Herşeyiyle Tam Ölçüsünde Mercimekli Köfte Tarifi

 

Herşeyiyle Tam Ölçüsünde Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet yeşil soğan
• 1 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı dolusu kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Herşeyiyle Tam Ölçüsünde Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye yıkanmış mercimeği 3 su bardağı suyla alıp pişiriyoruz. Mercimekler pişmeye yakın hafif suluyken tencerenin içine bulguru ekleyip karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz. Bu şekilde yarım saat bulgurlar iyice şişene kadar bekletiyoruz.
• Bir tavaya ince doğradığımız soğanlarla birlikte yağı koyup kavurmaya başlıyoruz. Kavrulan soğanlara salçaları ilave edip salçaların kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
• Dinlenen mercimekli bulguru yoğuracağımız tepsiye döküyoruz. Üzerine salçalı soğanıda döküp baharatlarını ve ekşileri döküp yoğuruyoruz.
• En son ince doğradığımız maydanoz ve yeşil soğanları da ekleyip çok ezmeden hafif yoğurduktan sonra elimizle sıkıp şekillendiriyoruz. Afiyet olsun.

Kabaklı , Havuçlu Ve Patatesli Çorba Tarifi

 

Kabaklı , Havuçlu Ve Patatesli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kabak
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet küçük patates
• 1 avuç dereotu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Tuz, karabiber (damak zevkinize göre ayarlayın )

  Kabaklı , Havuçlu Ve Patatesli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabak ve havuç rendelenir. Patatesler küçük küçük doğranır.
• Uygun bir tencereye zeytinyağ ve tereyağ alınır.
• Tereyağ erdiğinde kabak, havuç ve patates ilave edilir.
• Suyunu salıp buharlaşana kadar pişirilir. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
• Tamamen suyu buharlaşan sebzelerin üzerine un eklenir. 1 dakika sebzelerle kavrulur.
• 5 bardak su ilave edilir ve karıştırılır. Topaklanmasına izin vermeyin.
• Sebzeleri 5 dakika kaynatın. Daha sonra sütü ilave edin.
• Baharatlarını ekleyip dereotunu serpin. Bir taşım daha kaynatarak ocaktan alın.
  Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Semizotu Salatası Tarifi

 

Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet semizotu
• 2 adet salata
• 2 kase yoğurt
• Sarımsak
• Konserve mısır
• 2 yemek kaşığı mayonez
• Tuz

  Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Semizotlarını yıkıyoruz.
• 2 adet salatayı küp küp doğruyoruz.
• Daha sonra yoğurtlu mayonezli tuzu karıştırıyoruz.
• Yıkadığımız semizotlarını içine atıyoruz ,tuzu içine atıyoruz karıştırıp servis ediyoruz ,afiyet olsun.

Kendi Buharında Pişen Tavuk Baget Tarifi

 

Kendi Buharında Pişen Tavuk Baget Tarifi İçin Malzemeler

• 9 adet baget

Marine için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik

  Kendi Buharında Pişen Tavuk Baget Tarifi Nasıl Yapılır?

• Marine için uygun bir kap içerisine yoğurt, biber ve domates salçası, rendelenmiş sarımsak, sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber ve kekiği alarak tel çırpıcı ile karıştıralım.
• Tavuk bagetlerimizin üzerine bıçak yardımı ile kesikler atalım. Ardından sosun içerisine alalım.
• Elimizle karıştıralım ve sosun bagetlerin her yerine gelmesini sağlayalım.
• Kabın üzerini streç ile kapatalım ve buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirerek bagetlerin sosu güzelce çekmesini sağlayalım.
• Sürenin sonunda uygun bir tavanın içerisine pişirme kağıdı yerleştirelim ve dinlenen bagetlerimizi tavamıza alalım.
• Kalan sosu bagetlerin üzerine dökerek her yerine sürelim.
• Tavanın kenarlarından sarkan pişirme kağıdını bagetlerin üzerine doğru kapatalım.
• Üzerine tekrar bir pişirme kağıdı kapatalım ve hava almamasını sağlayalım.
• Tavayı ocağa alarak kapağını kapatalım. Bagetlerimizi önce yüksek ateşte 2 dakika sonra kısık ateşte kontrollü bir şekilde 25 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda tavanın kapağını açalım ve dikkatli bir şekilde pişirme kağıdını açalım.
• Bagetlerimizi çevirelim ve üzerine tekrar pişirme kağıdını yerleştirerek kısık ateşte 10 dakika kadar pişirelim.
• Sürenin sonunda tavukların üzerindeki pişirme kağıdını alalım. İstediğimiz gibi kızaran tavuk bagetlerimiz servise hazır. Deneyecek herkese afiyet olsun!

Meyhane Pilavı (Tam Ölçülü) Tarifi

 

Meyhane Pilavı (Tam Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı bulgur
• 1 tane soğan
• 1 tane kapya biber
• 1 tane köy biberi
• 1 tane büyük domates
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı et suyu
• 1.5 su bardağı sıcak su
• Nane
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

  Meyhane Pilavı (Tam Ölçülü) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanı kapya biberi ve köy biberini küçük doğrayalım. Domatesi rendeleyelim. Tencerenin altını açalım ve yağları ilave edelim.
• Soğanı kapya biberi ve köy biberini ilave edip kavuralım. Salçayı ilave edip kavuralım. Domatesi ilave edelim. 5 dk kadar pişsin.
• Kavrulan harca bulguru ilave edelim. Et suyu ve sıcak suyu baharatları ve tuzunu ekleyelim.
• Biraz kaynadığında ocağın altını en kısığa alalım. Suyunu çekene kadar pişirelim. Dilerseniz üzerine maydanoz kıyabilirsiniz. Deneyenlere afiyet şifa olsun.

Vitaminli Sebze Çorbası Tarifi

 

Vitaminli Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• İsteğe göre birkaç dilim kereviz
• 1 dilim bal kabağı
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 domates (Ben yazın yaptığım sostan kullandım)
• İsteğe göre sarımsak
• Arzuya göre et suyu yada tavuk suyu
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Tuz
• İsteğe göre baharatlar eklenebilir

Üzeri için

• Tereyağı

  Vitaminli Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bütün malzemeleri tencereye alıyoruz. Mercimeği yıkayıp onu da ekliyoruz. Ben genelde buzluğumda kabak-havuç- balkabağı-kereviz bulunduruyorum çok pratik oluyor.
• Evde etsuyu yada tavuksuyu da varsa onu da ekleyelim. Yoksa şart değil ama varsa hem lezzet hem vitamin dolu oluyor.
• Baharatlarını tuzunu koyup pişiriyoruz. Ben genelde düdüklüde pişiriyorum.
• Piştikten sonra blendarden geçirip kızdırdığım tereyağını ekliyorum. Afiyet şifa olsun 😊.

Sade Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

 

Sade Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet pırasa
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı iri pilavlık bulgur
• 1 çay kaşığı tuz
• Tozşeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 türk kahve fincanı küçük boy olandan zeytinyağı
• 1,5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

  Sade Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pırasaları ayıklayalım iki üç cm eninde keselim soğanı küçük yemeklik doğrayalım havucu kabuğunu soyup halka doğrayalım tencereye yağı soğanı koyalım kısık ateşte 2 dk kavuralım.
• Sonra havuçları ilave edip karıştıralım pırasaları ekleyelim tekrar karıştıralım tuz karabiber şekeri serpip karıştıralım böyle çok kısık ateşte 5 dk pişirelim.
• Sonra yıkadığımız bulguru ilave edelim karıştıralım oda sıcaklığındaki suyu dökelim üç dört damla limon suyu sıkalım sonra fokurdayınca ocağın altı iyice kısalım.
• Kısık ateşte suyunu çekene kadar kontrol ederek pişirelim arzuya göre ekşi sevenler üzerine limon sıkıp tüketebilir afiyet olsun.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

 

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galete unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı ceviz (Fındıkta olabilir)
• 1 adet kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için ;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2,5 bardak su
• 4 damla limon

Kreması için ;

• 1 paket süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

  Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Üzerine sıvı yağ ekleyip tekrar çırpalım.
• Galeta unu, hindistan cevizi ve 1 su bardağı ceviz kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım, borcama yayalım 200 derecede pişirelim.
• Şerbeti için : 1,5 bardak şeker ve 2,5 su bardağı su ekleyip kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra 4 damla limon ekleyip 10 dakika daha kaynatalım.
• Soğuyan kekin üzerine şerbeti dökelim. Tatlıyı soğumaya bırakalım.
• Krema için : un, nişasta, şeker vanilya ve sütü ekleyip önce çırpalım sonra ocakta kıvam alana kadar pişirelim.
• Kıvam aldıktan sonra üzerine kremşanti ekleyip 2 dk daha karıştırdıktan sonra kekin üzerine dökelim (Sıcak dökülür)
• Üzerine hindistan cevizi dökülür. Afiyet olsun 🌸.

Erik Marmelatlı Muhallebi Tarifi

 

Erik Marmelatlı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krem şanti
• 1 paket sütlü çikolata
• 1 paket beyaz çikolata
• 3 yemek kaşığı haşhaş

Erik marmelatı için

• 7-8 tane mürdüm eriği
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1.5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı zerdeçal

  Erik Marmelatlı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağ ve kremsanti hariç tüm malzemeler tencereye alınır ve fokurdayana kadar karıştırılır.
• Kaynayan muhallebiye tereyağ eklenir eridikten sonra kremsanti dökülür ve çırpılır.
• Hazır olan muhallebi 3 ayrı kaba paylaştırılır.
• İlk kaba beyaz çikolata diğer kaba sütlü çikolata diğerine ise haşhaş karıştırılır.
• Kaseye ilk önce sütlü çikolata daha sonra haşhaşlı muhallebi daha sonra beyaz çikolata ve son olarak sütlü çikolata ilave edilir (beyaz çikolata ve haşhaşlı muhallebi arasına sütlü çikolata koyabilirsiniz sırayı kendinize göre ayarlayabilirsiniz ).
• Son olarak marmelatımızı yapalım.Eriklerimizin kabuklarını soyalım çekirdeklerini çıkaralım ve küp küp doğrayıp bıçakla biraz ezelim.
• Tencerede biraz bekletelim suyu biraz salsın kendini.
• Daha sonra tüm malzemeleri ilave edip kaynatalım.
• Kaşık yardımıyla muhallebimizin en üstüne marmelatı yayalım.
• Bu şekilde tüm kaselere bölelim ve oda sıcaklığına gelince dolaba kaldıralım.
• Soğuduktan sonra servis yapalım.Yapacaklar fotoğraf ve yorum paylaşırsa sevinirim şimdiden afiyetler olsun ☺️.

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi

 

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı mısır nişastası
• 2 su bardağı un

Üzeri için:

• 400 gram nutella
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Mısır gevreği

  Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Margarin, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurta birbiri ile karıştırılır.
• Kabartma tozu ve nişasta ilave edilir.
• Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur.
• Önceden ısıtılmış 170° fırında 20-25 dk pişirilir.
• Fırından çıkan kurabiyeler ılımaya bırakılır.
• Bu arada nutellayı benmari usulü eritip içine sıvı yağ eklenir.
• Mısır gevreği orta büyüklükte kırılır.
• Ilınan kurabiyeler önce çikolataya sonra mısır gevreğine bulanır. Afiyet olsun ♡.

En Garantili Mercimek Köftesii

 

En Garantili Mercimek Köftesii İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 5 su bardağı su
• 1.5 su bardağı ince bulgur

Salçalı sos için

• 2 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Birraz sıvı yağ
• Kimyon, tuz, pulbiber
• 5-6 adet taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• Kıvırcık ve limon

  En Garantili Mercimek Köftesii Nasıl Yapılır?

• Kırmızı mercimeği bir tencereye alalım üzerine suyumuzu ekleyelim kaynamaya bırakalım.
• Kaynadıktan sonra ince bulguru ekleyip altını kapatalım.
• Bir tavanın içerisine soğanlarımızı doğrayıp hafif yağda kavurmaya bırakalım üzerine salçayı ekleyip güzelce karıştırıp suyunu da ekleyelim bir 2 dakika kaynadıktan sonra altını kapatalım.
• Bu sırada maydanoz ve taze soğanı doğrayalım.
• Bir kabın içerisine mercimeklerimizi alalım üzerine salçalı sosu ilave edip karıştıralım.
• Baharatları ve yeşilliği ekleyip güzelce yoğuralım.
• Kıvırcıkları serdiğimiz tabağın üzerine mercimek köftelerimizi güzelce şekil verip koyabiliriz.Herkese afiyet olsun.

Taze Fasülye Konservesi Tarifi

 

Taze Fasülye Konservesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kilogram fasulye
• 4 domates
• Tuz

  Taze Fasülye Konservesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kavanozlarımızı ve kapaklarını sterilize ediyoruz, kullanılmamış kapak olması önemli bir ayrıntı burda.
• Daha sonra fasulyelerimizi temizleyip istediğimiz şekilde kesiyoruz.
• Ardından yıkıyoruz ve süzüyoruz.
• Genişçe bir tencereye suyumuzu alıyoruz ve içerisine iki yemek kaşığı kadar tuzumuzu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
• Kaynadıktan sonra fasulyelerimizi içerisine fasulyelerimizi ekliyoruz ve yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz.
• Fasulyelerimiz kaynarken ayrı bir kaba domateslerimizi dilimliyoruz.
• Şimdi kavanozumuzun en alt kısmına domatesimizden bir miktar ekliyoruz ve üzerine kaynamakta olan suyumuzdan bir kepçe kadar ekliyoruz ve üzerine bir kevgir yardımıyla fasulyelerimizden ekliyoruz.
• Eklediğimiz fasulyeleri bir kaşık yardımı ile hava kalmayacak şekilde bastırıyoruz ve fasulyeler yeteri kadar dolduktan sonra en üstüne tekrardan domates ekliyoruz.
• Daha sonra kavanozun üzerine tekrardan kaynayan suyumuzdan ekliyoruz ve kavanozun ağzını sildikten sonra kapakla sıkı bir şekilde kapatıyoruz ve ters çevirip vakumluyoruz.
• Bu şekilde soğuyana kadar bekletiyoruz ve kapak içeri göçmüşse vakumlanma işlemimiz tamamlanmış demektir.
• Bu şekilde serin bir yerde muhafaza ediyoruz ve afiyetle yiyoruz 😋 Not: bu ölçülerle üç kavanoz kadar çıktı.