Tavuklu Sarımsaklı Bulgur Pilavı Tarifi

 

Tavuklu Sarımsaklı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tüm tavuk
• 2 su bardağı bulgur
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 6 diş sarımsak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Karabiber, kimyon, pul biber, tuz

  Tavuklu Sarımsaklı Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

• Tavuğu yıkıyoruz dersiyle birlikte haşlıyoruz. Suyunu ayrı bir tencereye koyuyoruz.
• Orta ateşte kaynayınca bulguru ilave ediyoruz (bulgurun cinsine göre suyu azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• 5 diş sarımsağı eziyoruz pilavı suyunu çekmeye az kala sarımsağı koyuyoruz suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
• Tavuğun derisini alıyoruz didikliyoruz.
• Uygun bir tencereye koyuyoruz 1 veya 2 diş sarımsağı ezip içine koyuyoruz.
• Kimyon karabiber pul biber tuz ve sıvı yağ koyup 5 dk orta ateşte kavuruyoruz.
• Pilav demlenince tavuğu kızardığımız yağı süzüp içine koyup karıştırıyoruz.Tavuğu pilav üstü yapıp servis ediyoruz.Afiyet olsun.