Kolay Mozaik Pasta Tarifi

 

Kolay Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 paket pötibör bisküvi
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 dolu yemek kaşığı erimiş tereyağ
• 1 çay bardağı fıstık veya ceviz
• 3 yemek kaşığı kakao
• Vanilya

  Kolay Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bisküviler bir kaba kırılır, daha sonra diğer malzemeler de eklenip karıştırılır.
• Tezgaha açılan strech filmin üzerine uzunca kalın bir rulo yapılıp strech filme sarılır.
• Dondurucuda bekletip istenilen zamanda servis yapılır. Ani gelen misafirlere veya kahve yanına kolay bir ikramlık. Afiyet olsun 💐

Fırında Kuzu Pirzola (Lezzetine Bayılacaksınız) Tarifi

 

Fırında Kuzu Pirzola (Lezzetine Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 parça kuzu pirzola
• 2 orta boy patates
• 2 kapya biber
• 2 köy biberi
• 1 baş sarımsak
• Tuz

Et marinesi için

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Karabiber
• Kekik
• Toz kırmızı biber

  Fırında Kuzu Pirzola (Lezzetine Bayılacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Etimizi 3 saat önceden zeytinyağı ve baharatlarla dolapta dinlendirelim.
• Patatesleri ve biberleri iri şekilde doğrayalım. Sarımsağı tane kalacak şekilde ayıklayalım.
• Sebzeleri tepsinin tabanına yerleştirelim. Karabiber toz biber tuz ve kekik koyup karıştıralım.
• Üzerine marine ettiğimiz pirzolayı tuzlayıp yerleştirelim. Yağlı kağıdı ıslatalım ve tepsinin üzerine örtelim.
• 200 derece fırında 1 saat kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun 🌺.

Patlıcan Kebabı Tarifi

 

Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 4 âdet orta boy patlıcan
• 1 domates
• 1 soğan
• 2 adet yeşil biber
• 5-6 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1,5 dilim bayat ekmek
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su

  Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda biraz bekletelim.
• Daha sonra ne çok kalın ne çok ince olmayacak şekilde halka halka doğrayalım.
• Köftemiz için tüm malzemeleri karıştırıp bir güzel yoğuralım.
• Tepsimize bir patlıcan bir köfte şeklinde dizelim.
• Orta kısmına domates, soğan ve biberleri kalınca doğrayıp dizelim, sarımsakları üzerine atalım.
• Sıvıyağımızı yemeğimizin üzerine gezdirelim.
• Salçalı sosumuzuda karıştırıp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında etler ve patlıcan pişene kadar pişirelim.

Şekersiz Diyet Balkabağı Tatlısı Tarifi

 

Şekersiz Diyet Balkabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram balkabağı
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 adet ceviz
• Yarım çay bardağından biraz fazla süt
• Tarçın

  Şekersiz Diyet Balkabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle balkabaklarımızı ince dilimler halinde doğrayın.
• Üzerine tarçın serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim.
• Daha sonra mutfak robotumuza tarçınlı balkabaklarımızı, tahini, balı, cevizi ve sütümüzü döküp bir güzel robottan geçirelim.
• Daha sonra sunum kasemize alalım ve üzerini istediğiniz ürünler ile süsleyip zevkle tüketebilirsiniz.

Çaylı Kokaolu Enfes Kek Tarifi

 

Çaylı Kokaolu Enfes Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 bardak toz şeker
• 1 bardak soğuk demli çay
• 1 bardak sıvı yağ
• 2 bardak un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı kakao
• İsteğe bağlı ceviz

  Çaylı Kokaolu Enfes Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce 4 yumurta ve şekeri iyice köpürüp şeker eriyinceye dek çırpalım.
• Arkasından sıvıları yani yağ ve çayı ekleyelim tekrar çırpalım.
• Bir kaba unu eleyelim üzerine tüm katıları yani kakao tarçın kabartma tozu ve vanilini ekleyelim. Bu unlu karışımı karıştıralım. Yine eleyerek kek hamuruna ekleyelim.
• Son kez karıştırıp bırakalım. Kek hamuru hazır. İstediğiniz bir kalıbı katı yağ ile (Ben yumuşamış tereyağı kullanıyorum) yağlayalım.
• Hamuru kalıba dökelim. 170 derecede önceden ısınmış fırında pişirelim. Afiyet olsun.

Fırında Susamlı Çıtır Patates Tarifi

 

Fırında Susamlı Çıtır Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet orta boy patates
• 2-3 diş sarımsak
• 1 silme çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için;

• Susam

  Fırında Susamlı Çıtır Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup elma dilimi keselim.
• Uygun bir kaba alıp üzerine sarımsak, sıvı yağ, tuz, pulbiber ve zerdeçal ekleyip güzelce harmanlayalım.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tek tek dizelim.
• Üzerine susam serpiştirip önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
• Dilersek yoğurt, sarımsak, tuz ve dereotu ile bir sos hazırlayıp servis yapalım.

Afiyet olsun 🤗❤️.

Farklı Bir Çorba Tarifi Arayanlara Mersin'den Efsane Tarmer Çorba Tarifi

 

Farklı Bir Çorba Tarifi Arayanlara Mersin'den Efsane Tarmer Çorba Tarifi İçin Malzemeler

Mercimek çorbası için malzemeler;

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Tuz (kendi damak tadınıza göre ayarlayın)
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 çorba kaşığı sade yağı
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 6 su bardağı su

Tavuk çorbası için gerekenler;

• 1 tane tavuk göğsü kemikli haliyle
• 6 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı sade yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Çorbanın üzeri için malzemeler;

• 4 çorba kaşığı tahin
• 1 tane limon
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 5 diş dövülmüş sarımsak
• Karabiber
• Nane
• Pulbiber
• Sumak
• Kimyon

Çorbanın üzeri için;

• Yarım çay bardağı kızgın sıvı yağ

  Farklı Bir Çorba Tarifi Arayanlara Mersin'den Efsane Tarmer Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle genişçe bir tencerenin içine 6 su bardağı suyumuzu bırakıp ateşe alalım.
• Suyumuz kaynayınca yıkamış olduğumuz mercimeğimizi ekleyelim ,orta ateşte pişirmeye bırakalım .
• Ara ara köpüğünü almayı unutmayalım, tuzumuzu ekleyelim.
• Diğer yandan tavuk için suyumuzu ateşe alalım kaynayınca tavuk göğsünü büyük parçalar halinde doğrayıp kaynayan suyun içine alalım.
• Tuzumuzu ekleyelim orta ateşe alalım.
• Pişen mercimek çorbamızı çırpıcımızla iyice çırpalım ve süzgeçten geçirelim.
• Ateşe tenceremizi alıp sade yağımızı ekleyip iyice kızınca soğan tozumuzu, yarım çay kaşığı kimyon ekleyip bir kaç dakika kavuralım ve mercimek çorbamızı ekleyelim birkaç kaynar gelince ateşten alalım.
• Pişen tavuğumuzuda süzgeçten geçirelim.
• Ve tavuklarımızı didikleyelim.
• Ateşe sade yağımızı ve sıvı yağımızı alalım kızınca salçamızı ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım .
• Tavuk suyumuzu ekleyelim tencerenin kapağını kapatalım, kaynayınca yıkanmış pirinçimizi ekleyelim orta ateşte pişirelim.
• Diğer yandan sıvı yağımızı sos tavamıza alalım çok kısık ateşe alalım.
• Çorbalarımız hazır olunca kaselerimize.
• Öncelikle tavuk çorbası 2 kepçe, onun üstüne mercimek çorbası aynı şekilde eklenir ,onun üstüne 2 kaşık haşlanmış nohut ,didiklemiş olduğumuz tavuğu,nane, maydanozumuzu ekleyelim.
• Daha sonra karabiber, tahin ,yarım limon suyuyla iyice karıştıralım ve çorbanın üstüne 1er tatlı kaşığı gezdiriyoruz.
• Sumak ve kimyon ekleyelim.
• Kızdırmış olduğumuz sıvı yağın içine ezmiş olduğumuz sarımsağı ekleyip kızgın halde çorbamızın üstüne gezdiriyoruz.

Servise hazır afiyet olsun.

Dışı Kıyır İçi Kıtır Nefis Kurabiye Tarifi

 

Dışı Kıyır İçi Kıtır Nefis Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram tereyağı yada margarin
• Yarım su bardağı sıcak sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı yoğurdun susuz yerinden
• 1 paket vanilya
• 3,5 su bardağı un
• Kurabiyemizi yapmak için dolap poşeti ve su bardağı

İç harcı için;

• 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
• 1 çay bardağı fındık
• 2 çorba kaşığı fındık kreması (Kahvaltılık çikolatada olabilir)

  Dışı Kıyır İçi Kıtır Nefis Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle genişçe bir kabın içine dolaptan çıkarmış olduğum yağımızı ve ateşte ısıttığım sıvı yağımızın üzerine ekleyip eriyinceye kadar mikserle iyice çırpalım.
• Şekerimizi ekleyip bir kaç dakika daha çırpalım.
• Nişasta, yoğurdumuzu ekleyip bir kaç dakika daha çırpalım.
• Yumurtamızı da ekleyip unumuzuda yavaş yavaş ekleyip elimizle yoğuralım.
• 10 dakika bekletelim hamurumuz çok sert olmasın yoksa iyi sonuç alamayız yumuşak olacak.
• Diğer yandan iç harcımızı hazırlayalım.
• Fındığımızı robottan çekelim çok ezmeyelim, bütün malzemeleri karıştırıp hazırlayalım.
• Kurabiyelerimizi yapmak için dolap poşeti ve bir su bardağına ihtiyacımız var.
• Dolap poşetimizi ikiye kesip masaya alalım.
• Resimdeki gibi mandalina büyüklüğünde hamurumuzu alalım .
• Hamurumuzun üstüne dolap poşetimizin diğer yarısını kapatıp su bardağı yardımıyla hamurumuzu açıp iç harcını ekleyip saralım ve uç kısımlarını at nalı gibi şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
• 175 dereceli ısınmış alt üst ayarda 30 dakika pişirelim .
• Herkesin fırını aynı olmayabilir azıcık pembeleşince çıkarın, kontrollü olun.
• Fırından çıkan kurabiyelerimizi pudra şekeri ile servis yapalım.

Fasulye Piyaz Tarifi

 

Fasulye Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış fasulye
• 2 tane kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kase doğranmış maydanoz

  Fasulye Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?

• 2 tane kuru soğanı piyaz olarak doğrayın.
• İçerisine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve ovun.
• Beyaz fasulyeleri suda haşlayıp süzün.
• Soğanın üzerine fasulyeyi,limon suyunu, zeytinyağı ve toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın.

Servise hazır. Afiyet olsun.

İncir Tatlısı Tarifi

 

İncir Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz
• 10 adet ıslatılıp küçük
• Doğranmış incir
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1 buçuk su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı nescafe

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kremşanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• File fındık

Bardak ölçüm 200 ml

İncir Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Keki yapmaya başlamadan evvel incirleri sıcak suyun içerisinde beş dakika bekletip minik minik keselim.
2. Çırpma kabında yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
3. Karışıma unu, kabartma tozu,ceviz ve inciri ilave edip spatula yardımı ile hepsini harlamayalım.
4. Büyük boy dikdörtgen borcam tepsiyi bir fırça yardımı ile yağlayalım. Kek karışımını boşaltalım.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirelim. Kürdan testi ile keki fırından alalım.
6. Bu arara şeker su ve nescafeyi karıştırarak şerbeti hazırlayalım. Kekimiz sucakken üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim.
7. Muhallebi için tüm malzemeleri tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim.
8. Ocağın üzerinden alıp üzerine kremşantiyi boşaltalım ve çırpalım.
9. Hazırlanan muhallebiyi kekin üzerine dökelim.
10. Kare şeklinde dilimlere keserek üzerlerini hindistan cevizi file fındık antep fıstığı ile süsleyelim.

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi

 

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet hazır yufka

İç harcı için;

• 3 su bardağı çökelek
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 adet soğan
• Tuz

Sosu için;

• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt

  Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kapta bütün sos malzemeleri güzelce çırpılır.
• Yufkalardan 2 tanesi bütün olarak kenara ayrılır (tepsinin alt ve en üst kısmı için).
• Diğer yufkalar 3-4 parçaya bölünür.
• Yağlanmış fırın tepsisine ayırdığımız yufkalardan bir tanesi serilir, kenarları dışa sarkacak şekilde.
• Yufkalar gelişi güzel serilir.
• Her sırada araya sostan 2-3 kaşık dökerek, fırçayla sürülür.
• Bütün yufkalara aynı işlem uygulanır.
• 3. Yufkadan sonra, iç harcı dökülür.
• Parça yufkalar bittiğinde, son kalan bütün yufka tepsinin boyutunda kesilir.
• Kesilen ufak parçalar da tepsiye dizilip, en alttaki yufkanın kenarları içe doğru kapatılır.
• Üzerine kesilen yufka koyulup, bıçakla dilimlenir.
• Kalan sos, böreğin her tarafına gelecek şekilde dökülür.
• Böreğin üzerine sürmek için yumurta ve yoğurt güzelce çırpılıp, fırçayla sürülür.
• Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
  Afiyet olsun.