Çaylı Kahveli Enfes Kurabiye Tarifi

 

Çaylı Kahveli Enfes Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kuru çay
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 3 su bardağı un (az gelirse 1 çay bardağı daha kontrollü ilave edebilirsiniz)

  Çaylı Kahveli Enfes Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Öncelikle yoğurma kabına yumuşamış tereyağı veya margarini alalım.
• Üzerine pudra şekerini ilave edip karıştıralım .
• Üzerine 3 su bardağı unu ilave edelim ( bardak ölçüsü 200 ml) üzerine çayı, granül kahveyi, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğuralım ( kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı)
• Az gelirse bir çay bardağı unu ilave edip fazla yağını salmasına müsade etmeden hızlıca yoğuralım.
• Üzerine damla çikolata ve fındığı ilave edip onuda hızlı bir şekilde karıştıralım.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dondurma kaşığı veya elinizle şekil verip dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecede üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin ve beğenileri toplayın afiyet olsun.

Limonlu Defneli Fırın Pilavı Tarifi

 

Limonlu Defneli Fırın Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 buçuk su bardağı pirinç
• 450ml tavuk suyu
• 70 ml zeytin yağı
• 1 adet limon suyu
• Yarım çay kaşığı kadar karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 -3 defne yaprağı

  Limonlu Defneli Fırın Pilavı Tarifi Yapılışı

• Bir veya bir buçuk su bardağı pirinçi bir küçük borcama döküyoruz.
• Üzerine 70ml zeytin yağı limon suyunu ve 450ml tavuk suyunu ilave ediyoruz.
• Baharatları ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
• Defne yaprakları karıştırdıktan sonra üzerine koyulur.
• Bir kaç limon kabuğu eklenir.
• 180 derecede pişiriyoruz.

Kayseri Yağlaması Tarifi

 

Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 4 tane sivri biber
• 1 çay bardağı domates sosu
• 1 yemek kaşığı salça
• 10 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber, pulbiber, kırmızı tozbiber, kekik, kimyon
• Tuz

Lavaş için:

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• Tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt

  Kayseri Yağlaması Tarifi Yapılışı

• İlk önce lavaşlamızı yapalım ben lavaş tarifini ayrıca da paylaştım sayfamda ordanda bakabilirsiniz .
• Burada kısaca anlatayım ;un hariç diğer malzemeleri koyalım.
• Unu da kontrollü bir sekilde kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğuralım.Yarım saat dinlendirelim.
• Beze yapalım bende 13 tane çıktı 10 dk öyle dinlendirelim.
• Sonra merdaneyle ince olacak şekilde açalım arkalı önlü pişirelim.
• Sofra bezine saralım beklesin.
• Kıymamıza geçelim; kıymayı tavaya alalım kavuralım.
• Soğanı, biberi ince ince doğrayalım.
• 1 su bardağıda su ekleyelim ,suyunu çekene kadar pişirelim.
• Domatesi ,salçayı ,baharatları,tuzu koyalım iyice karıştıralım.
• Son olarakta 1 su bardağı su daha ekleyelim çok suyunu çekmeden piştiğinde altını kapatalım .
• Maydanozu ekleyelim, iyice karıştıralım .
• Son olarakta birleştirelim geniş bi tabağa altına lavaş üstüne kıymadan koyalım iyice her yerine yedirelim .
• Kıymanın üstüne de lavaşı bastırabilirsiniz iyice ıslansın.
• Bütün lavaşları bu şekilde yapalım ben 11 kat yaptım üstüne sarımsaklı yoğurtla servis yapalım afiyet olsun❤.

Zeytinyağlı Ispanak Rüyası Tarifi

 

Zeytinyağlı Ispanak Rüyası Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 kırmızı sivri biber
• 350 gr ıspanak
• 1 büyük diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 500gr yogurt

Üstüne:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tozbiber
• 1 avuç ceviz ve dereotu

  Zeytinyağlı Ispanak Rüyası Tarifi Yapılışı

• Soğanımızı küt biberleride uzun ince kesip, sarımsakla birlikte zeytinyağımızda kavuruyoruz.
• Sonra ıspanağı ekleyip suyunu çekene kadar devam kavuruyoruz. ( not: ıspanağı lütfen yıkadıkdan sonra kurulayın )
• Ispanağı suyunu çekene kadar kavuralım.
• Sonrada tuzumuzu ekleyip soğutuyoruz.
• Yoğurdumuzu üstüne ekleyip zeytinyağda yine tozbiber ve cevizi ısıtalım yakmadan üstüne dökelim.
• En son olarakda dereotunla süslüyoruz afiyet olsun😍.

Yumurtalı Ekmek Kızartması Tarifi

 

Yumurtalı Ekmek Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 7-8 dilim bayat ekmek
• Tuz
• Sıvıyağ

  Yumurtalı Ekmek Kızartması Tarifi Yapılışı

• Bayat ekmekler dilimlenir.
• Yumurtalar bir kaba kırılır ve çırpılır.
• Üzerine süt ve tuz eklenir güzelce çırpılır ve ekmekler önlü arkalı bu yumurtalı harca batırılır.
• Tavaya sıvı yağ koyularak ısıtılır ve ekmekler koyulur önlü arkalı kızartılır.
• Sıcak servis edilir afiyet olsun

Parmak Yediren Leziz Parmak Kebabı Tarifi

 

Parmak Yediren Leziz Parmak Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Kızartmak için sebzeler;

• 3 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 3-4 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber

Kıymalı harcı için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Süslemek için;

• 2 adet domates

Üzerine dökmek için;

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı salça

  Parmak Yediren Leziz Parmak Kebabı Tarifi Yapılışı

• Patlıcanları alacalı olarak soyup parmak kalınlığında uzunlamasına doğrayalım.
• Patates ve biberleri uzunlamasına keselim.
• Kabağı da aynı şekilde uzunlamasına keselim.
• Hepsini sırasıyla kızartıp fazla yağını alması için kağıt havlu serilmiş tabağa alalım.
• Uygun bir yuvarlak kaba hepsini yuvarlak olacak ve ortası boş kalacak şekilde sırasıyla dizelim.
• Ayrı bir tavaya sıvı yağı döküp soğanı ekleyip biraz kavurup kıymayı koyalım.
• Suyunu çekince üzerine salçayı baharatları ve tuzu ekleyip üç dört dakika daha kavurup ocağın altını kapatalım.
• Kıymalı harcı sebzelerin ortasına döküp üzerine domatesleri dizelim.
• Son olarak sosu da her tarafına dökelim.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 de yaklaşık 15-20 dakika pişirip fırından çıkaralım.

Tatlı Patates Topları Tarifi

 

Tatlı Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane tatlı patates
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı toz şeker

  Tatlı Patates Topları Tarifi Yapılışı

• Tatlı patateslerimizin kabuklarını soyalım yıkayalım gelişi güzel parçalara ayırıp haşlayalım.
• Bir çatal ya da bıçak yardımıyla pişmelerini kontrol edelim, yumuşayınca suyunu süzelim.
• Derince bir kabın içine alalım. Patates eziciyle ya da bir çatalla iyice ezelim ve püre haline getirelim.
• Bir yemek kaşığı toz şeker ekleyelim karıştıralım, beş yemek kaşığı nişasta ekleyerek karıştıralım ve ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğuralım.
• Hamurumuzu düzgün bir zemine alarak kare ( fotoğraftaki gibi) şekline getirelim. Enine ve boyuna küp küp olacak şekilde keselim.
• Her bir parça hamuru tek tek yuvarlayarak kızgın yağda ağır ağır (içi pişsin) pişirelim.
• Yağın üzerine çıkıp boyutları büyüdüğünde olmuş demektir. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık patates toplarımız servise hazır 🤗Kolay gelsin ☺️ afiyet olsun 😋 sevgiler 💕.

Fasulye Turşusu Tarifi

 

Fasulye Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram kadar fasulye
• 1 kiloluk kavanoz
• 1 çorba kaşığı iyi tuz
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 6-7 diş sarımsak
• 2-3 top limon tuzu
• Kaynar su (İçme suyu kullanalım)

  Fasulye Turşusu Tarifi Yapılışı

• Fasulyeleri ayıtlıyoruz, kırmıyoruz, uzun olucak yıkıyoruz.
• Tencerede suyu kaynatıyoruz fasulyeleri içine atıyoruz çok fazla haşlamıyoruz yoksa erir.
• Rengi hafif dönünce soğuk suya alıyoruz.
• Süzüyoruz.
• Soğuyunca kavanozun dibine biraz sarımsak koyalım.
• Fasulyeleri uzunlamasına kavanoza dizelim dolduralım.
• Üzerine kalan sarımsağı tuzu sirkeyi ,limon tuzu ilave edelim.
• Kaynar su dolduralım.
• Kapağını sıkıca kapatalım ters çevirelim. 1 gün öyle dursun.
• Sonra serin yerde saklayalım bu ölçüler 1 litrelik kavanozlar için kışında afiyetle kavurup yiyelim 😋.

Elmalı Karamelli Kek Tarifi

 

Elmalı Karamelli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 150 gram margarin ya da tereyağı
• 1 kabartma tozu
• Bir fiske tuz (Yarım çay kaşığından az)
• 150 gram şeker (1 su bardağına yakın)
• 2 su bardağı un
• 2 adet elma
• Çekilmiş ceviz

Üzeri için

• Karamel

  Elmalı Karamelli Kek Tarifi Yapılışı

• Yumuşak margarin, şeker, yumurta ve tuzu iyice çırpalım.
• Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
• 24cm çapında yağlı kalıba dökelim.
• Üzerine elma dilimlerini dizelim ceviz dökelim.
• 180 derece pişirelim.
• Pişen kekimiz soğuyunca üzerine karamel dökelim. Dinlerseniz reçel de dökebilirsiniz.
• Elma, ceviz ve karamelin mükemmel uyumunu deneyin. Afiyet olsun.

Coco Star Pasta Tarifi

 

Coco Star Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

Islatmak için ;

• 1 su bardağı süt

Kreması için:

• 2 paket kremşanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt
• 1,5 su bardağı hindistan cevizi

Üst ganaj için:

• 1 paket sıvı krema
• 160 gram bitter sütlü çikolata

  Coco Star Pasta Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri blandrla güzelce çırpıp diğer malzemeleri ilave edip çırpalım.
• Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip harcımızı dökelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişirelim.
• Kürdanla kontrol edip fırından alalım.
• Soğuyan kekimize sütü dökelim.
• Krema için; toz krem şantiyi sütle çırpalım.
• Hindistan cevizini ekleyip güzelce çırpalım.
• Kekimizin üzerine spatula yardımıyla yayalım.
• Buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirelim.
• Ganaj için; kremayı hafif ısıtalım. Çikolatayı ilave edip karıştıralım.
• Tamamen eridikten sonra buz dolabında dinlendirdiğimiz kekimizin üzerine yayalım.
• Üzeri tamamen donduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edelim. Afiyet olsun.

Evde Yumuşacık Sandviç Ekmekleri Yapalım Tarifi

 

Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• 7 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  Yapılışı

• Uygun bir kaseye un hariç malzemeleri alalım ve karıştıralım.
• Daha sonra unu azar azar ilave edelim ve yoğuralım. Yumuşak bir kıvamı var.
• Üzerini kapatarak 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
• Tezgahı sıvı yağ ile yağlayalım hamurun havasını alalım.
• Önce iki parçaya sonra küçük bezelere ayırarak yuvarlayalım. Benim yaptığım boyutta 15 adet çıktı.
• Elimizi ara ara sıvı yağa batıralım. Yumuşak bir hamur olduğu için elimize yapışabilir.
• İlk bezeyi alalım elimizle pasta tabağı büyüklüğünde açalım sonra saralım.
• Üç kısımlarını birleştirelim.
• Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine aralıklı dizelim.
• Üzerlerini kapatalım. 20 dakika dinlendirelim.
• Son olarak yumurta sosunu sürelim.
• Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
• Fırından çıkardığımız ekmeklerin üzerini mutfak örtüsü ile 10 dakika kapatalım.
• Sonra dilediğiniz malzemelerle sandviçler hazırlayabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 🤗

Kakaolu Şeftalili Kek Tarifi

 

Kakaolu Şeftalili Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 tane şeftali

  Kakaolu Şeftalili Kek Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şeker iyice köpük köpük olana kadar çırpılır.
• Üzerine yoğurt, süt ve yağ eklenir.
• Çırpmaya devam edilir.
• En son eleyerek un, kabartma tozu, vanilya ve kakao eklenip karıştırılır.
• Yağlanmış fırın kabına dökülür.
• Üzerine dilimleniş şeftaliler dizilip önceden ısıtılmış 160 derece fırında ortalama 50-55 dakika pişirilir.
• Üzerine soğuyunca pudra şekeri dökülür. Kekimiz hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.