Beyaz Çikolatalı Soslu Kek Tarifi

 

Beyaz Çikolatalı Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un

Beyaz çikolata sosu için;

• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 kutu krema
• Yarım su bardağı süt
• 2 paket beyaz tablet çikolata 80grmlik

  Beyaz Çikolatalı Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemelerimizi kabımıza sırasıyla ekliyoruz, yumurta, şeker, mikser ile çırpıyoruz.
• Süt, kakao, zeytinyağı, kabartma tozu, vanilya, unumuzuda ekleyip, çırptıktan sonra yağlanmış kalıbımıza döküp, 170 derecede 40 dakika kekimizi pişiriyoruz❤
• Beyaz çikolata sosu için; tenceremizde tüm malzemelerimizi ekliyoruz, kutu krema, süt ,nişasta, kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
• Piştikten sonra çikolatamızı ekleyip, karıştırıp, soğuması için yarım saat buzdolabında bekletiyoruz ve kekimizin üzerine döküyoruz
• Süslemek için benmari usulü sütlü çikolata eritip ince şeritler yapabilirsiniz görselde olduğu gibi afiyetler olsun 

Yiyenlerin Kıymalı Sandığı Patlıcanlı Mayasız Gözleme Tarifi

 

Yiyenlerin Kıymalı Sandığı Patlıcanlı Mayasız Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

• Hamuru:
• 2 su bardağı su (2. bardak 1 parmak eksik)
• 3.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İçi:
• 2 tane patlıcan
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1çay kaşığı kırmızı toz biber
• Bir tutam maydonoz
• Yarım çay bardağı su
• Tuz
• Üzerine :
• Tereyağı

  Yiyenlerin Kıymalı Sandığı Patlıcanlı Mayasız Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcan alacalı soyulur ve küçük küpler halinde doğranır. Suyun içine 1 tatlı kaşığı kadar tuz atılarak patlıcanlar içine alınır ve bekletilir.
• Biber ve soğan küp doğranır. Maydanoz ince kıyılır. Tavaya sıvı yağ, soğan ve biber alınarak sotelenir. Yumuşayınca üzerine suyu sıkılmış patlıcanlar eklenir ve kavrulur.
• Yumuşayınca üzerine baharatlar, tuz ve salça eklenerek kavurmaya devam edilir. Patlıcanların iyice yumuşaması için biraz su eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulur. Son aşamada maydanoz eklenir ve alınır.
• Hamur için; un ve tuz karışımı kaseye alınır. İçine kontrollü şekilde su eklenir ve karıştırılır. Spatula ile karışmayacak kıvama gelince yoğrulur. Ele yapışmayan hamur elde edilir.
• Hamur 9-10 bezeye ayrılır. Bezeler tatlı tabağından biraz büyük açılır. İçinin yarısına harç koyulur ve diğer yarısı üstüne kapatılır.
• Kenarlarına iyice bastırılır. Önceden ısınmış tavaya gözleme koyulur. Biraz bekletilir ve çevrilir. Çevrilen tarafa tereyağı gezdirilir ve tekrar çevrilir. Daha sonra diğer tarafa da tereyağı gezdirilir ve çevrilip alınır.
• Tüm gözlemler aynı şekilde pişirilir. Afiyet olsun 

Krep Börek Tarifi

 

Krep Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 çay kaşığı karbonat ya da 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 1 çay kaşığı kaya tuzu
• 1 minik kapya biber
• 1 minik yeşil biber
• 1 tutam yeşil soğanın yeşil sapları
• 1 tutam dereotu isteğe bağlı bir minik havuç rendesi

Arası için;

• 1 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri rendesi
• 4 tatlı kaşığı lor ya da beyaz peynir

Krep tavasını yağlamak için ;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı

  Krep Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karıştırma kabına sebzeler hariç bütün malzemeler konulur karbonat kullanacaksınız (bir kaç damla limon suyu üzerine sıkılarak malzemeye ilave edilir karbonat kokusu olmaması için)
• Hepsi karıştırılır minik minik doğranmış biberler ,soğan, (havuç kullanılacaksa rendelenir) bütün malzeme karıştırılır krep tavası kızdırılır.
• Tereyağı ile yağlanır bir kepçe hamurdan alınarak tavaya dökülür ileri geri tava sallanarak malzeme ince katman şeklinde kabın her yerine gelecek şekilde yerleştirilir.
• Bir dakika sonra spatula ile kontrol edilir altı kalkıyorsa ters yüz çevrilir .
• Yarısına kaşar peyniri ve beyaz peynir konularak diğer yarısı peynirin üzerine katlanır.
• Ocağın altı kısılır.
• Peynir eriyene kadar birkaç saniye beklenir servis tabağına alınır. Bu ölçüden 4 adet krep börek çıkarırsınız daha fazla yapmak isterseniz orantılı olarak ölçüleri arttırabilirsiniz. Sıcak olarak servis ediniz afiyet olsun 

Muhallebili Kadayıf Tarifi

 

Muhallebili Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

• 200gr kavrulmuş kadayıf
• 1 çay bardağı şeker
• 3 kaşık tereyağı
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ 

  Muhallebili Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kadayıfları kavurmak için tereyağını tavaya alıp eritelim ve üzerine kadayıf, ceviz ve şekeri ilave edelim.
• İyice karıştırıp, ocağın altını kapatalım (Şeker tam erimeyecek kıtır kıtır kalacak).
• Muhallebisi için; tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp, sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim.
• Pişen muhallebiyi ocaktan alı,p tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştıralım. Kare borcama kadayıfın yarısını döküp eşit yayalım zemine.
• Muhallebi tam soğuyunca kadayıfın üzerine onuda eşit yayalım ve kalan kadayıfıda en üste gezdirelim (Muhallebiyi arada karıştırarak tam soğutup, o şekilde kadayıfla buluşturalım)
• Bir gece dinlendirip dilimleyerek servis edebilirsiniz üzerini süsleyerek. 🥰🥰afiyet olsun 

Kaymaklı Mekik Tatlısı Tarifi

 

Kaymaklı Mekik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt 150 ml
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• Bir fiske tuz
• 3,5 su bardağı un 200ml

Açmak için

• 2 su bardağı nişasta

Arası için

• 1,5 su bardağı çekilmiş antep fıtığı
• 250 gr maskarpone yada kaymak
• 150 gr tereyağ
• 1/5 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 2 damla limon

  Kaymaklı Mekik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamurumuzu kulak memesi yumuşaklığında yoğurup 30 dkk dinlendiriyoruz.
• Daha sonra mandalinalar büyüklüğünde bezeler yapıp nişasta ile açıyoruz.
• Açmış olduğumuz yufkayı oklavaya dolayıp iki ucundan büzüyoruz ve tekrar açıyoruz tezgaha sonra elimizle iyice büzüyoruz.
• Ortaya önce antep fıstığı sonra kaymak koyup kenarlarından kapatıp fıstıksız olan kısımlardan sıkıyoruz ve kesiyoruz pişirme tepsisine alıyoruz.
• Eritilmiş olan tereyağ ve sıvı yağ karışımını tatlımızın üzerine döküp önceden 210 derecelik ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dkk pişiriyoruz.
• Şerbetini hazırlıyoruz su, şekeri uygun bir tencereye alıp ilk kaynamadan sonda 15 dakika kısık ateşte kaynatıp tatlı ve şerbet ılık olarak üzerine döküp 4 -5 saat bekletip üzerine antep fıstığı serpiştirip servis yapıyoruz afiyet şifa olsun hayırlı bayramlar 

Labamba Pasta Tarifi

 

Labamba Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için ;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un

Puding için;

• 1 litre portakal suyu
• 2 paket şekersiz vanilyalı puding( yoksa 4 yemek kaşığı dolusu nişasta kullanın)
• 4 yemek kaşığı şeker

Kreması için;

• 3 paket sıvı krema
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 tatlı kaşığı krema sıkılaştırıcı

Üzeri için;

• Petibör bisküvi
• Kakao

  Labamba Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz, süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
• Vanilya, kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz, unu eleyerek ilave edip spatula yardımıyla karıştırıp kelepçeli kare bir kek kalıbına kenarlarını sıvı yağ ile yağlayıp ( ya da borcama ) döküyoruz.
• 180 derece fırında 45 dk kadar kontrollü şekilde pişiyoruz.
• Puding için malzemeleri tencereye alıp yoğunlaşıncaya kadar orta ateşte pişiyoruz, kıvam aldığında ocaktan alıyoruz.
• İlk sıcağı çıktığında kekimizin üzerine döküp buzdolabında 1-2 saat kadar soğumaya bırakıyoruz.
• Kreması için malzemeleri karıştırma kabına alıp sertleşinceye kadar çırpıyoruz,.
• Soğuyan pastamızın üzerine dikkatlice koyuyoruz.
• Üzerine petibör bisküvi yerleştiriyoruz, kakao serpiştirip dilimleyerek servis tabağına alıyoruz, deneyeceklere şimdiden afiyet.

Tavada Makarna Böreği Tarifi

 

Tavada Makarna Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket kelebek makarna

Haşlamak için;

• Sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 su bardağı lor veya beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt (125 ml)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)

Tavayı yağlamak için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

  Tavada Makarna Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tencereye aldığımız ve kaynattığımız suyun içerisine tuzu ve makarnalarımızı ekleyerek karıştıralım ardından haşlanmaya bırakalım.
• Makarnalarımız haşlanırken bizde sosu için uygun bir kasede yumurta, sıvı yağ ve sütü güzelce çırparak bir kenara alalım.
• İç harcı için kaşar peyniri ve beyaz peyniri uygun bir kap içerisine alalım.
• Üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştıralım.
• Pişen makarnalarımızın suyunu süzelim ve derin bir kap içerisine alalım.
• Üzerine hazırladığımız sosumuzu boşaltarak karıştıralım.
• Kullanacağımız tavanın tabanını ve kenarlarını oda ısısındaki tereyağı ile güzelce yağlayalım.
• Makarnamızın yarısını tavaya alarak yayalım ve düzeltelim.
• Üzerine iç harcımızı çok fazla kenar kısımlarına gelmeyecek şekilde yerleştirelim.
• Daha sonra kalan makarnalarımızı iç harcımızın üzerine dökelim ve yine yayalım. Boşluk kalmaması için kaşığın tersi ile makarnaların üzerine hafif hafif bastıralım.
• Tavamızın kapağını kapatalım ve kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişmeye bırakalım.
• Alt yüzeyi pişen böreğimizi düz bir kapak ile ters çevirelim ve diğer yüzünün kızarması için yine tavamızın kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.
• Diğer tarafı da güzelce pişen makarna böreğimizi tekrar kapakla çevirelim ve servis tabağımıza alalım.
• Tavada makarna böreğimiz servise hazır. Dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun!

Kapya Biberli Meze Tarifi

 

Kapya Biberli Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 5 kapya biber (közlenmiş)
• 150g labne
• 200gr ekşi krema
• Dereotu
• Tuz
• Sarımsak
• Dilerseniz çörek otu ben kullanmadım

  Kapya Biberli Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kapya biber dışında tüm malzemeleri karıştırın (Dere otu, sarımsak, ince kıyılmış olacak)
• Közlenmiş biberleri yarıladıktan sonra hazırladığınız karışımı içine sarın.
• Üzerine zeytinyağı gezdirip, servis edebilirsiniz.

Farklı Ve Kolay Çorba Arayanlara Tutmaç Çorbası Tarifi

 

Farklı Ve Kolay Çorba Arayanlara Tutmaç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• ️ 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• ️ 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• ️ 1 çay bardağı erişte
• ️ 1,5 litre kaynar su
• ️ Tuz

Üzeri için;

• ️ 1 orta boy yemeklik doğranmış kuru soğan
• ️ 2 yemek kaşığı tereyağ
• ️ 1 tatlı kaşığı nane

Terbiyesi için;

• ️ 1,5 su bardağı yoğurt
• ️ 1 adet yumurta sarısı
• ️ 1 yemek kaşığı un

  Farklı Ve Kolay Çorba Arayanlara Tutmaç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kaynar suyu tencereye alalım.
• İçine haşlanmış nohut, haşlanmış yeşil mercimek ve erişteyi ekleyelim.
• Erişteler pişene kadar orta ateşte pişirelim.
• Ayrı bir tavada tereyağında yemeklik doğranmış kuru soğanı kavuralım.
• Kavrulan soğanın üzerine naneyi ekleyip bir iki tur çevirelim ve ocaktan alalım.
• Ayrı bir kapta terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpalım.
• Erişteler pişince çorbanın suyundan bir iki kepçe alıp terbiyeye ekleyerek ılımasını sağlayalım.
• Daha sonra terbiyeyi çorbaya ekleyip ara ara karıştırarak 7-8 dakika pişirelim.
• Üzerine kavrulan soğan ve naneyi ekleyip 1-2 dakika daha pişirelim.
• En son tuzu ekleyip ocaktan alalım.

Mükemmel Soslu Tavuk Tarifi

 

Mükemmel Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 parça tavuk pirzola
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 dolu yemek kaşığı bal
• 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 tatlı kaşığı sirke
• 5 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• Yarım su bardağı un

  Mükemmel Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Etlere öncelikle boydan uzunlamasına derin kesikler atın.
• Üzerlerine bir tutam tuz serpin.
• Daha sonra arkalı önlü şekilde una bulayıp fazlalığını çırpıp geniş bir tabağa alın.
• Tava içine sıvı yağı alın kızdırın.
• Orta ateşte etleri dizip arkalı önlü kızartın, biraz kırmızı renk alsınlar.
• Daha sonra etleri bir tabağa alın,daha sonra etlerin tümünün sığacağı genişçe bir tava alıp ocağa koyalım orta ateşte ısıtalım.
• Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağ ve 2 emek kaşığı tereyağ ekleyip eritelim.
• Isınmış yağ içine hızlı bir sekilde tüm baharatları, balı, sirkeyi, soya sosunu herşeyi ilave edip karıştırın.
• Üzerine etleri dizin.
• Kapak kapatın, kısık ateşte yakın arada etleri çevirerek 20 dk kadar etlerinizi sosta pişirin. Afiyet olsun

Ali Nazik Tarifi

 

Ali Nazik Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul yada toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Tabanı için;

• 4 adet patlıcan
• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Tereyağ 

  Ali Nazik Tarifi Nasıl Yapılır?

• Eti yanmaz tavaya koyup, üzerine 1 bardak su koyup, suyunu çekene kadar pişirin.
• Suyunu çeken ete yağ ve baharatlarını koyup, kavurun.
• Patlıcanları közleyip soyun. İnce ince doğradığınız patlıcanlara dövülmüş sarımsak, yoğurt ve tuzunu ekleyip karıştırın.
• Patlıcanlı yoğurtlu karışımı tabana serin ve üzerine eti koyun.
• En son kızdırılmış tereyağını üzerine gezdirip servis edin. Afiyet olsun.