Hindi Wrap (Hindi Dürüm) Tarifi

 

Hindi Wrap (Hindi Dürüm) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 büyük hindi göğsü (kişi sayısı kadar)
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 2 adet soğan
• 1 kase mantar
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağına yakın soya sosu
• Tuz karabiber
• 1 paket tortilla ekmeği

  Hindi Wrap (Hindi Dürüm) Tarifi Yapılışı

• Hindimizi küp küp doğrayın ve yağsız tavada suyunu çekene kadar pişirin.
• Suyunu çekince 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin, soya sosunu yarısını ve karabiberi ekleyerek kavurun.
• Pişen hindiyi bir kaseye aktarın.
• Aynı tavaya kalan yağı alıp, julyen doğranmış sebzeleri soteleyin, kalan soya sosunu ekleyin. Ben sebzelere bir adet küp şeker de koyuyorum.
• Sebzelerin çok pişmesine gerek yok, diriliğini. Biraz kaybetsin yeter.
• Et ve sebzeleri bir araya getirin.
• Tortilla ekmeğinin üstüne biraz koyup, üstüne arzuya göre ketçap mayonez ekleyin ve dürüm yapın.
• Mümkünse tost makinesinde biraz da ekmeği hindi eti yemeyenler tavukla da yapabilir.