Sarımsaklı Otlu Simit Kruton Bowl Tarifi

 

Sarımsaklı Otlu Simit Kruton Bowl Tarifi İçin Malzemeler

• 1 ince dilim peynir
• 1 adet haşlanmış yumurta
• 1 adet salatalık
• Maydanoz veya istenilen yeşillik
• 2 çeri domates

Simit kruton için:

• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 dis sarımsak
• 2-3 dal maydanoz

  Sarımsaklı Otlu Simit Kruton Bowl Tarifi Nasıl Yapılır?

• Çeri domatesi 4 e bölelim.
• Salatalığın kabuğunu soyup halka halka doğrayalım.
• Peynirimizi de küp doğrayalım.
• Yumurtamızı haşlayalım.
• Bir kasede kroton malzemelerini karıştırıp ince dilimlediğin simit veya ekmek üzerine firça ile sürelim.
• 180° önceden ısınmış fırında 6 dk pişirelim.
• Tabağımızın altına yeşillik, salatalık, domates, peynir, kroton ve yumurtamızı yerleştirip afiyet ile tüketelim. Afiyet olsun 🤗.

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

 

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 kase peynir (kaşar-lor-beyaz peynir karışımı)

Sosu için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 maden suyu
• 1 adet yumurta

  Sodalı Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yufkaları dörde bölelim.
• Sosu için bir kaba malzemeleri koyup çırpalım.
• Yuvarlak bir tepsiyi hafif yağlayalım ve 3 parça yufka dizelim.
• Üzerine sos ve peynir karışımından serpelim.
• Tekrar yufka serelim ve aynı şekilde sostan ve peynirden serpelim.
• En üst kata yufka ve sos sürüp 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
• Piştikten sonra dilimliyelim.

Tavuk Sarma Tarifi

 

Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 parça tavuk göğsü ( kişi sayısına göre)

İçi için;

• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 4-5 adet mantar
• 1 er adet sarı, kırmızı, yeşil biber 🫑
• Kaşar peyniri

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağ da olur)
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz, pul biber, kekik

  Tavuk Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsünü iki yada üç parçaya ortadan ayırıp streçfilme sarıp vurarak biraz inceltiyoruz.
• Sebzeleri ince jülyen şekilde doğruyoruz.
• Sosu için malzemeleri bir kabın içinde karıştırıp tavuk göğüslerinin üzerine döküp sosluyoruz.
• Yarım saat kadar dinlendirirseniz iyi olur.
• Daha sonra sebzeleri içine koyup sarıyoruz.
• Kürdan yardımıyla kapatıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
• Üzerine fırın kağıdını ıslatıp kapatıyoruz 200 -220 derece fırında yarım saat kadar bu şekilde pişiriyoruz,
• Daha sonra üzerini açıp bu şekilde kızarana kadar pişiyoruz, afiyet olsun ✨.

Bol Malzemeli Ev Yapımı Pizza Tarifi

 

Bol Malzemeli Ev Yapımı Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 5 su bardağı un (Un çeşidine göre değişiklik gösterebilir)
• 1 paket instant maya (1/2 (yarım) paket yaş maya da kullanılabilir.)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı barbekü sos
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 3 diş sarımsak (Havanda dövülecek)
• Zeytinyağı
• Fesleğen
• Reyhan
• Karabiber
• Kekik

Üzeri için;

• Kaşar veya mozzarella peyniri
• Domates
• Kapya biber
• Yeşil biber
• Mantar
• Sosis
• Salam
• Sucuk
• Yeşil zeytin

  Bol Malzemeli Ev Yapımı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak pizza hamurumuzu mayalıyoruz.
• Su hariç tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz. (1 su bardağı unu eksik koyunuz. Un markasına göre değişiklik göstereceği için hamurun kıvamına göre ayrılan 1 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyiniz. )
• Un karışımının ortasını açıyoruz ve oraya suyu ilave edip un karışımdan suya doğru karıştırarak hamurumuzu yoğuruyoruz.
• Yumuşacık bir hamur elde etmemiz lazım. Bunun için kenara ayırdığımız 1 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz.
• Hazırlanan hamurumuzu 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
• Hamur mayalanır iken sosunu hazırlıyoruz.
• Sos için tüm malzemeleri bir taba alıp iyice karıştırıyoruz.
• Bu arada malzemeleri de dilediğiniz şekilde dilimleyip hazırlayabilirsiniz.
• Hamur mayalandıktan sonra isterseniz merdane yardımıyla isterseniz ellerinizle tepsi boyutuna göre şekil verip ön pişirme yapmak için 200° fanlı ayarda ısıttığımız fırında 10 dk pişiriyoruz. (bu sayede hamur piraz pişmiş olacak ve malzemeler hamuru çiğ bırakmayacak )
• Ön pişirme yaptığımız hamura fırından çıkar çıkmaz hazırladığımız sosu hamurun her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
• Üzerine ilk olarak rendelediğimiz peynirin yarısını yayıyoruz.
• Dilediğiniz malzemeleri de üzerine yaydıktan sonra 200° fanlı ayardaki fırına 20 dk pişirmek üzere koyuyoruz.
• Malzemeler ve hamuru piştikten sonra pizzamızın üzerine kalan peynirimizi de her yerine gelecek şekilde yayıyoruz ve peynir eriyene kadar pişirip fırından alıyoruz.Deneyen herkese afiyet olsun.

Haşhaş Tatlısı Tarifi

 

Haşhaş Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı mavi haşhaş
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1-2 damla limon suyu

Üzeri için;

• 2 paket toz krem şanti
• 2 su bardağı süt

  Haşhaş Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şerbet soğuk kek sıcak olması gerektiği için öncelikle şerbeti hazırlayın. Su, şeker ve limon suyunu bir tencerede karıştırıp ocağa alın.
• Kaynamaya başladıktan sonra 10dk daha kaynatın ve soğuması için kenara alın.
• Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın.
• Sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpın. İrmik ve haşhaşı ekleyip tekrar çırpın.
• Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
• Çırptıktan sonra yağladığınız borcama döküp 180 derece fırında pişirin. Benim fırınımda 40 dakikada pişti ama borcamın büyüklüğüne göre süre değişir.
• Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkan kekin üzerinde kürdanla delikler açın. Tamamen soğuyan şerbeti dökün ve biraz dinlendirin.
• Krem şantiyi soğuk sütle hazırlayıp şerbeti dökülmüş kekin üzerine yayın.
• İstediğin şekilde süsleyebilirsiniz.
• Benim kullandığım borcam ölçüsü: 27cm x 40cm. Afiyet olsun 😀.

Patatesli Börek Tarifi

 

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet yufka ( büyüklüğüne göre azaltabilirsiniz)
• 5-6 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber, pul biber
• Maydonoz

Sosu için ;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

  Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri haşlıyoruz.
• Soğuduktan sonra soğan, maydanoz ekleyip karıştırıyoruz, baharatlarını ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz.
• Sosu için malzemeleri karıştırma kabına koyup karıştırıyoruz.
• Yufkayı tezgahın üzerine açıyoruz sostan her yerine gelicek şekilde sürüyoruz.
• Kenarlarını ve üst kısmını bir karış kadar içeri katlıyoruz.
• Harcımızdan bir sıra halinde koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
• Elimiz kadar aralıklarla bıçak yardımıyla kesiyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
• Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirip 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, çıtır çıtır bir lezzet ✨✨👌🏻afiyet olsun.

Tavuk Köftesi Tarifi

 

Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• ️400 gr tavuk göğsü filetosu
• ️ Yarım bardak galeta unu
• ️1 adet soğan
• ️1 diş sarımsak
• ️Biraz maydanoz
• ️1 yumurta
• ️2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı nane

  Tavuk Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsü filetosunu küçük doğrayın ve mutfak robotundan geçirin.
• Karışımı bir kaseye koyun.
• Soğanı, diş sarımsağı, maydanozu, yumurtayı ve galeta unu bir blendere koyun.
• Karışımı tavuk karışımının üzerine dökün, baharatlarla baharatların ve ellerinizle iyice yoğurun.
• Yuvarlak şekil verin ve az yağlı tavada kızartın.
• Yanına pilav yada patates kızartmadı ile servis edebilirsiniz.

Tarçınlı Elma Kompostosu Tarifi

 

Tarçınlı Elma Kompostosu Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 adet elma
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu
• 1 adet çubuk tarçın
• 5-6 adet karanfil
• 1 litre su

  Tarçınlı Elma Kompostosu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle elmalarımızın kabuklarını ince bir şekilde soyalım.
• Ardından çekirdeklerini çıkartalım ve küp küp doğrayalım.
• Uygun bir tencereyi ocağa alarak doğradığımız elmaları da içerisine ekleyelim.
• Üzerine soğuk suyu ekleyelim ve 5 dakika kadar kaynatalım.
• Daha sonra limon suyu, çubuk tarçın, karanfil ve toz şekeri ilave edelim.
• 5-10 dakika daha kaynattığımız elma kompostomuzu ayrı bir kaba aktaralım ve oda ısısına gelmesi için bekletelim.
• Oda ısısına gelen kompostomuzu buzdolabına koyalım ve 1-2 saat dinlenmeye bırakalım.
• Yeterince soğuyan elma kompostomuz servise hazır. Afiyet olsun!

Minik Poğaça Pizza Tarifi

 

Minik Poğaça Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 6,5-7 su bardağı un

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Kavrulmuş susam
• Beyaz peynir
• Çeri domates
• Yeşil biber
• Siyah zeytin
• Yeşil zeytin
• Sucuk

  Minik Poğaça Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Bunun için uygun bir karıştırma kabına ılık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, toz şeker ve tuzu ekleyerek çırpıcı ile karıştıralım.
• Ardından unumuzu ve mayayı ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
• Yumuşak bir kıvam alan hamurumuzun üzerini streç ile kapatalım. Üzerine temiz bir bez örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
• Sürenin sonunda hamurumuzun üzerini açalım ve spatula ile biraz karıştırarak havasının çıkmasını sağlayalım.
• Arından tezgaha alalım ve çok az unla hamurumuzu toparlayalım.
• Daha sonra hamurumuzu hemen hemen eşit olacak şekilde 24 parçaya ayıralım.
• Her parçayı elimizde toparlayarak beze haline getirelim ve aralıklı olacak şekilde tepsiye dizelim.
• Bezelerimizin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürelim. Ben tepsimin bir tanesindeki bezeleri kavrulmuş susama buladım.
• Su bardağının tabanı ile bezelerin üzerine bastıralım ve çukur olmasını sağlayalım.
• Şekillendirme işlemi bittikten sonra çukurlara dilediğimiz malzemelerden koyalım ve 175°C fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
•  Pişen ve ilk sıcağı çıkan mini pizzalarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Ispanaklı Kömbe (Deneyen Vazgeçemez) Tarifi

 

Ispanaklı Kömbe (Deneyen Vazgeçemez) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Ilık su

İç harcı için

• 2 tane soğan
• Yarım kilo ıspanak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz

Ara katlara sürmek için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt

  Ispanaklı Kömbe (Deneyen Vazgeçemez) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce hamurumuzu hazırlayalım dinlensin. Unu tuzu ve sıvı yağı bir kaba alalım.
• Suyu yavaş yavaş ekleyelim. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
• Üzerini kapatalım.
• İç harcı için soğanları yemeklik doğrayalım.
• Ispanakları ayıklayalım ve doğrayalım. Tavamıza zeytinyağını ekleyip soğanları kavuralım.
• Sonra salçayı ilave edelim kavrulunca altını kapatalım.
• Ispanağı baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.
• Dinlenen hamurumuzu 6 bezeye ayıralım.
• Hamuru açabildiğiniz kadar ince açın. Tepsinizi açabildiğiniz boyuta göre seçebilirsiniz.
• Tepsiyi yağlayalım. Açtığımız hamuru yerleştirelim üzerine sıvı yağ sürelim.
• İç harcımızı koyalım. 5 katı aynı şekilde tamamlayalım.
• Her kata yağ sürüp iç harcı koyalım.
• En üst katı serince istediğiniz gibi dilimleyin.
• Yoğurt ve sıvı yağı karışımını üzerine sürelim.
• Önceden ısınmış 185 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun 🤗