Fransız Tost (Ballı Cevizli Muzlu) Tarifi

 

Fransız Tost (Ballı Cevizli Muzlu) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 tane tost ekmeği
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 adet muz
• 1 avuç ceviz
• 3 yemek kaşığı bal
• Pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

  Fransız Tost (Ballı Cevizli Muzlu) Tarifi Yapılışı

• İlk önce tost ekmeklerin kenar kısımlarını bıçak yardımıyla alalım.
• Sonra uygun bir tavaya dizelim önlü arkalı çevirelim dikkat edelim yanmasın.
• Başka bir tavada balı ilave edelim .
• Doğradığımız muzları cevizleri 4-5 dakika soteleyelim.
• Başka bir kapta yumurtayı sütü, tarçını karıştıralım.
• Isıttığımız ekmekleri sütlü karışıma banalım tekrar tavaya alalım .
• Ortasına 1 tatlı kaşığı tereyağ koyalım arkalı önlü pişirelim.
• Sunum esnasında 1 tost ekmeği ortasına muzlu balı koyalım ,tekrar tost ekmeği üst üste aynı işlemi yapalım .
• En üste pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun.

15 Dakikada Pratik Fırın Kebabı Tarifi

 

15 Dakikada Pratik Fırın Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane tavuk göğsü
• 2-3 adet patates
• 1 tane kapya biber
• 2-3 adet yeşil biber
• 2 tane domates
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça( ya da 1 yemek kaşığı biber 1 yemek kaşığı domates salçası)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kekik, karabiber, pulbiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağ

  15 Dakikada Pratik Fırın Kebabı Tarifi Yapılışı

• Tavuk göğsü, soğan, biberler, patatesler ve domates boyları aynı olacak biçimde küp küp doğranır.
• Maydanozlar ince ince kıyılır. Derin bir kapta doğranan tüm malzemeler birleştirilir.
• İçine salça, baharatlar ve ezilmiş sarımsak katılır.
• Üzerine zeytinyağı ve tuz dökülerek harmanlanır.
• Fırın tepsisine ya da borcama (ben kare büyük boy borcam kullandım) hazırlanan karışım yayılır ve elle üstlerine iyice bastırılarak sıkıştırılır.
• Tepsinin farklı bölgelerine minik minik tereyağı ya da margarin parçaları koyularak önceden ısıtılan 190 derece fırında yarım saat kadar pişirilir.

Afiyet olsun🥰🥰.

Hindi Wrap (Hindi Dürüm) Tarifi

 

Hindi Wrap (Hindi Dürüm) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 büyük hindi göğsü (kişi sayısı kadar)
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 2 adet soğan
• 1 kase mantar
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağına yakın soya sosu
• Tuz karabiber
• 1 paket tortilla ekmeği

  Hindi Wrap (Hindi Dürüm) Tarifi Yapılışı

• Hindimizi küp küp doğrayın ve yağsız tavada suyunu çekene kadar pişirin.
• Suyunu çekince 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin, soya sosunu yarısını ve karabiberi ekleyerek kavurun.
• Pişen hindiyi bir kaseye aktarın.
• Aynı tavaya kalan yağı alıp, julyen doğranmış sebzeleri soteleyin, kalan soya sosunu ekleyin. Ben sebzelere bir adet küp şeker de koyuyorum.
• Sebzelerin çok pişmesine gerek yok, diriliğini. Biraz kaybetsin yeter.
• Et ve sebzeleri bir araya getirin.
• Tortilla ekmeğinin üstüne biraz koyup, üstüne arzuya göre ketçap mayonez ekleyin ve dürüm yapın.
• Mümkünse tost makinesinde biraz da ekmeği hindi eti yemeyenler tavukla da yapabilir.

Kuzu Etli Güveç Tarifi (Lokum Gibi Yumuşacık)

 

Kuzu Etli Güveç Tarifi (Lokum Gibi Yumuşacık) İçin Malzemeler

• 500 gr kuşbaşı kuzu eti
• 2 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2-3 adet patates
• 15 adet arpacık soğan veya 1 adet büyük boy soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 1 avuç taze fasulye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı sıcak su

  Kuzu Etli Güveç Tarifi (Lokum Gibi Yumuşacık) Yapılışı

• Öncelikle patlıcanı alalım. Sap kısmını keselim ve şerit şerit olacak şekilde soyalım. Ardından iri küpler halinde keselim.
•  İçine su doldurduğumuz derin bir kabın içine doğradığımız patlıcanları alalım.
• Üzerine tuz ekleyerek acısı çıkana kadar bekletelim. Ardından  patatesi soyalım, iri küpler halinde doğrayalım.
• Kırmızı kapya biberi de iri parçalar halinde doğrayalım. Yeşil biberi de alalım ve iri parçalar halinde doğrayalım.
• Soyduğumuz bir adet orta boy soğanı alalım ve küpler halinde doğrayalım. Bu tarif için arpacık soğan kullanmanızı tavsiye ederim. Eğer elinizde yoksa, kuru soğan kullanabilirsiniz.
• Daha sonra taze fasulyeyi alalım ve orta boy parçalar haline getirelim.
• Domatesin kabuğunu soyalım , küp küp doğrayalım ve uygun bir tabağa alalım.
• Derince bir güveç tenceresine kuzu etini alalım. suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirelim.
• Yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Doğradığımız soğanları ekleyip rengi değişene kadar pişirelim.
• Sarımsak , domates salçası,  biber salçasını ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
• Doğradığımız taze fasulyeleri , biberleri ekleyelim ve karıştıralım.
• Ardından doğradığımız patatesleri ekleyelim, suda bekletip acısını aldığımız patlıcanları da ekleyelim. Ardından üzerine küp küp doğradığımız domatesleri de ekleyelim.
• Pul biber, karabiber, tuz, sıcak su ekleyelim.
• Tencerenin kapağını kapatalım ve 1.5- 2 saat pişirelim.
• Pişen yemeğimizi uygun toprak tabaklara alarak servis edebilirisiniz.

Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 200gr margarin yada tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1paket vanilla
• Aldığı kadar un

İçine

• 4 -5 tane elma
• 3 4 kaşık şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı ceviz

  Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.
• Şekeri atıp ocağa alın.
• Suyunu çekene kadar pişirin.
• Ocağı kapatıp ceviz ve tarçını ilave edip karıştırın.
• Un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına koyup karıştırın.
• Daha sonra ünü kontrollü şekilde ilave edip yoğurun.
• İstediğiniz şekilde yapıp 170derece fırında hafif kızarana kadar pişirin. Soğuyunca pudra şekeri serpin.
• Şeklini verirken ben patates dilimleyici kullandım. Siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
  Not:elmalı kurabiye yi asla kapalı bir kapa koymayın, yumuşar. Tepsi de ağzı açık dursun.

Tavuklu Sarımsaklı Bulgur Pilavı Tarifi

 

Tavuklu Sarımsaklı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tüm tavuk
• 2 su bardağı bulgur
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 6 diş sarımsak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Karabiber, kimyon, pul biber, tuz

  Tavuklu Sarımsaklı Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

• Tavuğu yıkıyoruz dersiyle birlikte haşlıyoruz. Suyunu ayrı bir tencereye koyuyoruz.
• Orta ateşte kaynayınca bulguru ilave ediyoruz (bulgurun cinsine göre suyu azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• 5 diş sarımsağı eziyoruz pilavı suyunu çekmeye az kala sarımsağı koyuyoruz suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
• Tavuğun derisini alıyoruz didikliyoruz.
• Uygun bir tencereye koyuyoruz 1 veya 2 diş sarımsağı ezip içine koyuyoruz.
• Kimyon karabiber pul biber tuz ve sıvı yağ koyup 5 dk orta ateşte kavuruyoruz.
• Pilav demlenince tavuğu kızardığımız yağı süzüp içine koyup karıştırıyoruz.Tavuğu pilav üstü yapıp servis ediyoruz.Afiyet olsun.

Peynir Altı Suyu Poğaçası Tarifi

 

Peynir Altı Suyu Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5 su bardağı peynir altı suyu
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yumurta ( beyazı içine sarısı üzerine sürmek için)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya yada instant maya
• Un

Üzeri için

• Susam
• Çörek otu
• Yumurta sarısı

  Peynir Altı Suyu Poğaçası Tarifi Yapılışı

• İlk önce derin bir kaba peynir altı suyu ve mayayı koyuyoruz. ( peynir altı suyu ılık olacak)
• Maya çözülünce diğer malzemeleri ekliyoruz.
• Diğer malzemeleri karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra üzerini örtüp 40 – 45 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
• Hamur 2 katına ulaşınca şekil verip bi 10 dk da tepside mayalandırıyoruz.Üzerine yumurta sarısı çörekotu serpiyoruz.
• 180 derece fırında pişiriyoruz. Normal poğaça dan hiç farkı yok tadı sütle yapılan poğaça gibi. Hiç tereddüt etmeden denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Serinleten Tadıyla Semiz Otu Salatası Tarifi

 

Serinleten Tadıyla Semiz Otu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet semizotu
• 1 tane salatalık
• 1 kase dolusu yoğurt
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• Yarım su bardağı ceviz
• Tuz 1 diş sarımsak

  Serinleten Tadıyla Semiz Otu Salatası Tarifi Yapılışı

• Semizotunu yıkayın süzün.
• Küçük küçük doğrayın.
• Salatalığı da küçük küçük doğrayın.
• Sarımsağı ezip yoğurda ilave edin.
• Tuzunu ilave edin mısırın birazını salatanın içine koyun karıştırın.
• Üzerine mısır ve ceviz ilave edin.
• Dolapta soğutun. Soğuk soğuk servis yapın.

3 Malzemeyle Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi

 

3 Malzemeyle Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı kabuğu soyulmuş yer fıstığı
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı (Kıvamını daha koyu isterseniz, daha az zeytinyağı kullanılan)
• 3 yemek kaşığı bal (Damak tadınıza göre ayarlayınız)

  3 Malzemeyle Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi Yapılışı

• Kabuğu soyulmuş fıstıklar yanmaz tavada kısık ateşte beş dakika, sürekli karıştırarak kavrulur.
• Mutfak robotuna alınır iyice çekilir, zeytinyağı ve bal eklenerek beş dakika (ara ara durdurularak çalıştırılır) kıvam alması sağlanır( bal yerine pekmez, yada pudra şekeri kullanabilirsiniz).
• Ben birde rondoyla çekip, macun kıvamına gelince kavanoza konulur. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹.

Baton Kek Tarifi

 

Baton Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

  Baton Kek Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şeker çırpılır.
• Süt ve yağ eklenir tekrar çırpılır.
• Vanilya, kabartma tozu ve un eklenir karıştırılır.
• Hamurdan 1 kase ayırıp içine kakao eklenir.
• Kalıbın içi yağlanır. Hamurun yarısı dökülür.
• Kakaolu hamurdan iki tane şerit şeklinde beyaz hamurun üzerine dökülür.
• Tekrar beyaz hamur dökülür.
• Kalan kakaolu hamur ortasına şerit şeklinde dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Deneyeceklere afiyet olsun 😊.

Donut Tarifi

 

Donut Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı su
• 1 paket yaş veya kuru maya
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un (2, 5-3 su bardağı)

Üzeri için :

• Benmari usulü eritilmiş 160 gram çikolata
• Pasta süsleme malzemeleri

Kızartmak için

• Sıvıyağ

  Donut Tarifi Yapılışı

• Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.Unu ekleyerek kontrollü şekilde yoğuruyoruz.
• Hamurumuzu 1 saat dinlendiriyoruz.
• Daha sonra hamuru ikiye bölerek merdane yardımıyla çok ince olmucak şekilde açıyoruz.
• Açtığımız hamurdan barsak yardımıyla yuvarlak parçalar elde ediyoruz.
• Ortalarını daha küçük şişe kapağı gibi bir malzemeyle yine deliyoruz.
• Elde ettiğimiz hamuru dinlendirelim bir süre. O sırada çikolatamızı benmari usulü eritelim.
• Dinlenen hamurumuzu kızartma tenceremizde kızdırdığımız derin yağda arkası önlü çevirerek rengi dönene kadar kızartıyoruz. Tepsiye peçeye serdim üzerine kızarttığım donutlarımı aldım.
• Soğuyan donutlarımı erittiğim çikolataya bandırıp üzerini dilediğiniz şekerleme ile süsleyebilirsiniz.İyice dinlenince daha güzel oluyor.
  Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🌼.

Peynir Altı Suyu Poğaçası Tarifi

 

Peynir Altı Suyu Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5 su bardağı peynir altı suyu
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yumurta ( beyazı içine sarısı üzerine sürmek için)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya yada instant maya
• Un

Üzeri için

• Susam
• Çörek otu
• Yumurta sarısı

  Peynir Altı Suyu Poğaçası Tarifi Yapılışı

• İlk önce derin bir kaba peynir altı suyu ve mayayı koyuyoruz. ( peynir altı suyu ılık olacak)
• Maya çözülünce diğer malzemeleri ekliyoruz.
• Diğer malzemeleri karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra üzerini örtüp 40 – 45 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
• Hamur 2 katına ulaşınca şekil verip bi 10 dk da tepside mayalandırıyoruz.Üzerine yumurta sarısı çörekotu serpiyoruz.
• 180 derece fırında pişiriyoruz. Normal poğaça dan hiç farkı yok tadı sütle yapılan poğaça gibi. Hiç tereddüt etmeden denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Ağızda Dağılan Nefis Pizza Kurabiye Tarifi

 

Ağızda Dağılan Nefis Pizza Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

  Ağızda Dağılan Nefis Pizza Kurabiye Tarifi Yapılışı

• İlk olarak oda sıcaklığındaki  tereyağı, sıvı yağ, yumurtanın akı,  sirke,  biber salçası,  domates salçası ve toz şekeri yoğurma kabına alalım. Spatula yardımıyla şöyle bir karıştıralım.
• Ardından  kekik,  pul biber, kırmızı toz biber, tuz, çörek otu ve  kabartma tozu ilave edip, tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
• Son olarak, unumuzu yavaş yavaş ekleyerek hamuru toparlamaya başlayalım.
• Bu hamuru bir spatula yardımıyla çok rahat toparlayabilirsiniz, hiç elinizi hamura değdirmenize gerek yok. Ben toplamda 3,5 su bardağı un kullanarak hamurumu istediğim kıvama getirmiş oldum.
• Şimdi, kurabiye hamurumuzu tezgaha alalım ve kabaca dikdörtgen şeklini verelim.
• Ardından merdanemizi alalım ve hamuru genişletelim. Merak etmeyin, kıvamından dolayı hamur çok kolay bir şekilde açılacaktır.
• Şekillendirme aşaması için çubuk formunda aparatımızı, hamurumuzun üzerine yerleştirelim ve hafifçe bastıralım.
• Pizza kurabiyeyi yapmak için bu aparatı kullanmak elbette şart değil, dilerseniz hamur kesme ruleti ya da bir bıçak yardımıyla da çubuk şeklini verebilirsiniz.
• Elde ettiğimiz kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizelim.
• Bu arada ben arta kalan hamurları bu şekilde yuvarlayarak şekillendirdim. Eğer aparatınız yoksa tüm hamuru yuvarlayarak da şekillendirebilirsiniz. 12-Son olarak kurabiyelerimizin üzerine hamurda kullandığımız yumurtanın sarısını sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.