Domatesli Tane Tane Bulgur Pilavı Tarifi

 

Domatesli Tane Tane Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5 su bardağı pilavlık bulgur
• 3 adet yeşil biber
• 2 büyük boy domates
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı kaynar su

  Domatesli Tane Tane Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domatesli bulgur pilavı yapmak için öncelikle tenceremize sıvı yağı alıp kızdırıyoruz.
• Ardından kızan sıvı yağa halka halka doğradığımız 3 yeşil biberi ekliyoruz. Biberi sıvı yağda karıştırarak yaklaşık 2-3 dakika kavuruyoruz.
• Pilavımızı yaparken ocağın çok açık olmadığına dikkat edin. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçasını da ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
• Domates salçası biberle karışıp kokusu çıkana kadar kavrulduktan sonra 2 adet büyük boy domatesi de ekliyoruz.
• Domatesi de eklenen pilav malzemeleri bu adımda 3-4 dakika daha kavrulur.
• Daha sonra 2. 5 su bardağı pilavlık bulguru yıkayıp süzün ve tencereye ekleyin.
• Pilavlık bulgur malzemelerle karışana kadar kavurmaya devam edilirken karıştırın.
• Bulgurun rengi dönene kadar yaklaşık 4-5 dakika kavurma işlemine devam edin.
• Sonrasında pilava 1. 5 tatlı kaşığı tuzu da ekleyip iyice karıştırın.
• Son olarak pilavınıza 4 su bardağı kaynar suyu da ekleyip karıştırın.
• Pilavın suyu da eklenip iyice karıştırıldıktan sonra su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatarak pilavı pişmeye bırakın.
• Pilavın pişme süresi yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.
• Pişen pilavı karıştırın ve üzerine kağıt havlu sererek nemini alın ve tekrar tencerenin kapağını kapatın. Pilavı en az 15 dakika dinlendirin.

Domates Çorbası Tarifi

 

Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 5-6 adet domates
• 1 çay bardağı süt
• 1 litre kadar sıcak su
• Tuz, karabiber, kekik, fesleğen

Dilerseniz:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

  Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle soğanı soyup minikçe doğruyoruz ve tencerede biraz sıvı yağ ile kavurmaya başlıyoruz.
• Küp küp doğranmış sarımsağı da ilave edip bir tur kavuruyoruz.
• Salça ve tereyağını ilave edip kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
• Domatesleri soymadan küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz.
• Güzelce karıştırıp sütü ekliyoruz.
• Muhallebi kıvamı alan çorbaya sıcak suyu yavaşça karıştırarak ilave ediyoruz.
• Baharatlarını ekleyip 5 dk kadar kaynatıyoruz.
• En son blenderdan geçirip kaşar peyniri ile servis ediyoruz. Afiyet olsun 😋.

Tavuklu Havuçlu Patatesli Bezelye Yemeği Tarifi

 

Tavuklu Havuçlu Patatesli Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo bezelye
• Yarım göğüs eti
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6-7 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Pulbiber 

  Tavuklu Havuçlu Patatesli Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ben derin dondurucuya koyduğum bezelyeyi kullandım.
• Tavuk göğüs etimizi, patates ve havucu küp küp doğrayalım.
• Kuru soğanı da yemeklik doğradıktan sonra uygun bir tencere içerisinde sıvı yağ koyup kavuralım,
• Doğranmış tavuk etini ekleyip tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
• Daha sonra patates ve havucu ekleyip kavurmaya devam edelim salçayı da ekledikten sonra bir iki kavurup bezelyeyi ekleyelim. 10 dk kavuralım.
• Tencerenin altını kısıp kapağını kapatalım.
• Bezelyenin rengi açılınca tuzunu ve 5 su bardağı ılık suyunu ekleyip pişmeye bırakalım.
• Suyu çekmiş yemeğimiz halen pişmediyse su ekleyebilirsiniz pişirmeye devam edelim. Afiyet olsun. Not: ben malzemeleri bol tuttum sizde isterseniz arttırabilirsiniz.

Kandil Simidi Tarifi

 

Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 2 adet yumurta (1 yumurtanın beyazını üzerine sürmek için ayırmayı unutmayın)
• 125 gr yarım paket tereyağı yada margarin (oda ısısında yumuşamış olacak)
• 1 yemek kaşığı sıvı krema(arzuya göre ekleyebilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 3,5 -4 su bardağı un(az gelirse ekleme yapabilirsiniz)

Üzeri için:

• Yumurta akı
• Susam

  Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yoğurma kabına un hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın ardından azar azar un ilavesi yaparak yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak hamurun kıvamı.
• Daha sonra hamur hazır olduğunda minik ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle uzun şeritler olacak şekilde yuvarlıyoruz.
• Daha sonra iki ucunu birleştirip halka şeklini yapıyoruz, ardından ilk önce yumurta akına daha sonrada susama batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın kabına diziyoruz. Hamur bitene kadar devam ediyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
• Pişen simitlerimizi soğumaya bırakıyoruz ve soğuduğunda servis ediyoruz.

Kavurmalı Kaşarlı Çıtır Börekaşırı Lezzetli Tarifi

 

Kavurmalı Kaşarlı Çıtır Börekaşırı Lezzetli Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka

Sosu için;

• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı sirke

İçi için;

• Et kavurma
• Kaşar peyniri
• Kekik
• Pulbiber

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörek otu

  Kavurmalı Kaşarlı Çıtır Börekaşırı Lezzetli Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yufkadan bir tane alıp tezgaha serin. Sostaki bütün malzemeleri karıştırıp fırça ile yufkanın üzerine sürün.
• İki tarafı içe katlayıp tekrar sos sürün diğer tarafları da katlayıp yufkayı dörde bölün.
• Kavurmadan ortalarına koyun. Üzerine küp küp doğranmış kaşar peynirine kekik ve pul biber serpip ekleyin.
• Dört bir tarafını katlayıp kare olacak şekilde yapıp katlı kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine yoğurt ile yumurta sarısını karıştırıp sürün.
• Son olarak susam ve çörek otu serpin 180 derece fırında 35 dakika kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Hazırını Aratmayacak Lezzette Ağızda Dağılan Nefis Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi

 

Hazırını Aratmayacak Lezzette Ağızda Dağılan Nefis Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta sarısı
• 1 klasik kahve fincanı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 paket kabartma tozu
• 4 çay bardağı un
• Çay bardağı ölçüsü (125 ml)

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta beyazı (ayırdığımız)
• Çörek otu
• Susam
• Sarı haşhaş

  Hazırını Aratmayacak Lezzette Ağızda Dağılan Nefis Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un hariç bütün malzemeleri karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyip hamur haline getirin. Kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.
• İyice yoğurduğunuz hamuru tezgahın üzerine alın. Elinizle bastırarak 1 cm kalınlığında açın.
• Kurabiye kalıbını kullanarak şekil verin. Kalan hamuru tekrar yuvarlayın ve açıp şekil verin.
• Kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
• Üzerine ayırdığınız yumurta beyazını sürün. Susam, çörek otu serpin.
• Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirin. Fırının pişirme ayarına göre süre değişebilir.

Afiyet olsun.

Biberli Sarımsaklı Erişte Tarifi

 

Biberli Sarımsaklı Erişte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çorba kasesi erişte (yumurtalı)
• Haşlamak için yeteri kadar sıcak su

Sosu için:

• 5 adet büyük boy yeşil biber
• 1 dopdolu yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet iri boy sarımsak (küçükse 2 ya da 3 diş)
• Damak tadına göre tuz
• Karışık sebze baharatı

  Biberli Sarımsaklı Erişte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle suyumuzu kaynatalım, kaynayan suya erişmelerimizi atalım. Erişteler haşlanırken biberlerimizi yuvarlak yuvarlak doğrayalım.
• Bir tavaya tereyağımızı alalım hepsi tamamen erimeden biberlerimizi ilave edelim onlar kızarırken sarımsağımızı ister rendeleyerek istersek döverek ilave edelim.
• Biraz da sarımsakla beraber biberleri kavurduktan sonra tuzumuzu ve sebze harcımızı ilave edelim biberler kızarana kadar karıştırarak devam edelim.
• Haşlanan eriştelerimizi süzelim, tencerenin dibine yağlı biber sosumuzu dökelim üstüne eriştelerimizi ekleyip karıştıralım. Makarnamız yemeye hazır afiyet olsun.

Köz Patlıcan Ve Biberli Meze Tarifi

 

Köz Patlıcan Ve Biberli Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 8 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 5 adet ceviz
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

  Köz Patlıcan Ve Biberli Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcan ve kapya biberlerimizi ocakta közlüyoruz.
• Temizlediğimiz köz patlıcan ve köz kapya biberlerimizi kabımızın içine koyuyoruz.
• Üzerine diğer malzemelerimizi koyup blenderdan geçiriyoruz. Afiyet olsun 🍽.

Yaş Pasta Tarifi

 

Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• Hazır pandispanya
• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 50 gram tereyağı
• 1 adet vanilya
• 1 paket krem şanti 

  Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Süt, nişansta, un, şeker bi tencereye alıp koyulaşana kadar kaynatıyoruz.
• Ocaktan indiriyoruz biraz soğuduktan sonra tereyağı, vanilyayı ve krem şantiyi ekleyip blenderdan geçiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
• Hazır pandispanyamızı sütle ıslatıp arasına kremamızı koyuyoruz üzerine tekrardan sütle ıslattığımız pandispanyayı koyuyoruz.
• Ayrı bir kapta krem şanti yapıp üzerini kaplıyoruz süslemeyi size bırakıyorum. 🤗

Kuru Dolma Tarifi

 

Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

• 10 tane kuru patlıcan (dolmalık)
• 10 tane kuru biber (dolmalık)
• İsteyen yaprak da ekleyebilir
• Tercihe göre acur, kabak ve salatalık kurusu da olur.
• Biber olarak normal dolmalık biber de olur ben kabya biber kurusu kullandım. aşırı lezzetliydi
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 iri kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz yada dere otu
• Toz nane yada tercihe göre taze nane doğrayabilirsiniz
• 1 yumurta
• 3-4 yemek kaşığı sıvı isot ekşisi ve 1 yemek kaşığı toz isot (ekşi tat veriyor. tercihe göre)
• Pul biber, toz kekik, karabiber, kimyon, tuz(miktarları tercihinize bağlı)
• 1 buçuk çay bardağı yemek yağı
• 2 domates
• Toz biber
• Sıcak su
• İlikli kemik

  Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinç, ince bulgur, rendelenmiş yada ince doğranmış soğan yumurta, maydanoz, baharat türleri, isotlar salçalar, bir çay bardağı yağ bir kapta harmanlanır, kaynar su döküp suyu çekmesi beklenilir sonrasında biraz yoğurulur.
• Harç demlenene kadar kuru biber ve patlıcanı haşlayalım, aşırı yumuşak olmasın. Biraz yumuşamış olması yeterli.
• Kurular haşlanınca süzgece döküp, soğuk suya tutalım. Ardından kuruların içini harçla doldurmaya başlayalım. Yarım yarım dolduralım ki iç harcı sisince dolmalardan taşma olmasın.
• Doldurup pişirme tavasına, tenceresine dizelim. En alta bir iki parça kemik koyalım, kemiğin suyu yavaş yavaş dolmaya geçer. Yemeğin hem lezzet hem vitamin değeri artar.
• Dolmaların ağızlarını yukarıya gelecek şekilde yerleştirelim. Doldurma işi bitince yağ tavasına iki rendelenmis domates ve yemek yağını kavuralım. Toz biber de ilave edelim. Domates sosu hazır olunca dolmaların üzerine dökelim.
• Son olarak dolmaya sıcak su ilave edip ocağa bırakalım. Kısık ateşte, yavaş pişerse daha lezzetli olur. Dolmaya pişmesi için fazla su ilave etmeyin. Suyunu sürekli çekecek. Sürekli kontrol etmemiz gerekecek. Her suyunu çekmesinde 1 su bardağı kaynar su ilave etmemiz gerekiyor.
• Yaklaşık 45 dk da kısık ateşte pişiyor. Bu bir saate de yayılabilir. Ocağın ayarına, tencerenize bağlıdır zamanlama. Kontrollü pişirmekte fayda vardır. Afiyet olsun.

Sarımsaklı Mayonez (5 Dakikada Hazır) Tarifi

 

Sarımsaklı Mayonez (5 Dakikada Hazır) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım limon suyu
• 2 diş sarımsak.

  Sarımsaklı Mayonez (5 Dakikada Hazır) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sarımsakları ince doğrayıp derin bir kaba aldım.
• Üzerine diğer bütün malzemeleri ilave edip 1 dakika kadar blenderden geçtim.
• Kapalı bir kaba aldım buzdolabında muhafaza ettim. Mümkün olduğunca kısa sürede tüketin.

Bu kadarcık. Deneyeceklere afiyet olsun🌼.

Pudingli Tart Kek Tarifi

 

Pudingli Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı un
• 1 tane vanilya
• 1 tane kabartma tozu

Üzeri için;

• Muzlu puding
• 3 su bardağı süt

  Pudingli Tart Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bütün malzemeler çırpılır.
• Yağlanmış tart kalıbına dökülür.
• Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırına verilir.
• Pişip soğuyunca ters çevrilir.
• 3 bardak süt ile bir paket muzlu puding pişirilir üstüne dökülür.
• İstediğin gibi süslenir.