
• 2 domates
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su (salçayı çözdürmek için)
• Maydanoz
• Karabiber, kırmızı pul biber

  Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı

• Patlıcanlar alacalı şekilde sorulur ve 1 parmak kalınlıkta kesilir, kızgın yağda kızartılır.
• Ayrı bir tencereye soğan hafif yağda kavrulur.
• Doğranan domates eklenir 3 dk kadar kavrulur.
• Baharatlar eklenir, kıymalarda güzelce kavrulur.
• En son maydanoz eklenir.
• Kızartılan patlıcanlar borcama yada küçük bir tepsiye diziIir.
• Üzerine kıymalı harcımızdan eşit şekilde patlıcanların üzerine yayalım.
• Sonra bu işlem bitince bir kasenin içine salça ve su ekleyip karıştıralım, tepsimizin üzerine dökelim. Çok sulu olmasın dikkat edin. 1. 5 su bardağı yeterli.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişene kadar tutuyoruz. Afiyet olsun.

Orjinal Brownie Tarifi

 

Orjinal Brownie Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram tereyağı
• 240 gram çikolata( yarısı bitter yarısı sütlü de olabilir)(3 paket 80 gram kullandım)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı toz şeker
• Dövülmüş ceviz

Üzeri için:

• Ceviz
• Çilek

  Orjinal Brownie Tarifi Yapılışı

• Öncelikle tereyağını tavaya alalım, iyice eridikten sonra çikolatalarımızı atalım ve güzelce eritelim. (tereyağının çok tuzlu olmamasına dikkat edelim)ocağın altını kapatalım.
• 3 yumurtayı ayrı bir kaba alıp şeker ile köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Ardından erittiğimiz çikolatayı yavaş yavaş ekleyelim.
• Unu, vanilini, dövülmüş cevizi de ekleyip güzelce karıştıralım.
• Karışımı yağlı kağıt serilmiş borcamımıza alalım.
• Üzerini cevizle ve çilekle süsleyelim.
• Birkaç kaşık fındık kreması veya nutella da ekleyebilirsiniz.
• Ve 160 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirelim.

Enfes tadıyla brownimiz hazır❤️.

Dakikası Dakikasına Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi

 

Dakikası Dakikasına Fıstıklı İrmik Helvası Tarifimiz İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı irmik
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı fıstık

  Dakikası Dakikasına Fıstıklı İrmik Helvası Tarifimiz Yapılışı

• Önce tencereye yağımızı alıyoruz üzerine irmiği ilave edip 4 dk orta ateşte kavuruyoruz.
• Ocağın altını kısıp 4 dk da kısık ateşte kavuruyoruz.
• Toplamda 8 dk sonra fıstıkları ekleyip 4 dk da fıstıklarla birlikte kavuruyoruz.
• Diğer taraftan bir kabın içerisinde 1. 5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı sıcak suyu karıştırıp helvamıza döküyoruz.
• Kapak kapalı orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
• Suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp karıştırıyoruz ve kapak kapalı 10 dk dinlendiriyoruz.

Herkese afiyet olsun:).

Çikolata Soslu İrmik Tatlısı Tarifi

 

Çikolata Soslu İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 12 yemek kaşığı irmik
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 tane vanilya
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Üstü için:

• 1 paket çikolata sosu (2 su bardağı süt ile hazırlanacak)
• Hindistan cevizi

  Çikolata Soslu İrmik Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Sütü tencereye alıp içine diğer malzemeleri ekleyelim. Orta ateşte karıştırarak pişirelim.
• Sonra ıslatılmış borcama dökelim.
• Çikolata sosunu hazırlayalım. İrmiğin üstüne dökelim.
• Hindistan cevizi ile süsleyelim.
• 1 gece buzdolabında bekletelim. Soğuk servis yapalım.

Not: isterseniz çikolata sosu ile yapmayabilirsiniz. Sade halide çok lezzetli 😋.

Not: bu tarif ayşe parlayici şanlı’nın tarifidir. Tarif için çok teşekkür ederim canım 😘💝. Çok beğendim ve bende paylaşmak istedim.