Misket Köfteli Nohut Yemeği Tarifi

 

Malzemeler

• 250 gram kıyma
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Pul biber, karabiber, tuz, biraz kekik ve varsa 1 defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  Yapılışı

• Kıymayı 1 adet rendelenmiş soğan, karabiber, tuz  ve birazda bayat ekmek içi ile yoğuruyoruz.
• Küçük parçalar halinde koparıp misket şeklini veriyoruz.
• Bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz.
• Misket köfteleri kızartmaya başlıyoruz.
• Kızarttıktan sonra üzerine ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekliyoruz.
• Tuzunu, karabiberini, pul biberini ve kekiğini de ekledikten sonra rendelenmiş domates ve salçayı da ekliyoruz.
• Daha sonra haşlanan nohutları ve defne yaprağını da ekleyerek 5 dakika kadar bu şekilde pişiriyoruz.
• Daha sonra 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 15 dakika daha pişiriyoruz.
• Çok leziz bir tarif. Şimdiden afiyet olsun :)

Patatesli Ispanaklı Mantar Graten (Beşamel Sossuz) Tarifi

 

Patatesli Ispanaklı Mantar Graten (Beşamel Sossuz) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 adet orta boy patates
• 1 demet ıspanak
• 10 adet mantar
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 dolu çay kaşığı kirimizi toz biber ve pul biber
• Sıvı yağ

  Patatesli Ispanaklı Mantar Graten (Beşamel Sossuz) Tarifi Yapılışı

• Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ döküyoruz.
• Piyazlık doğranmış soğan ve küçük doğradığımız sarımsakları ilave ediyoruz ve 2 dakika soteliyoruz.
• Daha sonra çok büyük olmayacak şekilde ince doğradığımız patatesleri ekliyoruz ara ara karıştırarak soteliyoruz.
• Patatesler tam kızarmayacak, başka bir tavada yüksek ateşte mantar soteliyoruz.
• Ayrı yapmamızın sebebi güzel karamelize olması hepsini ayni tavada yapılırsa mantar çok sulanıyor.
• Patates de hafif yumuşayınca yıkanmış ve doğranmış ıspanak eklenir.
• Üzerine tuz ve baharatlar eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
• Tamamen suyunu çektiğinde 1, 5 yemek kaşığı un eklenir ve kavrulur.
• Azar azar süt eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
• En son üzerine sotelenmiş mantar eklenir ve ocaktan alınır.
• Uygun orta boy bir borcam tereyağı ile yağlanır ve harç içine boşaltılır.
• Düzlenir ve üzerine kaşar rendesi serpilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derce fırında peynir eriyip kızarana kadar pişirilir.

İlk sıcağı çıktığında dilimlenerek servis edilir deneyeceklere afiyet olsun 😋.

Kadayıflı Revani Tarifi

 

Kadayıflı Revani Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1,5 su bardağı kavrulmuş kadayıf
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Çeyrek limon

Üzeri için;

• 1 paket toz krem şanti
• 200 ml süt

Süslemek için;

• Toz antep fıstığı
• Dövülmüş fındık

  Kadayıflı Revani Tarifi Yapılışı

• Orta boy bir tencereye şekeri ve suyu alarak kaynaşması için ocağa koyalım orta ateşte kaynayana kadar bekletelim.
• Kaynadıktan sonra çeyrek limonu da ilave edip, 15 dk kadar daha kısık ateşte kaynatalım.
• Daha sonra ocaktan alıp soğuması için bir kenarda bekletelim.
• Revanı için; Geniş bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alarak köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Sırayla diğer malzemeleri ekleyerek kıvamında bir harç elde edelim.
• Önceden yağlanmış dik dörtken borcama harcımızı dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
• Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcağı geçince, ılık şerbeti ilave edelim ve çekmesi için bekletelim.
• İyice soğuyup dinlenen tatlımızın üzerine kremşantimizi bir krema torbasına doldurup üzerine şekiller verelim siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
• En son antep fıstığı ve fındık ile süsleyip servise sunalım. Afiyet olsun ❤️🤗.

Ananaslı Ve Muzlu Smoothie Tarifi

 

Ananaslı Ve Muzlu Smoothie Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet muz
• 1/2 (yarım) ananas
• 300 ml süt
• 2 adet buz

  Ananaslı Ve Muzlu Smoothie Tarifi Yapılışı

• Muz ve ananasımızı küçük parçalara ayırıyoruz.
• Blendera muzu, ananası ve sütü ekliyoruz.
• Buzlarımızıda ekleyip güzel bir karışım elde ediyoruz.

Afiyet olsun.

Mozaik Pasta Tarifi

 

Malzemeler

• 600 gram petibör bisküvi (3 paket bi paketi 200 gr olandan kullandım)
• 2 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı kakao
• 10 yemek kaşığı şeker
• 200 gram eritilmiş tereyağ/margarin
• Kırılmış fındık ,fıstık ,ceviz (arzuya göre)

Ganaj için;

• 1 paket krema(200gr)
• 180 gr bitter çikolata (sütlüde kullanabilirsiniz)

  Yapılışı

• Sosu için tavamıza tereyağı alıp eritelim.
• Erittiğimiz yağı karıştırma kabına alıp üzerine kakao toz şekeri ilave edip karıştıralım.
• İri şekilde kırılmış petibör bisküvi ekleyelim(dilerseniz kırılmış fındık, fıstık, ceviz kullanabilirsiniz).
• Pişirme kağıdı serili kalıba bisküvileri bastırarak yerleştirelim(ben 22cm yuvarlak kelepçeli kalıpla yaptım).
• Ganaj için; Isıttığımız krema ve bitter çikolatayı ekleyerek karıştıralım.
• Ardından kalıba koyduğumuz bisküvili karışımın üzerine dökerek yayalım.
• Bisküvili pastayı 4 saat buzdolabın(derin dondurucu) bölümünde bekletelim.
• Servis etmeden 5. 10dakika önce çıkarıp dilimleyin.
• Arzunuza göre süsleyip, servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.

Not;ben yuvarlak kelepçeli kalıba (22cm) yaptığım için malzeme ölçüsünü 2 ölçü yaptım siz uzun kalıbınız varsa yada streç filmle sarıp uzun şekil vericekseniz 1 ölçüde yapabilirsiniz.

Kahvaltılık Kolay Börek Tarifi

 

Kahvaltılık Kolay Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım kase kaşar peyniri ve istenilen peynir

Tavayı yağlamak için ;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  Kahvaltılık Kolay Börek Tarifi Yapılışı

• Yumurta, süt, un ve tuzu güzelce bir kapta çırpalım.
• Üzerine yarım kase peyniri ekleyelim ve kabartma tozunu tuzu ekleyip çırpalım.
• Yağladığımız tavaya döküp kapağını kapatalım.
• Orta ateşte sürekli kontrol ederek kızartalım.
• Düz tabak yardımı ile arkasını çevirip aynı şekilde kızartalım.
• Yapım aşaması tam 10 -15 dk çok kolay ve pratik deneyenlere afiyet olsun💗.

Kıyır Kıyır Fındıklı Cevizli Tarçın Kurabiye Tarifi

 

Kıyır Kıyır Fındıklı Cevizli Tarçın Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tereyağ yada margarin
• 4.5 yemek kaşığı pudra şekeri (125gr)
• 3 su bardağı un (350gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım küçük çay bardağı ince çekilmiş ceviz
• Yarım küçük çay bardağı ince çekilmiş fındık

Dış kaplaması için;

• 2.5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı tarçın

  Kıyır Kıyır Fındıklı Cevizli Tarçın Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Oda ısısında erimiş tereyağına pudra şekerini ekleyip yoğuralım.
• Vanilin ve kabartma tozunu eleyip ekleyelim.
• 2 su bardağı unu ekleyelim ve yoğuralım.
• Bu aşamadan sonra hamuru mıncıklama şeklinde yoğurmayalım, avcumuzun iç kısmıyla unu yedirelim.
• Daha sonra 1su bardağı daha un ekleyelim, yedirelim.
• Eğer fındık veya ceviz ekleyecekseniz bu aşamada ekleyin güzelce yedirin.
• Kurabiye hamurunu 5 parçaya ayırın, uzunlamasına şekil verin bıçakla aynı boyutta küçük küçük kesin.
• Yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin ancak yuvarlak haliyle direkt tepsiye koyun tepsiye iyice oturtup altını düzeltmeyin yuvarlak şekli kalsın daha sonra kendi zaten hafiften yayılacak ve o şekli alacaktır.
• Şekil alan kurabiyeleri önceden 170 derece ısıtılmış fırında ama çok iyi bir şekilde ısınsın yoksa kurabiyeler çok fazla dağılır.
• Kurabiyeler fırındayken tarçın ve pudra şekerini güzelce derin bir kasede karıştırın.
• Benim fırınımda 20-25 dk arası sürdü altı kızaracak üstü de bir tık kızarsın elinizle dokunduğunuzda içeri batırıldığında parmağınız içine girmiyorsa olmuş demektir.
• Fırından aldığınızda üstü için yaptığınız karışıma kurabiyeleri sıcak sıcak batırın çok hafif vurarak fazlasını dökün ve tepsiye alın.

Kurabiyeleriz hazır, afiyet olsun.

Starbucks Kurabiye Tarifi

 

Starbucks Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta sarısı
• 150 gram tereyağı oda ısısında
• 100 gram pudra şekeri (1 çay bardağı)
• 1 çorba kaşığı su
• Yarım paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın(damak tadınıza göre az ya da çok koyabilirsiniz).
• 1 çay bardağı fındık
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz(toz olmasın biraz tane tane kalsın)
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 2 su bardağı un

  Starbucks Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Ceviz, fındık, üzüm, çikolata hariç diğer tüm malzemeyi yumuşak bir kurabiye hamuru kıvamına getirip, ardından diğer malzemeleri ekliyoruz.
• İsteğe göre hamuru iki çeşit yapabilirsiniz kakao ekleyip.
• Streç filmimizi tezgahımızın üzerine serip üzerine kurabiye hamurumuzu koyuyoruz.
• Salam gibi yuvarlak baton şeklinde streçe sarıp buzluğa koyuyoruz.
• Yaklaşık 1-2 saat dolapta bekleyen kurabiye hamurumuzu dilim dilim kesip fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
• Dilim yaparken ucundan tutarak destekleyip keskin bıçak kullanırsanız iyi olur hamurunuz dağılmaz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Hızlı pişiyor bisküvi gibi oluyor kıyır kıyır nefis🤌.

Kaşık Pastası Tarifi

 

Kaşık Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kedi dili bisküvi
• 1 litre süt
• 100 gr margarin
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için;

• Çikolata sosu
• Kakao

  Kaşık Pastası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle margarinini ocağa alin ve eritin.
• Eriyen margarine un ilave ederek kavurun.
• Devamlı karıştırın.
• Sonra üzerine 1 litre sütü yavaş yavaş karıştırarak dökün.
• Vanilyayı da ilave edip kısık ateşte balon balon olana kadar karıştırın.
• Kedi dili bisküvileri yapacağınız kaselerin içine kırarak yerleştirin.
• Üzenlerin 2 yemek kaşığı süt ile ıslatın.
• Önce muhallebiyi üzerine dökün.
• Sonrada yapmış olduğunuz çikolata sosunu muhallebinin üzerine dökün. En son kakao serin.
• Çilek ile süsleyebilirsiniz.

Yapanlara şimdiden afiyet olsun.

Orman Meyveli Çikolatalı Cookie Kurabiye Tarifi

 

Orman Meyveli Çikolatalı Cookie Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 2 çay bardağı şeker(esmer şekerle daha güzel oluyor)
• 125 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 çay bardağı un(unun cinsine göre miktar değişebiliyor, hafif ele yapışan bir hamur olacak)
• 1 su bardağı, orman meyveli çikolata parçaları
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı ufalanmış fındık içi

  Orman Meyveli Çikolatalı Cookie Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şekeri çırpıp, fındık ve çikolata dışında tüm malzemeyi karıştırıp yoğuruyoruz.
• En son fındık ve çikolatayı ekleyip yoğuruyoruz, fazla yoğurmayalım.Çikolatalar elimizin sıcağıyla eriyebilir.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım.
• Buzdolabında 5 dk bekletip, hamurun biraz sertleşmesini sağlayalım.
• Daha sonra fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak yerleştirelim ( yayılıp birbirlerine yapışmamaları için).
• 180 derece fırında 15 dk pişirelim, bir su bardağının alt tarafıyla üzerlerine bastırıp yassı şekli verelim, oda sıcaklığına geldiğinde servis edelim.

Kahve yanında mükemmel bir tat oluyor.

Çilekli Tart Tarifi

 

Çilekli Tart Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım su bardağı nişasta
• 3,5 su bardağı un kontrollü ekleyin

Krema için;

• 2,5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin

  Çilekli Tart Tarifi Yapılışı

• İlk olarak kremamızı hazırlayıp soğumaya bırakalım.
• Vanilin hariç bütün malzemeleri tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirelim.
• Kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alıp içine vanilin ekleyelim.
• Hamur içinde oda sıcaklığındaki tereyağını ve un hariç diğer malzemeleri derin bir kaba alalım.
• Unu da kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuralım ve hamuru yaklaşık bir saat kadar dolapta dinlendirelim.
• Dinlenen hamuru eşit şekilde tereyağ ile yapladığımız kalıplara yayalım.
• Üzerine çatalla delelim.
• 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
• Pişen tartları soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım.
• Kremasını sürüp çileklerle süsleyelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun 🌿.

Zebra Kek Tarifi

 

Zebra Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

  Zebra Kek Tarifi Yapılışı

• İlk olarak yumurtalar, toz şeker, süt ve sıvı yağ kaba alınarak mikser yardımıyla iyice kabarıp rengi açılana kadar çırpılır.
• Daha sonra karışım ikiye bölünür.
• Yarısına, üç çorba kaşığı kakao, yarım paket vanilya elenerek ilave edilip mikser kullanmadan karıştırılır.
• Diğer yarıya ise undan üç çorba kaşığı, yarım paket vanilya elenerek mikser kullanmadan karıştırılır.
• Her iki karışıma da kalan unun yarısı ve birer paket kabartma tozu elenerek eklenir.
• Tekrar bir spatula veya çırpma teliyle kısaca karıştırılır.
• Yağlı kağıt serilmiş ve kenarları yağlanmış kalıbın ortasına önce iki çorba kaşığı kakaolu harçtan, onun tam ortasına iki çorba kaşığı sade harçtan dökülür.
• Bu işleme dönüşümlü olarak iki harç da bitene kadar devam edilir.
• Önceden 180c ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika (ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar) pişirilir.