Şeftali Pestililezzetli Aroması İle Midenize Görüntüsü İle Gözlere Hitap Edecek Tarifi

 

Şeftali Pestililezzetli Aroması İle Midenize Görüntüsü İle Gözlere Hitap Edecek Tarifi İçin Malzemeler

• 12 adet orta boy olguna yakın şeftali
• 12 yemek kaşığı toz şeker
• 1 limon suyu
• 2 su bardağı su

Kıvam İçin

• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı su

Kurutmak İçin

• Yağlı kağıt geniş tepsi

  Şeftali Pestililezzetli Aroması İle Midenize Görüntüsü İle Gözlere Hitap Edecek Tarifi Yapılışı

• Şeftali in kabuklarını soyup iri iri doğrayıp tencereye alıyoruz üzerine limon suyu toz şeker atıp 2 su, bardağı, su, koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
• Daha sonra 1 çay, bardağı, su da 1 çay, bardağı tepeleme unu, karıştırıp pürüzsüz yapıp kaynayan şeftaliyi blendardan geçirip ona ilave ediyoruz ilave ederken karıştırıyoruz topaklanma olmaması için.
• Daha sonra 15 dakika kaynatıyoruz arada karıştırıyoruz yağlı, kağıt serili fırın tepsisine döküyoruz güneşte kurumaya bırakıyoruz kalınlığına göre kuruması 1 haftayı bulabilir.
• Kuruyunca tepsiden çıkartıp ters çevirip o tarafta 1 saat güneşte kalınca 3 parmak kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz daha sonra 4 parmak enliliğinde kesiyoruz ve sarıyoruz çaylarımızın yanına istediğimiz zaman tüketiyoruz.

Sebastian Tarifi

 

Sebastian Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram pınar beyaz krem peynir
• 1 paket sıvı krema
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 3 tane orta boy yumurta
• Üzeri İçin
• 1 paket sütlü çikolata (Benmari eritip sıcak çikolatayı dilimlerin üzerine kullanabilirsiniz)

  Sebastian Tarifi Yapılışı

• Peynir, krema ve şeker çırpma kabına alınır. Mikser ile düşük devirde pürüzsüz olana kadar çırpılır. Nişasta ve vanilya eklenir çırpılır. Yumurtalar bir tane kırılıp çırpılır.
• Daha sonra diğeri kırılıp çırpılır. Karışım güzelce homojen olunca yağlı kağıt açtığımız kalıbımıza dökülür. 200 derece alt üst önceden ısıttığımız fırında yarım saat pişirilir.
• Eğer tatlımız kızarmadıysa ayarını bir kaç dakika yükseltip kızarmasını sağlayabilirsiniz. Pişen tatlımızın orta kısmı salladığımızda biraz sallanacaktır.
• Fırından çıkardığımız tatlımız soğuduktan sonra dolapta bir kaç saat dinlendirip servis yapabilirsiniz. Dilimledikten sonra üzerine benmari eritilmiş sütlü çikolata ile servis yapabilirsiniz.

Tam Kıvamında Brownie Tarifi

 

Malzemeler

• ‌3 adet yumurta oda ısısında
• 1 su bardağı esmer şeker (Normal toz şeker de olur )
• Yarım su bardağı un
• 1 vanilya
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 200gr tereyağı
• 80 gramlık 2 paket bitter çikolata veya kuvertur çikolata
• 80 gr beyaz çikolata

  Yapılışı

• Yumurta ve şekeri beyazlayıp köpürene kadar çırpıyoruz.
• Tava da yağı eritip bitter çikolatayı ekliyoruz ve iyice erimesini sağlıyoruz.
• Eriyen çikolatayı yumurtalı harca yavaş yavaş karıştırarak döküyoruz.
• İyice karıştırdıktan sonra (Bu aşama da çok hızlı çırpmayın yumurta ve şeker sönmesin ).
• Kakao, un, vanilyayı ekleyip spatula yardımıyla harca yedirelim. ( çırpmak yok güzelce karıştıralım).
• Daha sonra fırını 180 derece fansız ayarda ısıtalım.
• Çok küçük veya çok büyük tepsi olmamasına dikkat edin. Brownie hafif kalın olduğunda içi daha iyi oluyor.
• Tepsiye yağlı kağıt serip harcın yarısını dökün ve arasına beyaz çikolata dilimlerini rastgele serpiştirin. Kalan harcı da döktükten sonra üzerine vişne, böğürtlen, ceviz, fındık koyabilirsiniz veya sade olarak kalabilir.
• Fırında pişme süresi 20-25 dakika (Herkesin fırında pişme süresi aynı olmayabilir. Ara ara kontrol etmekte fayda var ).,
• Hafif üzeri kabuk tutar gibi olunca fırından alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. 🌿

Kedidili İle Tiramisu Tarifi

 

Kedidili İle Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 2 litre süt
• 2 yumurta sarısı
• 1.5 su bardağı şeker
• 6 tepeleme yemek kaşığı un
• 6 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 400 gram labne

Üzeri İçin

• Kakao
• Çilek

Kedidilini Islatmak İçin

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 4 yemek kaşığı şeker

  Kedidili İle Tiramisu Tarifi Yapılışı

• Muhallebi için süt şeker yumurta sarıları un nişastayı tencereye alalım. Blendırdan geçirelim. Altını açıp sürekli karıştırarak pişirelim.
• Kaynamaya yakın tereyağı ve labne peyniri ekleyip iyice çırpalım. Altı kısık 5 dakika daha kaynatalım. Altını kapatalım. Kalıptan kolay çıkması için heryerini ıslatalım. Muhallebinin yarısını kalıba dökelim.
• Kedidilini ıslatmak için kahve karışımı hazırlayalım. İçinde çok tutmadan iki yüzünü batıralım. Kalıba dizelim.
• Üzerine kalan muhallebiyi dökelim. Dolapta en az 5 saat dinlendirelim. Kalıbın kenarlarını bıçakla açalım. Tabağa çevirelim.
• Üzerine süzgeçle kakao serpelim. Çilekle süsleyelim. Afiyet olsun 🤗🌼.

Denenme Rekorları Kıran Brownie Tarifi

 

Denenme Rekorları Kıran Brownie Tarifim İçin Malzemeler

• 3 yumurta (Oda sıcaklığında)
• 150 gram şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
• 280 gram bitter çikolata (%60)
• 125 gram tereyağı
• 100 gram un (1 su bardağından azıcık eksik)
• 1 tutam tuz
• Beyaz çikolata, vişne veya oreo (İsteğe bağlı)

200 ml su bardağı kullandım 

Denenme Rekorları Kıran Brownie Tarifim Yapılışı

1. Fırını 165 derecede çalıştırın.
2. 20-22 cm lik kalıbın tabanını ve yanlarını tereyağ ile yağlayıp, tabanından dışarıya doğru sarkacak şekilde bir yağlı kağıt yerleştirin.
3. Bir tencerede tereyağını eritin, ocaktan alıp içine kakao oranlı çikolataları ekleyin ve spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
4. Yumurta ve şekeri çırpın. (2-3 dakika)
5. İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edin. (3 aşamada yaptım)
6. Un ve tuzu ekleyin, sadece karışana kadar çırpın.
7. Kalıba bir kısmını koyun, üzerine beyaz çikolataları yerleştirin. Kalan harcı döküp fırına koyun.
8. Üzeri kabuk bağladıktan sonra kürdanla kontrol edin.
9. Kekteki gibi kürdan tamamen temiz çıkmamalı üzerinde mutlaka kırıntılar olmalı.
10. Hafif nemli olursa kıvamı daha akışkan olacaktır.
11. Ben 20 cm lik kalıpta 22 dk pişiriyorum. Daha akışkan oluyor.

Bildiğiniz Bütün Islak Kekleri Unutun Bol Soslu Islak Kek Tarifi

 

Bildiğiniz Bütün Islak Kekleri Unutun Bol Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağından biraz fazla un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Sosu İçin

• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao

  Yapılışı

• Uygun bir kaba yumurta ve şekeri alarak ortalama 4 dakika boyunca mikserin orta devrinde çırpalım. Karışım beyazlaşıp krema kıvamına gelmeli.
• Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyerek şöyle bir kısaca karıştıralım. Ardından unu, kakao, kabartma tozu ve vanilyalı ekleyerek bütün malzemeler homojen bir hale gelecek şekilde ortalama 1 dakika çırpalım. Bu aşamada uzun çırpmayın ki yumurtanın çırpınca oluşan hacmi sönmesin.
• Kek harcını spatulayla toparladıktan sonra içerisini katı yağ ile yağladığımız dikdörtgen borcama alalım. 170 derecede ortalama 35 dakika pişirelim.
• Kekimiz pişerken diğer tarafta sosu hazırlayalım. Bunun için uygun bir cezveye sütü, şekeri, sıvı yağı ve kakaoyu alarak karıştıralım.
• Sonrasında sosu ocağa alalım ve sos tam anlamıyla kaynamadan, kaynamaya yakın ocaktan alalım. Ardından soğumaya bırakalım. Bu arada kekimiz de pişecektir.
• Keki fırından alınca 5 dakika kadar ilk sıcağının çıkması için bekleyelim ve sona dilimleyelim. Ilıklaşan sosu kekin üzerine ekleyebiliriz.
• Sosu kısa sürede çekecektir. 2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis etmenizi öneririm. Dinlendiğinde lezzeti daha güzel oluyor👌
• Ben üzerini antep fıstığıyla süsledim. Bir defa denedikten sonra sürekli yapmak isteyeceğiniz bir tarif👌 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊

Kahvaltının Yıldızı Fırında Sarımsaklı Ekmek Dilimleri Muhteşem Tarifi

 

Kahvaltının Yıldızı Fırında Sarımsaklı Ekmek Dilimleri Muhteşem Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram yumuşacık tereyağ
• Yarım demet maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Yeterince ekmek dilimleri
• Rende kaşar peyniri

  Kahvaltının Yıldızı Fırında Sarımsaklı Ekmek Dilimleri Muhteşem Tarifi Yapılışı

• Tereyağı ile kıyılmış maydanozu kasenin içine alın, tuz oranını ekmek ve tereyağının tuzuna göre ekleyin.
• Sarımsakları ezin, tereyağlı karışımla beraber hepsini bir güzel karıştırın.
• Fırını 200 derecede ısıtın, tepsiye kağıt serin, ekmek dilimlerinin üzerine tereyağını sürün, ve ekmekleri tepsiye yerleştirin.
• Üzenlerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek fırınlayın. 12-13 dakika da kızarıyor, dikkatli olun.
• Peyniri eriyinceye kadar kızaran ekmek dilimleriniz yenmeye hazırdır, afiyetler olsun.

Pratik Hindistan Cevizli Pasta Tarifi

 

Pratik Hindistan Cevizli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin

• 1 su bardağı süt

Üzeri İçin

• 1 paket kremşanti
• 1,5 çay bardağı süt
• 2,5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolata Ganajı İçin

• 200 ml sıvı krema
• 160 gram çikolata (100 gram sütlü çikolata, 60 gram bitter çikolata)

  Pratik Hindistan Cevizli Pasta Tarifi Yapılışı

• İlk olarak, 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım.
• Çırpma kabına yumurta ve şekeri alarak, beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
• 1 çay bardağı sütü ekledikten sonra; un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim.
• Malzemelerimiz güzelce karışıncaya kadar çırpalım.
• Kek hamurumuzu, kelepçeli kalıba boşaltalım.
• Önceden ısıttığımız 170 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
• Fırından aldıktan sonra, soğumaya bırakalım.
• Üzeri için, kremşantiyi süt ile koyulaşıncaya kadar çırpalım.
• Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyerek, güzelce karıştıralım.
• Çikolata ganajı için, sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım. Çikolatayı ekleyerek, eriyinceye kadar karıştıralım. Biz çikolatanın 100 gramını sütlü, 60 gramını bitter çikolata kullandık.
• Soğuyan kekimizin üzerine, sütümüzü gezdirerek ıslatalım.
• Hazırladığımız hindistan cevizli karışımı, kekimizin üzerine boşaltarak üzeri tamamen düz olacak şekilde yayalım.
• Son olarak iyice soğumuş olan çikolata sosumuzu, pastanın üzerine dökelim ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
• Daha sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Zeytin Yağlı Kuru Patlıcan Biber Dolması (Halep) Tarifi

 

Zeytin Yağlı Kuru Patlıcan Biber Dolması (Halep) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 fincan bulgur
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 adet kuru patlıcan
• 6 adet kuru biber
• 1 çay kaşığı kimyon kırmızı toz biber nane

Pişirmeden Önce Üzerine Sos İçin

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça

  Zeytin Yağlı Kuru Patlıcan Biber Dolması (Halep) Tarifi Yapılışı

• Dolmalık kuru biber ve patlıcanları önce yıkıyoruz.
• Tencereye su koyup kaynatalım içine halepleri atıp biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz.
• Haşlanan kuruları sudan çıkaralım ve soğuması için kenara alıyoruz.
• Dolmaların içini yapalım pirinci bulguru yıkayıp geniş kabın içine alıyoruz üzerine ince doğradığımız soğanları maydanozu dereotunu koyalım.
• Diğer malzemelerle birlikte karıştırıyoruz dolmaları yarıya kadar iç malzemesinden koyup ağız kısmına ister domates yada ağzını büzerek tencereye yerleştiriyoruz.
• Ayrı bir sos tavasında sıvı yağ ve salçayı biraz kavuralım dolmaların üzerine dökelim.
• Soğanları soyup tüm olarak dolmaların arasına yerleştirdikten sonra kaynar su koyup pişmeye bırakalım suyu dolmaların yarısına gelecek kadar koyalım.
• Pişen dolmaları 10 dakika kadar sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Aşırı Gevrek Nefis Tarsus Çöreği Tarifi

 

Aşırı Gevrek Nefis Tarsus Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı veya margarin
• ︎Yarım bardak sıvı yağ
• ︎Yarım bardak su
• ︎Yarım bardak tahin
• ︎1 bardak şeker
• ︎1 paket vanilya
• ︎1 paket kabartma tozu
• ︎4 bardak un

Bulamak İçin

• ︎Yarım bardak pekmez
• ︎Yarım bardak su
• ︎1.5 bardak kavrulmuş susam

Bardak ölçüsü: 200 ml 

Aşırı Gevrek Nefis Tarsus Çöreği Tarifi Yapılışı

1. Oda sıcaklığında tereyağını yoğurma kabına alın.
2. Sırasıyla sıvı yağı, suyu, tahini, şekeri, vanilyayı ve kabartma tozunu üzerine ekleyip elinizle karıştırın.
3. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın. Pekmezi geniş bir kapta su ile karıştırın.
4. Kavrulmuş susamı başka bir kaba boşaltın.
5. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve yassıltın.
6. Önce arkalı önlü pekmezli karışıma, ardından arkalı önlü susama batırın.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin. Bu ölçülerle toplam 21 çörek çıkıyor.
8. Önceden ısıtılmış fırında 165 derece sıcaklıkta 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra nefis çörekleriniz hazır. Afiyet olsun. ❤️.

Bitter Çikolatalı Kek Tarifi

 

Bitter Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un
• Yaklaşık 3 su bardağı kadar un kullandım ben
• 80 gram bitter çikolata

  Bitter Çikolatalı Kek Tarifi Yapılışı

• Öncelikle şekerle yumurtayı mikserle iyice çırpın yaklaşık 5 dakika kadar. Daha sonra üzerine sıvı yağ, yoğurt ekleyip çırpın, birbirine yedirin.
• Ardından ununuzu, kabartma tozu, ve vanilya yavaş yavaş ekleyip akışkan bir kıvam elde edin, daha sonra hazırladığınız hamurunuzdan bir su bardağı kadar çıkarıp bir kaseye koyun.
• Çıkardığınız hamurun üzerine 2yemek kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırın. Daha sonra şekil alan kek kalıbınızı iyice yağlayıp altına un serpin.
• Önce beyaz olan kek hamurunuzu dökün kek kalıbınıza, ve bitter çikolatanızı ikiye ayırıp bir parçasını küçük küçük parçalar haline getirip kalıbınıza döktüğünüz hamurun üzerine eşit bir şekilde dökün.
• Ardından ayırmış olduğunuz kakaolu kek hamurunuzu da döküp önceden ısıtılmış 180 derecede fırına atın. Yaklaşık 20 dakika kadar pişecektir.
• Daha sonra pişen kekinizi fırından alıp ilk sıcaklığını alıp ılıdıktan sonra yavaş yavaş kenarlarını yere vurarak tepsiden kalkmasını sağlayın.
• Tamamen soğuyan kekinize ayırmış olduğunuz bitter çikolatayı şeffaf bir buzdolabı poşetine koyup bir bardak sıcak suyun içine koyun erimesi için.
• Eriyen çikolatanızın ucunu hafif kürdan yardımıyla deldikten sonra üzerine gezdirip servis edebilirsiniz, deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🤗🙏

Patlıcan Reçeli (Kirece Yatırmadan) Tarifi

 

Malzemeler

• 1 kg küçük patlıcan
• 1 kg toz şeker
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 çubuk tarçın
• Yarım limon suyu

  Yapılışı

• Patlıcanları yıkadıktan sonra kabuklarını tamamen soyalım. Hiç kabuk kalmayacak şekilde. Daha sonra geniş bir kabın içerisine kabart karbonat ve tuzu alalım.
• Yeteri miktarda su ilave edip karıştırdıktan sonra patlıcanları suyun içerisine alalım suyun yüzeyine çıkmamaları için bir tabak kapatıp bir gece boyunca bu şekilde bekletelim.
• Ertesi gün patlıcanları iyice yıkadıktan sonra bir tencereye alalım üzerlerine geçecek kadar su ilave edip 10 dakika haşlayalım.
• Haşladığımız patlıcanları bir süzgece alalım. Uygun bir tencerenin içerisine şeker su ve tereyağını ilave edelim eriyene kadar karıştıralım.
• Şerbet kaynamaya başladığında patlıcanların şerbeti daha iyi çekmesi için patlıcanları bir kaç yerine bıçakla kesikler atalım.
• Üzerlerine tabak kapatalım, orta kısık ateşte 2 saat kaynatalım. Ara ara karıştıralım. Son yarım saat 1 çubuk tarçın ilave edelim.
• Ocaktan almadan limon suyunu sıkıp 10 dakika kaynatalım ve ocaktan alalım. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 🤗